Alguns pontos são importantes na definição do futuro da atividade leiteira pelo produtor. Ele precisa gostar muito do negócio em que está. Precisa sentir imensa satisfação de trabalhar naquela área. Se não tiver este sentimento, dificilmente terá sucesso. Precisa, também, gostar de gerenciar pessoas. Por Paulo Machado (Professor e Coordenador da Clínica do Leite - ESALQ/USP)
A termorregulação, definida sucintamente como o conjunto de estratégias utilizadas pelos seres vivos para regulação da temperatura corpórea, apresenta-se como um mecanismo fundamental para a adaptação e manutenção de espécies animais em diferentes habitats, pois é através dela que os animais conseguem manter sua temperatura constante e assim evitar desequilíbrios nas reações orgânicas.
Dentre os macronutrientes, o potássio possui papel fundamental para a nutrição das plantas, responsável por uma série de funções fisiológicas e metabólicas, tais como: ativação de enzimas, fotossíntese, translocação de assimilados, taxa de transpiração das plantas, absorção de nitrogênio e síntese proteica. Por Dheyme Bolson, Patrícia Luizão Barbosa (graduandas em zootecnia UFMT) e Bruno Pedreira (Pesquisador de Embrapa Agrossilvipastoril)
Eu chego na com a enorme travessa e pergunto: adivinhem do que é? Às vezes passam o almoço sem descobrirem os ingredientes utilizados na mistura do famoso bolinho. Enquanto isso, lá vai a travessa toda para a barriguinha da família. Como eu não desperdiço nenhum alimento e sempre guardo as sobras do dia anterior em potinhos, aproveito e faço esses deliciosos quitutes. É claro que temos que acrescentar sempre o nosso nutritivo leite de cabra e de vez em quando um queijinho.
Sistemas de produção: Recentemente, temos ouvido e discutido muito sobre meio ambiente e produção sustentável de alimentos, principalmente nas últimas semanas devido a Rio +20, Conferência das Nações Unidas sobre o Desenvolvimento Sustentável. Aproveitando ainda o " clima" do evento e por se tratar de um assunto que ainda vai ser pauta por um longo período, trago aqui um artigo que apresenta algumas estratégias para aumentar a produtividade e ao mesmo tempo contribuir para uma atividade mais sustentável. Por Rafaela Carareto (Profa. Dra. Universidade de Brasília - UnB).
Após o estabelecimento de uma pastagens, a adubação de manutenção assume caráter indispensável.. Dentre os macronutrientes, o potássio possue papel fundamental para a nutrição das plantas, responsável por uma série de funções fisiológicas e metabólicas,
De que adiantaria termos uma Ferrari (Genética) abastecida com gasolina adulterada (Nutrição) para andarmos em uma estrada vicinal sem pavimentação (Sanidade)? Um animal de alto valor genético apresentaria todo seu potencial sendo alimentado com uma dieta de baixa qualidade, sem um manejo sanitário adequado?
A ovinocultura está presente por muitas vezes em regiões com situações adversas relacionadas ao relevo, clima e fertilidade do solo. A atividade é desenvolvida no Brasil majoritariamente em sistema extensivo e com baixos níveis de tecnologia. Já a bovinocultura é tradicionalmente mais conhecida, apresenta melhor distribuição e segundo relatos, sua condução é mais fácil e menos exigente, embora na ovinocultura tenhamos animais sobrevivendo em ambientes totalmente desfavoráveis. No entanto, a união destes animais em uma só área parece ser um fator espetacular, pois nos ovinos a verminose é um grande problema, que poderia ser resolvido com o pastejo simultâneo ou alternado. Pois bem, este é o grande desafio.
A pecuária leiteira sempre foi e sempre será um desafio. São inúmeros os fatores associados à extração de leite que perfazem o cotidiano de uma fazenda. Não somente dependemos de animais produtivos como também é necessário ter amplo conhecimento técnico em diferentes áreas, dentre as quais destacamos a agricultura e a capacidade de produzir alimento através da conservação de forragens (silagens, fenos, pré-secados) ou mesmo explorando de modo intensivo e racional as pastagens.
Resume o que foi colocado no evento e mostra como quem não participou poderá ter acesso ao material do dia de campo
A questão do conforto de vacas leiteiras sempre foi estudada em sistemas de confinamentos e pouco sabe-se sobre o conforto das vacas em sistemas de pastejo. Em muitos casos, apenas focando naquilo que é mais simples já se consegue ganhos bastante expressivos em eficiência. Por Alexandre M. Pedroso (Pesquisador - EMBRAPA Pecuária Sudeste)
O termo tecnologia tem origem na época da Revolução Industrial no final do século XVIII e era utilizado para os setores da indústria têxtil e mecânica. Hoje é entendido como "um conjunto de conhecimentos, especialmente princípios científicos, que se aplicam a um determinado ramo de atividade", segundo o Dicionário da Língua Portuguesa, de Aurélio Buarque de Holanda. Precisamos ter em mente que tecnologia está estritamente relacionada à competitividade. Conforme as inovações tecnológicas surgem, há necessidade de incorporá-las aos processos produtivos e gerenciais de modo a melhorar o resultado da atividade. É importante lembrarmos que uma nova tecnologia pode ser oriunda da combinação de tecnologias já utilizadas e que nem sempre novos processos/produtos requerem novas tecnologias. Nesse contexto, iremos abordar o emprego da tecnologia nos sistemas produtivo de ovinos e caprinos focando em primeiro lugar na nutrição, seguindo para a reprodução e depois finalizaremos com a gestão. Vamo
Comenta os vetos ao Código Flortestal aprovado na Câmara e a Medida Proviória enviada ao Congresso pela Presidenta. Comenta a responsabilidade do Congresso com relação a aprovação ou não e alterações na MP e os riscos envolvidos dentro do contexto nacional e internacional.
Uma pergunta que costumo fazer quando encontro produtores de leite é: "qual é o seu objetivo na atividade?" ou "onde o Sr. Pretende chegar". Na maioria das vezes, as resposta que ouço é um tanto quanto padronizada: "ah, eu pretendo produzir 1.000 litros/dia" ou ainda, "quando eu atingir os 3.000 litros estarei realizado". Quando eu pergunto: "mas por quê esse número? Baseado em quê o Sr. tem tal valor como objetivo?", as respostas são, quase sempre pouco esclarecedoras...
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No mês de junho, com o frio e as festas caipiras, os quitutes quentes são sempre bem vindos. Separei umas receitas bem fáceis, com os nossos ingredientes caprinos sempre nutritivos para toda a família.Por Neyd Montingelli.
Comenta a analise da variação na participação feita por MillkPoint, mostrando que o problema da redução da margem da indústria é com o varejo não devem ser transferidos para o produtor, até mesmo para não aumentarem as importações de leite e lácteos.
Os exemplares dessa raça apresentaram haplótipos que se aproximam das raças lanadas do Sul e deslanadas do Nordeste, o que indica variabilidade genética e reforça a ideia de um novo grupamento genético (Gomes et al. 2007). No entanto, o desconhecimento do potencial produtivo destes animais faz com haja cruzamentos indiscriminados deles com raças exóticas, perdendo as características selecionadas naturalmente ao longo dos anos. Dessa forma, a caracterização da raça torna-se uma importante chave para a produção adequada e conhecimento, por parte dos produtores, do potencial desses animais, principalmente ligado ao aspecto econômico.
Evento realizado em 2012 discutiu produção de leite com pastejo irrigado rotacionado.
Sistemas de produção: Todos nós sabemos que o estresse é prejudicial ao desempenho principalmente quando se trata de rebanhos leiteiros. Há mais de 100 anos, WD Hoard, fundador da "Hoard´s Dairyman" já havia escrito que pessoas que trabalham com vacas leiteiras devem ter muita paciência. Por Rafaela Carareto (Profa. Dra. Universidade de Brasília - UnB).
Comenta as declarações do Ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, mostrando a loucura dessa postura, que demonstra falta de conhecimento ou de comprometimento com os problemas do setor leiteiro brasileiro.
Dentre as raças de ovinos deslanados destaca-se a Somalis Brasileira, que é uma raça pertencente ao grupo dos ovinos de "garupa gorda" de origem africana. É uma raça que apresenta boas características para produção no semiárido, ressaltando-se, nesse caso, a tolerância às condições adversas da região. Nesse sentido, se caracterizam como animais de porte pequeno com superfície corporal favorável à dissipação de calor, e aliado a isso apresentam uma reserva considerável de gordura na base da cauda o que lhes favorece a sobrevivência em condições de menor oferta de alimentos.
Comenta as loucuras que acontecem no Brasil e no mundo, e que a necessidade de entendimento da indústria e dos produtores de leite para sairmos podermos superar essas loucuras e passarmos a médio prazo para um cenário que assegure o abastecimento do mercado interno e condições para exportar.
Na primeira parte do artigo sobre Taninos Condensados (TC) vimos que se por um lado o consumo desses compostos pode prejudicar a digestão e absorção de nutrientes pelos animais, por outro lado eles podem apresentar vantagens bastante atrativas na nutrição, sanidade e até mesmo no ambiente de produção de pequenos ruminantes. Fica então a dúvida: O que devemos fazer para alcançar os benefícios oportunizados pelos TC, sem obter seus efeitos indesejáveis?
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