A matéria-prima de todo nosso sistema é a água. Praticamente, todos os demais recursos naturais podem ser substituídos, menos a água. Ela é sinônimo de sobrevivência, ou do desaparecimento da vida neste pequeno planeta chamado Terra, tributário de uma estrela de 5ª grandeza, conhecida como Sol. Água é vida, ou morte.
Nos artigos anteriores discutimos as bases nas quais foi estruturado um programa de educação em saúde sobre tuberculose bovina no município de Carlinda, estado de Mato Grosso. Abordamos a relação existente entre os programas deste tipo e os modelos de desenvolvimento, crescimento econômico e da produção rural. Também especificamos a teoria de educação em saúde utilizada para a construção deste programa.
Começo afirmando que tenho o maior respeito pelo colega Dr. Madalena, por sua trajetória profissional, com contribuições interessantes para a pecuária leiteira nacional. O debate que estamos mantendo, através do MilkPoint, tem como único objetivo aprofundar o tema mestiçagem/rentabilidade, que acredito ser importante para toda a cadeia produtiva do leite.
Há 15 anos os produtores de leite paulistas tiveram fortes motivos para comemorar uma das maiores vitórias capitaneadas pela Leite Brasil, naquela época Leite B. O nascimento de um programa paulista de distribuição de leite.
A AgriPoint/MilkPoint organizaram nos dias 8 e 9 de fevereiro de 2007 o 1º. Workshop Leite Competitivo em São José do Rio Preto com o tema "Como competir com a Cana de Açúcar?". O evento foi um grande sucesso e já de cara mudou a competição para a complementação entre estas atividades.
Em recente artigo no MilkPoint apresentam-se dados que indicariam superioridade econômica dos cruzamentos com 7/8 de Holandês. Tenho dificuldade para avaliar os resultados econômicos, uma vez que não se descreve como foram obtidos os dados dos custos e receitas, nem no artigo nem no "Diagnóstico da pecuária leiteira de Minas Gerais" em que ele se baseia.
Após causar impacto entre os cientistas na década de 1970, o conceito de bioeconomia refluiu para ressurgir nestes últimos anos - sob o nome de "nova bioconomia" - em razão do impacto econômico já observado e das expectativas de impacto futuro das tecnologias produzidas pela biociência. O quê há de comum entre essas duas bioeconomias: a "nova" e a "velha"? Será que esta deve ser arquivada em benefício da primeira?
A combinação da rusticidade do gado gir com a especialização leiteira do holandês resulta em indivíduos de excelente desempenho na produção de leite. Os animais de maior percentual de sangue holandês são mais exigentes no manejo e na alimentação, porém, são mais produtivos. Por outro lado, os animais de menor grau de sangue holandês são menos exigentes no manejo e na alimentação, todavia, são menos produtivos.
O alimento concentrado tem papel importante na produção de leite, sobretudo para os animais em produção. Isso, portanto, merece uma pequena análise sobre o mercado de soja e as expectativas para 2007.
Ao escolher este apaixonante tema, fui juntando uma quantidade de material que, por uma questão de espaço, e de diversidade, vou dividir em três artigos. O anterior, veiculado em 06/02/2007, tratou "água" genericamente como recurso natural e matéria prima no mundo. O presente artigo vai cuidar especificamente dos recursos hídricos brasileiros. E o terceiro, abordará temas relativos à agricultura.
No Brasil, a pecuária leiteira é praticada em todo o território nacional. As condições edafoclimáticas do País permitem a adaptação da atividade às peculiaridades regionais, observando-se a existência de diversas formas ou modelos de produção de leite.
O desenvolvimento econômico e social do Brasil dependerá amplamente da forma como o país utilizará um recurso estratégico: a terra. O ecologista Gordon Conway estima que o Brasil sozinho detenha 27% de toda nova terra arável em potencial existente no globo. Segundo o IBGE, a área agricultável disponível ainda não utilizada corresponde a 106 milhões de hectares ou a 10,5% do território nacional, excluídas as áreas de pastagens, florestas nativas e reservas ambientais.
A discussão que se segue é baseada no caso da região do Baixo Jaguaribe, composta por oito (8) municípios, localizada próxima à divisa do Ceará com o Rio Grande do Norte. Vale salientar que a condição predominante não é a predominante no semi-árido brasileiro, mas sim restrita a ilhas com disponibilidade de água e terra agricultável passíveis de utilização de irrigação.
A matéria-prima de todo nosso sistema é a água. Praticamente, todos os demais recursos naturais podem ser substituídos, menos a água. Ela é sinônima de sobrevivência, ou do desaparecimento da vida neste pequeno planeta chamado Terra, tributário de uma estrela de 5ª grandeza, conhecida como Sol. Água é vida, ou morte.
Correndo o risco de parecer pretensioso ao tratar de tema tão polêmico e complexo, o propósito deste artigo é - sem maniqueísmos ou fundamentalismos - colocar alguns pontos, mas sem pretender esgotá-los, a respeito do questionamento aos sistemas orgânicos, em sua capacidade de produzir alimentos saudáveis, de forma sustentável e suficiente, com foco restrito à produção orgânica de leite.
No artigo anterior, discutimos a relação entre os programas de modernização da produção rural no Brasil, com destaque para o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose, e o modelo de sociedade em que vivemos.
Este material, dividido em quatro partes, pretende apresentar os resultados da pesquisa intitulada "Avaliação de um programa de rádio educativo sobre tuberculose bovina em Carlinda, MT: resultados, efeitos e impactos". A pesquisa teve como principal objetivo estruturar e avaliar um programa educativo sobre tuberculose bovina direcionado para agricultores familiares da região Norte de Mato Grosso.
Certa vez, quando da negociação do valor de uma diária, procuramos visualizar a condição do diarista. A partir desse exercício, conjuntamente com o acompanhamento do dia a dia de pequenos produtores, durante o exercício da extensão rural, é que despertamos para esse assunto.
Apesar do mês de novembro ter sido o mês em que a balança comercial do setor registrou o maior déficit do ano de 2006 (quase US$ 7 milhões), no acumulado, o resultado ainda é positivo em cerca de US$ milhões.
O emprego no setor repetirá, em 2006, o pífio desempenho observado no ano passado. Projeções da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) indicam que o saldo de novos postos de trabalho gerados pela agropecuária deverá ser negativo até o final de dezembro de 2006.
O "efeito estufa", que causa o aquecimento global, é fruto de emissão de gases como o CO<sub>2</sub> (dióxido de carbono), e mais outros trinta gases, originados, em sua grande maioria de queima de combustíveis fósseis, como petróleo e carvão. Hoje quero apresentar alguns conceitos, que, embora muito comentados, nem sempre são bem compreendidos.
A inspiração desse artigo surgiu quando estava preparando a resposta aos sete leitores que comentaram o meu artigo anterior, "Lula lá, Serra aqui - E nós produtores de leite como ficamos?". A todos esses leitores os meus agradecimentos por seus comentários. E antes de apresentar o novo artigo, apresento a resposta esses leitores.
Um dos indicadores financeiros de grande importância para o produtor de leite é a renda líquida, resultante da diferença entre a renda bruta e o custo total da produção. A renda bruta tem como componentes as vendas de leite e de animais. Por sua vez, o custo total é igual à soma dos custos variáveis e fixos.
Nas últimas décadas o Brasil passou a figurar entre os maiores produtores de leite do mundo. A produção nacional passou de 7,9 bilhões de litros em 1975 para 23,4 bilhões em 2004. Este crescimento foi devido a expansão do rebanho e principalmente, na última década, ao aumento da produtividade animal.
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