Cruzadinha

19/08/2022

O que você sabe sobre nutrição de vacas?

A nutrição de vacas é um assunto complexo e depende do sistema utilizado e da região em que a fazenda se localiza. Responda a cruzadinha sobre o tema.

12/08/2022

Que derivado lácteo é esse?

O leite, além de ser apresentar uma rica composição nutricional, também é uma matéria-prima rica e versátil, que gera diversos derivados lácteos.

12/08/2022

O que você sabe sobre vacinas e controle de doenças?

A prevenção de doenças é essencial para a saúde pública, saúde animal e para o bolso do produtor, afinal, prevenir é mais barato que tratar.

05/08/2022

Já parou para pensar o que você sabe sobre qualidade do leite?

Garantir a qualidade do leite nas propriedades leiteiras é primordial para a inocuidade da matéria-prima para o processamento de lácteos na indústria.

01/08/2022

Você sabe tudo sobre sorvetes?

O sorvete é um sistema complexo, elaborado a partir da mistura de ingredientes que contêm gordura, proteína, açúcares, água, emulsificantes e estabilizantes.

01/08/2022

O que você sabe sobre sistemas de produção?

Conhecer as características, desafios e vantagens é essencial para escolha do sistema produtivo. Responda a cruzadinha e teste seus conhecimentos sobre o tema.

22/07/2022

O que você sabe sobre o mercado do leite?

O mercado lácteo é dinâmico e é imprescindível se atentar às atualizações diárias. Responda a cruzadinha abaixo e teste seus conhecimentos sobre o tema.

15/07/2022

O que você sabe sobre a transformação do leite em queijo?

De maneira geral, são necessários quatro estágios para a obtenção do queijo a partir do leite: coagulação, dessoragem, salga e maturação. Veja mais!

15/07/2022

O que você sabe sobre os cuidados com as bezerras no inverno?

Bezerros são a categoria animal mais sensível durante o inverno, merecendo atenção especial. Responda a cruzadinha sobre o tema.

08/07/2022

Pecuária leiteira no inverno: teste seus conhecimentos!

O inverno chegou e não é segredo que os manejos e a gestão da propriedade precisam ser adaptados. Responda a cruzadinha e teste seus conhecimentos.

08/07/2022

Maturação de queijos: o que você sabe?

As alterações que ocorrem durante o processo de maturação dão origem às características sensoriais desejadas. Teste seus conhecimento sobre o assunto!

01/07/2022

O que você sabe sobre soro de leite?

O soro de leite é coproduto da fabricação de queijos, composto pelas chamadas "proteínas do soro de leite." Teste seus conhecimentos sobre o assunto!

01/07/2022

O que você sabe sobre mastite?

A mastite é uma doença que acomete muitos rebanhos e causa perda econômica na propriedade. Responda a cruzadinha abaixo e teste seus conhecimentos sobre o tema!

24/06/2022

O que você sabe sobre queijos azuis?

Os queijos azuis apresentam um abundante crescimento interno de mofo, os quais possuem forte ação proteolítica e lipolítica. Teste seus conhecimentos, acesse!

24/06/2022

O que você sabe sobre sustentabilidade na pecuária leiteira?

A pecuária de leite e sustentabilidade ambiental estão diretamente relacionadas. Preencha a cruzadinha e teste seus conhecimentos!

15/06/2022

O que você sabe sobre manteiga?

A manteiga é uma emulsão água/óleo, obtida exclusivamente pelas etapas de bateção e malaxagem. Teste aqui seus conhecimentos sobre o assunto!

15/06/2022

O que você sabe sobre as fases reprodutivas das vacas?

Fases reprodutivas dizem respeito as etapas do ciclo das vacas em relação a reprodução. Faça a cruzadinha e teste seus conhecimentos sobre o tema!

10/06/2022

O que você sabe sobre doce de leite?

O doce de leite é um lácteo concentrado. Teste seus conhecimentos sobre o produto. Clique aqui para responder uma cruzadinha sobre o tema!

03/06/2022

O que você sabe sobre queijos?

O queijo é o derivado lácteo mais consumido no Brasil, com grande relevância no mercado nacional. Teste seus conhecimentos sobre queijos, clique aqui!