O que você sabe sobre o mercado do leite?

O mercado lácteo é dinâmico e seus cenários são construídos por variáveis que envolvem aspectos econômicos (inflação, taxa de câmbio, desemprego, renda etc), consumo de lácteos (demanda, poder de compra dos consumidores, comportamentos de consumo, reação de cada item da cesta láctea etc), mercado internacional, disponibilidade de matéria-prima, entre outros.

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