PodCasts

17/04/2019

[PointCast#17]: José Rezende, da Terra do Leite: "visualizo no futuro grandes projetos no leite"

Olá amigos ouvintes! Chegamos na 17ª edição dos 'PointCasts' e hoje o nosso bate-papo é com José Rezende, que é cofundador da Terra do Leite, empresa de produção primária de leite com uso de tecnologia avançada (pecuária 4.0). Confira esse bate-papo e entenda onde a Terra do Leite quer chegar e como estão trabalhando com a tecnologia.

20/03/2019

[PointCast #16]: Wagner Beskow: "economizar é aplicar de maneira correta o R$ na propriedade"

Confira o bate-papo que rolou com Wagner Beskow que desde 2012, atua como pesquisador, consultor e sócio-administrador da Transpondo Pesquisa, Treinamento e Consultoria Agropecuária Ltda, sediada em Cruz Alta-RS.

13/03/2019

[PointCast #15]: "como os podcasts podem contribuir para a evolução do agro?"

Podcasts: já faz um tempo que eles surgiram mas muitos ainda não sabem o que eles significam. De maneira resumida, é uma nova maneira gostosa de consumir conteúdo via áudio e o mais bacana - em qualquer lugar! Em casa, no carro, no banho, na ordenha! Confira um super bate-papo sobre o tema, garantimos que valerá a pena!

04/02/2019

[PointCast #14], Simone Bach: "os probióticos são a coqueluche do momento e o kefir é o queridinho"

Olá amigos ouvintes! Chegamos na 14ª edição dos 'PointCasts' e hoje o nosso bate-papo é com Simone Bach, que é nutricionista pela UFRGS, mestranda, especialista e apresentadora do canal Cozinha Bach no Youtube, esse que hoje, tem mais de 500 mil inscritos. Atualmente ela também é nutricionista clínica e atende em seu consultório particular em Porto Alegre/RS. No podcast, Simone conta com detalhes sobre os benefícios do kefir, a importância dos probióticos na dieta das pessoas e como o leite é utilizado para a confecção do produto. Solta o som!

10/12/2018

[PointCast #13], Guilherme Ristow: a produção de leite na NZ de 'fio a pavio'

Olá amigos ouvintes! Chegamos na 13ª edição dos 'PointCasts' e hoje o nosso bate-papo é com Guilherme Ristow, que é médico veterinário formado no Centro de Ciências Agroveterinárias, da Universidade do Estado de Santa Catarina, em Lages/SC. Atualmente ele trabalha em uma fazenda de gado leiteiro na Nova Zelândia. No podcast, Guilherme conta com detalhes alguns manejos utilizados na produção leiteira neozeolandesa e 'dá a deixa' dos principais fatores que contribuíram para que o país se tornasse um dos mais produtivos do mundo.

05/11/2018

[PointCast #12], Bruno Girão: "valorizar os nordestinos, alimentar o corpo e inspirar o coração"

Olá amigos ouvintes! Chegamos na 12ª edição dos 'PointCasts' e hoje o nosso bate-papo é com Bruno Girão, CEO da Betânia Lácteos. A empresa é líder no mercado de leite UHT no Nordeste do Brasil e tem mais de 47 anos de tradição. Resumidamente, é uma marca nascida no coração do Nordeste e cresceu para se tornar a maior indústria de lácteos da região! Acesse e confira o bate-papo completo, que está imperdível!

29/10/2018

[PointCast #11], Marcelo Tas: "hoje quem se sentir defasado, está muito bem informado"

Na conversa, ele diz que nem sempre a solução ideal é a melhor. "Tem que ver qual é o tamanho da sua perna para assim dar o passo. Não podemos esquecer do medo, pois temos medo dessas mudanças, mas precisamos de coragem. Precisamos de ousadia na hora de experimentar e com o tamanho do passo, vamos acertando a mira. O que não podemos é ficar parados achando que não está acontecendo nada. Hoje, quem se sentir ansioso ou defasado, está muito bem informado. Se você sabe que tem uma mudança grande acontecendo, você precisa se atualizar".

22/10/2018

[PointCast #10]: Marcelo P. de Carvalho, CEO AgriPoint, "mas, para onde o leite está indo?"

Olá amigos ouvintes! Chegamos na 10ª edição dos 'PointCasts' e nada melhor do que comemorar esta marca batendo um papo com Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da AgriPoint e fundador do MilkPoint. Marcelo está há anos no 'mundo do leite' e ninguém poderia responder melhor a esta questão: para onde o leite está indo? Na conversa, ele fala  sobre as principais mudanças pelas quais o setor leiteiro no Brasil vem passando, quem ele acha que vai ficar no futuro da atividade e até se ele acredita que o leite será um bom negócio daqui pra frente.

16/10/2018

[PointCast #09]: Sandro Viechnieski, "o que acontece na fazenda quando o dono não está olhando?"

Mais um podcast no ar e nesta 9º edição conversamos com Sandro Viechnieski, médico veterinário e sócio gerente da área do Leite da StarMilk Alimentos, no oeste do Paraná, em Ceú Azul.

05/10/2018

[PointCast#08], Paulo Martins, da Embrapa: "modernização e competitividade andam lado a lado"

Olá amigos ouvintes do MilkPoint! Dando sequência aos nossos "PointCasts", hoje estamos divulgando a oitava edição, gravada com Paulo do Carmo Martins, chefe geral da Embrapa Gado de Leite.

24/09/2018

[PointCast#07], Eduardo Weisberg, da ABIS: "há ainda muito espaço para o sorvete no Brasil"

Olá amigos ouvintes do MilkPoint! Dando sequência aos nossos "PointCasts", hoje estamos divulgando a sétima edição, gravada com Eduardo Weisberg, presidente da ABIS (Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete).  A ABIS foi fundada em 2002 e representa toda a cadeia produtiva do sorvete. Como ontem (23/09) foi o Dia do Sorvete, essa gravação também tem o intuito comemorativo. Vale destacar que o leite compõe os ingredientes de boa parte dos sorvetes do mundo!

10/09/2018

[PointCast#06]: Carolina Vilhena, a queijaria Belafazenda e os queijos fermentados com kefir

Caçula do grupo Caminho do Queijo Artesanal Paulista, a queijaria fundada em 2017 por Carolina, médica veterinária de formação que decidiu dedicar-se exclusivamente aos queijos, está localizada na cidade de Bofete, na região Oeste do Estado, a 198 km da capital. Ávida pesquisadora, a queijeira trabalha com leite de vacas Jersey da sua própria criação e fabrica queijos de leite cru fermentados com kefir.

24/08/2018

[PointCast#05]: Yara Carvalho, "o ghee vem ganhando um enorme espaço no Brasil"

Olá amigos ouvintes do MilkPoint! Dando sequência aos nossos "PointCasts", hoje estamos divulgando a quinta edição, gravada com Yara Carvalho de Melo, idealizadora da GHEE ME MORE!® Acesse e escute!

02/08/2018

[PointCast#04]: Valter Galan, "para onde o mercado lácteo está indo"?

O bate-papo proposto abordou questões principalmente relacionadas ao direcionamento do mercado lácteo. A paralisação dos caminhoneiros, acrescida de outros fatores, como, a entressafra no Sudeste e no Centro-Oeste e os problemas nas pastagens do Sul, acabaram limitando a captação de leite em junho, fato que influenciou os preços pagos ao produtor agora em julho.

26/07/2018

[PointCast#03]: Fernando Gavaia, da Casa de Leite: 'visamos as exigências do consumidor moderno'

A Casa de Leite existe há 17 anos e a grande reviravolta do negócio ocorreu em 2015, quando os atuais proprietários, Fernando e Bárbara, decidiram mudar de vida, seguindo um objetivo comum. Ele, engenheiro de alimentos, gerente de uma empresa multinacional em Belo Horizonte, e ela, diretora de propaganda em São Paulo capital, mudaram-se para a fazenda e iniciaram o projeto de suas vidas. Confira a terceira edição do PointCast do MilkPoint.

21/06/2018

[PointCast#02]: Lívia Magalhães, "o bem-estar não deve ser nicho de mercado, mas rotina padrão"

Segundo Lívia, é muito interessante acompanhar toda a evolução do assunto bem-estar animal nos últimos anos e os projetos aplicando a ciência no campo. "Há uma demanda mercadológica e os consumidores estão em busca de mais informações sobre aquilo que consomem, pois interagem cada dia mais com a internet e a mídia. Eles querem saber como é produzido o leite, como são os animais e como estes são tratados". Acesse e confira o podcast completo!

04/06/2018

[PointCast #01]: Marcelo Cassoli, "a gestão de pessoas na fazenda é uma arte"

Batemos um papo com Marcelo Maldonado Cassoli, presidente da Aproleite (Associação dos Produtores de Leite do Sudoeste de Minas Gerais).