Série Nutrição: é possível substituir o milho? Alimentos alternativos para vacas [PointCast #40]

Olá, ouvintes, estamos aqui mais uma vez com o nosso podcast e, como já anunciamos, estamos realizando uma série especial de podcasts voltada para alimentação e nutrição de bovinos leiteiros. Se ainda não conferiu os episódios anteriores, acesse aqui!

No nosso terceiro episódio vamos trazer um assunto que permeia muito a produção leiteira, principalmente em épocas de alto custo dos grãos, que é a substituição do milho e os alimentos alternativos para inclusão na dieta.

Nossos convidados trouxeram pontos de atenção na hora de substituir os alimentos na formulação e apontaram alternativas interessantes para reduzir custos na dieta, trazendo exemplos práticos dessas substituições.
 

Nossos convidados especiais foram:

•  Polyana Pizzi Rotta - Zootecnista pela UEM, mestre e doutora em Produção e Nutrição de Ruminantes pela UFV. Atualmente Professora Adjunta no Departamento de Zootecnia da UFV, ministrando as disciplinas Bovinocultura de Leite, Produção em Bovinos de Leite e Manejo e Administração em Bovinos de Leite para a graduação e Tópicos em Gado de Leite para a pós-graduação. Também é a Coordenadora do grupo Família do Leite, também da UFV.
   
• Anderson Trece - Médico Veterinário e Mestre em Veterinária pela UFV, consultor em reprodução, nutrição e gestão de fazendas leiteiras, produtor de leite na Estância Leiteira Souza e Trece, com sistema freestall e 30 L de média/vaca.

Confira o episódio completo por áudio: 

PointCast | O podcast do portal MilkPoint · [PointCast #40] Série Nutrição: é possível substituir o milho? Alimentos alternativos
 

Assista o vídeo da gravação: 

Highligths do episódio

• A substituição do milho é necessária por dois fatores principais: do ponto de vista econômico devido o aumento do grão e do ponto de vista de saúde ruminal;
• Altos teores de milho na dieta contém muito amido, o que pode gerar problemas para os animais;
• As substituições sugeridas são com base em uma dieta de silagem de milho;
• A substituição tem que ser viável economicamente e não prejudicar a produção;
• Nem todos os alimentos são passiveis de substituir 100% o milho;
• O sorgo é uma substituição muito utilizada ultimamente e de boa qualidade;
• Sorgo úmido – reidratado – é um alimento que pode substituir o milho 100% em vacas de até 20 ou 30 litros. Vacas com mais de 30 litros, o percentual de substituição cai;
• Avaliar se a substituição vai impactar a produção é importante;
• O preço deve ser interessante para fazer a substituição;
• Avaliar a disponibilidade e a logística desses alimentos alternativos;
• A polpa cítrica também é uma alternativa interessante para a substituição, mas deve atentar as variações de qualidade do produto;
• Vacas de até 20 litros a substituição pela polpa pode ser 100%, mas talvez não seja interessante financeiramente;
• Avaliar a questão entre viabilidade nutricional e viabilidade financeira;
• Produtores que não se planejam sofrem com a questão de custos na hora do aperto;
• O caroço de algodão pode ser uma boa substituição e pode ajudar na ruminação;
• Algumas vezes é interessante a substituição mesmo sem alteração econômica por conta da melhora da qualidade da dieta;
• O DDG pode ser uma alternativa de substituição, mas deve-se atentar a qualidade e o tipo de produto;
• Para qualquer produto deve saber a composição do produto para avaliar se vale a pena trocar a dieta;
• A mandioca pode ser uma alternativa de substituição interessante em vacas de baixa produção;
• Avaliar a quantidade de amido em todos os produtos de substituição para evitar problemas nutricionais;

Em breve vamos liberar no canal do youtube os cortes para quem quer ver apenas os melhores momentos.

• Apresentação: Maysa Serpa, Médica Veterinária e Coordenadora de Conteúdo MilkPoint 
• Participação: Stephanie Gonsales, Zootecnista e Assistente de Conteúdo MilkPoint; Polyana Pizzi Rotta, Professora de Nutrição de Bovinocultura de Leite da Universidade Federal de Viçosa e Anderson Trece, Médico Veterinário e Mestre em Veterinária pela UFV.
• Gravação e Edição: Lucas Nazatto