A produção de leite da Fonterra aumentou em 3% nos sete meses até 31 de dezembro com relação ao mesmo período do ano anterior, mas está começando a apresentar uma redução gradual devido às condições de seca na Ilha do Sul, disse a cooperativa. [...]
A revista EXAME conduziu uma entrevista com o presidente mundial da Nestlé, Paul Bulcke, na qual ele considerou que os problemas na economia brasileira são temporários e não afetam as decisões de investimentos de longo prazo.[...]
Empresário holandês criador do Booking.com vai criar vacas e produzir laticínios em Jaborandi (BA); ele promete revolucionar o setor com tecnologia de ponta nas fazendas.[...]
A Mintel, consultoria na área de pesquisa de mercado especializada em mapeamento de inovações e novas tendências de consumo final, divulgou recentemente um relatório sobre as tendências do consumo no Brasil no ano de 2015.[...]
A Dannon criou um novo iogurte nos Estados Unidos - Oikos Triple Zero.[...]
A Fage UK lançou uma campanha na televisão visando uma mudança na percepção dos consumidores britânicos de que o iogurte grego é um "produto de uma só dimensão". Na semana passada, a Fage UK colocou no ar a campanha Total+ - com quatro anúncios na televisão designados a demonstrar a "versatilidade" de sua linha de produtos Total Greek Yoghurt.[...]
Representantes da Danone, multinacional francesa de alimentos, estiveram reunidos ontem em Curitiba com a vice-governadora Cida Borghetti para negociar a instalação de uma fábrica no estado.
A Cooperativa Agroindustrial dos Produtores Rurais do Sudoeste Goiano (COMIGO) tem, dentre seus investimentos recentes a construção de uma fábrica que se destina a produzir leite do tipo UHT. As versões serão integral, desnatado e sem lactose. A COMIGO já produzia queijos, manteiga, doce de leite e leite pasteurizado "barriga mole" (saquinho), mas concluiu suas obras de construção da nova indústria de laticínios. Isso fez a capacidade de produção passar para 250 mil litros de leite processados por dia e com potencial para alcançar 400 mil litros.[...]
Em uma parceria entre o Senai-RS, Sebrae-RS e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o PAS-Leite, Programa Alimentos Seguros voltado para a cadeia produtiva do leite, capacitou de setembro a dezembro de 2014, 556 transportadores. A iniciativa tem como objetivo levar soluções de forma integrada para promover a produção de qualidade e segura, garantindo a saúde dos consumidores, a satisfação da indústria e o negócio dos produtores.[...]
O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) acumulou alta de 6,41% em 2014, taxa maior que a de 5,91% em 2013, ficando, assim, pouco abaixo do teto do intervalo da meta de inflação perseguida pelo Banco Central, de 6,5% ao ano. É a maior taxa acumulada desde 2011, quando o índice subiu exatamente 6,50%.[...]
Os produtores de leite da região de Pirassununga (SP) estão passando por um momento difícil. A média do valor do litro diminuiu 10% no mês passado, em relação a dezembro de 2013. Descontados os impostos, o preço caiu para R$ 0,89 por litro, o menor dos últimos quatro anos para os produtores, segundo uma pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Universidade de São Paulo (USP).[...]
Mais de mil agricultores familiares que forneciam leite para a indústria Santa Rita Laticínios, de Estrela, devem receber, nesta semana, parte do valor devido pela empresa. Segundo o primeiro tesoureiro da Federação dos Trabalhadores na Agricultura (Fetag), Nestor Bonfanti, foram realizadas duas reuniões com a indústria na terça-feira e na quarta-feira.[...]
As commodities lácteas mostraram desempenhos particularmente ruins em 2014, com os preços medidos pelo índice do GlobalDairyTrade caindo em 48%.[...]
Tradicionalmente um mercado consumidor de commodities lácteas, a China está desenvolvendo rapidamente um gosto por queijos, com os primeiros 10 meses do último ano mostrando um grande crescimento nas importações, interesse e consumo desse produto. [...]
A companhia de lácteos canadense, Saputo, aproveitando a onda de popularidade da água de coco, lançou queijos sabor coco.[...]
Os preços dos alimentos no mercado internacional apresentaram queda pelo terceiro ano consecutivo em 2014, segundo índice produzido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).
A Vigor volta à mídia nesta semana em mais uma produção para o Vigor Grego, pioneiro da categoria no Brasil. Com criação da agência Fischer, a campanha tem veiculação nacional em TV aberta e fechada transmitindo o conceito "Quando acaba, a gente quer de novo".[...]
Apesar das dificuldades que marcarão o cenário econômico de 2015, o setor primário da economia terá um ano relativamente bom para as cadeias produtivas de suínos, aves e leite. Esperamos que o governo intervenha menos na economia e dê autonomia para a equipe econômica recolocar nos eixos os fundamentos macroeconômicos do País.[...]
Nas últimas duas décadas, uma importante transformação no setor de lácteos reduziu o número de fazendas leiteiras em quase 60%, enquanto o total de produção de leite aumentou em um terço nos Estados Unidos.[...]
O Global Dairy Trade (GDT) concluiu seu primeiro evento de 2015 na manhã de terça-feira, com o índice aumentando em 3,6% acima do leilão anterior. Esse foi o segundo leilão consecutivo do GDT com um desempenho maior, mas é muito cedo para tirar conclusões de mercado baseado nesses dois últimos eventos. Contínuas melhoras, entretanto, nas próximas semanas merecerão monitoramento. [...]
Oferta elevada e nível de consumo estabilizado pressionam para baixo o preço do leite em Santa Catarina. Essa tendência se manifesta desde outubro passado e deve prosseguir até março deste ano. O Conselho Paritário Produtor/Indústria do Estado (Conseleite) projetou uma redução de 1,25% nos valores de referência dessa matéria-prima, informou o presidente Adelar Maximiliano Zimmer.[...]
Há muitos anos, o queijo nada mais era do que apenas um dos recursos para se prolongar a vida útil do leite. Hoje, é um dos alimentos mais apreciados do mundo e representa um território fértil para quem gosta de experiências gastronômicas, com versões como o stilton salpicado de ouro ou o casu marzu, povoado por larvas de mosca vivas e típico da ilha da Sardenha, na Itália.[...]
A balança comercial de produtos lácteos terminou 2014 com um déficit de 101,6 milhões de dólares, déficit esse mais de 4 vezes menor que o de 2013, que havia sido de 478,2 milhões de dólares. Tal cenário ocorreu devido ao aumento das exportações em 196% e à diminuição das importações em 24,7% [...]
A fabricante FirstBuild anunciou, durante a CES 2015, uma nova geladeira que avisa a quantidade de leite que o morador da casa ainda possui em seu eletrodoméstico.[...]
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite