As importações de produtos lácteos da China aumentaram 26% no ano que terminou em junho, enquanto o crescimento da produção de leite da União Europeia (UE) desacelerou pelo terceiro mês, sinalizando que o mercado global de lácteos pode estar começando a mudar.
A redução do ciclo da cultura do milho também ocorreu já que a colheita é realizada para silagem ao em vez de milho grão - o que permitiu uma redução de aproximadamente 40 dias - permitindo um preparo de solo antecipado para a próxima cultura a ser estabelecida no ano. "A rotação de cultura com a braquiária e os fertilizantes orgânicos proporcionaram aumento no volume a na quantidade das hortaliças. Também reduzimos os custos com fertilizantes e energia pois passamos a usar dejetos sólidos (compostagem) e líquidos (biofertilizante do biodigestor)", destacou Sekita.
Frito, empanado, cozido, desfiado ou misturado com legumes, banana frita e farinha. São inúmeros os pratos que podem ser feitos com um dos maiores peixes de água do doce do Brasil, o pirarucu. Mas já imaginou tomar sorvete de pirarucu? A iguaria foi pensada e produzida por alunos do curso de Tecnologia em Produção Pesqueira da Universidade do Estado do Amazonas (UEA) de Itacoatiara (a 270 quilômetros de Manaus), a "Velha Serpa". Eles pretendem comercializar o produto em breve.
O Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Rio Grande do Sul (Sindilat) pretende entregar ao ministro do Trabalho, Ronaldo Nogueira, um documento com reivindicações para flexibilizar as normas regulamentadoras que regem a relação trabalhista nos laticínios.
Muita gente já passou por isso: morrendo de fome, você desembala com pressa - e mal - o sanduíche do plástico e morde um pedaço considerável de papel-filme. Ou então, você simplesmente não consegue separar a bala do plástico que a isola. Mas agora essa era pode chegar ao fim. Cientistas desenvolveram um papel-filme comestível que, segundo eles, pode estar no mercado em três anos.
Entre os dias 26 de agosto e 06 de setembro será realizada em Uberlândia a 53º Exposição Agropecuária de Uberlândia. No dia 1/09 a CCPR Leite/Itambé e a Cotrial irão realizar um ciclo de palestras sobre o mercado leiteiro. Confira a programação!
Polenghi Sélection inova em sua linha de mofo branco e apresenta mais duas deliciosas e autênticas novidades para os amantes do queijo: o Brie Supreme e Camembert Intense. Os lançamentos trazem a personalidade das receitas de mestres queijeiros franceses com um sabor marcante e personalizado, o que os diferenciam dos demais queijos da linha tradicional.
A Sadia desenvolveu uma tecnologia inédita e exclusiva que permite a redução de sódio sem alterar o sabor e a qualidade dos produtos. Mais de 40 itens do portfólio foram reformulados, entre eles, o presunto, a lasanha, a salsicha, frango temperado, a linguiça cozida e a linguiça frescal. Em um ano, a expectativa é que sejam retirados do mercado cerca de 24 caminhões basculantes - com capacidade de 16 metros cúbicos - carregados com sal.
O sabor escolhido do sorvete pode ter relação direta com o bolso. É o que aponta uma pesquisa recente realizada pela Kantar Worldpanel, que mostra que a preferência por alguns sabores varia de acordo com as classes sociais.
A Comissão, em seu projeto de relatório sobre o cálculo de preços do leite da Fonterra para a estação de 2015-16 que acabou de terminar, disse que o sistema de preços está consistente com os requerimentos de eficiência e contestabilidade do Ato de Reestruturação da Indústria de Lácteos (DIRA), que cobre a cooperativa.
O livro The Economics and Organization of Brazilian Agriculture, do professor Fabio Chaddad, aborda a evolução do setor agrícola brasileiro: como o país deixou de ser importador de alimentos, na década de 70, para se tornar um dos maiores produtores e exportadores de commodities do mundo. O livro será lançado dia 21 setembro em um evento gratuito e com vagas limitadas. Conheça a programação!
Durante pronunciamento para produtores, após visitar a Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé Ltda. (Cooxupé), na cidade mineira, Maggi afirmou que quando chegou ao ministério encontrou "leis em excesso, normativas, muitas delas sem nenhuma importância" e criou um grupo para, após ouvir os diversos setores do agronegócio, tomar medidas para a desburocratização. "Ouvimos 650 anotações de demanda dos setores produtivos, levamos ao ministério e vamos anunciar algumas medidas, mais de 60 que vão trazer economia de R$ 1 bilhão para as empresas e para o setor do agronegócio", disse.
Por mais um ano consecutivo, a Cooperativa Piá marca presença na maior feira do setor do Cone Sul, a Expoagas 2016, que acontece de 23 a 25 de agosto, no Centro de Eventos da Fiergs, em Porto Alegre. Durante o evento, serão apresentados os últimos lançamentos da marca, os produtos zero lactose: requeijão, queijo muçarela, queijo prato e doce de leite, além de outras novidades como o creme de ricota, o queijo cottage e o queijo provolone fatiado.
Foi divulgado na última sexta-feira (19) o regulamento com as regras para seleção de propostas de entidades de pesquisa para estudar as políticas de gestão de risco agropecuário. A parceria se dará por meio de acordo de cooperação técnica com o Departamento de Gestão de Risco e Recursos Econômicos da Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Com apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e da Rede Brasileira de Sistemas Agroalimentares Localizados (Sial Brasil), a cadeia produtiva dos queijos artesanais quer alcançar um novo patamar para ampliar sua participação no mercado. Para tanto, vai trabalhar em quatro frentes a partir deste segundo semestre: criação de legislação específica para a produção, comercialização e transporte dos produtos artesanais; ampliação de políticas públicas de crédito, assistência técnica e extensão rural; pesquisa para aprimorando de procedimentos; e maior interlocução dos produtores com os demais segmentos envolvidos com o setor.
Gabriel Ferreira, da Fazenda Estância do Leite, relatou que o descarte de animais antes do compost barn era alto (100 vacas/ano) e a produção de leite nas épocas mais quentes caia significativamente. "Condições melhores de trabalho e casos graves de mastite também nos encorajaram a modificar as condições. Inclusive, o uso de antibióticos diminuiu". A redução na incidência de mastite passou de 15-20% para 2-4% ao mês. "Considerando que cada caso de mastite custa de R$ 400 a R$ 500 (medicamentos e descarte de leite), economizamos aproximadamente R$12 mil por mês".
Todo ano, a revista Dairy Foods lança uma lista com as 100 maiores processadoras de lácteos da América do Norte. Esse ano, quando a revista estava fazendo sua pesquisa, a gigante francesa Danone anunciou que estava comprando a WhiteWave Foods, processadora de lácteos e bebidas vegetais orgânicos de Colorado. As receitas combinadas das duas companhias em 2015 foram de US$ 5,4 bilhões e isso levaria a Danone North America da posição de número 15 para a número 5, à frente de companhias americanas, como Schreiber, Land O?Lakes e Dairy Farmers of America.
A suíça Nestlé SA está investindo no segmento de chocolates sofisticados, num esforço para achar novas fontes de crescimento de receita à medida que o mercado geral de chocolates enfraquece.
Para o gerente técnico da Clínica do Leite, Laerte Dagher Cassoli, a acreditação é um reconhecimento e uma evidência da importância do trabalho para a sociedade. "Isso passa pela essência da USP - realizar um trabalho de excelência, de vanguarda, e esse trabalho é feito aqui, totalmente alinhado com o propósito da Universidade. A acreditação é um reconhecimento de que operamos com alto padrão de qualidade, como qualquer laboratório de ponta no mundo", destaca Cassoli.
A Secretaria de Agropecuária e Abastecimento interditou, nesta quinta-feira (19), uma propriedade usada para armazenamento clandestino de leite. Os fiscais foram informados sobre o local, que fica no bairro Minas Gerais, zona norte da cidade, por meio de uma denúncia.
A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 18 de Agosto de 2016 na cidade de Florianópolis, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os preços de referência da matéria-prima leite, realizado no mês de Julho de 2016 e a projeção dos preços de referência para o mês de Agosto de 2016.
A Nestlé registrou lucro líquido de 4,1 bilhões de francos suíços (US$ 4,26 bilhões) no primeiro semestre de 2016, uma retração de 8,9% na comparação com os 4,5 bilhões de francos suíços reportados em igual intervalo do ano passado. O resultado, segundo a empresa, foi influenciado pelos fracos preços globais, pouca demanda em mercados importantes como a China e a valorização do franco suíço.
A Associação Brasileira de Leite Longa Vida (ABLV) completa 22 anos à margem da crise que ronda o Brasil. A entidade anuncia lançamento do movimento Leite Faz Seu Tipo que tem o objetivo de manter a solidez e boa reputação do leite no País. O investimento na ação aponta o otimismo da indústria que espera para o ano um crescimento de 2%, o que gera um volume de negócios em toda a cadeia de cerca de R$ 20 bilhões, considerando-se o valor médio do litro de leite vendido aos consumidores (6,86 bilhões a R$ 3,00).
O evento contou com a participação da equipe do MilkPoint Mercado e com especialistas que trouxeram o cenário do mercado de leite no Uruguai, Argentina, Estados Unidos, Europa, Nova Zelândia, Austrália, China, Rússia e outros relevantes mercados, como o emergente mercado da África. Além disso, contamos com a apresentação da Nielsen, que trouxe interessantes insights sobre as tendências do consumo de lácteos no ambiente de crise econômica que vivemos em nosso país.
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