Dois anos após a Rússia ter imposto retaliações a União Europeia e Estados Unidos em resposta ao embargo que sofre de ambos em decorrência do conflito da Ucrânia, produtos lácteos brasileiros vêm ganhando espaço no mercado russo. Os volumes exportados pelo Brasil ainda são pequenos, mas há condições para que cresçam, segundo empresas do setor.
Enquanto no Brasil redes de fast food trocam farpas por causa de milkshake, a bebida vem tomando uma nova forma de ser consumida no resto do mundo. As Milkshakerias são categorias de lanchonetes que estão crescendo exponencialmente na Europa e nos EUA. Exemplo disso, é a Toothsome Chocolate Emporium - a nova milkshakeria da CityWalk na Universal Studios, em Orlando. Ela é a nossa dica de Café To Go de hoje!
A mais importante companhia de iogurte grego dos Estados Unidos, Chobani, anunciou seis startups de alimentos para suas aulas inaugurais de sua nova incubadora, Chobani Food Incubator. O fundador e CEO da Chobani, Hamdi Ulukaya, lançou o programa para dar suporte a empresários que querem desafiar a indústria de alimentos - construindo uma comunidade de pessoas que buscam melhorar sistemas falidos e fazer a diferença. Para sua primeira turma, a companhia recebeu mais de 400 inscrições para seis vagas.
Desde a aprovação do novo Código Florestal Brasileiro, que trouxe uma definição sobre a recuperação de áreas florestais particulares no país, a maior indagação é: qual o custo disso para o produtor? A resposta mais próxima pode ser obtida a partir de hoje com o lançamento da plataforma #Quanto é? Plantar floresta, que pretende auxiliar proprietários rurais em todo o país a calcular o investimento médio necessário para a recuperação da Reserva Legal e de Áreas de Proteção Permanente.
Como parte da política de enxugamento da máquina pública anunciada pelo presidente Michel Temer, o governo vai extinguir 476 cargos comissionados e confiança do Ministério da Agricultura. A medida consta do decreto 8.852, publicado na edição de ontem (21) do "Diário Oficial da União" e entra em vigor dia 19 de outubro.
Duas empresas e três sócios administradores tiveram os bens bloqueados em R$ 5 milhões por adulterarem leite bovino mediante adição de produtos químicos ilícitos. A indisponibilidade foi decretada, liminarmente, a pedido do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC), em decorrência da Operação Leite Adulterado I, deflagrada pelo Grupo de Atuação Especial Contra o Crime Organizado (Gaeco).
A cooperativa neozelandesa Fonterra, uma das maiores do setor de lácteos do mundo, reportou ontem (21) um aumento de 74% em seu lucro líquido no ano fiscal encerrado em 31 de julho, para 810 milhões de dólares neozelandeses (US$ 595 milhões).
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) irá colocar em consulta pública duas propostas de mudanças a serem aplicadas nos rótulos dos alimentos e bebidas para que estes passem a informar o consumidor sobre a presença de lactose. A previsão é que, após a consulta, as novas regras sejam aprovadas até o fim deste ano.
Segundo ele, a expectativa é manter o trabalho que vem sendo realizado junto ao colegiado com o objetivo de dar ao setor subsídios para entender as dinâmicas de produção láctea do Rio Grande do Sul. Ao assumir, relatou as dificuldades enfrentadas pelo setor com as altas importações de lácteos dos países do Prata.
A cooperativa neozelandesa, Fonterra, abriu recentemente um novo centro de produção leiteira capaz de produzir 30.000 vacas, em Ying County, leste da China. Quanto estiver totalmente operacional, o centro terá 30.000 vacas, das quais 16.000 estarão em ordenha, disse o ministro de Segurança Alimentar da Nova Zelândia, Jo Goodhew.
O Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio cresceu 0,62% em junho e acumula alta de 2,45% no primeiro semestre deste ano em relação ao mesmo período do ano passado, segundo a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O resultado foi impulsionado pela cadeia produtiva da agricultura, que teve alta de 3,64% em seis meses na comparação com janeiro a junho de 2015. A pecuária recuou 0,14%.
A perenização das pastagens tem sido um dos sérios problemas enfrentados pelos pecuaristas do Norte de Minas Gerais. Para discutir o assunto e buscar soluções, será realizado, entre os dias 26 e 30 de setembro, o Circuito sobre Pastagens para o Norte de Minas. O circuito visitará seis municípios. A iniciativa é da Emater-MG e do Grupo de Bovinocultura, formado por 256 produtores e técnicos do setor que se comunicam por uma rede social.
Pouco animado, o consumidor está menos propenso a comprar. No entanto, o estudo aponta que o brasileiro está mais consciente, engajado e exigente na hora de eleger um produto.
Na semana passada, o McDonald's fechou um acordo de exclusividade para usar a marca Ovomaltine. A campanha, válida nos dias 21 e 22 de setembro, dará um milk-shake de 300 ml para quem comprar qualquer trio do Bob's e falar no balcão de atendimento o nome da campanha, "Eu não bebo #MilkFake".
O setor de lácteos tem potencial para um crescimento de £700 milhões (US$ 912,84 milhões) com consumidores, clientes e produtores de leite devendo se beneficiar, de acordo com a companhia britânica, Müller. O mercado de leite fluido, ingredientes lácteos e a divisão de sobremesas e iogurtes está se preparando para divulgar planos para desencadear um crescimento adicional de £700 milhões (US$ 912,84 milhões) no setor até 2020.
Exportadores brasileiros e importadores americanos têm até 4 de outubro para solicitar a inclusão de produtos agrícolas na lista do Programa Geral de Preferências (SGP, sigla em inglês). O Brasil tem acesso à tarifa zero para 570 produtos agrícolas, como frutas, lácteos, lentilha, mandioca e cacau em pó.
Depois de ter subido mais de 34% em quatro leilões, o leite em pó integral registrou leve queda no pregão da plataforma Global Dairy Trade (GDT) realizado ontem (20). O preço do produto, que havia alcançado US$ 2.793 por tonelada no pregão do dia 6 de setembro caiu 0,2%, para US$ 2.782, conforme dados publicados pela plataforma GDT.
Uma proteína do leite já conhecida por proteger o organismo humano contra micróbios também pode ser um escudo contra os vírus zika e chikungunya, afirmam pesquisadores brasileiros. Por enquanto, os testes foram realizados in vitro, mas os dados abrem caminho para a busca de novas estratégias terapêuticas contra ambos os parasitas - no momento, só é possível combater a transmissão ou minimizar os sintomas causados por eles.
Na segunda quinzena de setembro, o leilão GDT, que ocorreu nesta terça-feira (20/09), apresentou variações mais sutis em relação às que vinham ocorrendo nos três últimos leilões, com o preço médio dos produtos lácteos comercializados apresentando elevação de 1,7%, fechando em US$2.975/ton.
A Fonterra Austrália continua investindo no futuro do setor de lácteos do país, com NZ$ 4,3 milhões (US$ 3,12 milhões) de investimentos para impulsionar a capacidade de produção de queijos e soro do leite em sua planta Wynyard, na Tasmania. O investimento aumentará a capacidade de produção de queijo da planta em 8.000 toneladas por ano - equivalente a 30 piscinas olímpicas de leite processado por ano - acelerando cada passo do processo de produção de queijos.
A França tornou-se o primeiro país do mundo a proibir a venda de copos, taças, pratos, talheres e outros utensílios descartáveis de plástico. A nova lei segue uma proibição total de sacolas plásticas aprovada em julho e é parte do projeto Transição Energética para o Crescimento Verde, um plano para tornar o país um dos líderes mundiais na adoção de práticas de redução de impacto ambiental e das emissões de gases de efeito estufa.
Blog Food Services: "As padarias se colocaram na vanguarda do segmento e hoje, são estabelecimentos que começaram inclusive a atrair a atenção de grandes investidores internacionais, já que sem mostram 'à prova de crise'! E como o setor lácteo se relaciona com este segmento do food services?", por Roberto Denuzzo, Diretor da RDC Consultoria. Executivo experiente no ramo de alimentos, com mais de 25 anos de experiência no setor.
O VII Simpósio sobre Sustentabilidade da Pecuária Leiteira do Sul do Brasil (SUL LEITE) e o III Seminário de Produção Ecológica de Leite serão realizados no Centro de Eventos Werner Wanderer em Marechal Candido Rondon/PR, de 09 a 12 de Novembro. O SUL LEITE deste ano terá como tema a "Sustentabilidade com Competitividade: Desafios para os sistemas de produção de leite saudável e seguro". O público-alvo do evento são os produtores de leite, alunos, pós-graduandos, professores e profissionais de diferentes áreas interessados na qualidade do leite como alimento funcional.
Em julho de 2016, a participação do preço ao produtor sobre o preço recebido pela indústria no Uruguai aumentou um ponto percentual com relação ao valor do mês anterior. Em média, a indústria transferiu aos produtores 68% de seus preços recebidos pelo leite comercializado (com destino tanto ao mercado interno, como de exportação) durante os doze meses até julho.
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