O whey protein, queridinho dos adeptos à musculação, também pode trazer benefícios à saúde que vão muito além da construção de músculos. De acordo com dois estudos realizados por pesquisadores da Universidade Newcastle, no Reino Unido, tomar o suplemento antes do café da manhã ajuda a prevenir o diabetes tipo 2.
A recuperação gradual dos preços internacionais do leite em pó deve dificultar a importação do produto pela indústria brasileira, diferentemente do que ocorreu em 2016. A projeção foi feita pelo pesquisador e consultor em agropecuária Wagner Beskow durante o 13˚ Fórum Estadual do Leite, ontem, na Expodireto. Segundo ele, a "enxurrada" de leite importado no ano passado, ocorrida depois de o governo federal ter autorizado a reidratação do leite em pó, estabeleceu uma forte concorrência.
Os benefícios do consumo do leite para a saúde humana em todas as faixas etárias foram apresentados pelo médico imunologista Gil Bardini Alves durante o Fórum Estadual do Leite, realizado nesta semana na Expodireto Cotrijal, em Não-Me-Toque (RS). Convidado especial do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) para o evento, ele tem realizado tratamentos de dessensibilização exitosos em Santa Catarina. Com o auditório central do Parque da Expodireto Cotrijal lotado, o especialista formado pela USP garantiu que o leite é rico em cálcio, potássio, fósforo e vitaminas A, B2, B3, B12 e D.
Em linha com os ajustes realizados pelos órgãos do governo brasileiro, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) também revisou para cima sua estimativa para a produção brasileira de soja e milho nesta temporada 2016/17. Conforme os novos números do órgão americano, que tem status de ministério, a colheita brasileira de soja alcançará 108 milhões de toneladas, 4 milhões a mais que o estimado em fevereiro e volume, se confirmado, quase 12% superior ao de 2015/16.
O Governo de Mato Grosso, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar e Assuntos Fundiários (Seaf), entrega, na manhã do próximo sábado (11.03), a partir das 7h, em São José dos Quatro Marcos, 21 resfriadores de leite. Os equipamentos visam atender as demandas da bacia leiteira de 13 municípios da região Oeste do estado.
Pecuaristas do Vale da Mantiqueira, região que já foi uma das principais bacias leiteiras do Brasil, criaram uma entidade para difundir o uso de animais da raça Girolando nas propriedades locais. O Núcleo Girolando Vale da Mantiqueira foi fundado no dia 17 de fevereiro, em São João da Boa Vista/SP, e será presidido pelo pecuarista Paulo Gabriel Reis Nader, que é proprietário da Fazenda Santo Antônio da Bela Vista de Caconde.
Os ministérios da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e das Relações Exteriores definiram as missões diplomáticas do Brasil no exterior que contarão com adidos agrícolas. O agronegócio brasileiro terá representação em 42 países, duas organizações internacionais (Organização Mundial do Comércio e Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura) e na União Europeia.
Por meio de seu braço Nutritional Foods, a gigante láctea japonesa Morinaga está entrando no mercado de lácteos dos EUA com o lançamento do seu iogurte ALOVE aloe vera, que estreará na Expo West em Anaheim, CA. "Atualmente, a expansão do iogurte grego está diminuindo, os compradores estão procurando algo novo e o aloe em si está ficando mais popular", disse Hiroyuki Imanishi, presidente e CEO da Morinaga Nutritional Foods. "É um bom momento para entrarmos neste mercado".
A Verde Campo anunciou hoje (09) em uma das suas redes sociais o lançamento do iogurte LacFree na embalagem de 170 g nos sabores banana, maça e mamão, natural e morango.
A França, um país que é do tamanho do Estado de Minas Gerais, produz 1,9 milhão de toneladas de 1,2 mil tipos de queijo por ano. Não há uma única região na qual a atividade queijeira não faça parte da cultura e da economia local. De acordo com Michel Bianchi, consul geral da França em São Paulo, o Brasil faz parte de um bloco de países nos quais a expectativa é de expansão do comércio.
A safra 2016/17 de grãos está estimada em 222,9 milhões de toneladas, com um aumento de 19,5% ou 36,3 milhões de toneladas frente às 186,6 milhões de t da safra anterior, segundo o 6º Levantamento divulgado, nesta quinta-feira (9), pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
A empresa australiana a2 Milk Company (a2MC) anunciou que adquirirá aproximadamente 8,2% das ações da Synlait Milk Limited. A A2MC disse que o acordo fortalece ainda mais o atual relacionamento comercial entre as duas partes. A companhia comentou também, que por meio de uma subsidiária, adquirirá as ações da FrieslandCampina a um preço de NZ $ 3,275 (US$ 2,28) por ação, no valor total de NZ$ 47,9 milhões (US$ 33,47 milhões).
![[Vídeo] Bastidores do leite: "plantamos 17 ha de grãos para silagem e nosso compost barn abriga 60 animais"](/img/artigo/32383/?w=160&h=160&cf=1&vs=09032017090312)
O produtor de leite e leitor do MilkPoint, José Renato de Lima, enviou um vídeo para a nossa equipe mostrando as instalações do compost barn e as silagens recém produzidas na sua propriedade: a fazenda Chácara São José, localizada em Cerqueira César/SP. Ele produz leite desde 1996 e também trabalha com a venda de animais. Confira a estreia do Especial Bastidores do Leite.
Na próxima terça-feira (14), acontece na Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), a aula magna do curso de Gastronomia. Com a temática "Os Queijos de cabra e seu novo lugar na queijaria artesanal do Brasil", a aula abordará desde seu processo de produção, características sensoriais e nutricionais, até a notoriedade que o produto tem conquistado no cenário gastronômico.
Para prestar uma homenagem ao Prof. Vidal Pedroso de Faria, professor aposentado da ESALQ/USP e que formou inúmeros técnicos de destaque no setor, o Prêmio MilkPoint Impacto foi renomeado e passará agora a se chamar Prêmio Vidal Pedroso de Faria.
A Faculdade Max Planck, realizará, nos dias 13 a 16 de Setembro de 2017, a VETMax - Ciclo de Estudos do Curso de Medicina Veterinária da Faculdade Max Planck, no Campus II da faculdade Max Planck, situado à Rodovia João Ceccon, nº 4000, km 4, Altos da Bela Vista, em Indaiatuba/SP.
O presidente teria dito a eles que não entendia, como depois de vender parte de uma das suas linhas de produtos e passar por dificuldades financeiras, mesmo assim eles teriam aprovado uma paridade com a união que envolve um aumento de 40% nos salários - complicando o resto da indústria. Macri também lembrou que já havia emprestado a eles 250 milhões de pesos (US$ 16,2 milhões).
O Departamento de Marketing do Operário Ferroviário anunciou, na manhã desta terça-feira (7), a Polar Sorvetes como nova parceira para 2017. Neste ano, a empresa e o clube lançarão o ?sorvete do Fantasma?.
Os itens que registraram queda na maioria das cidades pesquisadas, em janeiro e fevereiro, foram feijão, carne bovina de primeira, tomate, açúcar e leite integral. O preço do óleo de soja, do café em pó e da farinha de mandioca, especialmente no Norte e Nordeste, por sua vez, teve predominância de alta.
No mês de fevereiro, o saldo da balança comercial de lácteos apresentou queda em relação a janeiro: o déficit ficou em US$39 milhões, 18% menor. Já em volume, o déficit foi de 12,5 mil toneladas, 16% inferior.
A participação brasileira conta com 24 exportadores com portfólio diversificado de produtos com valor agregado, prontos para o varejo, como açaí, energéticos, pão de queijo, panetone, produtos apícolas, de confeitaria e vinhos, entre outros. A Foodex vai até o dia 10 de março.
A cotação média dos lácteos teve forte queda no leilão de hoje da plataforma Global Dairy Trade (GDT), que serve de referência para o mercado internacional. O preço médio dos produtos recuou 6,3%, para US$ 3.512 por tonelada.
Atenção formiguinhas e formigões! Para se despedir do Verão2017, o Memorial da América Latina traz, nos dias 11 e 12 de março, mais uma edição do Festival de Sorvetes & Churros, um festival gastronômico que conta ainda com shows musicais e feira de artesanato. O evento reúne food trucks e tendas com dezenas de opções de churros e sorvetes para todos os gostos! Tem Banana Split, paletas mexicanas, gelatos, raspadinhas, milk-shake, churros doces e salgados, quentes e frios, fritos e assados.
No Dia Internacional da Mulher, separamos três histórias de mulheres que ganharam destaque no campo e na pecuária leiteira, mostrando que o resultado da mão de obra feminina pode sim ser surpreendente, visto que elas mesclam razão com uma pitada extra de sensibilidade, o que contribui na tomada de decisões do negócio com um todo.
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