Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O The Barton Group, de Nova York, associou-se com a Multivac para criar a nova embalagem chamada Stand Up SqueezyStraw Pouch. A tecnologia patenteada é adequada para embalar cerca de 240 ml de leite e pode ser transparente, indicando o nível do líquido", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
A França cortará as contribuições sociais pagas pelos produtores rurais no valor de 500 milhões de euros (US$ 553,60 milhões) em uma tentativa de conter a crise no setor pecuário, disse o Primeiro Ministro, Manuel Valls. O governo vem tentando conter os protestos dos produtores rurais que estão irritados pelos preços persistentemente baixos dos lácteos e das carnes e também tentou obter ajuda extra da União Europeia (UE).
O impasse criado pela adoção de substituição tributária para o leite UHT pelo estado do Paraná gerou debate acalorado nesta terça-feira (23/02) em reunião da Aliança Láctea Sul Brasileira, realizada em Porto Alegre (RS). A medida dificulta o acesso do leite produzido em SC e no RS àquele mercado, com custo majorado em cerca de R$ 0,15 o litro ao consumidor. Integrantes do fórum de estados questionaram o porquê da decisão, que coloca o Paraná ao lado de São Paulo em ações restritivas ao leite e dificulta a almejada harmonização tributária na Região Sul.
A Danone fixou metas de crescimento mais modestas, na expectativa de uma alta dos preços das matérias-primas. A maior fabricante de iogurtes do mundo informou que as condições "voláteis e incertas" ditarão uma expansão de 3% a 5% das vendas neste ano, comparados à faixa de 4% a 5% de 2015.
Aos produtores de leite, a Transpondo deixa o seguinte recado, neste momento de aperto que o setor passa: "Produzir leite não é para qualquer um! É para aquele que desempenha o papel da formiga, que trabalha de maneira inteligente, coordenada e previdente e não o da cigarra, que aproveita o momento de bonança para desfrutar do que julga ter direito, esquecendo-se do inverno e não fazendo nada por onde". Confira a 6ª edição do Especial Consultorias, que entrevistou Dr. Wagner Beskow, pesquisador, consultor e sócio-diretor da Transpondo.
A Baskin Robbins Japan, também conhecida no país por BR Thirty One Ice Cream, lançara em breve seu novo sabor sazonal que certamente será um sucesso entre os amantes de sorvete na primavera, o Sakura.
A ministra Kátia Abreu (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) disse nesta terça-feira (23) que, após o contingenciamento do Orçamento deste ano, o seguro agrícola da safra 2016/2017 contará com R$ 400 milhões. O anúncio foi feito durante reunião com a Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA), em Brasília. Apesar do corte, o Mapa trabalha para manter a mesma proteção alcançada em 2014 para as culturas de maior risco.
Como dizem as pessoas mais velhas, "carro apertado é que canta", o que, em outras palavras, significa que temos que aumentar a nossa eficiência. Esse é o único caminho para continuarmos crescendo (ou, pelo menos, não encolhermos) em momentos de escassez de recursos, especialmente os financeiros.
Os problemas vividos pelos produtores de leite da Nova Zelândia devido ao excesso de oferta global de leite estão causando dor de cabeça para vários bancos na forma de empréstimos. Após cair 3,7% na plataforma comercial internacional na última quarta-feira, os preços do leite em pó integral caíram quase um terço desde outubro. Os menores preços dos lácteos estão reduzindo os lucros das fazendas do Reino Unido e da Austrália, mas estão gerando muita preocupação na Nova Zelândia, onde os produtores acumularam dívidas na última década para converter operações de ovinos e bovinos de corte na produção leiteira.
Devido às crescentes cargas de empréstimos dos estudantes, muitos veterinários recém-formados, apesar de ter interesse na prática de produção animal, tendem a escolher empregos com melhores salários no setor de animais de companhia ou na área corporativa. Para conter essa tendência e ajudar a atrair e manter os veterinários na cadeia de fornecimento de alimentos, o programa paga até US$ 25.000 por ano em empréstimos educacionais qualificados de veterinários selecionados que concordam em servir em situações de escassez determinadas por três anos.
Na última sexta-feira, 19, o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, João Cruz, foi eleito por unanimidade presidente do Conselho Nacional dos Secretários de Estado da Agricultura (Conseagri), para o mandato de um ano. A eleição foi na cidade de São Paulo, com a presença do governador Geraldo Alckmin. O vice eleito do Conseagri é o secretário de Agricultura do Rio, Christino Áureo.
"Apesar da crise que o país vive, o bom desempenho da Frimesa em 2015 é um estímulo para continuarmos com novos projetos e metas". Assim, o diretor-presidente da Frimesa, Valter Vanzella, destacou os números, em relação ao ciclo estratégico da Central. O resultado está embasado em um crescimento de 11,39%, que totalizou R$ 2,23 bilhões em faturamento. Já o volume de produção cresceu 2,23%, e chegou a 331.186 toneladas de produtos distribuídos em praticamente todo o território brasileiro.
Foi experimentando o sabor salgado de um lanche, em uma rodada de amigos, que eles decidiram investir no doce. Há dois anos, a intenção era apenas trabalhar com sorvete. Mas a dedicação do advogado Vinícius dos Santos Leite, de 34 anos, além do bancário Luciano Ruas Barbosa, de 36 anos, e do servidor público Nestor de Souza Filho, de 37 anos, resultou em um gelato proteico, com sabores diferenciados e inédito em Campo Grande.
A ministra da Agricultura, Kátia Abreu, deve participar, nesta terça-feira, 23, em Brasília, de reunião com a Frente Parlamentar Agropecuária (FPA). O pedido de novo adiamento do prazo de entrega do Cadastro Ambiental Rural (CAR) deve ser um dos temas do encontro. O prazo, que já foi prorrogado uma vez, se encerra no dia 5 de maio de 2016.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) criou este mês dois novos modelos genéricos de Certificado Zoossanitário Internacional (CZI) para exportação de material de multiplicação animal. Um deles é para material genético avícola, e o outro, para sêmen bovino.
Uma nova regulamentação proposta pela União Europeia (UE) sobre o uso de antibióticos em animais foi recebida com cautela pelos produtores rurais, veterinários clínicos e fornecedores de medicamentos, após o Parlamento Europeu apoiar a lei em 17 de fevereiro.
A Integralmédica coloca no mercado mais um novo sabor de barra de proteína: o VO2 Whey Bar versão Pão de Mel. As barrinhas são indicadas para praticantes de atividade física, triatletas, corredores e demais praticantes de esportes que desejam produtos saborosos com maior teor proteico. A novidade chega para compor o portfólio que conta com as versões coco, chocolate, morango, cookies and cream, todos com cobertura de chocolate, e de frutas vermelhas com cobertura de iogurte.
Os preços de referência anunciados pelo Conselho Paritário Produtor/Indústria de Leite do Estado de Santa Catarina (Conseleite) para este mês de fevereiro evoluíram. O Conseleite projetou os valores do leite padrão no mês de fevereiro, registrando aumento de 2,4%, passando para R$ 0,9777. O leite acima do padrão ficou em R$ 1,1244 e, abaixo do padrão, R$ 0,8888.
Com muita pesquisa e uma boa dose de criatividade, um paraense desenvolveu nos laboratórios da Universidade do Estado do Pará (Uepa), em Belém, um produto que valoriza os sabores da região amazônica: o iogurte grego de açaí produzido com leite de búfala.
A rede de sorveterias Ben & Jerry's, que pertence à Unilever, ganha mais um endereço. A partir desta segunda-feira (22), os consumidores da marca norte-americana terão mais uma opção para degustar seus produtos. A terceira unidade da empresa na capital paulista será no Conjunto Nacional, no bairro da Consolação.
A Starbucks dos Estados Unidos resolveu presentear os fãs de Harry Potter com uma versão da famosa "butterbeer" (traduzida para o português como "cerveja amanteigada").Batizado de "Smoke Butterscotch Latte", o lançamento é uma espécie de latte amanteigado que promete imitar o sabor original da butterbeer.
Enfrentando o mercado global mais fraco em mais de uma década, as exportações de lácteos dos Estados Unidos declinaram em 2015, quebrando um ciclo de cinco anos consecutivos de expansão. As exportações totalizaram US$ 5,24 bilhões no ano passado, 26% a menos que o nível recorde de 2014. O volume total exportado caiu 8%, para 1,65 bilhão de quilos de sólidos do leite (base de sólidos totais). O volume exportado representou 14% da produção de leite dos Estados Unidos em 2015, menos que os 15,3% em 2013-14.
Recebemos uma foto de um queijo fresco de Goiás, de leite cru, que após ser recebido pelo cliente, foi lavado e seco com pano de prato, e colocado na geladeira. No dia seguinte ao cortar o mesmo, percebe-se um suco avermelhado, parecido com o suco de uma carne descongelada, rosado, sem cheiro e sem gosto. Estando o queijo totalmente branco, sem apresentar nenhuma evidência de que produzisse este caldo. Vale ressaltar que outros queijos apresentaram o mesmo caldo avermelhado, sem nenhuma explicação aparente.
Após uma nova sessão do Conselho de Ministros, o ministro da Pecuária do Uruguai, Tabaré Aguerre, disse que há uma decisão política de encontrar instrumentos para recompor a dívida de US$ 100 milhões que a Venezuela tem com a indústria de lácteos uruguaia. "Vamos recompor o fluxo de receitas que teria sido cumprido se a Venezuela tivesse pago".
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