Pesquisadores da Embrapa Agroenergia (DF) identificaram espécies de cogumelos capazes de crescer usando como substrato (fonte nutritiva) tortas de pinhão-manso e algodão. Enquanto crescem, eliminam ou reduzem as substâncias tóxicas desses materiais os quais dificultam seu uso como ração animal.
As vendas do comércio varejista recuaram 10,3% em janeiro na comparação com o mesmo mês do ano anterior, a décima variação negativa consecutiva e o pior resultado para o mês desde o início da série da Pesquisa Mensal de Comércio, em 2001. Considerando todos os meses, a queda no volume vendido foi a mais acentuada desde março de 2003, quando teve retração de 11,4%.
A DairyNZ e o Conselho Regional de Bay of Plenty, na Nova Zelândia, fizeram um dia de campo em uma fazenda leiteira próxima à comunidade costeira de Katikati para demonstrar o processo de conversão de efluentes em alimentos para peixes, um teste que tem gerado interesse entre os produtores.
O Instituto Nacional do Leite (Inale) tem como prioridade esse ano reforçar sua estratégia para melhorar a inserção dos lácteos uruguaios nos mercados internacionais. Procura-se a criação de novos mercados ou elevar a participação em alguns países que hoje têm uma participação pequena, destacou o porta-voz do Inale, Eduardo Viera.
Ao abrir o Fórum Estadual do Leite na manhã de ontem (9/3), em Não-Me-Toque, o presidente da Cotrijal, Nei Mânica, anunciou um novo investimento na região. A CCGL (Cooperativa Central Gaúcha Ltda), empresa associada ao Sindilat, está investindo R$ 140 milhões na ampliação da unidade fabril de Cruz Alta. Já o diretor executivo da Viva Lácteos, Marcelo Martins, traçou um panorama do setor lácteo destacando a relevância que as exportações devem assumir nos próximos anos para garantir a estabilidade de mercado.
Baixe o relatório atualizado! O MilkPoint realiza desde 2001 o levantamento Top 100, que reúne os 100 maiores produtores de leite do Brasil. O Top 100 MilkPoint 2016 tem como base as maiores fazendas leiteiras do ano de 2015. Para esse levantamento contamos com a colaboração de centenas de leitores, o que tornou possível obter as informações necessárias para a publicação da listagem dos 100 maiores produtores de leite [...]
As cooperativas Santa Clara e Piá foram, novamente, destaques na pesquisa Marcas de Quem Decide, promovida pelo Jornal do Comércio e realizada pela Qualidata Pesquisas e Conhecimento Estratégico. Ambas as empresas figuram entre as mais lembradas e preferidas dos gaúchos no que se refere a Queijo e Produtos Lácteos. A Santa Clara, ainda, aparece em terceiro lugar na categoria Cooperativa.
Em meio ao processo de aquisição da Syngenta, a ChemChina anunciou ontem (08) o início de uma oferta pública para a compra da totalidade das ações em circulação no mercado da multinacional suíça. Conforme nota enviada, o processo terá início no dia 23 de março nos EUA e poderá ser acompanhado pelo site da US Securities and Exchange Commission (SEC).
Em 2015, a Laticínios Porto Alegre ampliou seu mix investindo na criação da linha de produtos Zero Lactose (Leite UHT Semidesnatado, Queijo Tipo Cottage, Mussarela Fatiada e Peça, Queijo Minas Padrão e Requeijão Cremoso), ampliando seu mix para os consumidores. Os produtos já foram lançados e estão disponíveis nas redes varejistas de todo o mercado nacional.
A informatização e o controle de dados e custos de fazendas são de fundamental importância para a profissionalização do setor. Porém, há poucas informações compiladas sobre as soluções disponíveis no mercado. Pedimos a sua ajuda para tentar entender melhor esse cenário - para isso, agradecemos muito se puder preencher o breve questionário.
O presidente, John Wilson, disse que as condições difíceis no mercado global de lácteos têm colocado mais pressão sobre a previsão. "Mais uma redução na previsão do preço do leite é a última coisa que os produtores querem ouvir em uma estação muito desafiadora. Em momentos como esse, os negócios precisam fazer tudo o que puderem para direcionar até o último centavo de volta aos produtores".
A Itália lançará oficialmente a candidatura da pizza como Patrimônio Mundial da Humanidade da Unesco. Caso seja aprovada, será a primeira vez que uma tradição alimentar será definida como patrimônio pela Unesco, segundo o responsável pela ideia, Pierluigi Petriollo. Houve até campanha para tornar a pizza um patrimônio imaterial, com cerca de 600 mil assinaturas.
A Páscoa deve ser pouco doce para o varejo brasileiro - e para os consumidores. Segundo estimativa da Confederação Nacional do Comércio (CNC), as vendas do setor devem ter queda de 3,4% este ano, na comparação com o mesmo período de 2015. Já os preços estão bem mais salgados.
Produtores de leite portugueses estão organizando um protesto para o dia 14 de março de grandes dimensões. As principais organizações se uniram para protestarem com tratores em frente à Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte, em Matosinhos, seguindo depois para dois hipermercados na região. Em comunicado, a Confederação Nacional da Agricultura (CNA) publicou em nota que, no mesmo dia, em Bruxelas, os ministros da Agricultura da União Europeia se reúnem para discutir o problema dos baixos preços, que afeta tanto os produtores de leite como os de suínos.
Uma em cada cinco fazendas leiteiras no Reino Unido poderá ser forçada a fechar neste ano à medida que as dívidas dos produtores alcançam níveis de crise. O número de fazendas leiteiras caiu para 10.500, e há 10 anos, esse número era 21.000.
O Sindicato das Indústrias de Laticínios do RS (Sindilat) já concluiu o documento com as sugestões para a regulamentação da Lei do Leite. Os apontamentos, compilados com ajuda das empresas associadas e após diversas reuniões internas, foram entregues à Secretaria da Agricultura nesta segunda-feira (7/3) para auxiliar na elaboração de um decreto que contemple os anseios do setor. Segundo o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, há questões importantes a serem ajustadas, e a principal preocupação é regulamentar a lei sem engessá-la via decreto.
Enfrentando a concorrência crescente das marcas importadas, a Strauss Elite, fabricante de chocolates de Israel, decidiu atrair a atenção dos consumidores com uma embalagem inovadora para sua marca Cow Chocolate. As embalagens da marca estampam o ícone de uma vaca desde seu lançamento, em 1934.
Para regulamentar os procedimentos de habilitação dos projetos para investimento em assistência técnica, com fins de utilização dos créditos presumidos de PIS e COFINS, prevista no Programa Leite Saudável, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou a Portaria Nº 29, em 17 de fevereiro de 2016. A portaria define novos critérios para propostas de investimento em assistência técnica, gestão da propriedade, melhoramento genético, entre outras.
O governo venezuelano mantém armazenadas cerca de 25 mil toneladas de leite em pó que não pode colocar nos mercados porque o custo do empacotamento é maior que o preço de venda do conteúdo, informou nesta segunda-feira (7) o presidente da Câmara de Indústrias Lácteas do país (Cavilac), Roger Figueroa. "Solucionar este problema não é tão complicado, mas o (empacotamento) que está disponível, ao qual se pode ter acesso, tem um custo maior" (que o preço ao consumidor fixado pelo próprio governo), disse.
A balança comercial de lácteos teve um déficit de 1.538 toneladas em fevereiro, déficit 73% menor que o apresentado no mês anterior. Em valores, o déficit da balança de lácteos registrou queda de 78,5% com relação a janeiro, mas continua com saldo negativo de US$ 2,46 milhões.
Novos mercados são essenciais para responder ao atual aumento na produção de leite, disse o analista de alimentos do Euromonitor International, Raphael Moreau. Ele disse que focar nos mercados emergentes que ainda não estão saturados, incluindo África e América Latina, é importante, com Egito e Nigéria entre os grandes mercados mirados por companhias como Danone e FrieslandCampina.
Seção Leite Fluído: "Os processos de membrana são utilizados no processamento de alimentos há mais de 25 anos. Na tecnologia de leite e derivados, esses processos permitem a produção de uma infinidade de produtos comerciais, desde o simples leite fluído com vida útil estendida, queijos ultrafiltrados e até o isolamento de componentes lácteos, como caseínas. Não há dúvidas que esses processos aumentam exponencialmente as possibilidades industriais dos laticínios. Mas antes de nos aprofundarmos no tema, vamos esclarecer alguns conceitos. Você sabe o que um processo de membrana?", por Rafael Fagnani, médico veterinário e professor na Universidade Norte do Paraná (UNOPAR).
Várias reivindicações do setor leiteiro foram apresentadas semana passada, em Brasília (DF), à ministra de Agricultura, Pecuária e Abastecimento Kátia Abreu por uma Comissão de Leite formada pela OCB (Organização da Cooperativas Brasileiras), dirigentes de várias cooperativas e pela Associação Brasileira dos Criadores de Girolando. Os pleitos apresentados incluem questões ligadas a um maior rigor na fiscalização de produtos lácteos importados, compensação tarifária e incentivo à exportação.
A multinacional suíça Nestlé anunciou na última quarta-feira (2) que pretende investir 60 milhões de euros (R$ 253 milhões) na marca italiana de chocolates Perugina para reforçá-la tanto em seu país de origem quanto no exterior.
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