As vendas de leite com baixo teor de lactose cresceram 40% em 2015 e mais 40% em 2016, revelaram dados da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas). A comercialização desta variedade já corresponde a 5% do mercado de leite no Rio Grande do Sul.
A partir de 1º de janeiro de 2018 o leite UHT comercializado em todo o Rio Grande do Sul, até então isento de ICMS, passará a ser tributado em 18%. A modificação foi oficializada por meio do decreto nº 53.612, publicado na última sexta-feira (30/7) no Diário Oficial do Estado.
A partir de segunda, 10 de julho, a lasanha volta a integrar o portfólio de pratos prontos de Perdigão, da BRF, nos sabores bolonhesa (600 gramas e um quilograma), calabresa (600 gramas) e frango com bacon (600 gramas). No mesmo período, a marca apresenta sua linha de pão de queijo. Para o varejo, são quatro versões: tradicional (375 gramas), coquetel (375 gramas), peito de peru (375 gramas) e lanche (900 gramas). No food service, os sabores de pão de queijo são de calabresa, coquetel, peito de peru e lanche, em embalagens de 900 gramas.
O consumo de bebidas à base de café vem em uma crescente, alcançando novos públicos e consolidando o mercado de café tipo gourmet e especiais. Para atender a essa demanda, a Kerry América do Sul, parte integrante do grupo irlandês Kerry, um dos líderes mundiais em ingredientes para alimentos, acaba de lançar a linha de Misturas em Pó para Cappuccinos Da Vinci.
Os agricultores poderão solicitar a partir desta segunda-feira (3) os recursos para financiar a safra. O governo vai liberar R$ 190,25 bilhões do Plano Agrícola e Pecuário 2017/2018, também conhecido como "plano Safra". Os recursos poderão ser usados para financiar despesas, investimentos e venda dos produtos agrícolas.
A francesa Danone anunciou, nesta segunda-feira, 3, que fechou acordo para vender a Stonyfield por US$ 875 milhões à Lactalis, multinacional francesa. A medida faz parte das exigências do Departamento de Justiça dos EUA para que a Danone possa fechar a compra da WhiteWave.
Multinacionais de alimentos como Nestlé, Danone, Unilever e Mondelez ampliaram neste ano iniciativas de venda direta ao consumidor no Brasil, com o objetivo de estreitar relacionamento com o público e atingir áreas que ainda não alcançam com o varejo tradicional. Na Danone, por exemplo, a venda direta já representa 15% da receita em Salvador, onde o programa teve início. Na Nestlé, as vendas on-line da Páscoa e da linha Nespresso levaram a companhia a desenvolver um novo projeto de comércio eletrônico.
Fundada em Bolonha em 1905, a empresa familiar que teve início como destilaria de licor hoje está presente em 120 países com produtos que atendem sorveterias, confeitarias, restaurantes e hotéis. No ano passado, faturou ? 90 milhões no mundo. Só no Brasil foram R$ 11 milhões. Além dos insumos para preparar um autêntico gelato, a Fabbri também comercializa xaropes não alcoólicos que dão sabor a drinks, sodas e cafés e vende seus icônicos vidros de amarena em alguns varejistas como a Casa Santa Luzia, de São Paulo.
Assim como os grandes laticínios, muitas agroindústrias familiares percebem as novas demandas do mercado e preparam produtos para nichos específicos. Uma delas é a Granja Cichelero, de Linha Doze, interior de Carlos Barbosa, que há quase dois meses exibe um novo item em suas prateleiras, o queijo colonial com baixo teor de lactose. As primeiras remessas da novidade foram entregues ao varejo em junho.
O carrapato é, há muito tempo, um dos principais inimigos da pecuária do Brasil. Ele se multiplica com facilidade, cria resistência aos tratamentos e causa prejuízo para produtores de carne e leite. Algumas ferramentas ajudam a enfrentar esse inimigo, pequeno, mas poderoso. Algumas já existem, outras ainda passam por testes. Eles estão espalhados em todos os continentes, em vários tipos de clima e em todo tipo de animal. Tem carrapato em boi, cavalo, cachorro, camelo, lagarto, urubu, morcego e até em pinguim. Ao todo, os cientistas já identificaram mais 900 espécies no mundo.
A empresa consome diariamente 420 mil litros de leite, sendo que, destes, 250 mil litros são captados na região. Diretamente, a fábrica gera 563 empregos e em 2018 acrescentará uma média de 100 novos funcionários a esse montante por causa da construção da fábrica de leite em pó. Isso significa que, ainda mais produtores poderão investir em pecuária leiteira, já que a nova fábrica elevará o nível de consumo da matéria-prima.
A origem do leite, queijo, requeijão, iogurte, manteiga ou nata passou a ser obrigatória desde o dia 1º de julho em Portugal. A ideia é informar o consumidor sobre os países onde ocorreu a ordenha dos animais e onde o produto foi fabricado. O novo regime da composição, rotulagem e comercialização do leite e derivados foi publicado no Diário da República no dia 09 de junho.
O inverno se aproxima e não há nada melhor do que preencher os dias e as noites mais frias do ano com refeições repletas de carinho e sabores intensos. Para que os encontros sejam ainda mais especiais nessa estação, Président aposta em La Fondue aux 3 fromages para deixar amigos, familiares e a pessoa amada com água na boca.
Mais uma edição do Concurso Nacional de Produtos Lácteos do Brasil será realizada durante o Minas Láctea 2017, em Juiz de Fora. O concurso, o mais tradicional do setor no país, é uma vitrine para o mercado. O julgamento dos produtos será realizado nos dias 18 e 19 de julho no laboratório da EPAMIG - Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT). A premiação será entregue no encerramento do Minas Láctea, no dia 20 de julho, no Expominas Juiz de Fora.
A gelateria italiana Le Botteghe Di Leonardo inaugura nesta quarta, no VillageMall, sua primeira loja na cidade, com picolés para seres humanos e também para seus animais de estimação.
O Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Laticínios apresentará os fundamentos da tecnologia de fabricação de iogurtes, leites fermentados e bebidas lácteas fermentadas e as tecnologias para inovações neste setor. O público-alvo do evento são os profissionais das indústrias de alimentos, laticínios, técnicos, professores, estudantes e outros interessados.
Ontem (29/06), o laboratório PROGENE, localizado em Recife/PE, informou a suspensão do seu credenciamento junto ao MAPA. O laboratório executou por dez anos tarefas relacionadas à qualidade do leite dentro dos padrões normativos e das normas de confiabilidade e estabilidade.
A Danone lançou uma nova assinatura da empresa que reflete sua visão de que a saúde humana está conectada e é interdependente com a saúde do planeta. 'One Planet. One Health? é um apelo a todos os consumidores e a todos que participam da indústria de alimentos a se unir à "Revolução da Alimentação": um movimento destinado a promover a adoção de hábitos de consumo de alimentos e bebidas mais saudáveis e mais sustentáveis.
A produção de leite na Nova Zelândia aumentará em 2017-18 pela primeira vez em três anos, segundo projeções da Fonterra, embora os volumes devam permanecer abaixo dos recordes, em meio a algumas preocupações financeiras persistentes na indústria.
Desta vez, o espaço de 1.400 metros quadrados, terá foco nas cadeias produtivas da apicultura, bovinocultura de corte e leite, horticultura, olivicultura, ovinocultura e vitivinicultura. Com algumas culturas, será possível o visitante visualizar e interagir com o conceito de cadeia produtiva, ou seja, o que vem antes da porteira, o que se passa dentro das propriedades rurais e depois da porteira.
Para ampliar as exportações de genética da raça Girolando e de produtos pecuários, a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando apresentou nesta quinta-feira (29/06) o projeto internacional Brazilian Girolando. O objetivo é levar para países da América Latina um pacote tecnológico capaz de promover o melhoramento genético dos rebanhos latinos.
O Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical) repudiou, em nota, a proposta do Ministério da Agricultura de contratar, temporariamente, médicos veterinários para fiscalizar frigoríficos. "A fiscalização agropecuária é uma atividade típica de Estado, portanto deve ser realizada por servidores de carreira a fim de garantir a independência do processo de fiscalização. A contratação de fiscais pagos com recursos das indústrias agropecuárias põe sob suspeição a isenção do trabalho realizado, considerando que algumas medidas da fiscalização geram prejuízo ao segmento", afirmou.
O Ministério da Saúde está preparando uma regulamentação que prevê incluir nos rótulos dos alimentos industrializados uma sinalização sobre os níveis de açúcar na composição, disse o ministro da Saúde, Ricardo Barros. "A regulamentação tem um paralelo com o semáforo de trânsito: verde para níveis recomendados de açúcar; amarelo para níveis um pouco mais altos; e vermelho para concentração elevada de açúcar", disse o ministro. As cores também sinalizarão os níveis de sal e gorduras trans. "É uma leitura muito fácil que ajudará o consumidor a saber o que está ingerindo."
O gostinho do tradicional prato italiano, a lasanha, chega à mesa dos brasileiros com o sabor de receita de família e um especial toque mineiro. É que a Forno de Minas, apresenta mais essa deliciosa opção: a Lasanha Congelada à Bolonhesa Forno de Minas. "Como diferencial, apostamos e investimos em uma lasanha que presa pelo sabor caseiro, ingredientes selecionados, carne de qualidade, além do molho artesanal, queijo aparente e gratinado", afirma o diretor Comercial da empresa, Vicente Camiloti.
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