O Requeijão Santa Clara sabor cheddar em embalagens de 200g chegou ao mercado. O novo sabor é uma opção para incrementar o café da manhã, lanche ou as receitas de sua preferência. O lançamento do produto ocorreu durante o Festiqueijo, em Carlos Barbosa, quando o público que visitou o estande da Cooperativa pode degustar o novo item da linha de Laticínios.
Os produtores mineiros participantes do programa Balde Cheio, desenvolvido pela Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg) com o apoio da Embrapa, têm conseguido resultados tão bons quanto os de grandes produtores internacionais de países referência no setor. Foi o que apurou levantamento foi feito nos últimos dois anos por pesquisadores da Embrapa a partir da aplicação do questionário Índice de Atualização Tecnológica - IAT.
Os investidores reagiram negativamente ao valor que a Lala anunciou que vai pagar pela Vigor Alimentos (R$ 5,725 bilhões), e as ações da companhia de lácteos na bolsa de valores do México recuaram 7,2% na sexta-feira. No mês, a perda ficou em 12,22%.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) deverá publicar na próxima semana o edital do processo seletivo público simplificado para contratação temporária de 300 médicos veterinários. Eles vão trabalhar nas atividades de inspeção ante mortem e post mortem nos turnos de abate na produção de carnes dos frigoríficos.
Verificar as possibilidades de utilização dos dejetos do gado de leite para a geração de produtos que podem ser revertidos especialmente em benefício das propriedades nas quais os animais são criados. Esse foi um dos objetivos principais da pesquisa de doutorado do acadêmico Henrique Vieira de Mendonça. A tese "Tratamento e valorização de efluentes da bovinocultura por processos biológicos" foi apresentada no Programa de Pós-Graduação em Ecologia (PGECOL), da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF).
O whey protein, um dos suplementos preferidos dos praticantes de musculação, traz muito mais benefícios ao corpo além da reconstrução dos músculos. É o que sugerem dois estudos realizados na Universidade de Newcastle, no Reino Unido. Segundo a primeira pesquisa, a ingestão do suplemento antes do café da manhã também ajuda a prevenir diabetes do tipo 2.
A Sodiê Doces conta com muitas lojas espalhadas por todo o Brasil e é considerada a maior franquia especializada em bolos artesanais no Brasil. Com todo o sucesso, sempre tem um sabor ou outro sendo lançado. O mais novo divulgado na página oficial da marca é o Chocomoça, parceria Sodiê e Nestlé.
O impacto econômico também já é uma realidade. Agricultores abandonaram suas férias para começar já a colher as uvas, o que deveria ocorrer apenas em dez dias. A previsão já aponta para uma queda de 50% na produção de azeitona e azeite, enquanto a produção de leite já encolheu 30%. No total, onze regiões italianas sofrem com a seca.
Dados divulgados da balança comercial do mês de julho mostraram nova queda nos volumes importados de lácteos. No mês de julho, foram internalizados 117,7 milhões de equivalente litros de leite, valor 7% menor do que o mês de junho (cerca de 8,9 milhões de litros a menos). Ao comparar com valores de julho de 2016, as importações continuam 34% menores, também em equivalente-leite.
Maior produtor de leite do Espírito Santo, o Grupo Corteletti & Fiore coloca à venda 120 fêmeas 1/2, 3/4 e 7/8 Girolando em um pregão no dia 05 de agosto. Novilhas e vacas em oferta estão produzindo mais de 3.000 litros/dia. O evento inclui um Dia de Campo sobre planejamento genético e seleção animal.
Após a melhoria de alguns indicadores econômicos, a recente onda de incertezas volta a colocar em dúvida o crescimento do país. Em meio a esse cenário, 55% das categorias de grande consumo perderam penetração. De acordo com dados apresentados no Consumer Thermometer, elaborado pela Kantar Worldpanel, leite aromatizado, iogurte e massa instantânea foram os itens mais afetados, com perdas, respectivamente, de 4,4, 4,3 e 4,1 pontos percentuais de janeiro a maio deste ano em comparação com o mesmo período do ano passado.
Até agora, em 2017 o setor de lácteos da Argentina está experimentando situações contrastantes. Em junho passado, as grandes fazendas leiteiras do oeste de Buenos Aires, em média, ganharam 0,86 a 0,51 peso (US$ 0,048 a US$ 0,029) por litro produzido (rendimento bastante baixo, mas ainda assim um rendimento). Por sua vez, os médios perderam 0,31-0,36 peso (US$ 0,0176-US$ 0,0204) por litro, enquanto que os pequenos registraram perdas de 0,58-0,63 peso (US$ 0,033-US$ 0,0358) por litro.
As projeções de alguns grandes produtores de lácteos orgânicos dos Estados Unidos são de crescimento de cerca de 5,5% na produção de leite orgânico em 2017. O crescimento mais próximo de 1% seria mais perto do nível de conforto de alguns processadores em termos de expansão de processamento, distribuição e vendas.
Minas Gerais cultiva a tradição queijeira há quase 200 anos, mas até quatro anos atrás, com uma ou outra exceção, os queijos mineiros artesanais feitos com leite cru eram basicamente frescos, ou de meia cura, vendidos a preços camaradas. Apesar de pequenas particularidades nas sete regiões produtoras, os queijos eram todos parecidos, não havia preocupação com a identidade local.
Com 595 milhões de litros de sorvete produzidos em 2016, a Itália se consagrou como o principal fabricante de gelato em toda a Europa, informou o Instituto de Estatísticas da União Europeia (Eurostat) na última quarta-feira (02). O país superou a Alemanha (515 milhões) e a França (454 milhões), e atualmente representa aproximadamente 19% da produção de gelatos, picolés e sorbet da Europa.
O índice de preços dos alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) subiu pelo terceiro mês consecutivo em julho, alcançando média de 179,1 pontos, o maior nível desde janeiro de 2015. O resultado representa alta de 3,9 pontos (2,3%) ante junho e de 16,6 pontos (10,2%) na comparação com julho de 2016.
O conselho de administração da Lala Foods, maior empresa de lácteos do México, aprovou propor à assembleia geral de acionistas da companhia a aquisição de até 100% das ações da Vigor Alimentos e, direta ou indiretamente, até 100% das ações da Itambé Alimentos, por um valor de R$ 5,725 bilhões, que inclui dívidas.
A vacina contra a aftosa - Aftogen Óleo - tem como mote não provocar abscessos na carne bovina, espécie de caroço suspeito de ser provocado pela composição ou aplicação incorreta da vacina e que foi um dos motivos que levaram os Estados Unidos a suspenderem a importação do produto in natura do Brasil.
A sorveteria Ben & Jerry's vai ampliar o seu mercado em Belo Horizonte. A rede anunciou que, no segundo semestre, abrirá dois quiosques em shoppings da capital, um no Pátio Savassi e outro no Diamond Mall.
De acordo com o gerente comercial do Laticínios Regina, Marco Rocha, por questões estratégicas, o volume atual da produção e o faturamento da empresa não são divulgados, mas ele afirma que os números se mantiveram estáveis na comparação com o ano anterior.
"Nossa intenção, como I Seminário de Integração das Bovinoculturas de Corte e Leite do Rio Grande do Sul é dar início à criação de uma expertise similar no Rio Grande do Sul. O ponto de partida natural parece ser a apropriação dos conhecimentos acumulados na Nova Zelândia. Para tanto, estamos trazendo pesquisadores e produtores nacionais e da Nova Zelândia para uma troca de experiências. Mas o objetivo último do seminário é criar as bases, plantar a semente, de um projeto gaúcho de integração das duas bovinoculturas".
A grande maioria dos produtores franceses está convencida de que a melhor maneira de obter melhores preços para o leite é ter peso nas negociações e união. Tal é o caso dos 3400 produtores que entregam mais de 1 bilhão de litros de leite para a Lactalis.
A Müller revelou uma série de medidas para ajudar os produtores de leite do Reino Unido a construírem negócios de lácteos "vibrantes" para o futuro. A companhia alemã confirmou um aumento de £ 0,0131 (US$ 0,0173) por litro em seu preço do leite, entrando em vigor a partir de 1 de setembro, levando seu preço padrão para £ 0,29 (US$ 0,38) por litro.
O evento que mais inova em conceito, quando se fala de leite, está ocorrendo nesta semana em Uberlândia/MG nos dias 2 e 3 de agosto e contabiliza mais de 1000 participantes.
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