A empresa australiana a2 Milk Company (a2MC) anunciou que adquirirá aproximadamente 8,2% das ações da Synlait Milk Limited. A A2MC disse que o acordo fortalece ainda mais o atual relacionamento comercial entre as duas partes. A companhia comentou também, que por meio de uma subsidiária, adquirirá as ações da FrieslandCampina a um preço de NZ $ 3,275 (US$ 2,28) por ação, no valor total de NZ$ 47,9 milhões (US$ 33,47 milhões).
![[Vídeo] Bastidores do leite: "plantamos 17 ha de grãos para silagem e nosso compost barn abriga 60 animais"](/img/artigo/32383/?w=160&h=160&cf=1&vs=09032017090312)
O produtor de leite e leitor do MilkPoint, José Renato de Lima, enviou um vídeo para a nossa equipe mostrando as instalações do compost barn e as silagens recém produzidas na sua propriedade: a fazenda Chácara São José, localizada em Cerqueira César/SP. Ele produz leite desde 1996 e também trabalha com a venda de animais. Confira a estreia do Especial Bastidores do Leite.
Na próxima terça-feira (14), acontece na Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), a aula magna do curso de Gastronomia. Com a temática "Os Queijos de cabra e seu novo lugar na queijaria artesanal do Brasil", a aula abordará desde seu processo de produção, características sensoriais e nutricionais, até a notoriedade que o produto tem conquistado no cenário gastronômico.
Para prestar uma homenagem ao Prof. Vidal Pedroso de Faria, professor aposentado da ESALQ/USP e que formou inúmeros técnicos de destaque no setor, o Prêmio MilkPoint Impacto foi renomeado e passará agora a se chamar Prêmio Vidal Pedroso de Faria.
A Faculdade Max Planck, realizará, nos dias 13 a 16 de Setembro de 2017, a VETMax - Ciclo de Estudos do Curso de Medicina Veterinária da Faculdade Max Planck, no Campus II da faculdade Max Planck, situado à Rodovia João Ceccon, nº 4000, km 4, Altos da Bela Vista, em Indaiatuba/SP.
O presidente teria dito a eles que não entendia, como depois de vender parte de uma das suas linhas de produtos e passar por dificuldades financeiras, mesmo assim eles teriam aprovado uma paridade com a união que envolve um aumento de 40% nos salários - complicando o resto da indústria. Macri também lembrou que já havia emprestado a eles 250 milhões de pesos (US$ 16,2 milhões).
O Departamento de Marketing do Operário Ferroviário anunciou, na manhã desta terça-feira (7), a Polar Sorvetes como nova parceira para 2017. Neste ano, a empresa e o clube lançarão o ?sorvete do Fantasma?.
Os itens que registraram queda na maioria das cidades pesquisadas, em janeiro e fevereiro, foram feijão, carne bovina de primeira, tomate, açúcar e leite integral. O preço do óleo de soja, do café em pó e da farinha de mandioca, especialmente no Norte e Nordeste, por sua vez, teve predominância de alta.
No mês de fevereiro, o saldo da balança comercial de lácteos apresentou queda em relação a janeiro: o déficit ficou em US$39 milhões, 18% menor. Já em volume, o déficit foi de 12,5 mil toneladas, 16% inferior.
A participação brasileira conta com 24 exportadores com portfólio diversificado de produtos com valor agregado, prontos para o varejo, como açaí, energéticos, pão de queijo, panetone, produtos apícolas, de confeitaria e vinhos, entre outros. A Foodex vai até o dia 10 de março.
A cotação média dos lácteos teve forte queda no leilão de hoje da plataforma Global Dairy Trade (GDT), que serve de referência para o mercado internacional. O preço médio dos produtos recuou 6,3%, para US$ 3.512 por tonelada.
Atenção formiguinhas e formigões! Para se despedir do Verão2017, o Memorial da América Latina traz, nos dias 11 e 12 de março, mais uma edição do Festival de Sorvetes & Churros, um festival gastronômico que conta ainda com shows musicais e feira de artesanato. O evento reúne food trucks e tendas com dezenas de opções de churros e sorvetes para todos os gostos! Tem Banana Split, paletas mexicanas, gelatos, raspadinhas, milk-shake, churros doces e salgados, quentes e frios, fritos e assados.
No Dia Internacional da Mulher, separamos três histórias de mulheres que ganharam destaque no campo e na pecuária leiteira, mostrando que o resultado da mão de obra feminina pode sim ser surpreendente, visto que elas mesclam razão com uma pitada extra de sensibilidade, o que contribui na tomada de decisões do negócio com um todo.
A J&F, controladora da Vigor, negocia a venda da empresa de lácteos para a multinacional Pepsico, de acordo com fontes do mercado. A Pepsico fez duas propostas para adquirir o laticínio brasileiro, mas não houve consenso sobre o valor da transação. Ainda que as conversas entre as duas companhias atualmente estejam em banho-maria, a reportagem apurou que a J&F segue interessada na venda da operação e, inclusive, tem conversado com outros potenciais compradores.
A sorveteria Davvero Gelato acaba de anunciar uma novidade que vai deixar com água na boca qualquer apaixonado por café e por sorvete. A loja traz para o cardápio uma mescla dessas duas delícias, é o café na casquinha.
Na média dos produtos lácteos, o leilão GDT desta terça-feira (07/03) novamente apresentou queda, porém mais significativa que o leilão anterior, atingindo 6,3%. A média final ficou em US$3.512/toneladas e o volume de vendas em 22,328 toneladas, variando 9% para cima.
Mais um leilão para contratação de frete de milho será realizado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) no dia 15 deste mês. A operação visa a remoção de milho em grãos dos estoques públicos, armazenado em Mato Grosso, para abastecimento do Programa de Vendas em Balcão em diversos estados.
Pelos dados do IBGE, é a maior retração desde 1948, mas séries históricas mais antigas, como as do Ipea, apontam para a maior recessão desde 1930, quando o mundo vivia a Grande Depressão, provocada pela quebra da Bolsa da Nova York. O resultado veio um pouco abaixo do recuo de 2015, de 3,8%, e dentro das expectativas dos analistas. O tombo foi generalizado entre todas as atividades econômicas, com a agropecuária liderando os recuos (-6,6%), seguida pela indústria (-3,8%) e serviços (-2,7%).
Entre os dias 17/04 a 09/05, a fábrica de leite Nilza em Ribeirão Preto/SP será leiloada novamente. O valor inicial foi reduzido perante o último certame. Realizada anteriormente em 2015, o leilão foi prorrogado por não apresentar lances satisfatórios.
Os dados do MilkPoint Radar, sobre o leite fornecido em janeiro e pago em fevereiro apontam para a primeira alta de preços após quatro meses de fortes quedas. No mês, 686 produtores participaram do sistema. O volume médio de nossos produtores foi de 1665 litros diários, gerando um monitoramento total de 1,1 milhão de litros diários. Os dados de preço líquido médio simples, sem considerar o volume do produtor, fechou em R$ 1,303, enquanto o indicador ponderado pelo volume fechou em R$ 1,443. A porcentagem de gordura fechou em 3,67% e a de proteína 3,23%. O CCS médio foi de 379 mil células e o CBT, 42 mil.
A NZMP, a marca global de ingredientes da Fonterra, lançou o NZMP Low Lactose Instant Whole Milk Powder (IWMP) - leite em pó integral instantâneo com baixa lactose. O novo ingrediente tem menos de 2% de lactose e permite que os fabricantes de leite em pó capitalizem sobre a demanda por alimentos com baixa lactose.
A Tetra Pak expandiu seu portfólio de tecnologia de queijos adquirindo a Johnson Industries International. A companhia, com sede em Wisconsin, EUA, é especializada na concepção, desenvolvimento e fabricação de equipamentos e linhas para produzir queijo muçarela. Ela também fabrica equipamentos de corte de queijo, trituração e salga.
A União Europeia avisou ao Mercosul que um acordo para acesso de mais produtos agrícolas do Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai no mercado europeu dependerá de entendimento sobre indicações geográficas. Os dois blocos voltam a negociar entre os dias 20 e 24 em Buenos Aires, e os europeus elevam a prioridade para obter garantia do Cone Sul à proteção de dezenas de indicações geográficas - vinhos, queijos e outros produtos regionais.
Em uma cozinha industrial em um arborizado subúrbio residencial da região central de Xangai há uma silenciosa evolução culinária em andamento. Ao lado de prateleiras lotadas de montanhas de manteiga do tamanho de pães de forma e peças de queijos de cinco quilos, chefs estão fazendo experiências com ingredientes exóticos que sua fornecedora da Nova Zelândia, a Fonterra Cooperative Group, quer tornar onipresentes na China: os lácteos.
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