Giro de Notícias

03/09/2018

Grana padano, o queijo que cai bem em diferentes pratos

A consistência do grana padano é diferenciada. Massa mais durinha e granulada, esfarela e tem textura parecida com a do queijo parmigiano. Produzido com leite de vaca em 27 províncias da planície padana, na Itália, tem Denominação de Origem Controlada (DOC), selo de qualidade que certifica determinados produtos, e é servido com frequência ralado, sobre os pratos. Faz sucesso tanto no consumo como petisco quanto em saladas, sanduíches e massas, acrescentando sabor inconfundível a qualquer receita.

03/09/2018

Ministério nega ocorrência de antraz em bovinos brasileiros na Turquia

O Ministério da Agricultura afirmou, em nota, "que não procedem as notícias sobre a ocorrência de antraz (carbúnculo hemático) em território turco ser oriunda do Brasil". A Pasta informou ainda ter sido informada pelo governo da Turquia de que as importações de animais vivos brasileiros pelo país seguem sem interrupções.

03/09/2018

Terceirização irrestrita é 'grande avanço' para produtores rurais, diz SRB

A decisão do Supremo Tribunal Federal (STF) de liberar a terceirização de qualquer tipo de atividade, até mesmo das chamadas atividades-fim, "representará um grande avanço para o produtor brasileiro", disse a Sociedade Rural Brasileira (SRB). Em nota, a SRB afirmou que a decisão beneficia "sobretudo os pequenos agricultores e pecuaristas, democratizando o acesso ao mercado e tornando o setor mais competitivo".

03/09/2018

Leiteria recebe mais de 4 mil pessoas na Expointer

A Expointer 2018 chega ao fim consolidando a presença dos laticínios gaúchos na maior exposição agropecuária da América Latina. Nos nove dias de feira, a Leiteria Sindilat comercializou mais de 250 quilos de queijos. Segundo o secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, o projeto teve grande adesão do público, que buscou opções gastronômicas diferenciadas tanto no café da manhã quanto no almoço e happy hour.

03/09/2018

Famato firma parceria com universidade indiana

A Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Mato Grosso (Famato) assinou nesta sexta-feira na Índia um termo de cooperação com o Centro de Plataformas Celular e Molecular (C-Camp), da Universidade de Ciências Agrícolas, em Bangalore, no Estado de Karnataka. O objetivo é a troca de conhecimentos e pesquisas para a agricultura dos dois países, segundo nota divulgada pela Famato. A parceria foi firmada durante uma missão técnica do projeto AgriHub, ligado à entidade, com o apoio da embaixada brasileira.

03/09/2018

Geleias e azeite de oliva rendem experiências saborosas quando harmonizados com queijos

As geleias de fruta são utilizadas tradicionalmente em pães no café da manhã ou em lanches. Porém, elas também podem ser harmonizadas com outros alimentos, criando combinações que surpreendem o paladar. Em workshop na Leiteria Sindilat, a chef Ludmila Prochnau mostrou que a união de queijos e geleias resultam em uma experiência única. "Esta harmonização pode estimular memórias, principalmente da infância. Isso que é legal de trabalhar com o público", ressalta a chef.

03/09/2018

Betânia Lácteos lança app inovador para seus produtores

A Betânia Lácteos, maior indústria de lácteos do Nordeste e com cadeia produtiva 100% de origem local, idealizou e desenvolveu um aplicativo capaz de gerar uma comunicação mais efetiva com os produtores, especialmente os de pequeno e médio porte, facilitando o fluxo de informações, valorizando a atividade leiteira, oferecendo mecanismos de controle da produção e oferta do leite e até mesmo viabilizando a antecipação de valor do produto vendido.

03/09/2018

Própolis é utilizado como conservante natural no queijo gorgonzola

Já ouviu falar em queijo gorgonzola com própolis? A combinação parece estranha a você, mas é uma descoberta científica que pode mudar o processo de conservação dessa iguaria tão consumida no mundo todo. Um pesquisador do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA) estudou as propriedades antimicrobianas da própolis, sendo usada como proteção no queijo.

03/09/2018

Mais de 98% do rebanho brasileiro foi imunizado contra aftosa na primeira etapa de vacinação

Na segunda etapa, que começará em 1º de novembro, a imunização deve envolver 100 milhões de animais com idade de até dois anos

03/09/2018

Entidades de caminhoneiros descartam nova greve mas consumidor faz fila em postos

Neste fim de semana, uma nota distribuída por uma entidade de caminhoneiros convocando, por rede social e aplicativos de celular, uma nova greve para o dia 9 causou apreensão. A convocação, feita pela União dos Caminhoneiros do Brasil (UDC), não foi reconhecida por outras entidades representativas dos caminhoneiros, como a Associação Brasileira dos Caminhoneiros (Abcam) - a principal liderança da greve de maio - e sindicatos de diversas regiões do País.

03/09/2018

Doce de leite gaúcho disputa preferência com uruguaio

O doce de leite da cooperativa Sul Leite, de Santa Vitória do Palmar, começa a ganhar fama no Rio Grande do Sul e é considerado melhor do que o uruguaio or quem prova o quitute. Na Expointer de 2018, a marca confirmou a popularidade e vendeu muito mais que anos anteriores. A Sul Leite conseguiu registro para distribuir o produto em todo o Estado.

03/09/2018

Sindilat quer audiência com Mapa para discutir a Instrução Normativa 62

O Sindicato da Indústria de Lacticínios do RS (Sindilat) solicita urgência no agendamento de audiência com o Ministério da Agricultura (Mapa) para discutir os impactos das mudanças propostas na Instrução Normativa (IN) 62. A intenção é debater alguns pontos que alteram os padrões da produção do leite no Brasil e que trazem impacto direto no dia-a-dia do campo e das indústrias. Segundo o secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, a ideia é que o texto, previsto inicialmente para entrar em vigor em seis meses após a publicação, só passe

03/09/2018

'Todo mundo', é a nova campanha da Yakult

A nova campanha publicitária da Yakult reforça aos espectadores que a empresa tem três versões de leite fermentado para atender às necessidades de consumidores de todas as idades e estilos de vida. O filme 'Todo Mundo' também informa que a Yakult está completando 50 anos de Brasil (em outubro) e, por isso, é uma marca na qual todos podem confiar.

03/09/2018

Mapa abre canais de denúncias para empresas comunicarem irregularidades

Portaria que aprova canais para denúncias a serem realizadas por empresas de eventuais atos de corrupção praticados por agentes públicos, foi publicada na terça-feira (28), no Diário Oficial da União. A portaria está em vigor desde a data de sua publicação.

03/09/2018

RS: oficina ensina participantes a harmonizar queijos e vinhos

Como parte de sua programação gastronômica, a Leiteria Sindilat na 41ª Expointer promoveu na terça-feira (28/08), das 18h às 19h, uma oficina de harmonização de queijos e vinhos. Conduzido pelo empresário Regis Monteiro Guimarães, da importadora Carpe Vinum, de Porto alegre, o evento proporcionou aos participantes orientações sobre a origem de vinhos e queijos que podem ser decisivas na hora de combinar os produtos.

31/08/2018

Ruptura nos supermercados cresce após aquecimento das vendas

O índice médio de ruptura nos supermercados brasileiros durante o primeiro semestre deste ano foi de 10,38%, de acordo com levantamento da Neogrid e da Nielsen com base na movimentação de 25 mil lojas do setor em todo o País. O índice ficou abaixo da média de 11,9% observada nos seis primeiros meses do ano passado.

31/08/2018

PIB brasileiro cresce 0,2% no segundo trimestre e indica estagnação

O Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro avançou 0,2% no segundo trimestre do ano, refletindo a fraca atividade econômica no País. Os dados foram divulgados nesta sexta-feira, 31, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Já o PIB do 1º trimestre do ano foi revisado de 0,4% para 0,1%.

31/08/2018

Energia solar & leite: FrieslandCampina investe em programa sustentável

Metade da eletricidade dos locais de produção e escritórios da FrieslandCampina na Holanda vem agora da energia solar. O número de produtores de leite que receberão painéis solares no próximo período, através do programa solar FrieslandCampina, mais do que dobrou em comparação ao ano passado. No total, até então, o número de participantes no programa atingiu 772 fazendas leiteiras.

31/08/2018

Sustentabilidade: como ocorrem as remoções de gás carbônico atmosférico pelo agro?

Os sistemas mais complexos como a integração lavoura-pecuária (ILP) ou a integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF), por conterem o componente forrageiro e florestal, têm potencial de contribuir  na retenção de carbono em solo e biomassa, bem como na redução de emissões de gases do efeito estufa.

31/08/2018

Mudanças no sistema de inspeção constam de proposta de MP

O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) disse nesta quinta-feira (30), em Esteio (RS), durante visita à Expointer, já ter enviado à Casa Civil da Presidência da República proposta de Medida Provisória (MP), criando um fundo para pagamentos de fiscais que atuam junto a frigoríficos. "Está lá (a proposta) com o ministro Eliseu Padilha. A gente está conversando e eu já pedi prioridade. Não consigo implantar neste ano, mas quero deixar tudo pronto para que no ano que vem aconteça".

31/08/2018

Coca-Cola adquire rede de cafeterias britânica por US$ 5,1 bilhões

A Coca-Cola fechou um acordo para adquirir a rede de cafeterias britânica Costa por US$ 5,1 bilhões, diversificando ainda mais seus negócios para além de bebidas gaseificadas. Esta é a mais recente aposta de uma fabricante de alimentos em café.

31/08/2018

RS: investimento em biosseguridade animal é pilar para produção leiteira

Até 2025, os três estados da região Sul (RS, PR e SC) alcançarão a marca de 50% da produção de leite do Brasil. Para assegurar que essa produção tenha sanidade e segurança, é importante que os produtores atentem às normas de biosseguridade animal e as empreguem em suas propriedades.

31/08/2018

Nutrição personalizada: o futuro das grandes indústrias alimentícias?

A empresa que trouxe o chocolate ao leite e o macarrão instantâneo Maggi ao mercado está preocupada com a sua saúde. A Nestlé, a maior empresa de alimentos do mundo, se uniu à tendência da nutrição personalizada com uma mistura de inteligência artificial, testes de DNA e a obsessão moderna por publicar fotos de comida no Instagram.

31/08/2018

Cuidado com logística entre as prioridades da Laticínios Tirol

O setor de Logística da Lacticínios Tirol distribui o portfólio da marca, composto por mais de 200 produtos, para todo território nacional. O deslocamento é feito a partir de suas unidades produtivas, centros de distribuição e armazéns, utilizando transportadoras terceirizadas, operadores logísticos e filiais.