Alagoas deve se tornar, nos próximos meses, mais um estado que regulamenta a produção de laticínios artesanais certificados, obtendo o Selo Arte. Esse é o tema do Projeto de Lei Ordinária (PLO) 646/2018, de autoria da deputada Jó Pereira (MDB), discutido na semana passada em sessão especial na Assembleia Legislativa.
Os produtores familiares e as entidades que atuam com agroindústrias familiares do Brasil e do Paraná receberam através do Decreto 9.918/19, as informações sobre a regulamentação da Lei 13.680/2018 - SELO ARTE, que autoriza a comercialização de produtos de origem animal em todo o território nacional, em especial os queijos artesanais, embutidos, mel e ovos, oriundos de unidades de processamento com inspeção sanitária municipal e estadual, alterando as leis anteriores sobre produtos de origem animal que possuem limites de comercialização.
A terceira edição da chamada Pontes para Inovação, iniciativa da Embrapa e parceiros para conectar agritechs com investidores, está com inscrições abertas até 28 de outubro. Podem participar empresas de base tecnológica do setor agropecuário que utilizem tecnologias da Embrapa ou almejem crescer com adoção de tecnologias da Embrapa.
Uma ramificação do programa Chobani Incubator, a Food Tech Residency (FTR) está trabalhando com duas novas startups de laticínios que têm soluções tecnológicas para os desafios da cadeia de fornecimento de alimentos.
O 1º levantamento da safra de grãos 2019/2020, divulgado nesta quinta-feira (10) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), aponta que a produção brasileira está estimada em 245,8 milhões de toneladas, o que representa um aumento de 1,6% ou 3,9 milhões de toneladas, em comparação à safra 2018/19. Com isso, a safra atual mantém-se como recorde.
Mary Ledman, estrategista global de laticínios no Rabobank, disse que as tarifas dos EUA sobre produtos lácteos da UE terão um grande impacto. No total, cerca de 107.000 toneladas de laticínios da UE se enquadram nos 65 códigos HTS, sujeitos a tarifas ad valorem adicionais de 25%, a partir de 18 de outubro.
Com 2,4 milhões de cabeças de gado, o rebanho bovino cresceu 5% em 2018 com relação ao ano passado. O resultado, divulgado pela unidade estadual do IBGE, representa o início da retomada do crescimento do rebanho, que sofreu retração de 5,7% em 2017. O Ceará está na 16ª colocação do ranking nacional, com uma participação de 1,1% do rebanho brasileiro. O município de Quixeramobim é quem lidera no Estado, são: 85,5 mil cabeças, ou 3,5% do total do Estado.
O primeiro comitê estadual de coordenação do Plano AgroNordeste foi instalado nesta quarta-feira (9), em João Pessoa (PB), em evento realizado na sede do Sebrae. Os comitês vão fazer os levantamentos necessários para definição dos projetos que serão desenvolvidos em cada um dos 12 territórios prioritários nos nove estados do Nordeste, além de Minas Gerais.
A Nestlé anunciou ontem (09) o desenvolvimento de alternativas veganas ao queijo e ao bacon, para complementar os hambúrgueres à base de plantas recentemente lançados. Isso torna a suíça a primeira empresa de alimentos e bebidas a desenvolver e produzir os três elementos essenciais para imitar um 'cheeseburger de bacon', porém, à base de plantas.
Tecnologia implantada em Fazenda Experimental será utilizada para o desenvolvimento de estudantes e novas pesquisas acadêmicas.
O Brasil sinalizou que vai elevar a pressão na Organização Mundial do Comércio (OMC) pela negociação de disciplinas complementares no Acordo de Medidas Sanitárias e Fitossanitárias - conhecido como Acordo SPS, que trata da segurança de alimentos e vegetais - para frear barreiras que não são técnicas e afetam exportações agrícolas.
É a 1ª vez desde novembro de 2018 que o IPCA fica negativo, reforçando projeções de novo corte de juros pelo BC.
Por meio de mutações observadas no genoma da bactéria Mycobacterium bovis, agente causador da turberculose bovina, cientistas estão rastreando a transmissão da doença em animais ou no rebanho.
Pesquisadores desenvolveram uma tecnologia que usa leveduras para melhorar a qualidade dos queijos no Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola da Universidade Federal de Lavras (UFLA). O trabalho é inédito no Brasil e também estuda o papel probiótico desses microrganismos para os consumidores.
Guilherme Ristow é médico veterinário formado na UDESC/SC e atualmente trabalha em uma fazenda de gado leiteiro na Nova Zelândia. Frequentemente ele escreve para o MilkPoint a fim de relatar particularidades da produção de leite neozelandesa. Desta vez, ele nos contou um pouco de como as bezerras de reposição são criadas e desmamadas na fazenda.
O impacto das Instruções Normativas (INs) 76 e 77, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que estabeleceram padrões de qualidade e novas regras para produção, coleta e armazenagem do leite cru, será debatido em audiência pública na Assembleia Legislativa, neste mês. A data provável é 15 de outubro.
A Unibom é a mais nova associada do Sindilat. Com sede em Água Santa (RS), a empresa tem operações concentradas na captação de leite em 44 municípios gaúchos. A apresentação da política leiteira da empresa foi feita pelo gerente do setor Ideno Pietrobelli, durante a última reunião de associados do Sindilat, realizada no dia 24 de setembro. O empreendimento trabalha basicamente com pequenos e médios produtores, que entregam, em média, 220 litros de leite por dia, e possui uma captação média diária de 160 mil litros.
Dizem que tudo que é bom pode ficar melhor, e a Fini há de concordar. Em uma parceria inédita com a Froneri, fabricante de sorvetes e alimentos congelados, para fazer história no verão dos brasileiros, a marca vai transformar seus maiores sucessos em sorvete. Tubes Morango Azedinho, Tubes Uva e Beijos de Morango vão virar os picolés mais exclusivos e "diferentões" do mercado.
A Tetra Pak identificou sete tendências de alimentos e bebidas em torno das áreas de higiene, digitalização e experiência individual que foram e continuam sendo os principais impulsionadores da indústria este ano.
O gigantesco depósito da Ambriola Co. Inc. em West Caldwell, Nova Jersey, está lotado com caixas e rodas de queijos duros como o Parmigiano-Reggiano, o Pecorino Romano e o Grana Padano, e mais lotes estão chegando. Phil Marfuggi, presidente e diretor executivo da Ambriola, unidade da Auricchio SpA, que está entre as maiores produtoras de queijo da Itália, é uma das muitas importadoras e queijarias em todo o país que estão lutando para fazer um estoque de queijos europeus antes de as novas tarifas impostas entrarem em vigor em 18 de outubro, num esforço para proteger os consumidores contra as altas de preços.
A produtora de lácteos do Vietnam Dairy Products JSC, conhecida como Vinamilk, espera começar a exportar produtos lácteos para a China pela primeira vez em meados de outubro. A Vinamilk procura agressivamente a sua expansão além do Vietnã, onde é a maior empresa de laticínios listada.
Um ano depois de apostar na estratégia do esporte para apresentar o produto ao mercado, o YoPRO celebra o sucesso nas vendas e projeta um "casamento" duradouro com o esporte como plataforma de comunicação da marca.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou hoje (07), no Diário Oficial da União, a Portaria nº 197, que deu início à consulta pública para a minuta de Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Queijo Minas Meia Cura.
Apostando em inovação e posicionamento de marca, a Trevinho, marca do grupo Trevo Alimentos, indústria láctea sediada em Sete Lagoas, na região Central de Minas Gerais, acaba de investir R$ 10 milhões em pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, embalagens e comunicação. Embora não sejam considerados de primeiríssima necessidade, os produtos lácteos têm a confiança do consumidor especialmente no quesito saudabilidade.
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