A gestão dos resíduos nas propriedades leiteiras do Brasil, Argentina, Chile e Uruguai será discutida durante webinar no dia 22 de março, a partir das 18 horas.
Você sabia que a esterqueira não é considerada um sistema de tratamento resíduos, mas sim de armazenamento? Saiba mais sobre o armazenamento de resíduos nesse artigo!
O correto manejo de resíduos ou dejetos na produção de leite é fundamental para o bom funcionamento da propriedade, trás benefícios econômicos ao produtor além de reduzir o impacto ambiental.
A água na produção leiteira tem duas dimensões: a da quantidade e a da qualidade, que vai afetar não só aos animais, mas também o ambiente.
Considerando que o manejo ambiental de um sistema de produção e da propriedade rural também contribui para manter os animais em condições de bem-estar e sanidade, ele deve fazer parte das atividades cotidianas de uma propriedade leiteira.
Estudo desenvolvido pela Embrapa Pecuária Sudeste (SP) comprovou que o equilíbrio entre nutrientes na alimentação de vacas em período de lactação é capaz de garantir ganhos de produtividade, ao mesmo tempo em que minimiza impactos ambientais.
Quanto de água uma vaca em lactação consome por dia? Quanto de água se consome na lavagem dos equipamentos da ordenha? Quanto de efluente se gera por dia em uma sala de ordenha? Parecem simples! Mas as respostas a todas essas perguntas não são tão simples assim.
Você já ouviu falar em outorga de uso da água? Apesar da outorga ter sido instituída no país há mais de 20 anos, muitos produtores e profissionais agropecuários desconhecem o que isso significa e o que deve ser feito para obtê-la.
Neste artigo vamos listar algumas informações e estudos necessários para obter uma licença ambiental para bovinocultura, lembrando que, antes de iniciar o processo, o produtor(a) sempre deve consultar a agência ambiental do seu Estado para ter conhecimento dos documentos exigidos.
O potencial poluidor/degradador de qualquer atividade econômica é geralmente classificado em pequeno, médio ou alto. Você qual é o da pecuária leiteira? Confira!
Acredito que não exista produtor(a), técnico(a) e profissional do setor leiteiro que ao ser perguntado: "água é importante para produção de leite?" Não responda SIM! Mas quando estes mesmos atores são questionados sobre como a produção usa e consome a água, as respostas não são tão rápidas.
Terminei o primeiro artigo desta série Licenciamento Ambiental na Bovinocultura Brasileira - Parte 1: explicando os porquês com uma questão. Toda propriedade leiteira tem que ter uma "licença" ambiental? A resposta é SIM. Notem que coloquei a palavra licença entre aspas. Neste segundo artigo da série explico o que é uma licença ambiental, quais os tipos de licença e qual a razão das aspas.
As leis ambientais sempre foram motivo de contestação e conflitos nos vários países, sendo que por muitas vezes, parece haver uma contradição em querer um mundo mais sustentável e, ao mesmo tempo, contestar a legislação ambiental. A produção animal e, mais especificamente, a bovinocultura não estão imunes a esta realidade.
O manejo nutricional é um dos principais aspectos produtivos que influenciam na concentração de elementos nos dejetos, mas há outros, que no caso de vacas em lactação, podem ser o estágio da curva de lactação e a presença ou ausência de prenhez. Portanto, estudos futuros em monitoramento de nutrientes nos dejetos de vacas em lactação devem relacionar os aspectos nutricionais e de desempenho do animal com a concentração dos elementos nas fezes e urina.
A discussão na mídia tem sido intensa sobre as novas normas. Produtores, líderes setoriais, profissionais agropecuários entre outros têm focado as discussões, basicamente, na questão das características de qualidade do produto para indústria e para propriedade rural. Sem dúvida, o tema qualidade do produto é fundamental sobre todos os aspectos. Mas as INs trazem outras questões.
A iniciativa de cada produtor em fazer a adequação ambiental da atividade e o fomento público e privado para utilização das práticas e sistemas deve fazer parte das agendas do setor leiteiro de Minas Gerais, bem como de outros estados e bacias leiteiras. Produzir leite de forma ambientalmente correta é tecnicamente possível, economicamente viável e socialmente desejável.
A Embrapa realizou um estudo sobre a pegada hídrica azul de dois sistemas de produção de leite diferentes. No período de 12 meses, foram avaliadas uma propriedade convencional e outra orgânica de produção de leite no estado de São Paulo. A pegada hídrica azul é definida como a água consumida de fontes superficiais e subterrâneas. Num sistema de produção de leite esse tipo de água é utilizada para irrigação das culturas, dessedentação dos animais e serviços (limpeza, climatização, etc.).[...]
A crise da água está presente nos noticiários. Na apresentação do problema é comum dizer que a agropecuária é a grande consumidora de água no Brasil. Isso é um fato, não só para o Brasil, mas para todos os países que têm nas atividades agropecuárias um de seus pilares econômicos. Produzir alimento é uma atividade intensiva no uso da água, tanto em quantidade como em qualidade. Os padrões de qualidade de água para o consumo de animais são semelhantes ao de humanos. No Brasil esses padrões são regulados pelo Conselho Nacional de Meio Ambiente (Conama).
A Tetrapak divulgou seu Dairy Index o qual prevê um aumento na demanda de produtos lácteos (leite, manteiga e queijo) de 36% para 2024. Os impulsionadores dessa demanda serão os países da Ásia, África e América Latina. Na América do Norte e Europa o consumo é decrescente. Até aí [...]
A história está nos ensinando que o simples aumento da produtividade sem a consideração do manejo ambiental produzirá danos que irão afetar o desenvolvimento da própria atividade, pois não existe produção de leite sem água de qualidade. Assim, é importante que a história da produção neozelandesa seja um exemplo completo para [...]
Espaço Aberto: Em qualquer fórum nacional ou internacional em que esteja sendo discutida a competitividade da agropecuária brasileira, o recurso natural que aparece como grande diferencial de competitividade é a água. A América do Sul e o Brasil são ricos nesse recurso natural. Preservá-lo e conservá-lo em quantidade e qualidade é estratégico para manutenção dessa competitividade. Por Julio Cesar P. Palhares
A avaliação da eficiência de uso dos elementos aliada à proposição de práticas e políticas resultará em sistemas produtivos mais equilibrados, com baixo impacto ambiental e melhor viabilidade econômica. Neste artigo, Julio Palhares, da Embrapa Pecuária Sudeste, apresenta um estudo de caso no qual objetivou-se calcular o balanço de nutrientes e a eficiência de uso do nitrogênio e do fósforo em um sistema de produção de leite.
Espaço Aberto: Há uma afirmação que diz, "só medimos o que damos valor e só damos valor ao que medimos." Refletindo sobre a frase e a informação ambiental que dispomos de nossos sistemas de produção de leite, fica a questão: estamos dando o devido valor ao manejo ambiental de nossas produções? Por Julio Cesar P. Palhares (Zootecnista e Pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste)
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