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O Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), prorrogou em 15 dias o prazo para submissão de propostas do Edital nº 001/2026 do Programa de Aquisição de Alimentos na modalidade Leite de 2026 (PAA Leite).
A cooperativa paranaense Castrolanda aprovou um investimento de R$ 150 milhões para a instalação de duas novas unidades industriais: a implantação de uma fábrica de tortilhas e a construção da unidade de dietas bovinas (UDB).
As marcas conseguem cortar o açúcar sem sacrificar o sabor, a textura ou a confiança do consumidor? À medida que o açúcar deixa de ser um ingrediente para se tornar um "passivo", os fabricantes de alimentos e bebidas estão reconstruindo o perfil de doçura do zero, utilizando açúcares raros, fibras e inovações baseadas em fermentação.
Unidade em São Jorge D'Oeste (PR) entra em operação com capacidade para processar 1,2 milhão de litros de leite por dia e inaugura um novo modelo produtivo no setor de alimentos.
A The Coca-Cola Company está prestes a expandir significativamente sua presença na produção de laticínios nos Estados Unidos, anunciando um investimento de US$ 650 milhões para ampliar as operações de sua unidade Fairlife em Coopersville, Michigan.
A cooperativa Languiru, uma das tradicionais do setor agropecuário no Sul do país, já renegociou 52% de sua dívida em meio a um processo de reestruturação iniciado após uma grave crise financeira.
A revelação do 1º Prêmio de Queijos Coloniais do Clube da Bezerra foi um dos momentos especiais realizados neste último sábado (14) durante a 32ª Expobel, em Francisco Beltrão/PR. A iniciativa valorizou o trabalho das famílias do campo e incentivou crianças do interior a manter viva a tradição da produção colonial.
Cerca de 80 dias após a morte de 48 vacas leiteiras em uma propriedade de Novo Xingu (RS), a família Witter inicia a retomada gradual da atividade. Com apoio de uma campanha solidária, 23 animais foram incorporados ao rebanho, sendo 17 em lactação.
Para apoiar a produção de leite, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo mantém um conjunto de políticas públicas voltadas à comercialização, assistência técnica, acesso ao crédito e desenvolvimento tecnológico.
Em 2025, as 17 empresas e cooperativas participantes somaram 11 bilhões de litros captados, um crescimento de 6,5% frente a 2024, quando o volume foi de 10,3 bilhões de litros. Esse avanço mostra uma retomada mais consistente do crescimento industrial, após um período de expansão mais moderada.
Uma nova parceria está ajudando produtores de leite da região de Canterbury, na Nova Zelândia, a adotar uma tecnologia que promete reduzir em mais de 90% as emissões de metano provenientes das lagoas de dejetos das fazendas.
A sanitização é essencial para a segurança microbiológica na indústria de laticínios, pois a qualidade do produto depende da higiene de equipamentos e ambientes. Protocolos eficientes evitam contaminações e biofilmes. Além dos agentes químicos tradicionais, destaca-se a água eletrolisada, que produz anólito (ácido hipocloroso), uma alternativa eficaz e mais sustentável.
Um coletivo de mulheres queijeiras na França transforma apoio mútuo em estratégia de negócio. Com iniciativas criativas e solidárias, como a venda de queijos em formato de mama em prol do Outubro Rosa, o grupo mostra como união e confiança podem gerar impacto econômico e social.
Na Fazenda Limoeiro, em Itu (SP), a produção de leite segue um conceito cada vez mais valorizado pelo consumidor: o "farm to table", ou "do campo à mesa". Na prática, significa que o leite produzido na propriedade é totalmente processado ali mesmo, transformando-se em queijos, manteiga e outros derivados que chegam diretamente ao consumidor.
Se Minas Gerais já é reconhecida por ser referência em produtos artesanais, a Indicação Geográfica (IG) representa um novo patamar quando o assunto é qualidade e valorização das regiões e dos serviços que reúnem propriedades exclusivas. Em resumo, trata-se de uma certificação que beneficia o território e os profissionais envolvidos na produção, impulsionando a economia local e a cadeia produtiva.
O queijo artesanal, um dos maiores símbolos da identidade cultural e da tradição mineira, é objeto de estudo de um projeto coordenado pela Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes), com a participação da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig).
Queijarias do Vale do Jaguaribe (CE) começam a produzir queijos de inspiração italiana, como Flor de Latte e Caciocavalo, após capacitação inédita promovida pelo Sebrae/CE e IFCE. A iniciativa leva novas técnicas ao setor, amplia o portfólio das queijarias e fortalece a cadeia leiteira regional com produtos de maior valor agregado.
O Governo do Estado promoveu, na tarde desta quarta-feira (11), a cerimônia de premiação do Prêmio Queijos do Espírito Santo e o lançamento da legislação estadual voltada à regulamentação dos queijos artesanais.
Especialistas apontam a inteligência artificial como aliada para uma nova fase da cadeia leiteira no RS. Investimentos em tecnologia e pesquisa buscam ampliar a produtividade, melhorar a qualidade do leite e fortalecer a renda dos produtores, com monitoramento desde a fazenda até o consumidor.
Você sabia que um meio de distribuição de lácteos no japão também virou uma forma inesperada de apoio social? As chamadas "Moças do Yakult" percorrem bairros entregando a famosa bebida láctea fermentada diretamente nas casas, especialmente de idosos.
A Nestlé escolheu o Brasil para o lançamento global da Vital, sua nova marca de suplementos voltada ao público acima dos 40 anos. O projeto recebeu investimento de cerca de 30 milhões de francos suíços (aproximadamente R$ 203 milhões) e faz parte da estratégia da companhia para avançar no mercado de nutrição e longevidade.
Dando continuidade ao Especial Leite por Elas, o MilkPoint apresenta a trajetória de Maria Zangrande, médica veterinária e consultora técnica especializada em qualidade do leite, que atua em propriedades leiteiras na região de Francisco Beltrão (PR). À frente de projetos focados em sanidade, manejo e gestão de indicadores, Maria construiu sua atuação no campo.
O Sistema FAEP manifesta apoio ao Projeto de Lei (PL) 1.940/2024, que institui o ressarcimento aos produtores rurais por perdas de produtos perecíveis decorrentes da falta de energia elétrica. O posicionamento da entidade ocorre em meio ao agravamento das quedas e oscilações de energia no meio rural do Paraná.
A validação política recente do Acordo UE-Mercosul recoloca o setor lácteo no centro do debate comercial. Diferentemente de outros segmentos agroindustriais, leite e derivados possuem cadeias produtivas relativamente curtas, elevada sensibilidade a preços e um histórico de forte proteção tarifária em diversos mercados.
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