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MapLeite 03/03/2011
As águas, ou melhor, o leite de março
Comenta alguns aspectos do mercado e as perspectivas do preço ao produtor.
Produção de leite
03/03/2011
O manejo nutricional afeta a composição do leite? Parte 1/2
A nutrição é o fator mais rápido e prático de se alterar a composição do leite, uma vez que os componentes do leite são sintetizados a partir de nutrientes que provém da dieta ou das reservas corporais. Dos três principais componentes do leite, a gordura pode ser alterada em até 3 pontos percentuais, a proteína muito menos, sendo alterada na ordem de um quinto da gordura, e a lactose menos ainda. Neste radar será abordado os fatores dietéticos que afetam maléfica e/ou beneficamente a composição do leite.
02/03/2011
A Crise Bancária, explicada de maneira simples
O presente texto foi adaptado de um e-mail que recebi de um grande amigo, entitulado "The Banking Crisis simply explained". Trata da história do jovem João, que fez um "grande" negócio ao deparar-se com o fato de ter comprado um burro morto.
02/03/2011
Pastagem para equídeos - nutrição e manejo
Os equídeos não são bovinos, bubalinos, muito menos ovinos e caprinos e como todas as espécies, merecem serem tratados de forma específica. A criação de equídeos no Brasil, quase sempre, com exceção de algumas propriedades, está associada com as atividades da pecuária e desenvolve-se predominantemente em pastagens de bovinos, sendo estas não planejadas para equídeos. Acesse e tire suas dúvidas sobre este assunto!
01/03/2011
Uma questão intrigante 2
Dá continuidade ao artigo "Uma questão intrigante" a partir de uma considerãção de Marcelo Carvalho e da discussão sobre alteração da vigência de novos limites da IN 51.
01/03/2011
A importância do cruzamento entre ovinos de raças de carne x raça leiteira na produção de cordeiros de corte - Parte II
No primeiro artigo sobre "A importância do cruzamento entre ovinos de raças de carne x raça leiteira na produção de cordeiros de corte" - Parte I, mostramos os resultados da produção e qualidade do leite de ovelhas (primíparas) F1, originadas do cruzamento entre raças de carne e raça leiteira, assim como o desempenho de seus cordeiros ao pé-da-mãe, mantidos exclusivamente em pastagem cultivada de azevém anual. No presente artigo iremos mostrar os resultados obtidos no mesmo trabalho quanto aos rendimentos e características das carcaças dos cordeiros provenientes de partos simples e duplos.
28/02/2011
A genética e o comportamento em bovinos leiteiros
A investigação do papel da genética na expressão do comportamento dos animais tem sido alvo dos pesquisadores há algum tempo, com maior ênfase nos estudos sobre os efeitos da domesticação no comportamento de espécies usadas para fins domésticos. As mudanças de hábito dos consumidores contribuem para a exigência quanto à qualidade dos produtos, e exigências relacionadas ao ambiente e ao bem-estar animal contribuindo para o redirecionamento dos objetivos de seleção dentro dos programas de melhoramento genético animal, de maneira que a bovinocultura se torne uma atividade socialmente responsável.
28/02/2011
Pseudogestação em cabras
A pseudogestação é uma alteração patológica de alta ocorrência em cabras, sendo responsável por casos de infertilidade ou subfertilidade. Esse distúrbio da reprodução tem origem hormonal observado em fêmeas não prenhez, quer tenham sido cobertas ou não. Afeta tanto fêmeas nulíparas quanto pluríparas, independentemente da idade, ordem de parto e grau de sangue. Dessa forma, torna-se difícil correlacionar quais são os fatores predisponentes. Esse fenômeno não é um fator de risco para a saúde do animal, no entanto, reduz a capacidade reprodutiva e produtiva, sendo responsável por grandes prejuízos econômicos ao sistema. O diagnóstico precoce viabiliza o tratamento, evitando quadros patológicos avançados que possam comprometer a eficiência reprodutiva futura da fêmea. Leia mais sobre esse assunto e tire suas dúvidas!
25/02/2011
Uma questão intrigante
Comparando preços recebido pelo produtor na Nova Zelândia e no Brasil, discute o fato do Brasil ser significativo importador de leite ao invés de ser grande exportador e o que fazewr para mudar essa situação.
23/02/2011
Cálcio pode aliviar sistomas da TPM [VÍDEO]
Econtrei esse vídeo na internet procurando por campanhas de marketing associadas ao leite. Trata-se de mais uma propaganda da "Got Milk?", campanha publicitária norte-americana que encoraja o consumo de leite de vaca e que consideravelmente aumentou as vendas de leite nos EUA. A campanha em questão mostra, com uma boa pitada de humor, como o leite pode auxiliar no alívio de síntomas da tensão pré-menstrual.
22/02/2011
Bebedouros para caprinos e ovinos
A água é um nutriente extremamente importante na nutrição dos caprinos e ovinos, sendo que sua restrição ou ausência reduz o consumo de alimentos, a produção de leite e o ganho de peso, podendo provocar sérios distúrbios metabólicos (urolitíase, desidratação, etc.), e em casos extremos pode até causar a morte do animal. Além da quantidade de água a ser ofertada, a qualidade da água também é muito importante para a produção e a saúde dos caprinos e ovinos.
22/02/2011
Almoço do Núncio 2 - Carré com molho de hortelã e pudim de leite de cabra sem furinhos
A lembrança do meu sogro está sempre presente nos almoços de domingo na minha casa. A cada prato preparado vem a frase: "Lembra? O vovô adorava esta carne com bastante pimenta; esta maionese da Neyd, este pudim sem furinhos, ......". São bons momentos eternizados em fotos, filmes e na memória da minha família. Essas são receitas dos pratos preferidos do saudoso parente e compartilho com os leitores, para que possam ter com suas famílias, momentos apetitosos para serem lembrados.
21/02/2011
O gerenciamento da empresa rural
É cada vez mais comum encontrarmos propriedades produtoras de ovinos e caprinos que atuam no mercado de modo empresarial com adoção de ferramentas de gerenciamento eficientes e práticas que facilmente permitem a visualização de resultados. A empresa rural está inserida em um ambiente geral que influencia suas atividades e seus resultados. O ambiente geral ou macroambiente é formado por fatores externos à empresa rural, composto de variáveis tecnológicas, políticas, econômicas, legais, sociais, demográficas e ecológicas; já o ambiente tarefa é o ambiente operacional da empresa, representado por grupos do mesmo setor como os clientes, fornecedores, concorrentes e grupos reguladores (SEPULCRI, 2004).
16/02/2011
Os juros, a taxa de câmbio e o preço dos alimentos no Brasil
Faz considerações sobre os juros e a taxa de câmbio na inflação e preços dos alim entos no Brasil
16/02/2011
Importância do fechamento dos resultados nos projetos de pecuária
O processo da Análise Técnica e Econômica de Projetos em Pecuária se consolida com o fechamento dos resultados. No entanto, aqueles resultados projetados mas não alcançados, mudanças conjunturais na economia global ou local, aparecimento de novas oportunidades e redirecionamento para novos objetivos faz com que o ciclo se recomece.
15/02/2011
Alimentação de ovinos criados em sistema intensivo - concentrados
Os concentrados são denominados os ingredientes de elevado teor energético ou proteico utilizados como complemento das dietas volumosas. São concentrados energéticos o milho e outros cereais (aveia, trigo, arroz), os altamente proteicos os farelos de soja, de algodão e de girassol, e os de valor proteico inferior os farelos de trigo e arroz. Aprenda sobre os ingredientes e tire suas dúvidas!
14/02/2011
Monitoramento do manejo nutricional em rebanhos leiteiros
nutricional. Uma das dificuldades no monitoramento do desempenho de rebanhos comerciais é como monitorar o manejo nutricional ou alguma intervenção nutricional na falta de um grupo controle. Isso faz com que muitas das análises sejam feitas de maneira subjetiva e com fatores que possam confundir a resposta, como por exemplo o efeito do tempo ou da estação do ano.
14/02/2011
Práticas sustentáveis para incrementar a produção de ovinos de corte no semiárido
A exploração agropecuária da região Nordeste do Brasil é amplamente afetada por fatores climáticos, dentre os quais, a precipitação pluviométrica e sua distribuição ao longo do ano destacam-se por serem determinantes na disponibilidade e qualidade da pastagem, com consequências marcantes na produção animal, especialmente de caprinos e ovinos (DANTAS et al., 2008; OLIVEIRA et al., 2005). A zona semiárida nordestina, que corresponde a 74,30% da superfície do Nordeste, apresenta um clima tropical seco, com uma estação úmida ou chuvosa anual de 4 a 6 meses, seguida por uma estação seca de 6 a 8 meses. A precipitação média anual gira em torno de 700 mm, no município de Soledade-PB a média observada no período de 1931 a 1990, ou seja um período de 60 anos, foi de 414 mm anual.
11/02/2011
A tendência dos preços ao produtor no primeiro semestre de 2011 é de continuar em alta?
Discute a perspectiva da tendência de alta nos preços ao produtor continuar no primeiro semestre face aos acontecimentos que afetam o mercado de leite.
11/02/2011
Imposto de renda do produtor rural: desafios e soluções
No Brasil, o Leão tem aumentado a sua voracidade e novas caças caem em suas garras todos os anos. O Leão está cada vez melhor preparado para encontrar a sua caça, ao mesmo tempo em que esta se encontra, muitas vezes, despreparada para enfrentá-lo. A caça dorme tranquila, por não conhecer bem o potencial do Leão, ou por estar mal informada de como o mesmo age.
01/02/2011
Produção de ovinos em sistemas integrados - Sistema silvipastoril
A adoção de sistema silvipastoril com a criação de ovinos é uma importante alternativa para a sustentabilidade econômica, social e ambiental da propriedade. Conforme Porfírio da Silva (1999), uma pastagem com 200 árvores por hectare, manejadas para produzir madeira para serraria poderia adicionar R$ 300,00/ha/ano, além de promover melhor conforto térmico para o animal que vai impedir o decréscimo de produção por estresse.
31/01/2011
Múltipla ovulação e transferência de embriões em pequenos ruminantes
A biotecnologia de múltipla ovulação e transferência de embriões (MOTE) tem contribuído para a multiplicação dos pequenos ruminantes em todo o mundo. O impacto é evidente nos programas de melhoramento genético, zootécnicos e sanitários, bem como, no resgate e conservação de raças ameaçadas de extinção e no apoio a outras biotécnicas relacionadas. A simplificação da técnica, assim como, o aumento no número de técnicos capacitados, pode acelerar ainda mais este desenvolvimento. Atualmente, a MOTE nos pequenos ruminantes é uma realidade.
28/01/2011
Caprinocultura leiteira combate desnutrição infantil com eficiência
Como comentamos em artigo anterior, ocorreu em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, entre os dias 25 e 28 de julho do ano passado, o 48º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER). As reuniões anuais da SOBER são um importante fórum de discussões entre pesquisadores, técnicos e formuladores de políticas, contribuindo para divulgar o conhecimento sobre a economia do setor rural. O tema do congresso de 2010 foi "Tecnologias, Desenvolvimento e Integração Social", refletindo a importância do debate sobre os desafios de se desenvolver novas alternativas tecnológicas para conciliar a produção de alimentos, o desenvolvimento científico, a geração de energia renovável e a preservação ambiental. Da mesma forma que discutimos anteriormente os artigos relativos à ovinocultura laneira apresentados no evento, trazemos agora uma visão geral de três trabalhos que discutiram a caprinocultura no Brasil.
27/01/2011
Sugestão à Kátia Abreu e ao ministro Wagner Rossi
Comenta as colocações da presidentre da CNA e do ministro Rossi sobre a necessidade da atualização da política agropecuária ser tratada como "questão de Estado".