A nisina é um conservante de alimentos que surge naturalmente e é encontrado em produtos lácteos. Um estudo revelou que pode destruir as células cancerosas e combater as bactérias resistentes aos antibióticos.
Conhecido por sua qualidade e seu autêntico sabor caseiro, o pão de queijo da Forno de Minas é líder no mercado brasileiro e possui apreciadores em várias partes do mundo. Nos Estados Unidos, por exemplo, está presente há 12 anos e consolidou-se no segmento étnico de mercado. Agora, por meio da parceria firmada com a Cole?s Quality Foods, o produto chega aos consumidores americanos.
Duas plantas da Danone na Rússia estão fechando, à medida que a companhia rearranja suas capacidades nas regiões da Sibéria e de Volga como parte de seu programa de otimização da produção. Isso levará ao fim da produção na planta de lácteos em Tomsk e na consolidação dos volumes nas plantas de Kemerovo e Krasnoyarsk na Sibéria, bem como de uma realocação gradual da produção na planta de Cheboksary para as plantas de Samara, Saransk e Kazan, na região de Volga.
Dados dos últimos anos do El Niño sugerem que os produtores de leite em algumas regiões podem esperar uma queda no crescimento das pastagens nesse verão, reportou o DairyNZ. A organização neozelandesa revisou os dados de crescimento das pastagens dos três anos em que houve o El Niño mais forte - 1972/73, 1982/83 e 1997/98 - o que deve também ocorrer nesse verão.
Há uma nova geração de consumidores: os denominados Millennials. Eles são jovens - têm entre 20 e 35 anos -, são exigentes e gastam cerca de US$ 600 bilhões por ano, segundo um estudo global realizado pela Goldman Sachs e divulgado pela Tetra Pak.
Uma pesquisa da agência nova/sb para detectar o perfil de consumidor que emerge da recessão mostra que a maioria dos brasileiros tenta ser responsável quando vai às compras. Três dos quatro perfis identificados reajustam prioridades e buscam vantagens nas negociações. E praticamente todos eles (92%) avaliam o custo-benefício em todas as oportunidades de consumo.
Passados oito meses da obtenção da habilitação para a exportação de seus produtos, a Cooperativa Sul-Rio-Grandense de Laticínios (Cosulati) inicia o ano com o primeiro embarque internacional. A diretoria anunciou na última sexta-feira (08) o embarque de 300 toneladas de leite em pó para a Venezuela. A negociação é fruto de uma série de tratativas envolvendo órgãos governamentais e de missões empresariais nacionais. A remessa comercializada é de leite em pó integral e chegará ao mercado da Venezuela em embalagens fracionadas de um quilo, levando a marca Danby.
A quantidade de soja em grão, milho, frango in natura, café e celulose vendidos ao exterior em 2015 registrou recorde na série histórica da balança comercial do agronegócio, iniciada em 1997. A informação foi divulgada nesta segunda-feira (11), em entrevista coletiva, pela secretária de Relações Internacionais do Agronegócio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Tatiana Palermo.
Em ativação de verão, a Catupiry abriu uma loja física na Riviera de São Lourenço, em Bertioga, interior de São Paulo. Durante todo o mês de janeiro, quem passar pelo local, além de poder levar para casa o requeijão da marca nas versões light e tradicional, ainda poderá degustar o novo Cream Cheese Catupiry e os mais recentes lançamentos da companhia.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de iogurte grego de Norwich, Nova York, anunciou o lançamento de vários produtos para esse ano, alguns de edição limitada, alguns novos sabores. Os produtos deverão ser lançados em janeiro", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999. Contribui com a geração de conteúdo nos portais da AgriPoint nas áreas de mercado internacional e Leite & Saúde.
A Fonterra Co-operative Group Limited anunciou que exportou volumes recordes no mês de dezembro de 2015. Os dados de exportação da cooperativa em dezembro confirmam o novo recorde para o mês, com mais de 300.000 toneladas exportadas aos mercados globais. O volume de dezembro foi aproximadamente 10% maior do que o recorde mensal anterior da Fonterra, que foi em dezembro de 2014.
Até outubro, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) calculou que os custos totais de produção dos lácteos caíram em US$ 3,20 por 100 quilos, comparado com 2014. A principal razão são [...]
A produção agropecuária de São João del-Rei ganhou novo impulso. E, mais uma vez, os laticínios protagonizam a cena. Agora, a cidade possui uma miniusina de produtos lácteos, mais uma novidade para o Campo das Vertentes que há pouco tempo conseguiu certificação como produtora do Queijo Minas Artesanal.
O melhor evento técnico do setor lácteo nacional tem data definida: nos dias 03 e 04 de Agosto de 2016, produtores, técnicos e lideranças do setor lácteo nacional têm encontro marcado no Interleite Brasil, em Uberlândia, MG. A partir de agora, o Interleite Brasil consolida os demais Interleites, e terá uma temática que não é coberta por nenhum outro evento: "Empreendedorismo e Inovação na Produção de Leite".
Lemmy Kilmister participou de um comercial de leite para uma marca norte-americana que decidiu usá-lo de homem propaganda ironicamente em seu anúncio semanas antes da morte do cantor.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) recebeu na última sexta-feira (8) oito novos analistas de tecnologia da informação que ajudarão a pasta a cumprir a meta de digitalizar 100% do seu acervo documental até dezembro de 2017. Os profissionais são servidores de carreira do Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão (MPOG), com exercício descentralizado e acabaram de tomar posse no serviço público.
O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) informou, em nota, que 14,4 milhões de doses de vacina antirrábica foram vendidas em 2015 pelos estabelecimentos especializados em Minas Gerais. O volume é 12% maior em relação a 2014, com 12,7 milhões de doses.
Em tempos de ajuste nas contas públicas do governo, a ministra da Agricultura, Kátia Abreu, iniciou o ano com a promessa de ressuscitar um fundo de defesa agropecuária, mantido no passado com a cobrança por serviços de inspeção e fiscalização sanitária. O objetivo é tentar blindar o orçamento da área dos seguidos contingenciamentos que tem sido vítima nos últimos anos.
A balança comercial de produtos lácteos teve um déficit de 6.724 toneladas em dezembro, volume 18 vezes maior que o apresentado em novembro. Em valores, a balança de lácteos voltou a ter saldo negativo: enquanto em novembro houve um saldo positivo de US$14,27 milhões, em dezembro houve um déficit de US$12,1 milhões.
Um evento que traz inovação até no nome. O Grupo Boa Fé - Ma Shou Tao, nos dias 16 e 17 de fevereiro, na sede da Fazenda Boa Fé, em Conquista (MG), promoverá a primeira edição do INOVASHOW.
A Unternehmensgruppe Theo Müller confirmou que completou a aquisição da divisão de lácteos da Dairy Crest em 26 de dezembro de 2015. A companhia agora unirá as operações de lácteos da Müller Wiseman Dairies e da Dairy Crest para criar uma nova organização chamada Müller Milk & Ingredients, que visa ser a maior e melhor desse tipo no Reino Unido.
Mais cidadãos estão ficando interessados no bem-estar das vacas de fazendas leiteiras, de acordo com um estudo recente. Os pesquisadores pediram para pouco menos de 500 americanos em dois grupos diferentes, uma vez em junho de 2014 e uma em janeiro de 2015, responderem à pergunta: "O que você considera como uma fazenda leiteira ideal e por que essas características são importantes para você?". Os resultados do estudo foram publicados no Journal of Dairy Science.
O governador José Ivo Sartori sancionou a lei que permite que a fiscalização e o controle do setor leiteiro ocorram em todas as etapas de produção, proporcionando maior segurança ao produtor e ao consumidor, coibindo fraudes e adulterações no leite. A lei foi publicada no Diário Oficial do Estado ontem (07).
O verão se aproxima e, junto com ele, vem a busca por alimentos e bebidas mais leves e refrescantes. E a Starbucks, maior rede de cafeterias do mundo, procura sempre trazer produtos que atendam às preferências de seus consumidores a cada temporada. Nesse verão, a rede traz de volta o Iogurte Frappuccino, bebida que foi sucesso de vendas no último verão.
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