As dietas do momento excluem glúten e lactose da alimentação como se fossem eles os vilões por trás do acúmulo de gordura. Ledo engano, dizem nutricionistas. Adotar as "novas" regras compromete a ingestão de nutrientes importantes para o funcionamento do corpo, além de ser a receita para obter emagrecimento efêmero. "Como é complicado mudar hábitos, as dietas da moda emplacam porque prometem resultados em [...]
Café da manhã rico em proteína de lácteos, mas não de soja, pode estimular a mTOR (proteína alvo da rapamicina em mamíferos) que é conhecida por fazer as células musculares aumentarem a síntese de proteínas, disse um novo estudo. Cientistas da Universidade Deakin, na Austrália, e da Universidade Auckland, na Nova Zelândia, reportaram que a ingestão de um café da manhã com 30 gramas de proteínas de produtos lácteos [...]
A agitação que a demanda extra da Rússia está causando no mercado de proteína animal do Brasil, depois que o país virou substituto preferencial das cotas sancionadas dos fornecedores europeus e americanos, está levando as indústrias lácteas a tentarem fechar os primeiros embarques até o final do ano. Ao contrário das carnes, cujas portas estão abertas, os derivados de leite [...]
Após ter a falência decretada por uma dívida estimada em R$ 500 milhões, a Indústria de Alimentos Nilza terá suas três principais unidades leiloadas pela Justiça no próximo dia 7 de novembro, em Ribeirão Preto (SP). A informação é do administrador judicial da empresa, o advogado Alexandre Borges Leite, explicando que também será [...]
Com os preços do leite em pó desnatado caindo em quase 40% nos últimos trimestres, os membros da indústria de lácteos acham que as exportações cairão de forma significativa nesse ano fiscal. A maior cooperativa de lácteos da Índia [...]
A Balança Comercial de produtos lácteos continuou apresentando déficit no mês de setembro, fechando em um saldo negativo de -17,6 milhões de dólares. As importações sofreram redução com relação ao mês anterior de 15,9%, com um total aproximado de 8,0 mil toneladas de produtos, assim como as exportações, com [...]
Uma colher de iogurte poderá em breve fornecer uma maneira simples e de baixo custo de detecção do câncer colorretal ao substituir as colonoscopias, segundo uma investigação publicada na MIT Technology Review. A pesquisa liderada por Sangeeta Bhatia, professora no MIT, está desenvolvendo [...]
Com alta de 16,5% nos índices de captação de leite para agosto, no comparativo anual, os preços pagos ao produtor seguem em queda. Em contrapartida, analistas estimam aumento no consumo leiteiro em nível global nos próximos anos e o País perde em competitividade, tanto que ainda está na posição de [...]
A GEA foi contratada pela Fonterra para construir para a gigante do setor de lácteos da Nova Zelândia uma segunda secadora de leite em pó com capacidade de 30 toneladas por hora. A GEA, que tem sede em Dusseldorf, na Alemanha, anunciou no começo dessa semana que garantiu um contrato para construir as instalações de produção de leite em pó na [...]
A NZX, que opera a bolsa de valores da Nova Zelândia e o mercado futuro de lácteos, está oferecendo um novo serviço para a indústria de lácteos prever a produção local de leite e calcular os preços do leite. A partir desse mês [...]
O 5º Encontro Baiano dos Laticinistas reuniu empresários do segmento e dirigentes de organismos relacionados à cadeia do leite. Inovação, tecnologia e empreendedorismo foram assuntos transversais presentes em várias palestras do evento que aconteceu nos dias 26 e 27 de setembro, no Catussaba Resort, em Salvador. A realização do encontro foi do Sindileite-BA, além de cumprir [...]
A tripanossomose matou, nas últimas semanas do mês de setembro, cerca de 500 cabeças de gado em propriedades rurais mineiras, segundo número ainda não oficial da Federação de Agricultura do Estado de Minas Gerais. De acordo com a coordenadora e assessora técnica de [...]
Até o dia 26 de setembro desse ano, as exportações de lácteos do Uruguai à Rússia alcançaram um recorde histórico, com o mercado russo reduzindo a distância com o mercado da Venezuela como o maior mercado de exportação de lácteos [...]
A 7ª Vara do Trabalho de Brasília indeferiu o pedido de liminar para suspender a eleição da nova diretoria da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) para o triênio 2014-2017, marcada para o dia 14 de outubro próximo. O juiz Ricardo Machado Lourenço Filho entendeu que "os elementos de prova trazidos não se [...]
O mercado spot sinalizou quedas significativas de preços no levantamento quinzenal realizado pelo MilkPoint Inteligência, fechando a cotação média Brasil em R$1,016 /litro, ou seja, 8 Centavos/L de redução com relação à quinzena anterior. Todas as regiões apuradas apresentaram [...]
O governo cubano autorizou 37 empresas brasileiras a exportarem carne bovina e produtos lácteos para o país. Conforme o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que divulgou hoje (2) a informação, a liberação ocorreu após inspeção de representantes de Cuba. Dos estabelecimentos [...]
O preço do leite pago aos pecuaristas em setembro, referente à produção entregue em agosto, em Minas Gerais, apresentou retração de 0,5%, com o litro negociado a R$ 1,11, média do preço bruto. A queda se deve ao aumento de 2,6% observado na captação do produto. Para o próximo mês, a expectativa é de [...]
A companhia de fórmulas infantis da Nova Zelândia, Synlait Milk, recebeu a aprovação para exportar produto que processa à China. A companhia, que tem sede em Christchurch, anunciou que foi adicionada à Lista de Processadoras de Lácteos Registradas da Administração de Certificação e Credenciamento da República Popular da China (CNCA). Desde primeiro de [...]
Os maiores preços do leite combinados com os menores custos da ração, melhorou o índice de relação entre o valor do leite e a ração de gados leiteiros do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) - milk-feed price ratio - para seu maior nível desde novembro de 2007. O dado preliminar entre [...]
Em reunião na Câmara Árabe, empresas do ramo discutiram as principais estratégias para a promoção das exportações. Participação na Gulfood e rodadas de negócios com árabes estão entre os planos. Sete empresas do ramo de lácteos integrantes do projeto setorial B Dairy [...]
Com o período de seca chegando ao final, o preço do leite pago ao produtor deve começar a cair. A produção nacional, que cresceu 8,6% no primeiro semestre de janeiro a junho no país, deve apresentar desaceleração e crescer menos no segundo semestre. "Mas na média do ano, deve crescer de 5% a 6% em relação ao ano passado, ou seja, vem um volume [...]
O Índice de Preços de Alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) ficou em média em 196,6 pontos em agosto de 2014, seu menor nível desde setembro de 2010. Em agosto, o índice registrou seu quinto declínio mensal consecutivo, caindo em 7,3 pontos (3,6%) com relação a julho e 7,9 pontos (3,9%) com relação [...]
Os preços internacionais dos lácteos estão agora bem abaixo dos níveis que serão sustentáveis em médio prazo; entretanto, todos os sinais sugerem que um período prolongado de preços baixos será necessário para absorver o atual excedente no mercado global, de acordo com o Rabobank em seu último relatório trimestral. O relatório, divulgado nessa semana, indica que o declínio [...]
O leilão GDT, divulgado nesta quarta-feira (01/10/2014), voltou a apresentar quedas mais expressivas nos preços médios dos produtos lácteos (-7,3%), fechando a US$ 2.599,00 a tonelada. Comparado ao mesmo período no ano anterior, o preço caiu quase pela metade, com uma variação [...]
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