Depois de seis meses de altas consecutivas, o preço do leite pago ao produtor registrou queda em todas as regiões que compõem a "média Brasil" (MG, PR, RS, SC, SP, GO e BA), de acordo com pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP.
Sempre à frente em inovações na pecuária leiteira, a Fazenda Santa Luzia, em Passos-MG, inaugurou, no dia 23 de setembro, o seu Projeto Leite a Pasto, sendo a primeira fazenda do mundo a utilizar ordenha rotatória para animais da raça Girolando. Com a decisão de crescimento da produção leiteira dentro do sistema a pasto, o Grupo Cabo Verde optou por [...]
O Prêmio Institucional da Indústria Brasileira de Embalagem (Prêmio ABRE) é realizado anualmente desde 2001. Em média são 400 embalagens inscritas por edição e os vencedores podem participar do WorldStar, prêmio mundial do setor concedido pela WPO (Organização Mundial de Embalagem), além de serem expostos na feira PackExpo, nos Estados Unidos.
A cidade de Porto Alegre (RS) recebe nos dias 23 e 24 de outubro o II Simpósio Nacional da Vaca Leiteira. O foco dessa edição são palestras com temas relacionados a nutrição, metabolismo e qualidade do leite. Certamente será um excelente fórum de educação continuada em gado de leite, para alunos de graduação, pós-graduação e profissionais da área.
Os bebês com alergias ao leite de vaca podem se tornar tolerantes após tratamento com caseína hidrolisada e uma fórmula probiótica que altera seu microbioma intestinal, de acordo com um novo estudo. O estudo, publicado no The ISME Journal, também descobriu que os microbiomas dos bebês com alergia à leite de vaca são significativamente mais diversos do que os daqueles sem alergia, mas sem algumas importantes cepas bacterianas.
As profundas mudanças na indústria de lácteos nas últimas décadas beneficiaram a saúde e o bem-estar das vacas leiteiras, bem como os consumidores, de acordo com uma revisão publicada no Journal of Dairy Science. "As pressões econômicas, as inovações tecnológicas, as mudanças demográficas, as expectativas dos consumidores e o desenvolvimento de um sistema de regulamentação contribuíram para o ímpeto das mudanças na indústria global de lácteos", explicou o pesquisador, Herman Barkema, professor de epidemiologia de doenças infecciosas da Universidade de Calgary, no Canadá.
Inaugurando a categoria de Iogurte em caramelos mastigáveis, a Riclan traz ao mercado a My Toffee iogurte grego com recheio de morango, com textura inigualável e surpreendente sabor.
A partir de deste mês, os consumidores já poderão conferir as novidades da Kibon para a temporada de verão.A diretora de marketing da marca, Katia Ambrosio, conta que investir em sabores e formatos novos no período é fundamental.
De acordo com a Mintel, uma das principais agências de inteligência de mercado do mundo, de 2006 a 2013, o segmento de queijos no Brasil cresceu 9,4% ao ano em volume e 7,7% ao ano em faturamento total, devendo aumentar seu ritmo de crescimento até 2017. A projeção é que os volumes de queijos vendidos cresçam, em média, 11,4% ao ano entre 2014 e 2017, e os valores anuais de venda 11,1% ao ano. O mercado deverá atingir R$ 20 bilhões em vendas em 2017.
A agricultura orgânica ganha cada vez mais espaço na cadeia agrícola brasileira. Em 2014, ela movimentou cerca de R$ 2 bilhões e a expectativa é que em 2016 este número alcance R$ 2,5 bilhões, segundo o setor. O mercado nacional de orgânicos espera crescer entre 20% e 30% no ano que vem.
O Superior Tribunal de Justiça (STJ) deferiu nesta quarta-feira (30) a medida liminar requerida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) que busca preservar a continuidade de serviços essenciais para a população durante a greve dos fiscais federais agropecuários, em especial as atividades que visam a proteger a saúde e a segurança alimentar.
O terceiro e último vídeo da Campanha institucional da Tirol "Já fiz amigos bebendo leite" já está no ar. O VT desenrola as histórias dos dois primeiros vídeos e apresenta a conclusão de que todos fazem amigos bebendo leite.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A The Chaat Company, de Nova York, lançou um novo produto inovador baseado no conceito de "comida de rua" da Índia, que é a tradução da palavra "chaat". Os co-fundadores, Shiraz Noor, especialista em culinária, e Anshu Dua, desenvolvedor de negócios, queriam lançar aos americanos as misturas de saladas com iogurte salgadas frequentemente vendidas nas ruas da Índia e consumidas como lanches durante o dia",por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Além de doar uma grande parte de sua riqueza pessoal à atual crise migratória, o fundador da companhia americana de iogurte grego, Chobani, Hamdi Ulukaya, que nasceu na Turquia, informou sobre sua intenção de contratar refugiados para ajudar a mudar suas vidas e seu futuro.
O Centro de Tecnologia de Laticínios do Instituto de Tecnologia de Alimentos- Tecnolat/ITAL, realizará, no período de 17 a 18 de novembro de 2015, em Campinas, São Paulo, o SIMPÓSIO LÁCTEOS E SAÚDE, cuja proposta é divulgar o conhecimento técnico científico relacionado ao consumo de lácteos para os setores da sociedade formadores de opinião e responsáveis pelo desenvolvimento da tecnologia de laticínios no País.
A Freddo adicionou ao portfólio nacional o sabor Tentação de Doce de Leite com Morango, receita que traz a fruta combinada com o tradicional doce de leite argentino. Além do novo sabor o cardápio conta com Doce de Leite, Doce de Leite com Amêndoas banhadas no chocolate, Doce de Leite Vauquita, Banana Split, Coco com Doce de Leite, Tramontana e Chocolate Suíço.
A Danone aposta em uma plataforma digital para apresentar as novas embalagens de Danoninho. A campanha Dino Profissões dá vida às garrafinhas de iogurte, com a ajuda do personagem que representa a marca. Ao todo são 15 profissões como: astronauta, bombeiro, cientista, construtor, médico, policial, salva-vidas, entre outras ocupações.
A Itambé ampliou seu portfólio com novos produtos saudáveis. A empresa acaba de adicionar dois iogurtes na linha Fit, que não tem gordura, e o leite fermentado Nolac, zero lactose. Os sabores mamão com laranja e uva verde com chá verde vão se juntar aos iogurtes já existentes no mercado, nos sabores morango e ameixa.
"Esse projeto é viável. Hoje o pecuarista está muito mais determinado a ter eficiência e a atividade leiteira é a que mais emprega no país. Temos 1,3 milhão de produtores, a maioria pequenos, enquadrados dentro do que o SEBRAE procura para estimular o empreendedorismo. Se depender dos produtores, da CNA e do SENAR, faremos no curto prazo com que esse projeto seja vitorioso", destacou João Martins, antes de assinar acordo de cooperação técnica com a ministra da Agricultura, Kátia Abreu, e o diretor presidente do SEBRAE, Luiz Barretto, para ações de assistência técnica do programa, com a participação do SENAR.
"A OIE traz essas orientações como um padrão a ser seguido para todos os países signatários. Estamos bem diante das recomendações. Conhecendo as orientações da OIE, vamos poder buscar oportunidades para aumentar a capacitação, melhorar a nossa imagem diante do mercado e garantir a sustentabilidade no comércio internacional", disse a coordenadora da Comissão de BEA do Mapa, Lizie Buss.
A ministra Kátia Abreu (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) afirmou que o programa Leite Saudável, lançado ontem (29), vai priorizar a garantia da qualidade dos produtos lácteos que chegarão à mesa do brasileiro. Com o programa, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) investirão R$ 387 milhões na melhoria da competitividade do setor e na capacitação de 80 mil pequenos e médios produtores.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) investirão R$ 387 milhões, até 2019, no programa Leite Saudável. A iniciativa visa a promover a ascensão social de 80 mil produtores e a melhorar a competitividade do setor lácteo brasileiro. O programa foi lançado nesta terça-feira (29) pela ministra Kátia Abreu durante cerimônia na sede da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em Brasília.
O público infantil ganhou mais uma opção diferenciada para a hora do lanche. A Quatá ampliou sua linha de bebidas lácteas UHT para crianças com o lançamento do Quatazinho Frutas, uma bebida láctea sabor mamão, maçã e banana. O novo produto é envasado na embalagem combiblocSmall de 200ml. Seu visual atraente destaca o personagem que representa a marca, a oncinha, além das frutas que compõem o produto, chamando a [...]
A Cooperativa Nacional de Produtores de Leite do Uruguai (Conaprole) enviou o primeiro lote de leite em pó à Venezuela na semana passada. Trata-se de 4.000 toneladas por um valor total de US$ 14,9 milhões, segundo dados da Alfândega. Desse modo, o preço por tonelada exportada foi de US$ 3.744. Ainda não foram concretizados os embarques de queijos.
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