Em oito meses de ação, o projeto Leite na Escola já visitou 22 escolas e atendeu 2.608 alunos de escolas estaduais da região Metropolitana de Porto Alegre. Realizada pela Secretaria de Agricultura (Seapi), a ação integra a agenda da Câmara Setorial do Leite e tem apoio de instituições ligadas ao setor produtivo, como o Sindilat.
A NOAA, agência americana de pesquisas atmosféricas e oceânicas, reduziu suas estimativas para a probabilidade de formação do La Niña entre agosto e outubro deste ano. Segundo o órgão, as chances de o fenômeno se formar nos próximos três meses são de 55% a 60%, ante uma probabilidade de 75% apontada no relatório anterior, divulgado no dia 11.
Principal evento do calendário de Carlos Barbosa, na Serra Gaúcha, o Festiqueijo chega a sua 27ª edição com perspectiva de aumentar o número de visitantes em relação ao ano passado. Os organizadores esperam receber 21 mil pessoas entre os dias 1 e 31 de julho, sempre às sextas-feiras, sábados e domingos, no salão paroquial da Igreja Matriz.
A Comissão Europeia revelou um pacote de ajuda aos produtores de 500 milhões de euros (US$ 551,51 milhões) na segunda-feira (18) para dar suporte financeiro aos produtores de leite que estão passando por dificuldades nos 28 estados membros. O último pacote inclui 150 milhões de euros (US$ 165,45 milhões) direcionados a subsidiar as reduções voluntárias na produção de leite em toda a UE e 350 milhões de euros (US$ 386,06 milhões) em uma ajuda condicional.
Um relatório recente do Nielsen revelou que as vendas de sobremesas lácteas congeladas cresceram no ano passado e os consumidores buscaram satisfação ao consumo por meio de sorvetes premium. Já as opções "better-for-you", ou seja, produtos que prometem benefícios para a saúde, como frozen iogurte, ficaram para trás nas vendas anuais.
O déficit na balança comercial de lácteos do Brasil no primeiro semestre já é o dobro do déficit registrado em todo o ano passado. O quadro é reflexo da escassez de matéria-prima no mercado doméstico, o que tem estimulado as importações. Nos primeiros seis meses do ano, o país importou US$ 268,6 milhões em produtos lácteos e exportou US$ 62,7 milhões, o que gerou um déficit de US$ 205,9 milhões. Em todo o ano passado, o déficit havia sido de US$ 100 milhões, conforme dados da Secex/Midc compilados pelo MilkPoint.
A produção de leite deverá crescer nos próximos 10 anos a uma taxa anual entre 2,3 e 3,1%. Essas taxas correspondem a passar de uma produção de 34,2 bilhões de litros em 2016 para valores entre 42,9 e 47,3 bilhões de litros no final do período das projeções. O consumo nos próximos anos deve estar próximo da produção, estando estimado crescer anualmente a taxa de 2,2% ao ano durante o período das projeções. Mas pode chegar a 3,5%.
Cerca de mil integrantes do MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra) invadiram uma fazenda com fins científicos que o governador Geraldo Alckmin quer pôr à venda. Segundo a Associação dos Pesquisadores Científicos do Estado de São Paulo, na madrugada deste sábado (16), o MST bloqueou a entrada da do Polo Regional Centro-Leste, em Ribeirão Preto, com maquinário do próprio instituto.
Em 81 anos de atuação, a Embaré Indústrias Alimentícias S.A, com sede em Lagoa da Prata, Centro-Oeste de Minas Gerais, viu de perto várias crises econômicas e mudou de perfil muitas vezes para se adequar à demanda. O resultado foi a consolidação de uma empresa com crescimento, mesmo nas mais pesadas recessões. No primeiro semestre deste ano, registrou um faturamento de R$ 581 milhões, o equivalente a uma alta de 19% comparado com o mesmo período de 2015.
A inflação apurada pelo Índice Geral de Preços - 10 (IGP- 10) desacelerou de 1,42% em junho para 1,06% em julho, puxada pela menor variação das cotações agrícolas no atacado. Apesar da taxa mais baixa que no mês anterior, a variação do IGP-10 em julho é a mais alta para o período desde 2008, quando subiu 2%.
As autoridades do Ministério da Agroindústria da Argentina acreditam que a melhor maneira de gerar valor na cadeia de lácteos do país - e reverter a atual crise de receitas - é fomentar as exportações. O principal mercado importador de lácteos é a China. Em 2015, essa nação importou lácteos por um valor de U$ 6,776 bilhões, dos quais apenas 0,6% foram fornecidos pela Argentina, segundo dados de um relatório publicado pelo Conselho Agroindustrial da Argentina na República Popular China.
No Reino Unido, a Arla Foods lançou uma nova linha de leite que dará aos compradores a oportunidade de pagar um pequeno premium por cada garrafa em suporte aos produtores de leite da cooperativa. O lançamento tem sido construído com base na pesquisa que sugeriu que 60% dos consumidores pagariam mais pelos produtos lácteos se soubessem que o dinheiro extra iria diretamente aos produtores. Além disso, 70% dos consumidores escolheria comprar seus produtos lácteos de uma companhia que pertence aos produtores, de acordo com a pesquisa citada pela Arla, do YouGov.
O deputado Alceu Moreira busca junto ao Ministério da Agricultura o agendamento de uma missão governamental a laticínios uruguaios e argentinos. "A ideia é conferir a condição sanitária de produção destes países", disse o parlamentar. Isso porque o Brasil é importador de produtos lácteos destes países.
Para conquistar os consumidores na estação mais fria do ano, as marcas Faixa Azul e Serrabella apostam numa ampla ação educativa, feita diretamente no ponto de venda. Trata-se do "Plano de Inverno", cujo objetivo é ensinar os brasileiros sobre o extenso universo dos queijos especiais. Para isso, foram contratadas dezenas de profissionais especializados em queijos, que atuam como consultores no momento da compra. Eles mostram as diferenças entre os tipos, as formas de harmonização, o manuseio, o armazenamento e também os tipos ideais para cada ocasião.
Nesta sexta (15), o aplicativo de transporte particular Uber promove uma ação mundial que contempla dez cidades brasileiras. Intitulado #UberIceCream, o projeto distribui sorvetes de graça, em parceria com a Diletto. Em São Paulo, a promoção é valida entre as 11h e 15h ou enquanto durarem os estoques.
A tradicional Festa do Queijo de Ipanema (MG) vai trazer novamente iguarias gigantes com o objetivo de distribuição gratuita à população e a perspectiva da quebra de recordes. Para ultrapassar as marcas junto ao RankBrasil, a cidade deve produzir um queijo minas padrão com mais de 1.810 kg e um doce de leite mais pesado que 517 kg.
A equipe econômica do novo governo estuda aumentar os impostos cobrados sobre alimentos como salmão, que hoje tem tributação zero, para engordar os cofres públicos. Outros itens, como bacalhau, truta e atum do Atlântico podem ser alvos do ministro da Fazenda, Henrique Meirelles, sem mencionar vários tipos de queijos, como provolone, mozarela, minas e prato.
Em uma operação do Ministério da Agricultura realizada na terça-feira (12), fiscais federais apreenderam 40 toneladas de queijo mofado de origem clandestina, a 180 quilômetros de Marabá, na BR-155, no sudeste do Pará. Além de mofado, o queijo apreendido estava com insetos.
Vários são os estudos e as análises científicas a respeito das gorduras presentes nos produtos lácteos, porém atualmente muitos estudos mostram que não há evidências consistentes entre o consumo de leite e derivados (com qualquer teor de gordura) e o risco de doenças cardiovasculares, por exemplo. A nutricionista Ana Paula Del?Arco aponta os mitos e verdades sobre a gordura láctea.
A informação divulgada se concentra em dois mercados que são chaves para o Uruguai: Brasil, que importou 60% das divisas obtidas pelos lácteos uruguaios vendidos nesse período; e China, pela potencialidade que tem seu mercado em longo prazo, apesar de, nesse momento, não ser tão forte, explicou Baraibar. A análise do Inale considera o comportamento dos mercados dos primeiros quatro meses de 2016 e sua comparação com relação ao ano anterior.
O pão de queijo é uma delícia que está sempre presente na mesa dos mineiros. E, para deixar os horários de lanche ainda mais saborosos, o Verdemar acaba de lançar o produto em duas novas versões: Pão de Queijo Zero Lactose e Com Pedacinhos de Queijo.
Os problemas climáticos que deverão provocar uma quebra superior a 20% na atual safrinha de milho do país já obrigam agricultores a renegociar contratos de fornecimento com tradings e indústrias, uma vez que não terão todo o volume vendido para entregar. Esse movimento já era esperado, mas começou a ganhar força nos últimos dias com o avanço da colheita, quando as quedas de produtividade em decorrência da seca ficaram mais nítidas.
Blog Food Services: "A primeira ideia que vem a todos neste tema é a redução de porções, retirada de itens mais caros dos menus, enfim, os movimentos óbvios de preservação das margens... Será?", por Roberto Denuzzo, Diretor da RDC Consultoria. Executivo experiente no ramo de alimentos, com mais de 25 anos de experiência no setor.
Os apreciadores da bebida láctea Piracanjuba Quinoa e Linhaça contam com mais uma novidade nas gôndolas. O produto passou a vir com o cereal chia e ganhou novos sabores: mocaccino (café, chocolate e leite) e camomila. Além disso, o leite usado em sua composição é semidesnatado. "É uma ampliação da linha, que agora conta com mais opções saudáveis e saborosas. Trata-se de um produto de fácil manuseio e prático, já que vem em embalagem de 200ml", afirma a Gerente de Marketing da Piracanjuba, Lisiane Guimarães.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite