O creme de avelã Nutella® traz uma inédita promoção para os seus fãs. Com o nome #bomdiacomnutella, a ação vai proporcionar a oportunidade única de viajar para qualquer lugar do mundo e tomar um típico café da manhã com Nutella®. A promoção ocorrerá no período de 03 de outubro a 30 de novembro de 2016.
O agronegócio de São Paulo exportou US$ 12 bilhões nos oito primeiros meses de 2016, 13,5% mais que no mesmo período do ano passado. Já as importações caíram 17,2% no mesmo período, somando US$ 2,94 bilhões, o que resulta em um superávit de US$ 9,09 bilhões, aumento de 28,9% ante janeiro e agosto do ano passado.
O teor de lactose em produtos lácteos varia consideravelmente. Ilustramos neste material a quantidade de lactose de alguns alimentos lácteos comuns e a ideia é que seja usado como um guia para identificar claramente quais produtos podem ser mais tolerados com base no teor de lactose e assim serem incorporados gradualmente na dieta. É interessante notar que o iogurte, mesmo com um alto teor de lactose, possui culturas vivas e ativas que ajudam na digestão do carboidrato e na maioria das vezes é bem tolerado pelos intolerantes à lactose.
Os dados mais recentes do Observatório de Mercado de Leite da União Europeia (UE) mostram que, em julho, a produção de leite caiu 1,4% no bloco europeu com relação ao mesmo mês de 2015. No entanto, os dados acumulados de janeiro a julho de 2016 mostram um aumento de 2,6% na produção.
O Brasil poderá receber 15 missões veterinárias de vários países, até o final do ano, para inspeção sanitária em estabelecimentos registrados junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Quatro delas já estão confirmadas: duas do Chile (para carne bovina e farinha de carne e osso); uma de Cuba (para carnes suína e de aves) e uma da Bolívia (para carnes de aves, bovina e suína).
Em sua 111ª reunião, realizada nesta quarta-feira, a Câmara de Comércio Exterior (Camex) prorrogou por mais 90 dias o período de isenção do imposto de importação para o milho. A primeira medida nesse sentido, que zerou essa tarifa para até 1 milhão de toneladas do cereal, ainda está em vigor e expiraria dia 19 de novembro. A ideia é conter os preços elevados do produto no mercado doméstico.
Termina na próxima terça-feira (4) o prazo para que exportadores brasileiros e importadores americanos peçam a inclusão de produtos agrícolas na lista do Programa Geral de Preferências (GSP, sigla em inglês).
A Joseph Gallo Farms, fabricante do Joseph Farms Cheese, revelou dois novos painéis solares de dois megawatts - o maior sistema privado instalado em uma fazenda leiteira da Califórnia - como parte da missão de se tornar uma fazenda com saldo líquido zero de energia.
O Dia de São Francisco - 4 de outubro - marca a Semana dos Animais, um período oportuno para falar das boas práticas para o bem-estar das espécies destinadas à produção de alimentos, na avaliação dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários. Agora, tais práticas serão fiscalizadas pelos profissionais, competência incluída nas atribuições da Secretaria de Defesa Agropecuária, do Ministério da Agricultura, por meio do Decreto n.º 8.852/2016, publicado no Diário Oficial da União (DOU), no dia 20 de setembro.
A PRF (Polícia Rodoviária Federal) apreendeu, na tarde da última segunda-feira (26), pouco mais de meia tonelada de queijo transportado sem refrigeração e nota fiscal. O flagrante ocorreu no KM 157 da BR 407, em Filadélfia, município localizado na região centro-norte da Bahia.
O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) disse que sua missão à Ásia poderá render negócios entre US$ 1,5 a 2 bilhões para o Brasil, entre novos mercados e investimentos. "Esta é uma expectativa. O governo estimula o setor [produtivo] e cria regras. Mas quem faz [a negociação] é a iniciativa privada", afirmou ele, em entrevista coletiva à imprensa nesta terça-feira (27), em Brasília.
Um grupo de pesquisadores da Universidade de Copenhagen descobriu que uma dieta rica em queijos com gordura pode aumentar os níveis do colesterol "bom" (HDL) - que protege contra as doenças cardiovasculares e metabólicas.
Seção Queijos: "Infelizmente, muitos produtores artesanais ainda não se adequaram às exigências estabelecidas pela IN30 e a qualidade microbiológica dos queijos por eles produzidos muitas vezes não atende os limites estabelecidos para contagem de coliformes, Staphylococos aureus, Salmonella e Listeria monocytogenes (para queijos de média e alta umidade) podendo representar um risco para pessoas com baixa imunidade, idosos, crianças e grávidas", por Maike Taís Maziero Montanhini, tecnóloga em alimentos, doutora em Tecnologia de Alimentos e com pós-doutorado na Universidade Federal do Paraná.
As indústrias de lácteos do Uruguai seguem em conversação para retomar as vendas de lácteos à Venezuela - apesar dos atrasos gerados pela cobrança da última rodada de negócios. A cooperativa Claldy mantém os contatos e as gestões semanais para ver as possibilidades de retomar as colocações nesse mercado, disse seu diretor, Erwin Bachmann.
A General Mills e o fundo de capital de risco, CAVU Venture Partners, dobrou seu investimento na companhia de queijo cottage, Good Culture, para impulsionar a visibilidade da startup.
A empresa de lácteos Fonterra, da Nova Zelândia, destacou em relatório sobre o mercado queda na produção de leite na União Europeia em junho, pela primeira vez desde o início de 2015. O volume foi 2% menor na comparação com igual mês do ano passado, o que a Fonterra atribuiu ao clima mais seco e aos baixos preços do produto no mercado global, que desestimularam produtores a investir em suplementação animal.
Brasil e Bolívia assinaram protocolos sanitários que permitem o comércio bilateral de embriões fertilizados in vitro e ovos para produção de vacinas e diagnóstico laboratorial. O acordo também possibilitará ao país vizinho enviar material biológico (células epiteliais) bovino de alto padrão para clonagem no território brasileiro. Depois disso, os animais clonados seguirão para a Bolívia.
Os sorvetes estilo italiano, também conhecido como gelatos, estão conquistando cada vez mais os brasileiros, seja por sua textura diferenciada ou por serem artesanais. Mas, antes de desembarcarem no Brasil, os sorvetes artesanais já fizeram muita história na Itália. "Eu nunca vi em nenhum outro país do mundo tantas sorveterias artesanais como na Itália", afirma o maestro gelatiere Sergio Dondoli, da premiada Gelateria Dondoli, localizada na cidade de San Gimignano, na Itália.
Laticínios gaúchos irão a Brasília no início de outubro para reunião com lideranças do governo federal com o intuito de limitar as importações de lácteos do Uruguai. A decisão foi tomada em reunião nesta segunda-feira (26/9), na sede do Sindilat, em Porto Alegre. O pedido, que vem sendo encaminhado nos últimos meses, é visto pelo setor como estratégico para regular o mercado brasileiro, onde os preços do leite entram em declínio em função do aumento da oferta.
O Fundo Emergencial de Saúde Animal (Fesa) do Estado de Mato Grosso vai enviar 500 mil euros (cerca de R$ 1,805 milhão) para o Fundo Mundial da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE). A decisão foi comunicada pelo presidente do Fesa/MT, Rui Carlos Ottoni Prado, ao secretário-executivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Eumar Novacki.
Pesquisadores do Centro para Pesquisas em Lácteos da Universidade de Wisconsin, Madison, nos Estados Unidos, desenvolveram um método de detecção direta e rápida do sódio em queijos. O método permitirá que os fabricantes de queijos ajustem os níveis de sódio durante o processo de fabricação usando Espectroscopia de fluorescência de raios-x (XRF).
A Synlait reportou um aumento de três vezes nos lucros, direcionado pelo aumento de quase quatro vezes nos volumes de fórmulas infantis em latas. A companhia fez uma previsão de alta para as vendas desses produtos - apesar da esperada regulamentação mais rígida do importante mercado chinês.
Seção Probióticos: "Imagine uma pessoa que já ingere muitas calorias e ainda por cima tem uma flora (ou microbiota) capaz de quebrar fibras de forma muito eficiente? O que aconteceria? Ganho de peso! Além desse mecanismo existem outros mais complexos para explicar o papel da flora intestinal no ganho de peso. É o que chamamos de "microbiota obesogênica", traduzindo de forma engraçada, poderíamos dizer "flora engordativa", por Adriane Antunes, Docente da Faculdade de Ciências Aplicadas-FCA/UNICAMP.
Ao participar na última sexta-feira (23) da Reunião Ministerial de Agricultura e Desenvolvimento Agrário do Brics (bloco formado por Brasil, Rússia, Índia, China e África do Sul), em Nova Deli (Índia) o ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) defendeu o aprimoramento da cooperação multilateral para garantir a segurança alimentar mundial, o que passa pelo fortalecimento da agricultura. Ele também destacou a sustentabilidade agrícola brasileira, que tem o papel decisivo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) no desenvolvimento de tecnologia e inovação.
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