Um estudo feito pelo Departamento de Sistemas de Medicina da Universidade de Rome Tor Vergata, Itália, sugere que o consumo de sorvete contendo ingredientes ricos em antioxidantes é potencialmente eficaz em conter o estresse oxidativo na maioria dos indivíduos, incluindo os idosos e aqueles que sofrem de doenças crônicas.
A partir desta semana, o leite A2 chega pela primeira vez no supermercado holandês Plus and Coop. Os promotores do leite Blu Cow relacionaram uma série de produtores de leite com gados especialmente selecionados pela companhia Vecozuivel, de Zeewolde. As vacas que produzem leite A2 "têm um DNA diferente, produzindo dessa forma um leite com uma estrutura diferente de proteínas. As pessoas que sofrem de problemas gástricos ou intestinais após beber leite comum (A1) podem se livrar disso quando beberem leite A2".
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agrícola (Embrapa) assinou dois acordos com o governo da Índia, durante encontro entre o presidente Michel Temer e o primeiro-ministro indiano, Narendra Modi, nesta segunda-feira (17). O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) participou da solenidade, em Goa (Índia).
Facilitar o processo de gestão do rebanho leiteiro pelos produtores e agentes de extensão rural. Esse é o objetivo do aplicativo Roda da Reprodução, lançado no último dia 28 de agosto pela Embrapa. A ferramenta exibe, em meio digital, o quadro físico usado no campo para acompanhar o ciclo de reprodução do rebanho - desde o momento da cobertura ou inseminação artificial da novilha até o parto. "Até o momento, as avaliações têm sido muito positivas. Há destaque para a rapidez no registro da informação, a mobilidade e o envolvimento de jovens no processo de gestão da atividade com a ferramenta", destacou André em entrevista ao MilkPoint.
A diretoria do Conseleite - Mato Grosso do Sul reunida no dia 14 de outubro de 2016, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de setembro de 2016 e a projeção dos valores de referência para leite a ser entregue no mês de outubro de 2016.
Judith Bryans, presidente-executiva do Dairy UK, foi eleita ontem (17/10) presidente da Federação Internacional de Lácteos (IDF) no evento World Dairy Summit, realizado em Roterdão, na Holanda. Ela será, junto com mais de 20 profissionais, uma das palestrantes do Dairy Vision 2016, que ocorrerá nos dias 03 e 04 de novembro em Curitiba/PR.
Uma missão de técnicos da Rússia vem ao Brasil entre 21 de novembro e 2 de dezembro para inspecionar plantas frigoríficas de carnes bovina, suína e de aves, além de indústrias de produtos lácteos. O comunicado foi feito ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) pelo Rosselkhoznadzor, o serviço sanitário russo.
Na Índia, o Brasil e os demais países do bloco vão assinar acordos de pesquisa agrícola e cooperação ambiental e alfandegária. Blairo Maggi deverá assinar três memorandos de entendimento durante os eventos. Um deles é entre o BRICS e prevê a criação de uma plataforma de pesquisa agropecuária. Os outros dois memorandos são apenas com a Índia. Um é voltado à cooperação na área de pesquisa agropecuária. O outro é sobre produção de gado de leite a partir de raças indianas.
Uma empresa peruana que produz chocolate fino com cacau branco, considerado como um dos mais raros do mundo e cultivado na região de Piura, no norte do país, recebeu uma medalha de ouro e outra de prata nos Prêmios Internacionais do Chocolate, anunciou neste sábado a companhia à Agência Efe em comunicado.
O Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) quer que o governo federal permita a reconstituição de leite em pó apenas para aqueles produzidos em território nacional. A reivindicação resultaria em alteração na redação da Instrução Normativa nº 14, de 22/04/2013, do Ministério da Agricultura.
Mais de 150 produtores de leite, dirigentes do setor rural e autoridades regionais compareceram a um evento na noite da última quinta-feira, 13, na Câmara Municipal de São João Batista do Glória/MG, cuja pauta foi o mercado de leite e as negociações entre produtores, indústria e varejo.
A processadora de leite suíça, Emmi, comprometeu-se com objetivos específicos em quatro áreas relacionadas à sustentabilidade. Esses objetivos foram definidos em conjunto com vários outros membros do setor, incluindo a WWF Switzerland.
Seção Queijos: "Gosta de queijo? E de café? E de queijo de café? Antes de torcer o nariz para esta novidade, conheça aqui sua história e, quem sabe, você não será o próximo apreciador desta iguaria que une duas das maiores paixões mundiais", por Natasha Pádua, Cientista dos Alimentos, especialista em inovação e experiência em pesquisa e desenvolvimento de novos produtos
As exportações de lácteos dos Estados Unidos alcançaram US$ 402 milhões em agosto, 3% a mais que em agosto do ano passado e o primeiro aumento interanual em mais de dois anos. Em termos de volume, os exportadores venderam 172.764 toneladas de leite em pó, queijo, manteiga, soro de leite e lactose durante o mês, 23% a mais que no ano anterior e o maior volume desde maio de 2015.
O objetivo de tornar o pão de queijo um produto global está cada vez mais perto de ser alcançado. A Forno de Minas, tradicional indústria de alimentos congelados e líder de mercado na comercialização de pães de queijo no Brasil, é presença confirmada na SIAL Paris, que acontecerá de 16 a 20 de outubro. Trata-se da maior feira de inovação em alimentos do mundo. Os visitantes poderão degustar o legítimo pão de queijo mineiro e conhecer o portfólio de produtos da marca.
O Centro de Previsão do Clima dos EUA divulgou nesta quinta-feira (13) um novo relatório no qual estima em 70% as chances de formação do fenômeno La Niña durante o outono no hemisfério Norte.
O Burger King amplia o portfólio de sobremesas geladas e inclui calda cremosa de Ovomaltine no cardápio. A novidade chega para compor a linha de Sundae e casquinha recheada e ficará disponível por tempo limitado, ao preço de R$ 6,00 e R$ 3,00, respectivamente. A ação de co-branding é exclusiva e apenas a rede poderá oferecer o produto crocante nesta versão. A marca já mantém em seu portfólio produto com o achocolatado, como o BK Mix Ovomaltine.
Três marcas são as grandes vencedoras do prêmio Folha Top of Mind até agora. Por 25 anos, Omo, Kibon e Volkswagen não saíram da cabeça dos brasileiros. Essas foram as respostas mais proferidas pelos entrevistados todas as vezes em que o Datafolha foi às ruas perguntar "Que marca lhe vem à cabeça?". Neste ano, em que a pesquisa terá um número recorde de categorias (59), as três campeãs históricas continuam na disputa. As vencedoras de 2016 serão conhecidas no próximo dia 25.
A Kellogg anunciou nesta quinta-feira a compra do controlador da fabricante de alimentos Parati por R$ 1,38 bilhão, na maior aquisição do grupo norte-americano já realizada na América Latina e dentro de estratégia de avançar na área de petiscos e em mercados emergentes.
O Esquema de Redução da Produção de Leite da União Europeia (UE) anunciado em julho e que operará no último trimestre de 2016 foi praticamente todo preenchido. Em função das ofertas dos inscritos, a produção se reduziria em 1,06 milhão de toneladas no último trimestre de 2016, o que significaria uma baixa de 3% (em relação ao último trimestre de 2015).
As exportações de leite dos Estados Unidos multiplicaram por cinco, em cinco anos, atingindo US$ 7,1 bilhões em 2014. Os acordos comerciais dos EUA com outros 20 países (Free Trade Agreements) permitiram uma elevação das exportações de US$ 690 milhões antes do início desses acordos para US$ 2,8 bilhões em 2015.
A Câmara de Comércio Exterior (Camex) prorrogou a alíquota zero para a importação de milho até 31 de dezembro deste ano. A medida foi publicada no Diário Oficial da União desta terça-feira (11). O limite de importação é de 1 milhão de toneladas.
A Sorvetes Perfetto tem um lançamento especial para os pequenos. Agora, além dos picolés em formato de foguete, a linha kids da empresa também tem sorvete no copinho.
A Amazon.com Inc. está ampliando sua presença no setor de alimentos, com planos de lançar lojas físicas de conveniência assim como locais de coleta de encomendas, dizem pessoas a par do assunto.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite