Giro de Notícias

13/12/2016

Requeijão Poços de Caldas volta a reproduzir sua fórmula tradicional, criada há 64 anos

A mineira Poços de Caldas retorna às suas origens e volta a ser produzida com a receita original, que foi desenvolvida em 1950 e marcou a invenção do requeijão cremoso no Brasil. Disponível nas opções tradicional e light (com 33% menos gordura) em embalagens de 200 gramas, o produto possui textura e cremosidade ideais para o consumo desde as formas mais tradicionais, até preparações culinárias.

13/12/2016

Múltis terão novas regras em anúncios dirigidos a crianças

As companhias globais de alimentos e bebidas Coca-Cola Brasil, Ferrero, General Mills, Grupo Bimbo, Kellogg, Mars, McDonald's, Mondelez, Nestlé, PepsiCo e Unilever firmaram um novo compromisso de adotar práticas responsáveis de marketing e publicidade voltadas a crianças com até 12 anos de idade. E se comprometem a adotar critérios nutricionais mais rígidos para esse público.

13/12/2016

RS: pequenas indústrias de laticínios investem R$ 37,7 milhões em 2016

As pequenas indústrias de laticínios do Rio Grande do Sul investiram R$ 37,7 milhões durante o ano de 2016. O valor é 15% maior do que o montante desembolsado em 2015, que foi de R$ 31,9 milhões. De acordo com levantamento da Associação das Pequenas Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil/RS), a previsão para os próximos dois anos é de que sejam investidos R$ 60,8 milhões, o que totalizaria R$ 130,4 milhões no período de quatro anos.

13/12/2016

RJ: Niterói recebe encontro sobre queijos artesanais nacionais

No próximo dia 14, Daniel Martins, chef de cozinha e fundador da Queijo com Prosa, promove, pela primeira vez, encontro em Niterói sobre queijos artesanais nacionais. O chef apresentará a palestra "Da tábua à taça - uma trilha pelos sabores e culturas", no Armazém São Jorge, com direito a uma seleção caprichada dos produtos.

13/12/2016

Forno de Minas envia primeiro contêiner de pão de queijo para o Japão

A Forno de Minas fecha o ano de 2016 com chave de ouro. A tradicional indústria de alimentos congelados e líder de mercado na comercialização de pães de queijo no Brasil acaba de enviar o primeiro contêiner da iguaria mineira para o Japão. Mais um importante passo para o pão de queijo se tornar um produto global.

13/12/2016

União publica liberação de negociação das dívidas de produtores das áreas do Sudene e do Sudam

O Diário Oficial da União publicou o Decreto n.º 8.929, na sexta-feira (09), regulamentando o processo de liquidação ou renegociação das dívidas dos produtores rurais nas áreas de atuação da Sudene e Sudam. A norma regulamenta lei sancionada pelo presidente da República, Michel Temer, no final de setembro deste ano.

12/12/2016

Por que a intolerância é (cada vez mais) um grande mercado?

Seção Espaço Aberto: "Não é barato, mas o Eataly é uma experiência gastronômica incrível. De origem grandiosa em Turim na Itália, se tornou ainda mais famosa quando abriu sua loja em Nova York e depois desembarcou lotada em São Paulo em 2015. Quem visita suas lojas fica maravilhado com os alimentos ali comercializados. Queijos, chocolates, risotos, sorvetes, pizzas e outros produtos que estão, literalmente, entre os melhores do mundo. Pipocas cobertas com chocolate belga, doce de leite de Viçosa, massa com o molho (legítimo) quattro formaggi. É um parque de diversões para quem ama a gastronomia como eu. Só que não. Não chega a ser um pesadelo, mas um martírio para quem tem restrição à lactose", por Marcelo Nakagawa, professor de Empreendedorismo e Inovação do Insper.

12/12/2016

Ações focam no aumento da oferta de produtos argentinos nos supermercados brasileiros

O Ministério da Agroindústria da Argentina tomou ações na semana passada no Brasil para promover um vínculo preciso e contínuo de negociação e promoção entre fabricantes argentinos de queijos e doce de leite com importadores brasileiros. "Também se busca gerar uma adequada estratégia de internacionalização abrindo o mercado brasileiro com os produtos lácteos aos diferentes distribuidores, cadeias de varejo e comércios alimentícios brasileiros do centro, norte e nordeste do Brasil".

12/12/2016

Danone anuncia investimentos de mais R$ 80 milhões em Poços de Caldas/MG

Em 2017, terá início a implantação de uma nova linha de produção da Danone, com investimentos de R$ 80 milhões e expectativa de geração de 50 novos empregos diretos. O vice-presidente de Assuntos Corporativos da Danone, Wilson Mello Neto, esteve em Poços de Caldas na manhã da última sexta-feira (9), para anunciar novos investimentos da empresa no município.

12/12/2016

La Ninã tende a arrefecer no Hemisfério Norte, indica agência japonesa

A agência de meteorologia do Japão afirmou hoje que as condições de La Niña continuam presentes no oceano Pacífico, com chances consideráveis de arrefecer ao longo da primavera no Hemisfério Norte. De acordo com os modelos meteorológicos usados pelo órgão japonês, há 70% de chances de que as condições de La Niña se encerrem ao longo da primavera no Hemisfério Norte e do outono no Hemisfério Sul.

12/12/2016

Marca de sorvetes Rochinha lança novos sabores

A marca de sorvetes Rochinha apresenta dois novos sabores: os picolés goiaba e jabuticaba. Já na linha potes, sorvete de massa, o clássico coco branco versão zero adição de açúcares e o sabor abacate. Os dois sabores são apresentados em potes nos tamanhos 500ml e 150ml.

12/12/2016

Brasil puxa aumento da produção mundial de milho

Uma perspectiva mais otimista para a colheita brasileira de milho na safra 2016/17 turbinou a estimativa do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para a produção do cereal ao redor do planeta, sinalizando mais pressão sobre as cotações internacionais.

09/12/2016

Marca Girolando já pode ser licenciada para produtos lácteos

Os queijos e lácteos feitos a partir de leite de vacas Girolando agora poderão trazer em seus rótulos a indicação de que são fabricados com leite de procedência de rebanhos bovinos predominantemente da raça. A Associação Brasileira dos Criadores de Girolando lançou em dezembro o projeto de licenciamento da marca G, que traz ainda no rótulo a indicação "Produzido com leite Girolando - A raça leiteira tropical do Brasil".

09/12/2016

Balança comercial: importação volta a apresentar leve alta

O volume das importações subiu 6,8% em relação a outubro, resultando em 20,7 mil toneladas. O valor foi de US$62,4 milhões. O leite em pó integral teve volume importado de 9,7 mil toneladas em outubro (7,3% de elevação em relação ao mês anterior); também foram importadas 3,4 mil toneladas de leite em pó desnatado (26,5% de elevação em relação ao mês anterior); 1,8 mil toneladas de soro de leite (volume 22,5% inferior em relação a outubro, porém ainda 190% superior que novembro de 2015).

09/12/2016

Ideas for Milk: finalíssima nacional ocorre dia 13/12 em Brasília e terá transmissão ao vivo

Os benefícios para os ganhadores vão desde a participação e o aprendizado em um processo que envolve a formulação de uma ideia com potencial de mercado até a chance real de alavancar um negócio lucrativo. Ao todo, 137 projetos participaram da seletiva. Veja a programação completa da final!

09/12/2016

Workshop avalia desafios da indústria de lácteos na Índia

O quinto Workshop Regional do International Farm Comparison Network (IFCN), foi realizado em Anand, Índia, com 50 especialistas de vários setores da indústria de lácteos. As discussões incluíram a crise global no setor de lácteos e ideias para o desenvolvimento futuro na Índia.

09/12/2016

ES: colocando a sustentabilidade e a crise hídrica em pauta, Incaper comemora 60 anos

O evento no Centro de Convenções de Vitória também marcou o lançamento do Pedeag 3. O plano é um instrumento de análise do cenário atual e futuro que tem o objetivo de estabelecer estratégias e iniciativas que possam ser planejadas, geridas e implantadas, com foco na geração de melhores resultados para o agronegócio capixaba.

09/12/2016

FAO: índice de preços de alimentos recua 0,4%

Na contramão, o índice de lácteos subiu 3,6 pontos (1,9%) ante outubro, para 186,4 pontos. As cotações avançaram principalmente para o leite em pó integral (WMP) e também a manteiga. A demanda firme no Oriente Médio e Norte da África, além da China, combinada com a disponibilidade limitada da Nova Zelândia, principal fornecedor mundial, levou os preços do WMP a saltarem 9%.

09/12/2016

Indústrias lácteas cobram ações do governo para garantir isonomia entre os estados

"Precisamos monitorar a importação, incentivar a exportação, ter compras governamentais para tirar o excesso da produção do mercado e criar ações conjuntas para melhorar a competitividade. Além disso, há a questão tributária que precisa ser enfrentada com seriedade", afirmou Alexandre Guerra, presidente do Sindilat.

09/12/2016

Conab eleva estimativa para produção de grãos a 213 milhões de ton

As perspectivas de clima favorável às culturas de verão fez com que a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) elevasse sua estimativa para a produção nacional de grãos na safra 2016/17, que está sendo semeada.

09/12/2016

Livro ensina técnicas para fazer iguarias à base de leite

Lançado pela Publifolha, o livro "Queijos e Laticínios" integra a coleção "Feito em Casa" elaborada por Dick e James Strawbridge. Espécie de guia ilustrado, o livro traz informações detalhadas e receitas deliciosas com as melhores técnicas para fazer iguarias à base de leite.

09/12/2016

Audiência encaminha propostas para a cadeia do leite

Com histórico de problemas em todo o País, e ainda mais grave no Rio Grande do Sul, a cadeia do leite foi pauta de audiência pública da Comissão de Agricultura, Pecuária e Cooperativismo da Assembleia Legislativa ocorrida na manhã de ontem (08). Da audiência foram tiradas oito propostas para amenizar a crise. Elas serão encaminhadas na semana que vem pela Comissão de Agricultura da Assembleia Legislativa à Casa Civil, aos ministérios da Agricultura e Fazenda, à Secretaria Especial da Agricultura Familiar e indústrias.

09/12/2016

Pesquisa desenvolve cream cheese com soro de queijo

Observando a necessidade do desenvolvimento de novas composições que aproveitem o soro de queijo fluído - um subproduto resultante da produção convencional de queijos, gerado em grande quantidade pela indústria queijeira -, uma pesquisa vinculada ao Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (PPGBiotec) da Univates criou uma composição de cream cheese utilizando como matéria-prima principal esse soro.

08/12/2016

Setor de alimentos investe em kits para preparo de refeições

Em busca de novas formas de lucrar com ingredientes que elas já produzem, grandes empresas da indústria de alimentos começam a copiar o modelo de "startups" no mercado de kits para o preparo rápido de refeições.