O leite de camela é particularmente popular no Oriente Médio, onde é usado para produzir iogurte e sorvetes ou consumido como alternativa a outras bebidas lácteas. A Amul também lançará uma linha de leites A2 para repetir o sucesso da companhia da Nova Zelândia, A2 Milk.
Em 2017, a produção de leite no Uruguai aumentará entre 2% a 4%, segundo estimativas preliminares do Instituto Nacional do Leite (Inale). O crescimento esperado não permitiria recuperar uma contração de cerca de 10% na produção no ano de 2016.
Com recursos do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), agricultores têm a oportunidade de financiar tecnologias para produção de energia renovável, como placas fotovoltaicas. É o caso de Antoninho Goldinho, do município de Francisco Beltrão, a 500 km de Curitiba (PR). O produtor financiou 20 placas fotovoltaicas para garantir a ordenha mecânica de 18 vacas leiteiras e a comercialização para um laticínio da região.
Popular nos Estados Unidos, o queijo tipo cottage é um verdadeiro aliado para quem está de dieta e busca uma alimentação mais equilibrada. Esse é um dos queijos com menor teor de gordura do mercado, além de ser rico em proteínas e minerais, como cálcio, potássio e zinco e, por isso, seu consumo oferece diversos benefícios à saúde.
O Grupo ZDA, especializado na produção de balas, chocolates, lanches e produtos lácteos, encerrou o ano de 2016 com aumento de 12% no faturamento, chegando a R$ 360 milhões, e espera para 2017 o mesmo índice de crescimento, para R$ 403 milhões. O motivo do crescimento neste ano será diferente: enquanto em 2016 a companhia se concentrou na ampliação da oferta de produtos, em 2017, o incremento nas vendas se dará com a ampliação da rede de distribuidores.
De acordo com o Informativo Conjuntural da Emater/RS-Ascar, no município de Ijuí, No geral as condições de produção de forragem para o rebanho leiteiro são ótimas; há boa oferta de alimentos e foi iniciado o pastoreio nas pastagens de milheto e capim sudão, que apresentam muito boa condição de oferta de forragem.
Com capacidade de processamento de 30 mil litros de leite, Cajueiro recebe um laticínio que vai gerar 60 empregos diretos e indiretos e vai beneficiar produtores de leite do Vale do Paraíba. A solenidade de inauguração ocorreu no fim do ano passado com a presença do secretário de Estado da Agricultura, Pecuária, Pesca e Aquicultura (Sagri), Álvaro Vasconcelos.
A quantidade de morcegos-vampiros, que transmitem raiva e preocupam agropecuaristas, pode aumentar no Brasil e nas Américas por conta do crescimento das populações de outro animal, o javali. Um grupo de pesquisadores acaba de evidenciar um aumento alarmante na distribuição e no número de javalis e porcos ferais. Além disso, demonstraram que os morcegos-vampiros (Desmodus rotundus) passaram a se alimentar do sangue destes porcos.
Tudo começa com vacas holandesas pastando soltas em uma fazenda na Serra do Salitre, em Minas. São delas o leite que vira o queijo levemente picante e curado por 21 dias que faz parte da receita do pão de queijo da NUU. Os outros ingredientes também são artesanais e mineiríssimos ? e este é um dos trunfos da marca.
Dispostas s ingressar no Brasil a partir do ano que vem, franquias norte-americanas de alimentação como Papa John´s e Dairy Queen procuraram recentemente o Habib´s e o Bob´s com propostas de representação de marca, ou de master franquia.
Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da AgriPoint concedeu entrevista ao Dairy News, site russo especializado no setor lácteo. Acesse e confira os principais pontos abordados!
Para começar o ano mobilizando as pessoas a realizarem uma boa ação, as sorveterias Ben & Jerry´s de São Paulo e Rio de Janeiro recolherão material escolar e de artes para doação em ambas as cidades. Para participar, basta levar a qualquer umas das lojas indicada objetos como cadernos, fichários, tinta guache, pincel, mochilas, entre outros, e trocar por uma bola de sorvete do sabor Strawberry, na casquinha ou no copinho.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O pesquisador do setor de alimentos da Universidade de Kansas, Jayendra Amamcharla, disse que sua equipe de pesquisa está aperfeiçoando um processo para incorporar bolhas de ar no leite condensado e no iogurte para tornar a textura desses produtos mais desejável aos consumidores", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Foi inaugurada na manhã da última sexta-feira, em Pinhalzinho, a primeira fase da nova indústria da Tirol. Inicialmente foi inaugurado o posto de recebimento e resfriamento de leite, que deve começar a operar em fevereiro, com 200 mil litros/dia. No segundo semestre deverá ser inaugurada a segunda fase, já com 400 mil litros dia, com produção de leite condensado e doce de leite.
A 14ª Exposição Brasileira do Agronegócio do Leite (Megaleite) já está marcada para o período de 28 de junho a 1º de julho de 2017, em Belo Horizonte. O evento será fruto de um convênio celebrado na última segunda-feira, 26, entre a Companhia de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Codemig) e a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, localizada em Uberaba.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou no Diário Oficial da União uma portaria, na última sexta-feira (30), extinguindo 26 das 84 Unidades Técnicas Regionais (Utras). A decisão foi baseada em estudos técnicos que levaram em consideração o valor bruto de produção agropecuária, o número de estabelecimentos registrados e fiscalizados e demandas de atividades em cada unidade.
A Nestlé anunciou como novo CEO Ulf Mark Schneider, executivo de tradição na indústria de cuidados com a saúde. Schneider, que tem 51 anos, assumiu o comando da empresa em 1º de janeiro. A mudança faz parte da política da multinacional de alimentos, que na última década tem aumentado o portfólio com produtos mais saudáveis, acompanhando as transformações do mercado.
Devido ao cenário econômico mundial ainda desfavorável para o leite, já que os preços estão abaixo do indicado, as projeções para o setor em Minas Gerais são cautelosas. Mesmo assim, as expectativas são positivas e a produção deve encerrar 2026 com alta de 23,4% frente a 2016, totalizando 11,55 bilhões de litros.
Apesar da produção em queda no Sul do País, o preço médio do leite ao produtor caiu pelo quarto mês seguido em dezembro, refletindo ainda os efeitos da demanda enfraquecida ao consumidor final.
As indústrias de alimentos, que esperam fechar este ano com produção estável ou com queda de 0,5% em relação a 2015, devem voltar a crescer no próximo ano, de acordo com a Abia (Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação).
2016 foi um ano, no mínimo, complicado. Em qualquer esfera que se avalie, seja no leite, no Brasil ou no mundo, ocorreram os mais improváveis acontecimentos. Foi um ano repleto de incertezas e instabilidade, o que nunca é bom. Bem no meio desse turbilhão, em agosto deste ano, lançamos o MilkPoint Radar. Uma iniciativa, no mínimo, ousada: um aplicativo gratuito de compartilhamento de informações entre produtores, no qual o próprio produtor insere seus dados de produção e qualidade e pode comparar as informações com outras mesorregiões, estados e com a média do país.
Com capacidade de processamento de 30 mil litros de leite, Cajueiro recebe um laticínio que vai gerar 60 empregos diretos e indiretos e vai beneficiar produtores de leite do Vale do Paraíba.
A francesa Lactalis, maior empresa de lácteos do mundo, informou nesta terça-feira que está lançando uma oferta para comprar as ações da Parmalat que ainda não detém por 2,80 euros o papel, a fim de fechar o capital do grupo italiano na bolsa de Milão. Em caso de sucesso, o montante da transação pode superar 636 milhões de euros.
A empresa da área de laticínios Lactalis vai investir 124 milhões de reais no Rio Grande do Sul nas unidades que possuem em diferentes regiões do Estado. O detalhamento ocorreu através do diretor de relações institucionais do Grupo Lactalís do Brasil, Guilherme Portela, durante encontro no auditório da Fidene, em Ijuí.
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