A economia brasileira não sustentou o avanço registrado em abril, e voltou a cair em maio de 2018. O Índice de Atividade Econômica do Banco Central (IBC-Br) de maio recuou 3,34% em relação ao mês anterior, quando teve alta de 0,5% (o resultado de abril foi revisado pela instituição). Na comparação com maio de 2017, a queda foi de 2,9%.
A Polícia Militar apreendeu na tarde desta sexta-feira (13), mais de três toneladas de queijo em um laticínio em um sítio de Barbacena, no Campo das Vertentes. Segundo os militares, o local não estava com os documentos ambientais em situação regular.
Para os fãs do chocolate Kit Kat, a Nestlé tem uma boa notícia. A marca acaba de ganhar uma versão picolé do seu Kit Kat no Brasil.
A Whey2Value (W2V), uma joint venture sediada na Alemanha e estabelecida pela EW Nutrition and Acies Bio, desenvolveu uma tecnologia que utiliza o soro de leite como substrato para produzir uma forma natural de vitamina B12. A tecnologia está pronta para produção industrial e comercialização. Os próximos passos da W2V incluem a busca por parceiros estratégicos da indústria de laticínios.
Uma sorveteria em Nova York está fazendo sucesso nas redes sociais por sua nova criação, um 'buquê' de sorvete, que na verdade se trata de uma casquinha em que são empilhadas 21 bolas de sorvete.
Quem acha que sorvete é tudo igual, é porque não conhece a iguaria servida no luxuoso Baccarat Hotel, em Nova York (EUA). Mas a delícia é para poucos -a sobremesa custa US$ 1,5 mil (cerca de R$ 5.824).
A Casa Branca anunciou na terça-feira (10) que estuda impor tarifas sobre mais US$ 200 bilhões em produtos chineses importados, elevando para US$ 450 bilhões as importações de bens chineses passíveis de sobretaxas - quase a totalidade dos US$ 505 bilhões que a China exporta aos Estados Unidos.
Este ano, quem passa pelo corredor internacional da 19ª edição da Feira Nacional de Negócios do Artesanato (Fenarte), pode conferir um produto artesanal inusitado: os queijos da fazenda da família Suassuna, que começaram a ser fabricados há cinco anos em Taperoá, na Paraíba.
O Centro de Previsões Climáticas dos EUA (CPC, na sigla em inglês) elevou a probabilidade de formação do fenômeno climático El Niño durante o outono e inverno no Hemisfério Norte (primavera e verão no Hemisfério Sul) em seu boletim de julho.
Para cada quilo de queijo de búfala produzido, sobram aproximadamente nove quilos de soro. Esse soro contém diversos nutrientes, como as proteínas. Elas, por si só, já trazem benefícios para o corpo humano, principalmente devido a sua composição de aminoácidos essenciais.
As tradings de commodities estão em busca de especialistas em dados que possam ajudá-las a ganhar uma vantagem competitiva, após verem suas margens serem espremidas por concorrentes.
"A continuidade de um negócio depende de sua saúde econômico-financeira - aqui entendida como a capacidade de geração de receitas em relação ao capital utilizado para a produção. Ela é função do giro do capital e da margem líquida. Cada propriedade possui uma relação ótima entre o giro do capital e a margem. Algumas devem priorizar o giro (sistema confinado, por exemplo) e outras a margem (caso do sistema extensivo). A saúde econômica está mais relacionada à viabilidade do negócio no longo prazo".
A Secretaria de Relações Internacionais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento divulgou nesta sexta-feira (13) o resultado das exportações do agronegócio brasileiro, que alcançaram US$ 9,21 bilhões, em junho, recuando 0,7% em comparação com os US$ 9,27 bilhões exportados em junho do ano passado. O agro representou 45,6% do total das vendas externas brasileiras no mês.
A manteiga no pão e o café com leite integral estão absolvidos de males provocados ao coração, aponta estudo publicado esta semana na revista "American Journal of Clinical Nutrition".
Há quase dois meses o Makro passou a veicular propagandas em horário nobre na televisão para atrair o consumidor final às suas 74 lojas no Brasil. As veiculações têm por objetivo mostrar ao público que a rede também opera no modelo cash & carry, o popular atacarejo. Por décadas o Makro ficou associado ao atendimento a bares, restaurantes, hotéis e outras empresas.
O conflito leiteiro continua piorando no Uruguai. Como a Associação de Trabalhadores e Empregados da Conaprole (AOEC) está impedindo a entrada de empresas privadas em suas plantas, houve diversas denúncias.
Durante a greve de caminhoneiros, que paralisou o abastecimento de alimentos e combustíveis em maio, o volume de serviços prestados na economia caiu 3,8% em relação a abril, quando o setor registrou o primeiro resultado positivo do ano. Os dado foi divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta sexta-feira, 13.
Visto que assuntos relacionados à sustentabilidade e meio ambiente estão em alta, o MilkPoint disponibilizará algumas perguntas e respostas sobre o Plano ABC extraídas de um material da Embrapa ( Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária).
A California Milk Processor Board (CMPB), organização por trás da famosa campanha de marketing, Got Milk?, lançou uma nova campanha chamada You Can Always Count on Milk (Você pode sempre contar com o leite, em uma tradução livre).
Após o sucesso do lançamento da mozzarella de búfala zero lactose, a Búfalo Dourado, uma das maiores marcas de laticínios premium do mercado, traz para as gôndolas dos principais estabelecimentos da cidade novos produtos de búfala zero lactose. As novidades são: burrata, ricota, queijo frescal, manteiga, requeijão e mini barra, todas com os benefícios que o queijo preparado com leite do animal tem, porém sem o açúcar natural do leite, o que o torna ideal para pessoas com intolerância à lactose.
A Lindt disponibiliza no Brasil a linha Piemonte. Desenvolvida pelos Maître Chocolatiers na Itália, o creme de avelã com cacau, uma combinação única composta por 40% de avelãs e o chocolate Lindt.
As vendas de ração e de carnes se tornaram as maiores fontes de lucros da Cargill e ajudaram a gigante agrícola a neutralizar as pressões enfrentadas por sua área mais tradicional de operações, de comercialização de grãos.
A rede Starbucks do Japão lançou uma nova bebida em parceria com a Suntory. Batizada de mango delight é uma bebida cremosa inspirada na linha Frappuccino®. Portanto, pode ser saboreada como sobremesa também.
Os clientes da rede Giraffas poderão encontrar o chocolate Suflair Duo, da marca Nestlé, em sobremesas em todas as lojas do Brasil. O doce que, assim como o Giraffas, nasceu nos anos de 1980 em sua primeira versão ao leite, hoje se apresenta com um mix com chocolate branco para fazer a alegria dos apaixonados por um bom clássico, assim como a dos adeptos às novidades.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite