Inspirada em receitas típicas de países participantes da Copa do Mundo, a proprietária do Pão das Minas, localizada em Brasília, Ana Morena, decidiu testar novos sabores para seus pães de queijo. Depois de alguns meses fazendo várias provas, ela chegou a quatro formatos, homenagens às gastronomias do Brasil, da França, da Espanha e da Rússia.
Amêndoas, ervilhas, aveia, coco e cânhamo. Parece que tudo isso é transformado em bebidas nos dias de hoje. A tendência dessas bebidas não lácteas significa competição para o setor de lácteos, embora esse espaço também enfrente alguns desafios, de acordo com especialistas do Rabobank em um novo relatório.
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR-MT) e a Cooperativa Mista Agropecuária de Juscimeira Ltda (Comajul) assinaram nesta quinta-feira (14/06) um termo de cooperação técnica e financeira com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva de leite na região sul de Mato Grosso, tendo como principal ferramenta o SENAR Tec Leite - Consultoria e Inovação no Campo.
Apesar de o Brasil ainda ser um país de baixa escolaridade (51% concluiu apenas o ensino fundamental e há elevado índice de analfabetismo funcional), o ativismo dos consumidores deve crescer nas próximas décadas em razão de seu maior acesso a informações por meio das mídias sociais: 61% dos produtores já usam smartphones e o whatsapp já é o principal meio de comunicação na zona rural, utilizado por 96% dos produtores com acesso à internet.
Por indicação do vice-presidente da Comissão de Agricultura e Política Rural, deputado Moacir Sopelsa (MDB), com a assinatura dos 40 deputados a Assembleia Legislativa de Santa Catarina instalou na quarta-feira, 13, a Frente Parlamentar de produção e industrialização do leite. O evento contou como a presença de uma dezena de deputados e o secretário de estado da agricultura e da pesca, Airton Spies. Na oportunidade o deputado Moacir Sopelsa foi eleito, por unanimidade, presidente da Frente Parlamentar.
A marca Aptamil da Danone lançará vários novos produtos para fórmulas infantis que utilizam uma nova fórmula patenteada de "próxima geração". Seis novos produtos serão disponibilizados para os consumidores do Reino Unido, cobrindo todo o "estágio da jornada infantil", desde o nascimento até os 3 anos de idade, incluindo os leites First Infant Milk, Follow On Milk e Growing Up Milk.
A Unijuí desenvolve projeto de pesquisa para estudar e caracterizar a composição do leite no Estado. A iniciativa é intitulada "Composição do leite de vacas de tanques de resfriamento em diferentes estações do ano", sendo desenvolvida pelo Departamento de Estudos Agrários. O projeto vai até 2019.
Comandada pelo consultor e mestre sorveteiro, Francisco Sant´Ana, a Escola Sorvete encara a maior feira do setor de alimentação com o objetivo de conversar com pessoas que pretendem empreender no mundo do gelato ou quem busca as principais tendências dessa deliciosa área.
Mais de três décadas depois do desastre nuclear de Chernobyl, na Ucrânia, mesmo as vacas que pastam bem longe do local do acidente ainda produzem leite com níveis perigosos de radiação, e as crianças ainda bebem esse leite. O problema pode persistir por décadas, relataram pesquisadores.
Para facilitar a compra e venda de animais registrados da raça Girolando, a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando lançará no dia 20 de junho o aplicativo "Girolando". O lançamento acontecerá às 17h, na Sala Minas Gerais, no Parque da Gameleira, em Belo Horizonte/MG, durante a Megaleite 2018, principal exposição do setor leiteira, que acontecerá de 20 a 23 de junho.
O produtor de leite e zootecnista Vasco Praça Filho, 49, assumiu a presidência da Cooperativa Central Mineira de Laticínios (Cemil) no lugar de João Bosco Ferreira, que esteve à frente da cooperativa por 16 anos. Há dois meses à frente da empresa em Patos de Minas, na região do Alto Paranaíba - considerada uma das mais importantes de Minas Gerais -, o dirigente fala como pretende pautar sua gestão à frente da Cemil.
A Nestlé apresenta as novas embalagens colecionáveis do Leite Moça Light. O redesenho foi feito pelo Estúdio Maquinário, de São Paulo. O objetivo principal do projeto das latas, segundo a agência, "é criar um vínculo emocional ainda maior com o cliente, fazendo com que a marca possa se envolver no cotidiano das pessoas, aumentando ainda mais o brand awareness do produto, que é líder de mercado".
Estão abertas até o dia 31/07/2018 as inscrições para o processo seletivo do curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados da UNOPAR, em Londrina-PR. Com duração de 2 anos e recomendado pela CAPES, o curso capacita profissionais de nível superior para atividades de ensino, pesquisa e inovação tecnológica, possuindo laboratórios próprios e equipamentos específicos para o desenvolvimento de pesquisas com foco em composição, qualidade e tecnologia de leite e produtos lácteos.
A Receita Federal regulamentou a possibilidade de compensação de créditos e débitos previdenciários com créditos e débitos de qualquer tributo federal para quem usar o Sistema de Escrituração Digital das Obrigações Fiscais, Previdenciárias e Trabalhistas (e-Social). A medida é positiva especialmente para as empresas que acumulam muitos créditos de PIS e Cofins ou aquelas com grande volume de débitos previdenciários.
Nesta quinta-feira (14/06) o IBGE divulgou os dados de captação formal de leite para o 1º trimestre de 2018. Nessa pesquisa, o instituto apontou volume aproximado de 6 bilhões de litros adquiridos pela indústria no período, 2,4% superior ao 1º trimestre de 2017. Apesar dessa recuperação, nota-se que o ritmo de retomada da produção vem diminuindo desde o 2º semestre do ano passado, ainda refletindo as quedas nos preços do leite a partir de meados de 2017 e o forte aumento nos custos do concentrado.
A Associação Brasileira do Agronegócio (Abag) conseguiu uma decisão liminar (provisória) para que a tabela de fretes da ANTT (Agência Nacional de Transportes Terrestres) não seja aplicada nos contratos de transporte rodoviário.
Neste ano, o Interleite Brasil conta com um grande novidade! Em parceria com o Ideas for Milk e a Agtech Garage, o evento terá o painel LEITE 4.0 na sua grade de programação, com apresentações de startups focadas nas cadeia leiteira. Leonardo Guedes, sócio fundador da CowMed S.A, será um dos palestrantes. Veja o que ele está preparando para o Interleite Brasil!
Savegnago, Nagumo, Lopes, Shibata, Chama, Leve Mais, Tauste. Essas são algumas redes do Estado de São Paulo que, a partir do segundo semestre, poderão concorrer diretamente com a marca de supermercados Compre Bem. A bandeira está sendo relançada pelo GPA especialmente para enfrentar as empresas regionais do varejo alimentar.
Embora as exportações para a China pareçam ser o grande prêmio para muitas empresas de lácteos ocidentais, o caminho pode ficar um pouco mais difícil à medida que o país busca fortalecer sua própria produção de lácteos. O governo chinês diz que para revitalizar a indústria nacional de leite e melhorar a qualidade de seus próprios produtos lácteos, o Conselho de Estado lançou uma circular para orientar o desenvolvimento do setor.
A Danone e a Yashili, uma divisão da chinesa Mengniu Dairy Co, assinaram um memorando de entendimento (MOU) pelo qual a Danone adquire 49% das ações da empresa de laticínios Yashili New Zealand Dairy Co. O acordo prevê que a Yashili (HK) venda 49% do capital social da Yashili New Zealand para a DAPH, um membro da Danone.
A Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (AD Diper) lança nesta quinta-feira (14), em parceria com o Sebrae, o projeto Produção Intensiva de Leite, que visa fortalecer a cadeia produtiva na região do Agreste Meridional de Pernambuco. No total serão beneficiados 70 pequenos produtores dos municípios de Águas Belas, Buíque, Itaíba, Pedra e Tupanatinga. O lançamento ocorrerá, a partir das 10h, no Escritório Regional do Sebrae, em Garanhuns.
O Departamento de Saúde Animal (DSA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), recebeu nesta quarta-feira (13), a confirmação de que o Equador vai importar embriões bovinos in vivo (desenvolvidos no ventre da mãe) e in vitro (em laboratório) do Brasil. O comunicado foi feito pelo serviço sanitário daquele país: Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro - Agrocalidad/Equador.
O leite é uma das prioridades da gestão atual da CNA, que pretende transformar o Brasil em um grande exportador de produtos lácteos nos próximos anos. Segundo João Martins, a ideia é iniciar um projeto piloto na região Sul do País e depois expandir para os demais estados.
Produtos artesanais com origem animal - queijos, salsichas, linguiças, presuntos, mortadelas, salames, geleias, entre outros - agora poderão ser comercializados em todo o país a partir de selo estadual. É o que estabelece o Projeto de Lei da Câmara (PLC) 16/2018, sancionado pelo presidente Michel Temer, ontem, dia 13 de junho.
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