O governo brasileiro submeteu à União Europeia dois planos de ação para reforçar o controle sanitário de produtos de origem animal e também de pescados do país. A reação do bloco às promessas será importante para o futuro dessas exportações, atualmente mais restritas em razão de problemas nessa frente.
O presidente da Sociedade Rural Brasileira (SRB), Marcelo Vieira, disse que a agricultura do Brasil é uma das mais eficientes do planeta, porém das mais fechadas. "Temos de abrir mais nossos mercados", defendeu Vieira durante o Fórum Estadão Agronegócio Sustentável, promovido em parceria com a Apex Brasil.
A mais nova pizzaria da Vila Madalena, a Pizza d'A Queijaria, tem foco nos queijos, mas as pizzas são absolutamente originais. Esqueça as coberturas tradicionais, a pizza de mussarela e a margherita. Quatro queijos? Tem, sim, é chamada de A Queijaria (R$ 55) e leva um queijo de leite de vaca, um de ovelha, um de cabra e um de búfala.
A Refazenda, marca da Serra da Mantiqueira que comercializa queijos e manteiga, passou a vender uma ghee fermentada que o casal Lúcio Kanonenko e Jaqueline Li fazia apenas para consumo próprio. A receita parte da manteiga fermentada que eles criaram há cerca de três anos, estimulados pela chef Lis Cereja (Enoteca Saint Vin Saint), e vendem para chefs e consumidores finais.
Buscando o fortalecimento da produção leiteira e o incentivo aos produtores para permanecerem no campo, o Instituto Emater presta assistência técnica para inúmeras famílias em vários municípios na Comcam.
A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 20 de novembro de 2018 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em outubro de 2018 e a projeção dos valores de referência para o mês de novembro de 2018, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes.
"Tinha-se uma expectativa positiva para o ano de 2018, já que indicadores como taxa de desemprego em queda e inflação sob controle apontavam recuperação. A expectativa, que era de investimentos na indústria e redução do endividamento das empresas, não ocorreu à medida que houve um aumento expressivo da taxa de câmbio e altas na classificação de risco Brasil".
A cooperativa neozelandesa Fonterra está prevendo um preço final do leite ao produtor entre NZ$ 6,25 (US$ 4,27) e NZ$ 6,50 (US$ 4,44) por quilo de sólidos do leite, o que equivale a NZ$ 0,52 (US$ 0,35) a NZ$ 0,54 (US$ 0,37) por quilo de leite, quando a estação terminar no ano que vem. Isso é uma redução com relação às previsões anteriores, disse Mark Lister, que dirige a pesquisa privada para a Craigs Investment Partners.
O setor agropecuário brasileiro vive um momento de empolgação e, ao mesmo tempo, de expectativa. A euforia é com a China e o boom de exportações de commodities brasileiras ao país asiático, reflexo da guerra comercial deste com os EUA.
Se já ajudaram a evitar um achatamento mais agudo das margens de lucro da indústria argentina de soja neste ano, marcado por forte queda da produção do grão, a disputa comercial entre Estados Unidos e China no momento alimentam perspectivas promissoras para o segmento no país sul-americano nesta temporada 2018/19
Representantes do Mercosul e da União Europeia (UE) encerraram hoje mais uma rodada de negociações, em Bruxelas, com avanços técnicos ainda insuficientes para levar os ministros a uma barganha política final para um acordo de livre comércio.
A definição do futuro titular do Ministério do Meio Ambiente tornou-se um dos principais problemas do presidente eleito Jair Bolsonaro. Os ruralistas defendem a nomeação de alguém ligado ao setor para a pasta e o nome de Evaristo de Miranda está sendo articulado pelo senador e atual ministro da área, Blairo Maggi. Miranda é pesquisador e chefe da Embrapa Territorial, mas enfrenta forte resistência dos militares que integram a equipe de transição.A definição do futuro titular do Ministério do Meio Ambiente tornou-se um dos principais problemas do presidente eleito Jair Bolsonaro. Os ruralistas defendem a nomeação de alguém ligado ao setor para a pasta e o nome de Evaristo de Miranda está sendo articulado pelo senador e atual ministro da área, Blairo Maggi. Miranda é pesquisador e chefe da Embrapa Territorial, mas enfrenta forte resistência dos militares que integram a equipe de transição.
Uma sucessão de inundações e secas, seguida por uma tempestade macroeconômica, aumentou os custos, alterou as relações de preço e colocou a produção de leite argentina em uma situação muito complicada. Segundo dados do Observatório da Cadeia Leiteira Argentina, entre dezembro de 2017 e setembro de 2018 o dólar subiu 118% e o preço ao produtor subiu 39%, mas seus custos, 61%.
Os escritórios de meteorologia estão avaliando como alta a possibilidade de formação do fenômeno El Niño nos próximos meses, o que pode ter efeitos sobre a produção agrícola em importantes países produtores. Hoje, o Centro de Previsão Climática da Administração Nacional Oceânica e Atmosférica (NOAA, na sigla em inglês) dos Estados Unidos elevou sua estimativa de formação do fenômeno para 80%. Já o Escritório de Meteorologia do Governo da Austrália manteve seu alerta para ao menos 70% de chances.
s indústrias gaúchas de leite estão mobilizadas para participar, nesta quinta-feira (22/11), do 7º Fórum Itinerante do Leite, que será realizado a partir das 8h30min no Ginásio da Sociedade Esportiva e Recreativa (SER) Gaúcho, em Teutônia (RS).
Queijo coalho é um produto lácteo genuinamente nordestino e representa a cultura, história e gastronomia da região há mais de 400 anos. Entretanto, é preciso verificar procedência, validade e certificação na hora de adquirir o produto.
Tinha que ser em Minas Gerais. O Estado que é rico em belezas naturais e detentor de uma gastronomia valiosa deixou de esconder nos seios das montanhas mais altas e frias da Serra da Mantiqueira o seu bem mais precioso: o Queijo Artesanal Alagoa. Que ganhou o mundo, literalmente, através da internet.
Ontem (20/11) foi realizado mais um leilão GDT, um importante balizador de preços do mercado lácteo mundial, e neste evento, o preço médio do recuou 4,35%, para US$ 2.727/tonelada. Foi o 12ª recuo consecutivo no preço médio do leilão, que já é 12,7% inferior ao início de 2018.
O presidente da ABRALEITE solicitou apoio à pecuária leiteira nacional, esclarecendo que é necessário mudanças no Mercosul, para que não seja tão prejudicial à atividade leiteira do Brasil e também falou da importância do fortalecimento do setor agropecuário brasileiro no mercado internacional, com o fortalecimento da imagem do Brasil lá fora, mostrando um Brasil que produz com qualidade e com consciência ambiental.
Uma nova pesquisa apontou que 7% da quantidade total de leite produzido no Reino Unido é perdida a cada ano, em parte devido a temperatura das geladeiras dos consumidores ser muito alta.
O valor de referência do leite no Rio Grande do Sul em novembro ficou em R$ 1,0920, o que representa queda de 5,44% em relação ao valor consolidado do mês de outubro (R$ 1,1548). Os dados foram divulgados na reunião do Conseleite, realizada na sede da Fecoagro, em Porto Alegre (RS). Segundo o professor da UPF, Eduardo Finamore, a redução reflete baixa dos preços de diversos derivados, principalmente do leite condensado (-11,84%) e do leite UHT (-9,66%).
Na recém-concluída sessão anual da World Dairy Summit da International Dairy Federation na cênica cidade de Daejeon, na Coreia do Sul, a Índia foi o destaque do mundo. De um mercado em grande parte cativo - apesar de ser o maior produtor de leite do mundo - o país está emergindo como um grande exportador agora, com a produção devendo superar o consumo doméstico em breve.
O centro de distribuição de 90 mil metros quadrados da Amazon em Baltimore é uma imensa máquina de atendimento de pedidos. Se você se posiciona em uma das pontas do armazém, sua estrutura de titânio branco e suas esteiras rolantes aparentemente intermináveis parecem desaparecer no horizonte, ainda que o horizonte de alguma maneira pareça estar dentro do edifício. A máquina é uma combinação estonteante de escadas, rampas, separadores e um total de quase 18 quilômetros de esteiras rolantes.
O mercado de sorvete vem se reinventando. Por isso, os empreendedores precisam estar atentos às tendências para conquistar o público. O mestre sorveteiro Francisco Sant'ana conversou com Pequenas Empresas & Grandes Negócios e falou sobre as novidades do setor. Ele é dono da Escola Sorvete, empresa que capacita profissionais para trabalhar com sorveterias.
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