Um estudo conduzido pela Massey University, na Nova Zelândia, indica que a alimentação das vacas pode influenciar diretamente o sabor do leite percebido pelos consumidores. A pesquisa mostrou que consumidores conseguem identificar diferenças no leite de acordo com o tipo de alimentação oferecida às vacas e também com o estágio de lactação em que o leite foi produzido.
Apesar de pesquisa demonstrar diminuição de valores desses 5 produtos que compõem a cesta básica, no mês passado o custo do conjunto de itens aumentou em 14 das 27 cidades pesquisadas.
Piracanjuba ProForce anuncia uma parceria estratégica com a FURIA, um dos maiores clubes de esportes e entretenimento do mundo. A marca assume o posto de patrocinadora e passa a integrar o universo competitivo, marcado por disputas profissionais realizadas em campeonatos organizados, com equipes estruturadas, treinamentos, torcidas e premiações.
A marca agrícola e de estilo de vida Ballerina Farm, criada pela influenciadora Hannah Neeleman e seu marido Daniel Neeleman, interrompeu temporariamente a venda de leite cru produzido em sua fazenda no estado de Utah, nos Estados Unidos, após resultados de testes apontarem níveis elevados de bactérias no produto.
Por meio de seu Centro de Inovação e Tecnologia (CIT), a Nestlé Brasil amplia sua atuação no ecossistema de Inovação Aberta com parcerias inéditas voltadas à transformação de subprodutos da indústria em novos materiais,
Os queijos artesanais capixabas têm sido cada vez mais apreciados por moradores do Espírito Santo e turistas vindos de todas as partes do País e até do exterior. E isso se reflete nos números: as queijarias representam o principal segmento da agroindústria familiar no território capixaba: são mais de 1.700 empreendimentos, responsáveis por mais de 40% das agroindústrias do Espírito Santo.
O Sistema FAEP manifesta apoio ao Projeto de Lei (PL) 1.940/2024, que institui o ressarcimento aos produtores rurais por perdas de produtos perecíveis decorrentes da falta de energia elétrica. O posicionamento da entidade ocorre em meio ao agravamento das quedas e oscilações de energia no meio rural do Paraná.
As exportações de produtos lácteos da Argentina registraram queda em janeiro na comparação com dezembro de 2025. Segundo dados do Observatório da Cadeia Láctea Argentina (OCLA), os embarques somaram 38.992 toneladas no primeiro mês de 2026 - uma retração de 22,9% em relação ao mês anterior.
A deliberação do conselho autoriza que as indústrias do segmento acumulem o crédito outorgado do Programa de Desenvolvimento Industrial e Comercial de Mato Grosso (Prodeic) com a redução da base de cálculo do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), já prevista na legislação estadual para produtos da cesta básica.
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) solicitou, na sexta (6), ao Ministério de Minas e Energia (MME), o aumento urgente da mistura obrigatória de biodiesel ao óleo diesel no país, dos atuais 15% para 17% (B17), diante da escalada recente dos conflitos no Oriente Médio e seus impactos sobre o mercado de petróleo.
O Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE) movimentou R$ 4,57 milhões em operações do Pronampe Leite Custeio BRDE/SC na úçtima quarta-feira, 4, primeiro dia de vigência do Programa.
O setor leiteiro do Mato Grosso do Sul está prestes a ganhar um reforço de peso na capacitação e industrialização. Em uma iniciativa conjunta, o Núcleo Girolando MS, a Acrissul e a Sicoob anunciaram a criação de um Centro de Excelência em Laticínios, que será instalado dentro do Parque de Exposições Laucidio Coelho, em Campo Grande.
Um amplo mapeamento genético da bactéria Streptococcus agalactiae, associada à mastite bovina, revelou grande diversidade de linhagens circulando em rebanhos leiteiros do Nordeste brasileiro, além da presença de genes relacionados à resistência a antibióticos importantes na prática veterinária.
O mercado global de lácteos segue bem abastecido e com níveis elevados de produção, cenário que continua influenciando os preços internacionais da categoria. A avaliação faz parte de uma análise recente do relatório Global Dairy Quarterly, publicado pelo Rabobank, que acompanha as principais tendências do setor leiteiro no mundo.
A Sorvetes Rochinha e a Rocca, anunciaram que estão se unindo para o lançamento de dois novos sabores de picolé para o verão 2026. Dessa collab inédita nascem dois picolés, doce de leite e coco com doce de leite, este último sabor também disponível na versão em massa e em potes de 150 ml.
A Savencia Fromage & Dairy, grupo global de controle familiar, independente, referência no setor de queijos e laticínios, informa que concluiu a aquisição da Quatá Alimentos (Quatá), uma das principais empresas brasileiras no segmento de queijos e produtos lácteos.
O mercado brasileiro de lácteos vive um momento de transformação impulsionado por novas demandas de consumo, principalmente relacionadas à saudabilidade. De olho nesse movimento, a Vigor ampliou seu portfólio com a linha Zero+, reformulou sua identidade visual e reforçou a estratégia de inovação em sabores para sustentar sua liderança na categoria de iogurtes gregos.
O Congresso Nacional concluiu a aprovação do acordo comercial entre o Mercosul e a União Europeia, encerrando um processo de negociações iniciado há mais de 25 anos. Após o aval da Câmara na semana passada, o Senado aprovou o tratado nesta quarta-feira (4), abrindo caminho para a criação de uma das maiores zonas de livre comércio do mundo.
A proposta proíbe, no estado, a reconstituição de leite em pó e outros derivados de origem importada quando destinados à industrialização para consumo alimentar.
Nos próximos anos, as entidades que fazem parte da Aliança Láctea Sul Brasileira (ALSB) vão colocar em prática o Plano de Incentivos à Exportação de Lácteos, apresentado no dia 3 de março, em Curitiba. A proposta busca estruturar a capacidade exportadora da região Sul e ampliar a inserção internacional.
O ator Marcos Palmeira transformou sua fazenda em um destino para quem quer ir além das redes sociais e conhecer, de perto, um projeto consolidado de produção orgânica e preservação ambiental. Localizado em Teresópolis, na Região Serrana do Rio, o Vale das Palmeiras Orgânicos agora abre as porteiras ao público com roteiros voltados ao turismo sustentável.
Tensões contínuas no Irã geram cenário de incerteza e ameaçam cadeia de distribuição de commodities global, trazendo volatilidade potencial nos mercados que abastecem lácteos arroz, carne e chá para o Oriente Médio.
Hoje, os laticínios representam o maior segmento dentro dos alimentos funcionais. Tradicionalmente associados à saúde digestiva, esses produtos continuam ancorados nesse benefício - mas a concorrência em torno da saúde intestinal está cada vez mais intensa. Para se manterem relevantes, as marcas precisam ir além das estratégias clássicas.
A ideia é mostrar novas possibilidades de consumo. "Se alguém pensa no leite apenas como algo para crianças, como ampliamos essa visão? Se o iogurte é visto apenas como alimento de café da manhã, como mostramos que ele também pode ser um lanche, uma opção de recuperação após exercício ou parte de uma refeição?".
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