Ao abrir o primeiro trimestre de 2026, a indústria de lácteos dos EUA apresenta um paradoxo que tem chamado a atenção até dos analistas de mercado mais experientes. À primeira vista, os números parecem familiares: o rebanho leiteiro nacional está crescendo. Mas, ao observar mais de perto os componentes do pagamento do leite, surge uma desaceleração surpreendente.
Referência nacional no segmento, o doce de leite Viçosa apresenta ao mercado o doce de leite Viçosa zero, nova versão desenvolvida para atender consumidores com restrição à lactose e pessoas que buscam reduzir a ingestão de açúcares.
Das pastagens para as passarelas globais, a estética bovina vive seu auge e cria uma conexão inesperada e estilosa entre o produtor rural e o consumidor urbano.
Uma nova trend gastronômica tem conquistado as redes sociais ao unir estética e experiência: o chamado "quadro de queijo". Nos vídeos, pastas, cremes e queijos são espalhados sobre uma superfície plana - só que, ao invés de ser uma tábua ou prato grande, é uma tela de quadro, na qual os convidados interagem passando torradas.
Carla Bittar reflete sobre como a visão do produtor mudou radicalmente nos últimos 26 anos, deixando de enxergar a bezerra como um custo para entendê-la como o investimento mais valioso da fazenda.
A cooperativa de lácteos argentina SanCor, que enfrenta um processo de recuperação judicial desde fevereiro do ano passado e que carrega uma dívida em torno de US$ 120 milhões, pediu na quarta-feira, 17 de abril, sua própria falência à Justiça de Santa Fé, Argentina
O Sistema CNA/Senar e o Sebrae, por meio do projeto Juntos pelo Agro, promoveu nessa semana, na Paraíba, uma capacitação do programa "Leite com Resultado", com foco no aumento da produtividade e rentabilidade dos produtores
Comissão Técnica de Bovinocultura de Leite debateu ações prioritárias para proteger a cadeia produtiva, incluindo projeto de lei que proíbe reconstituição de lácteos importados e a atualizações sobre o processo antidumping
A adoção de práticas sustentáveis aliadas à melhoria no manejo produtivo tem mostrado resultados concretos na pecuária leiteira paulista
A linha de cosméticos com fragrância de caramelo se transformou em milkshake exclusivo na franquia de sobremesas lácteas, reforçando o movimento de destaque dos doces nos hábitos de consumo e conectando beleza e gastronomia
A Tirolez e a Levitare marcam presença como parceiras do Dinner In The Sky, experiência gastronômica que combina alta culinária e uma vista única a mais de 40 metros de altura, realizada no Parque Villa-Lobos, em São Paulo
O presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Guilherme Portella, destaca que o encontro permite ao setor revisitar suas escolhas e debater gargalos que ainda limitam o crescimento.
Um novo estudo da Tetra Pak aponta que a modernização de equipamentos existentes de processamento de laticínios pode reduzir as emissões de gases de efeito estufa em 40% a 49%, dependendo do tipo de linha
Poucos meses após concluir sua primeira aquisição, a Tirolez anunciou ontem (16) a assinatura de uma proposta para comprar uma das quatro unidades de produção isolada do grupo Barbosa & Marques, que está em recuperação judicial desde março de 2023.
A Comissão Europeia aprovou um plano de 615,7 milhões de euros (US$ 677,3 milhões) que incentiva os pecuaristas holandeses a reduzir voluntariamente seu rebanho de vacas leiteiras durante três anos, com compensações diretas e condições rigorosas de manutenção de pastagens
O Conseleite do Mato Grosso divulgou um aumento de 13,7% nas projeções dos valores de referência do leite em entregue em março e pago em abril de 2026.
Durante anos, o queijo cottage ocupou um espaço discreto na gôndola de lácteos, atraindo pouca atenção dos consumidores. Hoje, porém, é uma das raras categorias que vêm registrando crescimento consistente tanto em vendas quanto em consumo. O que começou como um movimento nas redes sociais, em 2023, acabou se consolidando em uma tendência mais duradoura.
Em Jaraguá do Sul, na região Norte de Santa Catarina, a rotina tranquila de uma propriedade rural focada na produção de arroz e na pecuária ganhou um capítulo inesperado. Em vez de um filhote, uma vaca da raça Simental, considerada de dupla aptidão, deu à luz três bezerras, transformando o nascimento em um acontecimento especial, curioso e também raríssimo.
Apesar desse cenário, o estudo aponta um dado positivo: a pecuária leiteira ainda se mostra competitiva quando comparada a outras formas de uso da terra. A margem bruta por hectare supera os valores de arrendamento em todas as regiões analisadas, o que mantém a atividade como uma alternativa viável para o produtor rural.
Piracanjuba +Prebio chega ao mercado com bebidas de 250 ml que combinam fibras prebióticas e novos sabores, fortalecendo sua presença no segmento de bebidas voltadas ao bem-estar.
O Minas Láctea consolidou-se como um dos mais relevantes eventos do setor laticinista na América Latina, reunindo diferentes elos da cadeia produtiva em um ambiente voltado à difusão de conhecimento, inovação e atualização técnica. Entre os dias 14 e 16 de julho de 2026, o evento será realizado em Juiz de Fora (MG).
O projeto Todos Pela Natação: Só Para Elas/SP é uma iniciativa dedicada ao incentivo, à inclusão e ao fortalecimento da participação feminina na natação brasileira. Por meio desta ação, que faz parte das atividades do Instituto Todos Pelo Esporte, serão oferecidas aulas gratuitas de natação para 200 meninas na cidade de São Paulo.
Evento acontece de 16 a 19 de abril na capital paulista e integra concursos, congresso técnico, feira de produtores e uma nova Vila Gastronômica voltada à produção artesanal
A Polícia Federal deflagrou, na manhã da última terça-feira (14), a Operação Consumo Seguro para desarticular um esquema de importação e venda ilegal de leite em pó no Oeste de Santa Catarina e em algumas cidades do Paraná. O grupo é suspeito de trazer o produto clandestinamente da Argentina e reembalá-lo no Brasil.
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