UFV celebra 100 anos com 3 mil kg de doce de leite e desafio de bater recorde mundial

Para registrar o feito, o RankBrasil, responsável por certificar o recorde nacional, acompanhará in loco a apresentação do produto. Em um segundo momento, a organização protocolará o pedido de reconhecimento do recorde mundial junto ao Guinness World Records, que não fará avaliação presencial durante o evento. Posteriormente, ele analisará a solicitação com base na documentação e nas evidências reunidas. O recorde mundial atual pertence ao município de Celaya, no México, que produziu 2.886 kg de doce de leite em 2023, segundo o Guinness.

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Mais do que uma grande produção, a ação celebra a trajetória de uma marca que nasceu no ambiente universitário e se tornou um dos símbolos de Viçosa e da própria UFV. A fabricação do maior doce de leite do mundo integra as comemorações do centenário da Universidade, conectando ciência, tradição, inovação e a história de uma instituição que há 100 anos faz parte da vida da cidade e de Minas Gerais.

De acordo com o reitor da UFV, Demetrius David da Silva, “é motivo de muita satisfação celebrar os 100 anos da UFV com uma iniciativa tão especial. Se já somos reconhecidos pelo melhor doce de leite do mundo, nada mais simbólico do que celebrar o centenário da nossa instituição produzindo também o maior doce de leite do mundo. Em nome da UFV, agradeço à Funarbe por abraçar essa ideia e por ajudar a tornar essa celebração ainda mais especial.”

Produção e distribuição

Para chegar aos 3 mil quilos de doce de leite, serão utilizados aproximadamente 7.500 litros de leite, adquiridos de produtores rurais da região. A produção envolverá diversos profissionais e será realizada nas instalações do Laticínio Viçosa.

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Após a produção, o doce de leite será levado para o gramado das Quatro Pilastras, onde serão realizados os procedimentos de certificação e a distribuição do produto ao público. Para garantir a organização da ação, a distribuição do doce de leite será realizada em filas, das 10h às 15h, em potes fornecidos pelas instituições organizadoras, com uma porção preestabelecida para cada pessoa.

O público não precisará levar recipientes. A expectativa é de que a iniciativa transforme uma marca histórica em uma grande celebração coletiva dos 100 anos da UFV.

As informações são da Universidade Federal de Viçosa (UFV). 

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