O preço do leite pago ao produtor registrou a segunda alta consecutiva em fevereiro de 2026. Segundo o Cepea (Esalq/USP), a "Média Brasil" avançou 5,43% frente a janeiro, fechando em R$ 2,1464/litro. Apesar da recuperação, o valor ainda permanece 25,45% abaixo do registrado em fevereiro de 2025, em termos reais (deflacionado pelo IPCA).
O que antes era considerado apenas um subproduto da fabricação de queijos, agora se tornou o motor central da rentabilidade na indústria de laticínios. Em 2026, o boom do whey protein está virando a economia do setor de cabeça para baixo, forçando processadores a priorizar o soro em detrimento do próprio queijo em suas estratégias de investimento.
No interior de Minas Gerais, propriedades rurais têm, cada vez mais, se transformado em destinos turísticos: o que antes era apenas uma rotina para quem vive no campo, se tornou também uma experiência para quem vem de fora.
A equipe econômica da Farsul divulgou nesta segunda-feira, 30, o Índice de Insumos para Produção de Leite Cru do Rio Grande do Sul (ILC), que recuou 2,7% em fevereiro. A queda nos custos foi liderada pela cotação da soja e do milho, com negativas de 4,2% e 2,4%, respectivamente, o que impacta diretamente em alguns dos maiores custos da produção, o de silagem e concentrado.
A ferramenta inédita reúne indicadores e diretrizes que vão orientar a evolução dos sistemas produtivos, promovendo mais eficiência, competitividade e sustentabilidade no campo.
Foram discutidos temas estratégicos como a execução do programa Mais Leite Saudável, a realização de um evento conjunto para destacar a importância da iniciativa, além de aspectos relacionados a uma visita do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) à uma cooperativa local.
Os lácteos produzidos em laboratório surgiram como uma inovação disruptiva de alta tecnologia na indústria de alimentos. No entanto, produtores de leite dos Estados Unidos reagiram rapidamente, classificando essas inovações como "leite falso".
A Nestlé concluiu com sucesso um projeto piloto de 16 meses que utiliza inteligência artificial (IA) para identificar, reduzir e redistribuir o desperdício de alimentos em suas linhas de produção, transformando dados em ações práticas de sustentabilidade.
Depois de uma estreia que marcou 2025, a edição de 2026 chega ainda mais forte: mais conteúdo, mais conexões, mais protagonismo para quem está moldando o setor na prática.
O município de Sarapuí, no estado de São Paulo, estruturou a cadeia produtiva do leite de búfala, ampliou o valor pago ao produtor de R$ 3,20 para R$ 13,20 por litro e passou a incorporar derivados na alimentação escolar a partir de um modelo reconhecido na etapa paulista do Prêmio Sebrae Prefeitura Empreendedora (PSPE).
Em parceria com a Jundiá Sorvetes, o picolé com 10g de proteína, zero lactose e zero açúcar reforça a estratégia de diversificação de portfólio e conexão com tendências da indústria.
Com o objetivo de se posicionar no mercado voltado ao público infantil, a Canto de Minas lança a linha Via Lácteos com seis personagens originais.
Antes de se tornarem onipresentes em prateleiras e conversas sobre nutrição e bem-estar, produtos ricos em proteína já sinalizavam o alto potencial de impactar o comportamento do consumidor. Foi a leitura antecipada desses indícios que permitiu à Danone estruturar uma das iniciativas mais bem-sucedidas da categoria nos últimos anos: a construção da marca YoPRO.
O consumo de alimentos com menos açúcar cresce no Brasil e já influencia diretamente as estratégias da indústria. Dados do estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator, mostram que cinco em cada dez brasileiros têm optado por reduzir o açúcar na alimentação, com preferência por adoçantes sem ou de baixa caloria.
A marca amplia sua atuação no segmento infantil com o lançamento de Plura, fórmula indicada para crianças de 1 a 3 anos, desenvolvida para complementar a alimentação na primeira infância quando a amamentação exclusiva não é possível.
O Conselho Monetário Nacional (CMN) aprovou nesta última quinta-feira (26) a redução da taxa de juros do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), na modalidade Mais Alimentos.
Paraná investe R$ 3,8 mi com o Biopark para expandir queijos finos e elevar a renda no campo. Na mesma linha de valor agregado, o estado também avança com novos investimentos industriais liderados pela Piracanjuba, reforçando a transformação da cadeia leiteira.
Após semanas de temperaturas atípicas e calor persistente, o cenário meteorológico brasileiro entra em uma fase de transição definitiva. A partir desta semana, a atuação de um Vórtice Ciclônico em Altos Níveis (VCAN) sobre o Centro-Sul do país deverá desestabilizar a massa de ar quente, abrindo caminho para o ingresso das primeiras frentes frias outonais.
No coração do oeste de Michigan, uma transformação silenciosa, porém poderosa, está em curso. É uma história que mistura café e leite - mas, acima de tudo, fala de retomada econômica e de um compromisso cada vez mais sólido com o produtor norte-americano.
O Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), prorrogou em 15 dias o prazo para submissão de propostas do Edital nº 001/2026 do Programa de Aquisição de Alimentos na modalidade Leite de 2026 (PAA Leite).
A diretoria do Conseleite - SC, aprova e divulga os valores de referência para o leite entregue no mês de março de 2026 a ser pago em abril de 2026. Confira!
As discussões sobre possíveis mudanças na legislação trabalhista, incluindo a redução da jornada semanal, têm mobilizado diferentes setores da economia, entre eles a cadeia produtiva do leite.
Associados da Piá Cooperativa, do Rio Grande do Sul, aprovaram, nesta última quinta-feira (26/3), a liquidação da instituição, com a continuidade dos negócios. A decisão foi unânime, em Assembleia Geral Extraordinária.
O volume recorde de entrega de fertilizantes registrado no ano passado dificilmente será repetido em 2026, segundo relatório do Rabobank divulgado nesta quinta-feira (26/3). Além do aperto financeiro, o cenário deve ser impactado pela alta nos custos de fertilizantes, algo que já preocupava antes mesmo do início do conflito no Oriente Médio, segundo a instituição.
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