Formado por cinco mini-eventos, a expectativa é discutir desde assuntos científicos, passando por capacitações, concurso de produtos lácteos até a feira de negócios e equipamentos, que deve movimentar cerca de R$ 800 milhões.
"O calor extremo afeta a qualidade e a quantidade do leite", disse Nicola Bertinelli, presidente do Consórcio do Parmigiano Reggiano.
A Sanavita, do Grupo Farmax, lançou o Whey Up Protein sabor doce de leite, que combina três tipos de whey protein (concentrado, isolado e hidrolisado) para diferentes velocidades de absorção.
Feito de leite de cabra e maturado por 30 a 40 dias, ele apresenta uma coloração azulada na superfície, resultado de seu método artesanal e condições climáticas.
Entre janeiro e junho foram embarcadas 122.518 toneladas de lácteos, o maior volume já registrado para um primeiro semestre e 8,5% acima do mesmo período de 2025.
Semana de 13 a 17 de julho prevê permanência das chuvas com intensidade reduzida em boa parte do país, entenda.
Unindo humor, criatividade e uma raça bovina peculiar, a marca transformou o ritual de mergulhar o biscoito no leite em um fenômeno cultural no México.
Sob a justificativa de violação de acordo pelo Irã, governo americano impõe taxa de 20% sobre cargas na região, gerando forte alta no preço do petróleo e ameaça ao agronegócio global.
A Alta Dena, marca pertencente à cooperativa norte-americana Dairy Farmers of America (DFA), foi destaque na revista Dairy Processing após o lançamento do Alta Dena Protein, um leite desenvolvido para atender à crescente demanda por alimentos com maior teor de proteína.
As exportações de lácteos dos EUA cresceram 14% em maio em relação ao ano anterior, alcançando um total de US$ 4,32 bilhões no acumulado de janeiro a maio.
Pesquisadores da USP de São Carlos desenvolveram um biossensor que detecta rapidamente a bactéria Bacillus cereus, responsável por intoxicações alimentares.
A iniciativa propõe uma mudança de hábito no poder público, convidando prefeituras e órgãos municipais a priorizarem o produto regional em sua rotina administrativa e eventos.
No Dia Mundial do Rock, comemorado hoje, 13/07, uma história curiosa ajuda a lembrar que música e produção de leite podem ter mais em comum do que parece.
A produção de sorvete nos EUA alcançou 262 milhões de litros em maio, com um aumento de 7,1% em relação ao ano anterior.
A Lactalis Nestlé, joint venture formada pelas duas empresas na Espanha para atuar no segmento de lácteos refrigerados, anunciou a ampliação de sua linha de kefir com novos formatos e versões voltados ao consumo diário.
Publicação de 2023 continha críticas à pecuária leiteira; agora, artista diz que buscou entidades para compreender melhor o segmento.
No estado de Goiás, o número de dias por ano em que as condições climáticas geram estresse acima do limite suportável pode comprometer o desempenho das vacas de raça holandesa a partir de 2061.
Uma ação conjunta entre o Sebrae/CE e a Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará (Faec) vem possibilitando o aumento da geração de renda de pequenos produtores leiteiros cearenses.
Parceria entre Haskell e Doce de Leite Viçosa mostra o avanço da tendência gourmand e do marketing sensorial no mercado brasileiro de cuidados pessoais.
A estratégia inclui diversificação de produtos e lançamentos temáticos, como para a Copa do Mundo, que geraram 174 mil reais em vendas.
A estratégia reposiciona a forma como a marca se relaciona com os consumidores e passa a priorizar uma narrativa centrada nas experiências e momentos compartilhados.
Entregue no fim do mês de junho, o espaço foi estruturado para apoiar agricultores familiares, qualificar pequenos produtores e agregar valor ao leite produzido na região.
A busca pelo ganho genético na pecuária leiteira ganhou um aliado tecnológico que une a precisão dos dados biológicos à sustentabilidade dos rebanhos.
A LOWY, marca da Cory Alimentos, amplia sua atuação no segmento com um portfólio desenvolvido para consumidores que buscam conveniência e saudabilidade.
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