Apesar do forte crescimento no lançamento de produtos com proteínas funcionais, especialistas apontam que o mercado ainda está longe da saturação - especialmente em países como a Índia.
Uma parceria entre o Governo do Brasil e o Governo de Alagoas vai garantir a ampliação do Programa de Aquisição de Alimentos na modalidade PAA-Leite no estado. Ao todo, serão investidos R$ 20,75 milhões por meio de Termo Aditivo publicado no Diário Oficial da União. Desse total, serão R$ 16,6 milhões em recursos federais e R$ 4,1 milhões em contrapartida estadual.
No Oeste do Paraná, a produção artesanal de queijos deixou de ser atividade complementar e passou a operar com padrão técnico, regularidade e mercado definido. Em propriedades familiares de Palotina e Toledo, quatro agroindústrias estruturaram processos que envolvem padronização da matéria-prima, controle de maturação, conformidade sanitária e venda direta ao consumidor.
A estiagem e as altas temperaturas registradas no primeiro trimestre de 2026 já são sentidas na produção leiteira em comunidades do interior de Francisco Beltrão e São João.
O Instituto de Manejo Humanitário da Universidade de Wisconsin-River Falls, nos Estados Unidos, aposta em uma tecnologia curiosa para fazer com que pecuaristas descubram, na prática, como as vacas enxergam - literalmente.
Acompanhe momentos que, ao longo desses 26 anos, marcaram a história do setor e consolidaram o MilkPoint como ponto de encontro essencial para produtores, indústrias e técnicos, além dos registros de cada marco dos avanços sanitários e inovações que revolucionaram o campo.
A formação de um novo ciclone extratropical e de uma frente fria entre os dias 6 e 7 de abril de 2026 deve provocar mudanças significativas nas condições meteorológicas em diversas regiões do Brasil.
A busca por transparência, sustentabilidade e alimentos menos processados está redesenhando o mercado global de lácteos - e colocando o leite "a pasto" no centro dessa transformação.
O Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE) movimentou R$ 37,1 milhões em operações do Pronampe Leite BRDE SC nos primeiros dez dias de operação.
Os deputados aprovaram um projeto de lei que concede 100% em crédito presumido de ICMS em saídas interestaduais para laticínios industrializados, inclusive, para o leite UHT Longa Vida comercializado em caixa.
Caravana Giro do Leite amplia atuação em 2026 e projeta crescimento no atendimento a produtores
O Boletim Conjuntural divulgado nesta quarta-feira (1º) pelo Departamento de Economia Rural do Paraná (Deral), vinculado à Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), revela um cenário de ajustes no campo.
Uma pesquisa desenvolvida na Universidade Federal da Paraíba (UFPB) resultou na criação de um queijo do reino produzido a partir de leite de cabra. A inovação foi desenvolvida no Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias (CCHSA), campus III, em Bananeiras.
Entre os itens funcionais que vêm assumindo papel central no mercado de lácteos, um produto tradicional da Islândia vem chamando atenção em diferentes mercados: o skyr.
Parceria vai unir as expertises técnicas da Epamig à atuação do Consórcio Intermunicipal de Gestão e Desenvolvimento Ambiental Sustentável das Vertentes na inspeção e apoio à regularização de produtos de origem animal
Por décadas, o padrão ouro da gestão leiteira foi o olhar atento de um vaqueiro experiente. Era a capacidade de caminhar pelo lote e instintivamente saber qual vaca começava a mancar ou qual havia perdido alguns pontos de condição corporal. Mas, à medida que os rebanhos cresceram consideravelmente na última década, esse olhar humano foi levado ao limite.
A gigante neozelandesa Fonterra Co-operative Group concluiu a venda de seus negócios globais de consumo - conhecidos como Mainland Group - para a multinacional francesa Lactalis.
Em 2026, principal indústria de lácteos do Nordeste expande operações na região; faturamento da empresa em 2025 foi de R$ 1,3 bilhão.
O Museu Parque Histórico de Carambeí/PR abre ao público a exposição Fábrica de Laticínios, na Casa do Leite que fica no espaço expositivo da ala museológica Vila Histórica. A mostra retrata as inovações que transformaram a produção de leite.
Quando a próxima geração assume o comando, o que muda - e o que precisa mudar - para o negócio sobreviver e crescer? A continuidade do negócio leiteiro exige mais do que planejamento jurídico. Envolve diálogo, construção de processos e, sobretudo, amadurecimento das relações familiares no dia a dia da propriedade.
Levantamento Top 100 2026 está disponível e você pode conferir quem são os 100 maiores produtores de leite do Brasil, quais são as suas principais características de produção e muito mais.Acesse!
A estratégia de luxo da Lindt & Sprüngli gerou resultados recordes em 2025. Mesmo com a alta nos custos do cacau, a marca suíça viu suas vendas saltarem graças ao foco em produtos premium e à expansão de suas lojas próprias
A marca Oatly perdeu uma longa batalha legal contra a indústria de laticínios do Reino Unido e não poderá utilizar o termos reservados aos lácteos de origem animal em seu marketing.
Governo de Minas, por meio da Seapa-MG, anuncia Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade que abre mercado nacional para produtores mineiros.
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