A razão entre o preço do leite e o preço da dieta (<i>milk-feed price ratio</i>) aumentou de 2,31 em janeiro para 2,38 em fevereiro, de acordo com o último relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Em fevereiro de 2009 a razão foi de 1,51. A melhora na razão de fevereiro ocorreu devido aos menores preços dos grãos.
A inflação para os produtos alimentícios mais que dobrou em 2010 na comparação com o início do ano passado, segundo o IBGE, variando 2,10% no primeiro bimestre, ante a taxa de 1,02% entre janeiro e fevereiro de 2009. O avanço nos preços dos alimentos foi atribuido às seguidas chuvas que vêm afetando as plantações desde o fim do ano passado, e ao aumento da demanda, em função da recuperação da economia.
No Brasil, o sorvete começa a extrapolar as sobremesas e eventos, para se tornar complemento alimentar. Ainda assim, com imensa população e clima quente quase todo o ano, nosso país está na 10ª colocação em consumo de sorvetes, conforme dados fornecidos pelo Sindicato Intermunicipal da Indústria de Sorvetes de Minas Gerais (Sindisorvete). Isso significa que ainda há muito a crescer no segmento, que oferece excelente oportunidade a empreendedores. Estima-se que, a partir deste ano, o segmento cresça 10% ao ano.
O Brasil se tornou o 3º maior exportador de produtos agrícolas do mundo. Na última década, o País já havia deixado para trás Austrália e China. Hoje, apenas Estados Unidos e União Europeia vendem mais alimentos no planeta que os agricultores e pecuaristas brasileiros. Dados da Organização Mundial de Comércio (OMC), divulgados este ano, apontam que o Brasil exportou US$ 61,4 bilhões em produtos agropecuários em 2008. Segundo o sócio-diretor da Agroconsult, André Pessoa, a expansão da safra de soja e o aumento da produção de carnes foram os principais responsáveis pelo avanço recente do Brasil na exportação agrícola.
Vinte anos depois da chegada ao mercado mundial dos chamados alimentos funcionais, uma revisão científica em curso na União Europeia coloca em dúvida as verdadeiras vatangens no consumo dos mesmos. O trabalho, iniciado há dois anos pela agência que regula alimentos no continente, a EFSA (<i>European Food Safety Authority</i>), aponta que 80% das afirmações de benefícios examinados até agora não apresentam evidências suficientes de que cumprem o que prometem.
Os preços mundiais do leite deverão aumentar, e o preço na Austrália deve parar de cair e apresentar uma pequena recuperação de acordo com a Agência Australiana de Agricultura e Recursos Econômicos (<i>Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics</i> - ABARE).
Intensificar o modelo de produção orgânica de leite para bubalinos e bovinos com foco nos princípios agroecológicos, através do uso de tecnologias limpas que preservem a saúde humana e a real possibilidade de sustentabilidade econômica das unidades familiares. Esta é uma das metas traçadas este ano pela Secretaria da Agricultura (Seagri), através da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (Ebda).
A produção de leite nos 23 estados de maior produção dos Estados Unidos durante janeiro de 2010 totalizou 6.713 bilhões de quilos, 0,6% a menos que no ano anterior, segundo dados do Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (<i>National Agricultural Statistics Service</i> - NASS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).A produção de leite por vaca em janeiro foi de 808,3 quilos, 13,6 quilos a mais do que em janeiro de 2009, porém, o número de vacas leiteiras foi de 8,32 milhões de cabeças, 191 mil cabeças a menos que em janeiro de 2009.
Os produtores de leite do Chile estão deixando de lado os problemas ocasionados pelo terremoto para ajudar seus colegas das regiões mais afetadas. Conflitos com a cadeia de frio devido a cortes na rede elétrica e a falta de combustíveis para ir buscar o leite nas zonas rurais para abastecimento da indústria são os problemas que hoje estão latentes no setor leiteiro do sul do Chile. "Temos que ver a forma de manter as plantas de processamento para que o leite não tenha que ser descartado" disse o gerente da Associação de Produtores de Leite de Osorno (Aproleche), Michel Junod.
O Ministério Público Federal de Pernambuco acatou a denúncia de sindicatos de laticínios de Estados do Nordeste contra a gaúcha Laticínios Bom Gosto. Eles acusam a empresa de "concorrência desleal por prática de preço predatório" nas vendas de leite longa vida no mercado nordestino.O objetivo do Ministério Público Federal, agora , é levantar informações para dar prosseguimento à investigação.
Estudo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) aponta que soja, carne de frango, açúcar, etanol, algodão, óleo de soja e celulose serão os produtos com maior potencial de crescimento nos próximos dez anos. A pesquisa realizada pela Assessoria de Gestão Estratégica (AGE) indica cenários de produção, participação no mercado mundial, exportação e consumo de 23 produtos da pauta agropecuária do País.
O presidente da Fiems, Sérgio Longen, reuniu-se ontem (4), em Campo Grande, com diretores do Silems (Sindicato das Indústrias de Laticínio de Mato Grosso do Sul) para ouvir as reivindicações do segmento que vão integrar as propostas do setor industrial a serem apresentadas aos candidatos a governador. Segundo a presidente do Silems, Milene de Oliveira Nantes, a iniciativa da Fiems possibilitará o levantamento daquilo que realmente o segmento da indústria de laticínios necessita e entregar essas propostas às pessoas corretas.
Em entrevista concedida à AgriPoint, Carla Maris Bittar fala sobre os principais cuidados de manejo para uma criação eficiente de bezerras e novilhas, considerando a importância dos animais de reposição para a produção futura de leite. Acesse e veja o filme com a entrevista.
Stuhlberger diz que não vê problemas para o Brasil no médio prazo. "O cenário político não preocupa, as commodities continuam indo bem e a dívida líquida segue baixa", diz. Não há sequer espaço para uma grande especulação eleitoral nos mercados, apesar da eleição presidencial, observa. Apesar disso o gestor continua achando que a perspectiva de longo prazo para commodities é negativa. "Mas isso ainda não vai ser agora, nem para o petróleo nem para outras commodities." Assim, a questão é quanto esses preços podem subir antes de cair.
O PET Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, localizado em Recife, realizará a XVIII Semana de Zootecnia entre os dias 10 a 14 de maio de 2010 no Anfiteatro do CEGOE / UFRPE.
Chefs de diferentes cozinhas são unânimes em reverenciar as qualidades da manteiga. A cozinha francesa tem três segredos: manteiga, manteiga, manteiga. Parece brincadeira, mas a frase, de autoria desconhecida, tornou-se tão popular quanto consensual. O sucesso do ingrediente se deve à sua gordura, vinda da nata de leite batida.
Cerca de 55% do volume total de exportações de lácteos do Chile durante 2009 foram feitas pela Nestlé, o que coloca a companhia como líder nessa atividade. A empresa obteve um valor de vendas de US$ 75 milhões, e um volume de cerca de 129 milhões de litros.
A capixaba Tangará Foods, que fechou 2009 com um faturamento bruto de R$ 740 milhões, negocia com fundos de <i>private equity</i> uma injeção de recursos entre R$ 100 milhões e R$ 200 milhões, com o objetivo de acelerar o crescimento. O plano, com a chegada de um eventual sócio, é montar uma plataforma para fazer da companhia uma consolidadora.
O preço do leite subiu antes do período esperado, já que o clima está chuvoso e a entressafra da produção leiteira ainda não começou. O preço subiu entre 15% e 20% na indústria, passando de R$ 1,29 para R$ 1,50. O preço no varejo por sua vez oscila entre R$ 1,59 e R$ 1,89.
O ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, reafirmou na manhã de ontem (3) que a empresa de fertilizantes a ser criada pelo governo não atuará na área de produção, mas apenas de coordenação. No final do mês passado, ele havia explicado que essa nova companhia seguiria o modelo da Petro-Sal, estatal que vai gerir os contratos para a comercialização de petróleo e gás natural da União, mas que não ficará a cargo da exploração.
Rodrigo Paniago possui especialização em Produção de Ruminantes pela ESALQ/USP e graduação em Engenharia Agronômica pela mesma universidade. É sócio da Boviplan Consultoria Agropecuária, atuando na área de assistência técnica, desenvolvimento de projetos pecuários e controle de qualidade de alimentos para nutrição animal. Atualmente participa da Associação dos Profissionais de Pecuária Sustentável e na entrevista concedida à AgriPoint, ele fala sobre técnicas para a produção de uma silagem de qualidade e sobre sustentabilidade. Assista o vídeo desta entrevista.
Três diretores da companhia láctea chinesa <i>Panda Dairy</i> foram condenados a penas de entre três e cinco anos de prisão por produzirem e venderem produtos contaminados com melamina (utilizada na fabricação de produtos sintéticos), em escândalo que envolveu as principais empresas de laticínios do país.
Devido às altas temperaturas de janeiro e os excessos de chuvas em fevereiro, a produção de leite da Argentina no primeiro bimestre de 2010 caiu entre 12 e 15% com relação ao mesmo período de 2009. Esse dado corresponde às empresas sócias do Centro da Indústria Leiteira (CIL) da Argentina, principal organização empresarial do setor.
Os lucros dos produtores de leite proprietários da <i>Arla Foods</i> caíram para um nível insustentavelmente baixo no início de 2009 devido à recessão global que afetou toda a indústria de lácteos. No entanto, o programa bem sucedido de redução de custos da companhia de lácteos sueco-dinamarquesa e o aumento no preço para produtos industriais a granel no final do ano resultaram em um leve aumento nos lucros.
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