Se não for utilizado para alimentação, o soro precisa ser tratado como um efluente industrial para não contaminar lagoas e rios. Os experimentos para a bioconversão do soro em etanol têm a coordenação do professor Marco Antônio Ayub, do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
As primeiras propostas para a criação do Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica foram apresentadas em reunião da Câmara Temática do setor na tarde desta segunda-feira (17), em Brasília. O Decreto nº 7.794, publicado em 21 de agosto, estipulou prazo de 180 dias para que Governo elabore uma proposta para a composição deste plano, que visa articular e adequar políticas, programas e ações voltados para o desenvolvimento da agricultura sustentável.
Tradicionalmente, o Sistema OCB aproveita a realização do Interleite para reunir lideranças cooperativistas do setor e debater assuntos de interesse do ramo. O principal assunto discutido pelos participantes foi o projeto do Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo do Estado de Goiás (Sescoop/GO) de criação da Rede de Abastecimento das cooperativas de leite.
A medida provisória do Código Florestal chega a um ponto decisivo nesta semana, sob risco de perder a validade se não for votada na Câmara dos Deputados.
O brasileiro está consumindo mais queijo e, atenta a esse movimento, a Batavo lança duas opções: mussarela e prato. "É um mercado que cresce quase dois dígitos ao ano e movimenta cerca de R$ 7 bilhões", afirma Luciane Matiello, diretora de marketing da unidade de lácteos da BRF.
O LIDE - Grupo de Líderes Empresariais, presidido por João Doria Jr. e o LIDE Agronegócios, liderado por Roberto Rodrigues, ex-ministro da Agricultura, anunciam os vencedores do Prêmio LIDE de Agronegócios, que acontece na noite de abertura do Fórum Nacional de Agronegócios, em 21 de setembro no hotel Royal Palm Plaza, em Campinas (SP). Foram premiadas 22 categorias, e os destaques do leite foram a Fazenda Agrindus, a Nestlé e a Itambé.
A frase da embalagem do Ninho Fases "este produto não é leite em pó" está na parte de trás da lata. Diferentemente do leite Ninho, o Ninho Fases é um composto lácteo, uma mistura à base de leite e outros ingredientes, como óleos vegetais. Por causa da possibilidade de o consumidor ser induzido a erro, o Procon de São Paulo começou a investigar a Nestlé, após receber a denúncia de um consumidor.
A cooperativa neozelandesa Fonterra considera que a Rússia tem um grande potencial para crescimento na indústria de lácteos, mas disse que não investirá nesse mercado até que um acordo comercial seja feito entre os dois países.
Ben and Jerry's Homemade Inc., famosa marca de sorvetes, poderá chegar em breve na Índia. A unidade da anglo-holandesa Unilever Plc. está planejando entrar no mercado indiano dentro de seis meses.
Lichia - uma fruta originária da China - é o sabor de uma refrescante bebida láctea, que a Aurora lança a partir deste mês de setembro com exclusividade nos mercados do sul e sudeste brasileiro. A bebida amplia o portfólio de fermentados da Coopercentral Aurora Alimentos.
Apresentar as ações desenvolvidas, analisar os resultados e planejar a próxima etapa do Programa Aurora de Qualidade do Leite (PAQL). Com estes propósitos estiveram reunidos na última quinta-feira (13) aproximadamente 20 profissionais responsáveis pela área de lácteos, gerentes de cooperativas e instrutores do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural em Santa Catarina (Senar/SC), no auditório da unidade FACH II em Chapecó.
Pressionadas pelos custos, que tiveram alta de 25% nos últimos seis meses conforme a Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado, as indústrias gaúchas avaliam aplicar reajuste de 10% ao consumidor nas próximas semanas.
A gigante no ramo de alimentação passará a vender produtos de nutrição infantil no site de e-commerce.
Com o intuito de pedir apoio ao governo federal, movimento idealizado em Mato Grosso do Sul ganhou adesão de outros nove estados onde a reinvindicação é a mesma: fim da importação indiscriminada e mais incentivos para o setor
Os problemas decorrentes do período de estiagem, da frustração da safra de grãos americana e do alto custo de produção do leite farão com que o consumidor pague mais caro pelo litro do produto. No setor de produção de matéria-prima, produtores já estão tendo dificuldades em manter seus rebanhos e começam a descartar animais.
A balança comercial de lácteos em agosto apresentou um déficit de 9319 toneladas, 46% maior do que o valor observado no mês anterior.
O valor das exportações de lácteos do Uruguai aumentou em 21% nos primeiros oito meses do ano com relação ao mesmo período de 2011, totalizando US$ 488,6 milhões com a venda de 147.654 toneladas, segundo dados do Instituto Nacional de Leite (Inale).
O último relatório sobre "Estimativas Mundiais de Oferta e Demanda Agrícolas" do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), divulgado nessa quarta-feira (12), informou que o preço do leite Classe III no país ficará em média em US$ 36,93 a US$ 37,37 por 100 quilos nesse ano - mais que a estimativa de agosto, de US$ 36,38 a US$ 36,82 por 100 quilos.
Os principais itens que compõem o custo de produção da cadeia do leite de Mato Grosso do Sul foram pauta nessa quinta (13) da reunião da Câmara Técnica do Conselho Paritário Produtores/Indústrias do Leite (Conseleite) do Estado, na sede da Federação de Agricultura e Pecuária de MS (Famasul). O encontro teve como objetivo aprimorar o sistema utilizado por produtores e indústrias para o levantamento de custos da atividade leiteira.
Os resultados de uma série de estudos científicos publicados nas últimas décadas mostram que o consumo da gordura do leite de vacas e outros ruminantes (cabras, ovelhas) pode trazer benefícios à saúde do consumidor. Os estudos desmitificam a crença de que a gordura do leite, por conter elevado teor de ácidos graxos saturados, é prejudicial à saúde porque aumenta o risco de doenças cardiovasculares.
Os produtores de laticínios do estado de New South Wales, na Austrália, estão se voltando para a China e têm negociado com o governo local e supermercados chineses para exportar leite fresco diretamente para Xangai, Pequim e Hong Kong, como forma de aumentar suas margens de lucro.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) repassará R$ 7,2 milhões à Secretária da Agricultura do Rio Grande do Sul até o final deste ano para apoiar ações na área de Defesa Agropecuária. Cerca de R$ 4,1 milhões já foram disponibilizados ao Estado, e o restante será remetido após o processo eleitoral, provavelmente em novembro.
Importante programa do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), o Mais Alimentos já liberou - desde que foi criado, em 2008 - financiamentos no valor de R$ 9,2 bilhões, atendendo a mais de 194 mil agricultores. Graças aos recursos, eles puderam adquirir, entre outros equipamentos, mais de 48 mil tratores, 4,3 mil caminhões, 537 colheitadeiras (inclusive de café e de cana-de-açúcar) e mais de dez mil ordenhadeiras de leite.
A Dairy Quality Inc, companhia de inovação rural, deverá revolucionar a forma como o teste de qualidade do leite é feito. Com apenas um iPhone e um kit adaptador especializado chamado Milk Guardian, a empresa leva a computação móvel à sala de ordenha.
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