O interesse pelo uso de probióticos como aditivos para melhorar o desempenho dos animais tem crescido bastante, em grande parte devido à também crescente pressão pela redução do uso de antibióticos nos sistemas de produção, especialmente na Europa. De maneira geral, há um censo comum de que os probióticos são mais "naturais", o que tem sido um apelo significativo para estimular o seu uso em [...]
O período de transição é crítico para a saúde da vaca leiteira. Apesar de a maioria delas ser capaz de responder ao desafio metabólico sem dificuldade, em média, uma de cada duas ou três vacas sofre algum problema de saúde no período de transição, principalmente nas duas primeiras semanas de lactação. Isto é resultado dos desafios em se adaptar à [...]
"Atendendo a uma solicitação do leitor Rubens Cypriano Filho, vou compartilhar a tecnologia de fabricação do queijo parmesão fabricado com leite de cabra. O queijo parmesão é um dos queijos que eu sempre gostei de fazer mesmo ele demorando bastante para ficar pronto e mesmo sendo totalmente dependente do meu trabalho manual, do meu cuidado e dedicação quase diários para que o resultado final ficasse realmente adequado. Qualquer descuido com a casca poderia ser fatal e o mofo já se instalaria internamente. Então o mérito era todo meu", por Neyd Montingelli.
Hoje, mais do que nunca, há a necessidade de se manter em cativeiro indivíduos das mais variadas espécies animais, entre estes está a criação de animais de produção. Qualquer animal confinado em qualquer tipo de cativeiro pode apresentar diversos problemas de origem fisiológica e psicológica, uma vez que seu ambiente é restrito e sem dinâmica, o que pode impedir que o animal tenha controle sobre suas próprias ações e não desempenhe 100% o seu potencial. Por exemplo, um cordeiro confinado com todas as necessidades nutricionais atendidas, porém em um espaço muito restrito. O enriquecimento ambiental tem como uma das principais finalidades recuperar o comportamento que o animal demonstra na natureza, propiciando, na medida do possível, seu bem-estar.
O uso de tecnologias na criação de ovinos e caprinos no Brasil tem crescido nos últimos anos sendo o confinamento uma delas. Alguns criadores acreditam que o seu uso evitará doenças e é pego desprevenido quando surgem animais doentes no confinamento, sendo o cálculo renal uma das enfermidades mais comentadas. Este texto busca esclarecer algumas dúvidas sobre essa doença, começando por sua definição, quais as categorias mais problemáticas, sintomas, tratamento e prevenção.
Qualquer atividade necessita ser conduzida com um mínimo de gestão e controle, principalmente uma atividade complexa como a produção de leite. Nas fazendas onde não existe nenhum tipo de escrituração ou anotação dos eventos zootécnicos e econômicos ocorridos, o gerenciamento adequado da atividade se torna [...]
Rebanho Jersey - Fazenda Braemar Glen
Quando os animais são mal-tratados pelo homem, geralmente, eles passam a apresentar comportamento aversivo. Portanto, se as novilhas são inseridas abruptamente na sala de ordenha, sendo forçadas a entrar nesse ambiente por meio de empurrões, batidas, choques elétricos, gritos ou até mesmo puxadas por cordas, é natural que esses animais apresentem reações negativas. Nesta última parte do artigo, discorreremos sobre a adaptação de novilhas mestiças à [...]
Já tratamos em artigos anteriores sobre o custo de produção, agora vamos abordar um importante item: a depreciação. Em primeiro lugar, o que é depreciação? O que sofre depreciação? Como calculá-la? Neste texto, serão discutidos os aspectos [...]
O aumento do custo da mão de obra e do valor da terra no Brasil, principalmente a partir de 2006, são as principais razões para o número de produtores de leite recuar de forma expressiva nos últimos anos. Se não houver aumento de produtividade (litros/vaca ou litros/ha) o produtor forçosamente arrendará a terra, venderá a propriedade ou se dedicará a outra atividade.
Experimente fazer essa maravilhosa receita para a criançada nessas férias! Elas vão adorar! Acesse e confira o passo a passo! Por Neyd Montingelli.
Comenta a pressão da indústria para baixar significativamente o preço pago ao produtor nesse fim de ano, que parece descabida no cenário nacional e internacional atual.
Nos artigos anteriores apresentamos vários conceitos relacionados à análise econômica da atividade. E com tempo vamos aprimorando cada vez mais! Neste mês trataremos de três indicadores: lucratividade, rentabilidade e [...]
Os resultados econômicos encontrados indicam que o produtor necessita ter eficiência na produção de ovinos para que possa ter retorno econômico na atividade. Isso ocorre especialmente em relação à mão-de-obra e alimentação dos animais, já que esses itens apresentaram maior participação no custo de produção. É importante destacar que o objetivo principal do trabalho foi a análise comparativa dos sistemas. Dessa forma, mesmo que ocorram variações nos preços dos insumos ou de venda, eles foram os mesmos em todos os sistemas, portanto o foco deve ser verificar a diferença entre eles foi e não discutir os preços em si.
Voltando à discussão sobre como maximizar a produção de leite, aprofundaremos agora sobre a aplicação da ocitocina e o bem-estar das vacas mestiças. Em seguida, serão expostas algumas técnicas de doma de bovinos, que podem facilitar a adaptação [...]
Acesse a matéria, anote o passo a passo e faça 4 maravilhosas receitas para a Ceia de Natal que se aproxima utilizando leite de cabra, pernil de cordeiro e queijo de leite de cabra como ingredientes principais!
Na parte 1 desse artigo, fizemos alguns questionamentos sobre o manejo tradicional (com presença do bezerro ou aplicação de ocitocina) de vacas mestiças nos sistemas de ordenha mecanizada e algumas considerações sobre o amansamento e a adaptação desses animais à sala de ordenha antes da primeira lactação. Antes de discorrer sobre os procedimentos que podem ser adotados para amansar e adaptar os animais, é necessário entender a importância de termos uma vaca tranquila na sala de ordenha. As informações a seguir foram retiradas de artigos publicados pelo pesquisador Michel Wattiaux da Universidade de Wisconsin. Por Telma Martins e Nilson de Oliveira
Mostra que o 2013 terminou com pendências com relação à qualidade do leite, no que tange à fraudes e a IN 62, que precisam ser discutidas no início de 2014 com muita transparência.
Blog Kiwi: Os produtores neozelandeses buscaram eficiência através da produção de leite estacional, onde o pico de produção de leite do rebanho ocorre junto com o pico de produção do pasto. Nesse caso, a produção de leite foi se moldando em estações de acordo com o clima, a produção do pasto e a fisiologia da vaca. No Blog Kiwi já mostramos a Estação de Vacas Secas e a Estação de Parição (Partes I e II). Neste texto, iremos abordar sobre a Estação de Monta. Por Eric Gandhi Silveira
A importância da colina como um nutriente indispensável é reconhecida para vários animais, como ratos, cães, suínos, aves e peixes. No entanto, seu papel na nutrição de vacas leiteiras ainda não é unanimidade entre nutricionistas. Na edição 2013 do Simpósio de Nutrição de Ruminantes promovido pela Universidade da Florida, o Dr. Ric Grummer, professor emérito da Universidade de Wisconsin, apresentou uma palestra mostrando os avanços no conhecimento sobre o tema desde a publicação do NRC (2001). Neste artigo vamos apresentar os pontos principais discutidos nessa palestra. Por Alexandre M. Pedroso
A tecnologia da MOTE promove maior intensidade de seleção, intervalo de geração reduzido e maior acurácia das estimativas de valores genéticos (KINGHORN et al., 2006). Porém, uma das principais desvantagens está associada ao custo da técnica que limita a sua utilização. A despesas estão, principalmente, entrelaçadas aos gastos hormonais, técnica cirúrgica de coleta e inovulação e criopreservação dos embriões. Os gastos hormonais estão, em parte, relacionados a uma grande variabilidade individual no resultado da MOTE. O chamado "efeito intrínseco ou individual" das doadoras está relacionado ao fato de que algumas fêmeas respondem melhor do que outras aos protocolos hormonais. Este efeito também está associado ao momento da dinâmica folicular no início do protocolo superovulatório e também a ocorrência da regressão prematura de corpos lúteos - RPCL (BALDASSARRE, 2008).
Estes tão frágeis e indefesos animais, por incrível que pareça, morrem em percentuais acentuados na maioria das fazendas de leite. O que se percebe é que, por representarem gastos com retorno demorado e de difícil mensuração, os produtores acabam por deixar este setor aos cuidados do funcionário menos preparado, mal treinado ou inexperiente para tal atividade, advindo então os inúmeros e recorrentes fracassos na cria de fêmeas leiteiras. Por Luis Einar Suñe
Em nutrição de vacas leiteiras, a forragem é um dos principais pontos de atenção. Saiba como manejar e ter forragem de boa qualidade para vacas leiteiras aqui!
Com o crescimento da ovinocultura é necessário que os produtores tenham postura empresarial e realizem avaliação dos custos e da rentabilidade. O cálculo de custos de produção de atividades agropecuárias serve de base para subsidiar decisões gerenciais de curto prazo, além de medir a sustentabilidade de um empreendimento no longo prazo e a capacidade de pagamento da atividade. Ainda, é útil para definir a viabilidade econômica de uma tecnologia alternativa, para subsidiar propostas ou implementação de políticas agropecuárias, entre outras (Canziani, 2005). Além do cálculo de custo de produção, existe a possibilidade de realização de avaliações econômicas completas da atividade, que permitem a identificação da real viabilidade do sistema produtivo.
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