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Em 1982, foi criada a marca Xandô para comercializar essa produção diretamente ao consumidor, transferindo o modelo de gestão do campo para o mercado. Desde a fundação, a empresa optou pela governança de toda a cadeia produtiva e de distribuição como forma de assegurar a padronização da qualidade entregue às gôndolas.
Uma busca constante por processos mais eficientes norteou as inovações tecnológicas e logísticas da empresa ao longo das últimas quatro décadas. De acordo com a marca, "para nós, inovar significa encontrar formas cada vez mais eficientes de entregar aquilo que sempre prometemos ao consumidor: frescor, segurança e qualidade". Esse trabalho de longo prazo, pautado pela disciplina operacional e pelo respeito ao setor lácteo nacional, levou a Xandô à posição de finalista no Dairy Vision Awards, premiação que reconhece as iniciativas mais relevantes da indústria de laticínios no país.
Acompanhando a mudança de comportamento dos consumidores, que agora buscam alimentos de origem conhecida e com benefícios fundamentados em evidências, a empresa desenvolveu a linha de leite A2A2. A produção deriva de vacas selecionadas geneticamente para produzir apenas a proteína beta-caseína A2, voltada ao público que prioriza saudabilidade e facilidade de digestão.
Viabilizar essa novidade exigiu protocolos rigorosos de rastreabilidade na Fazenda Colorado. A empresa ressalta que "trabalhar com um rebanho geneticamente selecionado exige investimentos, rastreabilidade e processos rigorosos", reforçando que "o leite A2A2 não substitui o leite tradicional", mas amplia o portfólio para atender a diferentes perfis de clientes.
Foto: divulgação
Ainda pensando nos clientes, as comunicações da marca também passaram a transmitir essa rastreabilidade e qualidade de origem ao consumidor. Em nossa entrevista, a empresa afirma que busca “aproximar o consumidor da origem dos nossos produtos, valorizando a história da Fazenda Colorado e reforçando a transparência dos processos produtivos.” Segundo a Xandô, o novo consumidor, que tende a buscar informações mais aprofundadas sobre o que consome, valoriza uma maior proximidade como fator de confiança na marca.
Quanto à logística dessa ampliação, a expansão de produtos mais recente inclui o leite Tipo A, a linha A2A2, sucos, queijos e itens refrigerados diversos. Trata-se de uma estratégia de fortalecimento do segmento refrigerado que é respaldada por dados de mercado. Em parceria com a consultoria Rock Encantech, a Xandô realizou um estudo comportamental que analisou 81 redes varejistas e mais de 1.300 lojas no estado de São Paulo. Os resultados demonstraram que as categorias refrigeradas ganharam relevância no faturamento total das redes, apresentando crescimento constante na recorrência de compra e no valor da cesta dos clientes.
Foto: divulgação
Com o aumento da demanda e a necessidade de manter a integridade da cadeia fria, a empresa realizou um investimento estratégico em infraestrutura com a construção de seu novo centro de distribuição. A instalação triplicou a capacidade de armazenagem e expedição de mercadorias, aprimorando a eficiência logística e a presença comercial em São Paulo. "A nova estrutura triplica nossa capacidade de armazenagem e expedição, aumenta a eficiência operacional e fortalece nossa presença em regiões estratégicas do estado de São Paulo". O ganho logístico reduz o tempo de transporte e assegura o frescor original dos alimentos entre a fábrica e os pontos de venda.
Foto: Fazenda Colorado - Fonte: divulgação
Ainda pensando no futuro da operação, a empresa pretende seguir investindo em infraestrutura, inteligência de mercado e tecnologia, mantendo o compromisso de "preservar a essência construída na Fazenda Colorado enquanto evoluímos continuamente para atender um mercado cada vez mais exigente".
Para se aprofundar nas tendências que estão moldando a comunicação no setor lácteo e conhecer outras inovações de destaque, não deixe de conferir os detalhes sobre o Dairy Vision Awards e como participar da premiação.
