Os preços globais das commodities lácteas crescerão somente um pouco nos próximos dez anos, disse a Comissão Europeia, à medida que a produção da Europa continua forte.
A cooperativa neozelandesa, Fonterra, maior exportadora de lácteos do mundo, manteve sua previsão para o pagamento pelo leite aos produtores neozelandeses, dizendo que está confiante que os preços globais "insustentavelmente baixos" continuarão melhorando em 2016.
As constantes quedas de energia elétrica têm causado prejuízos para alguns produtores rurais de Uberaba, no Triângulo Mineiro. O sindicato rural já calcula prejuízo de cerca de R$ 300 mil. Os cortes têm sido frequentes e também têm gerado reclamações pela demora de restabelecimento.
Produtores de leite, com orientação da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, instalaram ontem (10), em assembleia na Associação dos Municípios Entre Rios (Amerios), a Cooperativa Agropecuária dos Produtores de Leite de Umuarama (Cooplu). A iniciativa tem o apoio da administração municipal, que aposta no cooperativismo como ferramenta de desenvolvimento da economia rural, principalmente para os pequenos produtores.
Os resultados do projeto de melhoria do processo de produção de sólidos totais do leite aplicado em aproximadamente 200 propriedades do oeste catarinense nos últimos seis meses, por meio do Sebraetec, foram apresentados, nessa semana, durante seminário que reuniu os parceiros da iniciativa, técnicos e produtores, na sede da Unoesc Chapecó. A iniciativa integra o Programa de Desenvolvimento Territorial (DET) e contou com a parceria da 3rlab, Auriverde, Tirol, Lac Lélo, Núcleo de Criadores de Bovinos Leiteiros de Xaxim e Unoesc Chapecó.
O chef italiano Stefano Pollaccia recebeu duas medalhas, de prata e de ouro, da revista especializada em gastronomia Prazeres da Mesa pela fabricação de queijos artesanais em Cuiabá. Morando na capital de Mato Grosso há mais de 2 anos, Stefano esteve pela primeira vez em Campo Grande promovendo um jantar sensorial no ateliê da culinarista Dedê Cesco, com a presença do também chef André Nardo, nas noites de terça e quarta-feira.
Nem o agronegócio resiste à crise econômico-política instalada no País. No acumulado de janeiro a setembro deste ano, o PIB do setor recuou 0,51%, sinalizando para queda anual de 0,7% em 2015 em relação a 2014, conforme cálculos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. A divulgação de dados oficiais referentes aos meses mais recentes pode alterar ligeiramente este resultado. O movimento baixista ocorre tanto na agricultura quanto na pecuária, que caem a taxas semelhantes: 0,49% e 0,54%, respectivamente, até setembro.
A balança comercial de produtos lácteos teve um déficit de 371 toneladas em novembro, volume 25 vezes menor que o apresentado em outubro. Em valores, a balança de lácteos voltou a ter saldo positivo: enquanto em outubro houve um saldo negativo de US$12,6 milhões, em novembro houve um superávit de US$14,3 milhões.
Com os americanos gastando mais dinheiro em alimentos consumidos em restaurantes do que no consumo em casa, fazer parcerias estratégicas com redes de alimentos se tornou crucial para vender mais produtos lácteos. Uma dessas parceria é a relação do Dairy Management Inc. (organização que promove a indústria de lácteos dos Estados Unidos) com o McDonald?s.
Consumir lácteos, especialmente iogurte, pode reduzir o risco de hipertensão e acidente vascular cerebral (AVC), de acordo com um estudo recente. Os pesquisadores descobriram que cada porção adicional por semana de leite desnatado estava associada com um risco 2% menor de hipertensão, sugerindo que produtos lácteos desnatados podem adiar os sintomas, mas não prevenirão o risco à medida que as pessoas envelhecem [...]
As soluções de TI têm ganhado destaque nas companhias, principalmente, as ferramentas de Business Intelligence (BI). Com o foco na redução de custos e na otimização nas tomadas de decisão, os gestores têm encontrado na ferramenta uma alternativa para driblar a crise econômica e tornar o negócio mais eficiente. E foi com está visão que a Cooperativa Santa Clara - considerada a mais antiga empresa de laticínios em atividade no Brasil - investiu, no início deste ano, R$ 376 mil no QlikView, para garantir a excelência nos processos de carga e extração de dados dos clientes, com a consultoria da Inteligência de Negócios (IN) como Master Reseller da Qlik no Brasil.
A Comissão de Valores Mobiliários (CVM) multou em R$ 600 mil o ex-conselheiro da Laep Investments e ex-presidente da controlada Parmalat, Othniel Rodrigues Lopes, por uso de informação privilegiada na venda de Brazilian Depositary Receipts (BDRs, certificados com lastro em ações de empresas sediadas no exterior) da companhia em 2010. O processo envolvia outros nove executivos e diretores do grupo, todos absolvidos por falta de indícios suficientes à comprovação do delito.
Existem duas tendências no segmento de bebidas que precisam ser levadas em conta pelos fabricantes: os produtos devem ter o máximo possível de ingredientes naturais e não devem conter açúcar. Neste contexto, as bebidas maltadas têm muito potencial por estarem alinhadas às duas tendências. Especialmente no Oriente Médio, África e Sudeste da Ásia, as bebidas maltadas são muito populares. O malte pode ser usado, com criatividade, em uma série de formulações de produtos e as bebidas podem ser posicionadas de diversas formas.
Os produtores de leite do Estado de São Paulo passarão a contar em 2016 com um novo sistema de incentivo para elevar a produtividade dos pequenos e médios rebanhos da região. O presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, Jônadan Ma, apresentou nesta terça-feira (08/12/15) o programa Pró-Fêmeas ao secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de São Paulo, Arnaldo Jardim. A proposta é estimular a adoção do uso, em larga escala, de fêmeas Girolando de alta qualidade genética nas pequenas e médias propriedades, incluindo agricultura familiar.
A Dália Alimentos inaugura no dia 10 de dezembro o primeiro condomínio com ordenha robotizada executado de forma associativa. Instalado no município de Nova Brécia, O empreendimento, que teve o investimento de R$ 5 milhões, utiliza robôs na ordenha das vacas e tem capacidade para alojar 262 animais. É o único do Brasil e da América Latina constituído por pequenos produtores de leite associados. O evento ocorre a partir das 15h na sede do condomínio, localizado na linha Tigrinho Baixo.
Os integrantes da Câmara Setorial Produtiva do Leite do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) se reuniram, na última quinta-feira (03/12), na 44ª Reunião Ordinária para discutir os principais temas do setor e indicar os nomes para sucessão da presidência da câmara. A lista, que será avaliada pela ministra Kátia Abreu, deve ser composta por três nomes, porém o corpo técnico indicou, por unanimidade, o nome do atual presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Rodrigo Sant'Anna Alvim.
O orçamento do Programa de Subvenção ao Prêmio do Seguro Rural (PSR) pode ganhar reforço em 2016, passando de R$ 400 milhões para R$ 750 milhões. Isso porque a ministra Kátia Abreu negocia com os ministérios da Fazenda e do Planejamento e o Tesouro Nacional o remanejamento de R$ 350 milhões do Programa de Garantia de Preço Mínimo (PGPM) para o seguro rural.
Mirando o versão 2016, a marca de sorvetes Paviloche, de Santa Catarina, lança novas linhas de picolés, com características premium, e quatro novos sabores. Eles se juntam ao portfólio da empresa, que possui cerca de 140 itens. As novidades chegam em pontos de venda de Santa Catarina e no Paraná.
Quatro anos após voltar ao mercado brasileiro de nutrição animal, a americana Cargill, maior empresa de agronegócios do mundo, está decidida a ampliar a atuação nessa frente de negócios. Já representativa no segmento de aves e suínos, a empresa vislumbra se tornar também uma das três maiores companhias de ração para bovinos nos próximos cinco anos. O objetivo já conta com sinal verde para aquisições ou construção de uma fábrica.
Surgido no Nordeste o queijo coalho, há algum tempo, tem se tornado um produto bastante presente nas mesas dos consumidores de todo o Brasil. Servido no palito, o queijo coalho tem um sabor delicioso e devido seu alto valor nutritivo é uma ótima opção para lanches da tarde, após curtir uma piscina ou praia neste verão.
O mercado de lácteos está mais do que adequadamente abastecido em 2016, à medida que há cerca de 400.000 toneladas de excedente em produtos lácteos no mundo, a maioria na forma de leite em pó, de acordo com o Conselho de Exportações de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC). O vice-presidente executivo de estratégias e insights do USDEC, Marc Beck, disse que grande parte do leite da Europa foi transformado em pó durante esse período de excesso de produção.
Claudio Fernandez Saavedra, responsável de relações com o mercado da Mastellone Hermanos S.A, dona da marca La Serenísima na Argentina, emitiu um comunicado à Comissão Nacional de Valores (CNV) do país, bem como à Bolsa de Comércio de Buenos Aires e ao Mercado Aberto Eletronico SA (MAE), informando que a companhia e seus acionistas emitiram em favor das firmas Bagley Argentina S.A. e Arcor S.A.I.C. (os "Investidores") - que aceitaram - uma oferta de compra de ações.
Representantes do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat/RS) reuniram-se, na última sexta-feira (04/12), com integrantes do Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde (itt Nutrifor), da Unisinos, em São Leopoldo, para discutir futuras parcerias. O objetivo é investir no desenvolvimento de novas pesquisas no setor lácteo em geral, a fim de aprimorar a qualidade nos processos de produção de leite.
Depois de uma década de crescimento expressivo, a demanda por lácteos está esfriando no Brasil. Um estudo do banco holandês Rabobank estima que o consumo per capita de lácteos deve ficar estagnado em 174 litros (equivalente leite) neste ano no país e cair para 170,7 litros em 2016. A recuperação deve começar a partir de 2017 - uma demanda per capita de 171,16 litros -, com a esperada retomada da atividade econômica.
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