Mamíferos de fofura incontestável bebendo leite de vaca já foram febre nacional e, nos anos 1990, viraram bibelô em milhares de casas Brasil afora. Mas, seja na tela da TV ou nas prateleiras do supermercado, esses e outros mascotes publicitários utilizados para vender leite e similares estão prestes a virar coisa do passado.
A turbulência no mercado lácteo que tem direcionado os preços para seu menor valor em 12 anos ainda continuará e haverá mais problemas pela frente para os produtores, de acordo com o maior exportador do mundo. A demanda está fraca em meio ao turbulento mercado de capitais e de lento crescimento da China, disse o diretor executivo da Fonterra Cooperative Group Ltd., Theo Spierings. O consumo em países dependentes de petróleo também pode ser prejudicado após os preços do petróleo bruto terem caído para menos de US$ 30 o barril nesse mês, o menor desde 2003.
A Associação Nacional de Basquete (NBA) dos Estados Unidos e a FrieslandCampina anunciaram a extensão de sua parceria de marketing. Como parceiro oficial do leite da NBA na Indonésia, Malásia, Filipinas, Tailândia e Vietnã, a FrieslandCampina utilizará sua campanha Drink.Move.BeStrong, a qual a companhia disse que visa cultivar um estilo de vida ativo e saudável entre as crianças por meio de brincadeiras, esportes e nutrição adequada.
O Laboratório Nacional Agropecuário do Rio Grande do Sul (LanagroRS) ampliou a análise de alimentos para o Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC), do Ministério da Agricultura, atingindo a marca de 6.215 amostras avaliadas em 2015. O volume representa crescimento de 48,8% na comparação com 2014, quando foram analisadas 4.175 amostras de carne, leite, ovos e mel.
Lideranças de laticínios gaúchos associados ao Sindilat debateram, em reunião na tarde desta segunda-feira (25/01), o impacto do decreto 8.552, que regulamenta a lei 11.265 e impõe novas regras para as embalagens de produtos lácteos. Pelo texto, que já está em vigor desde 4 de novembro de 2015, fica proibido o uso de figuras humanizadas nos rótulos, a exemplos de vacas com rostos sorridentes e personagens. O entendimento da Anvisa é que tais figuras estimulariam o consumo de leite por crianças em detrimento da amamentação. Segundo o Sindilat, as restrições, que também incluem limites à publicidade, não se aplicam a outros setores.
Um dos poucos setores em crescimento, o agronegócio tem despertado o interesse de bancos privados, advogados, securitizadoras (empresas que emitem títulos) e de investidores do mercado de capitais antes avessos a trabalhar com o risco do campo, como seca ou pragas.
Ninguém melhor que os mais admirados cantores sertanejos goianos para estrelar a nova campanha Piracanjuba. Com o mote "Essa dupla vai fazer sucesso na sua casa", Zezé di Camargo e Luciano vão mostrar a praticidade e o sabor do Creme de Leite e do Leite Condensado Piracanjuba na preparação de receitas diversas.
Após o El Niño ter alcançado seu auge em dezembro, já é possível avaliar as perdas que o fenômeno provocou na produção agrícola da África, do sudeste da Ásia e das Américas Central e do Sul. As culturas mais prejudicadas foram o cacau e açúcar, contribuindo para que os preços dessas commodities andassem na contramão das demais matérias primas e subissem no ano passado.
Para driblar a crise econômica e ajudar o consumidor a manter a tradição de presentear com ovos de chocolate na Páscoa, os principais fabricantes do doce estão apostando em ovos menores. Apesar de não serem novidade no mercado, as variações com menor gramatura ganharam novos formatos e variações mais elaboradas. Se no ano passado a média de lançamentos variava em torno de 400 gramas, neste ano o peso não passará muito dos 250g.
Um dos desafios mais difíceis de cumprir por quem está tentando seguir uma dieta é resistir à tentação dos doces. Mas, a partir de um dos queridinhos das academias - o whey protein (proteína do soro do leite) - versões adaptadas de sobremesas estão surgindo para ajudar aqueles que não querem sair da linha e desejam ganhar massa muscular.
A ministra Kátia Abreu (Agricultura) defende que as exportações sejam a saída para a crise econômica brasileira e diz que, para isso, o país precisa ser mais "ambicioso e agressivo" e acabar com a proteção contra concorrência externa para alguns setores. "Não pode ter proteção", disse Kátia ao propor que o Brasil busque mais acordos de livre comércio com outros países.
O mercado do leite terá um ano de estagnação. Os preços de referência anunciados pelo Conselho Paritário Produtor/Indústria de Leite do Estado de Santa Catarina (Conseleite) para este mês de janeiro evoluíram apenas R$ 1 centavo por litro. O excesso de chuva dos últimos meses afetou a qualidade das pastagens e reduziu a oferta, mas, a demanda também caiu em razão do verão.
Em vez de enriquecer o leite quando ele já pronto, na indústria, por que não "turbinar" as vacas que o produzem, para que a bebida seja saudável desde a origem? Essa ideia foi alvo de um estudo conduzido nos últimos cinco anos por pesquisadores da USP de Ribeirão Preto, Pirassununga e capital, e da Apta (agência estadual de tecnologia), que concluíram que o leite biofortificado melhorou os exames clínicos de um grupo de cem idosos que vivem em casas de repouso de Ribeirão.
Dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) mostram que a agropecuária gerou 9.821 empregos em 2015. O setor foi o único a apresentar saldo positivo, resultado obtido graças ao aumento da produção e das exportações de produtos agrícolas.
O permeado de soro é um subproduto da indústria de laticínios, rico em nutrientes importantes, como cálcio, fósforo, potássio e sódio, e com elevado potencial de aproveitamento no processamento industrial. Ele é obtido por meio da ultrafiltração do soro doce, que separa as proteínas, gerando de um lado o concentrado ou isolado proteico de soro e, de outro, uma grande quantidade de resíduo líquido, denominado permeado de soro. Neste processo, as proteínas do soro ficam retidas, enquanto pequenas moléculas, como lactose e sais, passam através da [...]
Um dos rebanhos da raça Holandesa mais premiados do Brasil será colocado à venda no próximo dia 30 de janeiro, com transmissão direta pelo Terraviva às 14 horas. Serão vendidas 40 vacas de 1ª e 2ª crias em lactação (com média de 38 kg/diários), 20 novilhas amojando, 40 novilhas prenhas, 30 novilhas inseminadas e 20 bezerras. Além das 150 fêmeas negociadas serão leiloadas também 10 doses de Goldwyn. A batida do martelo será da Embral Leilões (São Paulo/SP).
O mercado global de queijos tem visto um enorme crescimento nos últimos anos e continuará vendo até exceder US$ 100 bilhões em 2019, de acordo com um relatório recente do Transparency Market Research. O relatório, chamado "Global Cheese Market - Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast, 2013 - 2019", disse que o mercado tinha um valor de US$ 79,5 bilhões em 2012 e deverá ter um valor de US$ 105,1 bilhões em 2019. O mercado teve e continuará tendo uma taxa de crescimento de 4,4% ao ano, de acordo com essas projeções.
A indústria de chocolate já se movimenta para a Páscoa. A Caracol Chocolates colocou uma série de novidades em sua loja na Rua Coberta, em Gramado, como drágeas Vienenses e Gotas de Licor com 36% de cacau.
Cerca de 2,25 milhões de imóveis rurais do país já realizaram o Cadastro Ambiental Rural (CAR), ferramenta criada pelo governo federal para mapear as propriedades rurais brasileiras e facilitar a gestão ambiental do país. O montante perfaz quase 65% das propriedades rurais brasileiras.
O Sul do país teve maior participação no valor bruto da produção agropecuária (VBP) de 2015. Do montante de R$ 498,5 bilhões alcançados no ano passado, os três estados da região (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná) foram responsáveis por um faturamento de R$ 145,6 bilhões dentro dos estabelecimentos rurais, segundo números da Secretaria de Política Agrícola (SPA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
O European Milk Board (EMB) está solicitando que a União Europeia (UE) adote seu Programa de Responsabilidade de Mercado (MRP) para lidar com a crise no preço do leite. De acordo com o EMB, dados atuais sobre os custos de produção de leite na Alemanha publicados pelo BAL (Serviço Alemão para Agricultura e Sociologia Agrícola) mostram que há uma crise aguda no mercado leiteiro. Em outubro de 2015, os custos de produção de um quilo de leite ficou em média em US$ 0,48. Ao mesmo tempo, o preço do leite na Alemanha era de apenas US$ 0,32.
Os mercados mundiais de lácteos continuam com excesso de oferta. Na última edição do Global Dairy Market Outlook, do Conselho de Exportações de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC), foram identificadas sete razões pelas quais uma recuperação global não parece ser iminente, entre elas, a fragilidade da economia mundial, ampla oferta global de lácteos e preços estagnados.
O ano começa com uma boa notícia para os visitantes do Inhotim, um dos mais importantes acervos de arte contemporânea do Brasil. Desde o início de janeiro, todo o mix de produtos Forno de Minas pode ser encontrado nas lanchonetes, pontos de alimentação e até nos restaurantes do Instituto.
A substituição do chefe da unidade de margarina da Unilever , nesta semana, levanta dúvidas sobre o futuro da área na segunda maior empresa do setor de consumo no mundo. Além disso, uma mudança global no gosto dos consumidores tem atrapalhado os esforços da Unilever para revitalizar o negócio, e há especulações crescentes sobre a possibilidade de venda da unidade de margarina.
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