Giro de Notícias

19/04/2016

Método para reutilizar água do Whey é pesquisado visando a limpeza de fábricas

A falta de água é um dos problemas que assolam a humanidade atualmente, já que o líquido é necessário para todos os setores industriais. Na limpeza de máquinas, o processo pode utilizar de 1 a 60 litros de água por quilograma de leite processado. Devido à escassez desse tipo de material, pesquisadores da Universidade de Nebraska-Lincoln encontraram um método para reutilizar água do Whey (um tipo de proteína vinda do soro de leite) para sistemas de limpeza em fábricas.

19/04/2016

Rio Grande do Sul busca otimizar recursos para vigilância no combate à febre aftosa

O fiscal agropecuário Diego Viali dos Santos apresentou nesta segunda-feira (18) para representantes do serviço veterinário oficial e das cadeias produtivas de bovinos e suínos o resultado do estudo intitulado "Identificação de áreas de risco para a febre aftosa no Rio Grande do Sul utilizando a técnica de múltiplos critérios". O trabalho foi financiado por um Acordo de Cooperação Técnica entre a Faculdade de Veterinária da Ufrgs, o Fundesa e a Secretaria da Agricultura.

19/04/2016

OMS: documento pede proibição do marketing de vários produtos lácteos destinados às crianças

No começo do ano, a Organização Mundial de Saúde (OMS) lançou um documento pedindo a proibição da promoção e do marketing de vários produtos lácteos para crianças de até três anos de idade. A reação a isso nos Estados Unidos veio nessa semana, quando a Federação Nacional de Produtores de Leite (NMPF) e a Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) pediu que os membros do Congresso insistissem que os Estados Unidos requeressem uma análise mais [...]

19/04/2016

Bahia produz queijos finos de cabra com ingredientes como vinho e cachaça

Os primeiros queijos finos de leite de cabra baianos, produzidos conforme as normas sanitárias exigidas pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), vinculada à Secretaria da Agricultura (Seagri), já começaram a ser produzidos no município de Juazeiro. Utilizando tecnologia francesa, o primeiro curso de fabricação de queijos finos utilizando leite de cabra, ministrado pela [...]

18/04/2016

IBGE adia Censo Agropecuário e cancela concurso por falta de verba

Com um corte em seu orçamento, o IBGE decidiu adiar a realização do Censo Agropecuário, que iria a campo em 2017. Com isso, o concurso para preenchimento de 1.409 vagas temporárias, destinadas ao censo, foi cancelado. Os inscritos no processo terão os valores das inscrições reembolsados, informou o IBGE.

18/04/2016

Levantamento aponta Sadia como a marca de alimentos mais valiosa do Brasil

A Sadia é a marca de alimentos mais valiosa do Brasil, segundo levantamento realizado pela consultoria Millward Brown Vermeer em parceria com a IstoÉ Dinheiro. O ranking geral considera 50 marcas nacionais de diferentes setores, entre eles, alimentos, bebidas, aviação, cosméticos e telefonia. Se comparado com o resultado do ano anterior, a marca avançou duas posições no ranking geral, ficando em terceiro lugar.

18/04/2016

Irlandesa Glanbia: produção de leite aumentou 25% desde o fim das cotas de produção

Uma das maiores companhias de lácteos da Irlanda, a Glanbia, disse que aumentou a quantidade de leite que processa em 25% desde a abolição das cotas de produção de leite na União Europeia (UE), à medida que a indústria de lácteos marcou, no dia 1º de abril, um ano desde que as restrições foram removidas.

18/04/2016

Arla Foods lança campanha de conscientização sobre o uso do soro do leite

A Arla Foods Ingredients lançou uma nova campanha para aumentar a conscientização sobre as formas pelas quais a proteína do soro do leite pode permitir que as companhias de lácteos maximizem a produção, aumentem os lucros e cortem de forma significativa os dejetos.

18/04/2016

Venezuela pagou US$ 30 milhões a empresas lácteas uruguaias

O presidente do Instituto Nacional do Leite (Inale), Ricardo de Izaguirre, disse que na sexta-feira (15) a Venezuela pagou US$ 30 milhões por parte da dívida com as empresas lácteas uruguaias. As indústrias de queijos, Calcar, Claldy e Pili receberam o total da dívida e os restantes US$ 12 milhões irão para a Conaprole.

18/04/2016

Rabobank: produtos lácteos perdem espaço nos lares brasileiros e consumo deve cair 4% este ano

Produtos lácteos, como queijos e iogurtes, têm perdido espaço nos lares brasileiros. Depois de uma contração estimada de 1% no consumo per capita de lácteos em geral no Brasil em 2015, a demanda no país deve recuar mais 4% este ano, segundo estudo do banco holandês Rabobank sobre o segmento de lácteos no Mercosul.

18/04/2016

SP: Instituto de Embalagens lança novo curso: "Embalagens para Exportação", que ocorrerá em maio

O Instituto de Embalagens a partir da experiência adquirida através do Projeto Inova Embala, atendendo empresas que precisavam adequar suas embalagens para o mercado externo criou um curso especifico para orientar as empresas que tem o desafio de exportar seus produtos.

15/04/2016

Projeto de lei que garante a inclusão do leite na política de preços mínimos é aprovado

Um problema enfrentado há décadas por pequenos e médios produtores de leite em várias regiões do país - a queda acentuada dos preços do produto nos períodos de safra - pode estar perto de ser superado. Projeto de lei, aprovado pela Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA) nesta quinta-feira (14), autoriza o Executivo a incluir o leite na pauta dos produtos amparados pela Política de Garantia de Preços Mínimos (PGPM).

15/04/2016

Nestlé investe na área de alimentos medicinais, uma grande esperança para expandir as vendas

Numa esquina do campus de uma universidade de pesquisa técnica em Lausanne, na Suíça, cientistas da Nestlé SA estão desvendando perfis genéticos para desenvolver alimentos medicinais ? uma das grandes esperanças da empresa para expandir suas vendas.

15/04/2016

Blog Food Services: Roberto Denuzzo é o novo colunista do MilkPoint Indústria

Buscando sempre ampliar e aperfeiçoar o conteúdo publicado, o MilkPoint Indústria, conta agora com mais um grande nome: Roberto Denuzzo, executivo experiente no ramo de alimentos, com mais de 25 anos de experiência no setor, incluindo posições na Bunge e Sadia. Hoje ele é diretor da RDC Consultoria.

15/04/2016

Leite zero lactose Tirol é lançado em nova embalagem

O layout do leite zero lactose da Tirol mudou. Agora a embalagem conta com um novo conceito visual com cores mais vivas e layout moderno. O setor de marketing da Tirol juntamente com a agência Fullgaz, desenvolveram uma embalagem agradável aos olhos dos consumidores e diferenciada.

15/04/2016

VI Simpósio Internacional Leite Integral reúne setor lácteo para discutir tecnologia, manejo e automação

Com mais de 700 participantes, a 6ª edição do Simpósio Internacional Leite Integral foi realizada com absoluto sucesso, nos dias 06 e 7 de abril, reunindo representantes dos diversos setores da cadeia láctea, em dois dias de imersão numa temática inovadora: Manejo e Precisão em Sistemas de Produção de Leite.

15/04/2016

Adesão ao CAR chega a 67% e regiões Norte, Sudeste e Centro-Oeste são as que mais avançaram

A duas semanas de encerrar o prazo para adesão ao Cadastro Ambiental Rural (CAR), 67% das propriedades rurais de todo o país se cadastraram no sistema federal até o fim deste mês de março. Dados do Serviço Florestal Brasileiro (SFB) apontam a entrada de 2,65 milhões de imóveis rurais na base de dados do sistema, totalizando uma área de 279,6 milhões de hectares.

15/04/2016

Gran Mestri lança nova embalagem da linha requeijão cremoso

A Gran Mestri está lançando no mercado brasileiro o primeiro requeijão 0% lactose em copo de vidro. O produto é fechado à vácuo, proporcionando maior durabilidade. A matéria prima também é diferenciada, a mesma utilizada na fabricação do Grana Padano, com ingredientes importados, alta tecnologia e leite padrão internacional.

15/04/2016

Laticínios Jussara encerra 2015 com lucro de R$ 18,6 mi, alta de 10%

A Usina de Laticínios Jussara encerrou o ano de 2015 com um lucro líquido de R$ 18,696 milhões, 10,1% acima dos R$ 16,980 milhões registrados no ano anterior. No mesmo período, a receita líquida da empresa de lácteos, com sede em Patrocínio Paulista (SP), foi de R$ 672,874 milhões, uma alta de quase 5% sobre os R$ 642,741 milhões de 2014.

15/04/2016

SP: projeto de lei que distribui leite sem lactose e livre de proteína é aprovado

O Projeto de lei nº 67, de 2016, de iniciativa de Jorge Wilson Xerife do Consumidor (PRB), que torna obrigatória a distribuição contínua e gratuita de leite sem lactose com proteína hidrolisada ou livre de aminoácidos às crianças lactentes pela rede pública de saúde do Estado de São Paulo, foi aprovado pela Comissão de Constituição, Justiça e Redação da Assembleia Legislativa.

15/04/2016

SC: Conseleite divulga preços de referência do leite realizados em março e a projeção para abril

A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 14 de abril de 2016 na cidade de Florianópolis, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os preços de referência da matéria-prima leite referentes ao mês de março de 2016 e a projeção dos preços de referência para o mês de abril de 2016.

15/04/2016

SP: Ben & Jerry's inaugura food truck no Shopping Iguatemi

Neste final de semana, 16 e 17 de abril, o truck estacionará no boulevard do Shopping Iguatemi São Paulo, que nos meses de março e abril tem levado ao seu pátio comidinhas famosas da cidade. Durante a semana, os fãs da marca poderão visitar a nova sorveteria Ben & Jerry?s no bairro do Itaim Bibi - a partir do mês de maio.

14/04/2016

Land O´Lakes busca novas estratégias para competir na indústria mundial de alimentos

À medida que a população mundial passar de 6 bilhões de pessoas para 9 bilhões de pessoas nos próximos 35 anos, Policinski disse que a indústria de alimentos será ainda mais competitiva e desafiadora. A Land O'Lakes precisa continuar concentrando-se em poucos setores e ir atrás deles em grande estilo, disse ele, sempre com o objetivo de beneficiar os membros da cooperativa agrícola.

14/04/2016

Rede varejista Tesco bonificará leite destinado à produção queijeira de sua marca própria

A rede varejista do Reino Unido, Tesco, anunciou que criou o Tesco Cheese Group (TCG), que garantirá um preço acima do praticado no mercado para o leite produzido destinado à produção queijeira de marca própria da loja. A rede já opera o Grupo de Lácteos Sustentável Tesco (TSDG), que foi estabelecido em 2007, e que paga um preço líder de mercado aos produtores que fornecem leite às lojas da Tesco.