Dos 13,5 bilhões de quilos de leite que a Holanda produziu no ano passado, 54% foram destinados à produção de queijos. O país é famoso pelo tradicional Gouda, exportado para o mundo todo. Mas outro segmento está se expandindo nos últimos anos, o dos queijos especiais.
O Centro Pan-Americano de Febre Aftosa (Panaftosa) enviou carta ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) para cumprimentá-lo pela publicação de instrução normativa que trata da lista de produtos de origem animal destinados ao consumo humano ou animal autorizados a ingressar no território brasileiro, sem a necessidade de apresentação de certificado sanitário por passageiros vindos do exterior.
"A situação está difícil, tive que alugar muitos hectares a produtores de tulipas para compensar a perda com o leite", diz Leon, 35 anos de idade, que trabalha sozinho, na fazenda que comprou do pai em 2009. Ele conta que há dois anos recebia 0,40 euros por quilo de leite, mas agora o preço despencou para 0,25 euros. Alugando o pasto para produção de tulipas, ele embolsa 2.750 euros (R$ 11.200) ao ano por hectare.
Apesar dos menores preços dos alimentos animais e do maior patrimônio do produtor significar que o mercado de lácteos de hoje está em melhor forma do que em 2009, um verão "doloroso" poderá ocorrer em 2016, disse Mike North, do Commodity Risk Management Group.
A Bolsa da Nova Zelândia (NZX) está preparando o lançamento de contratos futuros e opções para leite, favorecendo o hedge no mercado de lácteos. A previsão é de que os futuros sejam disponibilizados no dia 27 de maio deste ano, informa a NZX, enquanto o mercado de opções seja inaugurado em junho.
A cooperativa neozelandesa Fonterra, uma das maiores do setor de lácteos global, confirmou ontem (15) que pagará antecipadamente parte do dividendo final que havia projetado. Segundo o grupo, o pagamento está sendo feito "para apoiar os agricultores durante um período de fluxos de caixa extremamente apertado nas fazendas".
No ano passado, a operação da Nestlé em todo o mundo teve avanço de 4,2% nas vendas. A companhia, que não revela os números por país, afirmou que, apesar da crise, também cresceu no Brasil, em um movimento puxado pelos opostos: uma corrida para os produtos mais baratos e para as linhas premium. "Acredito que estejamos bem posicionados nas duas pontas", afirma Laurent Freixe, vice- presidente global da Nestlé.
A Vigor Alimentos S.A. encerrou o primeiro trimestre de 2016 com um prejuízo líquido (atribuído aos sócios da empresa controladora) de R$ 13,05 milhões, ante lucro líquido ajustado de R$ 29,5 milhões (que exclui o efeito positivo do ágio da aquisição da Danubio) no mesmo período de 2015.
O mercado de lácteos foi afetado durante mais de 18 meses pelo excesso de oferta global, mas as condições de mercado sugerem que a recuperação ainda vai demorar um pouco. O mundo continua com excesso de estoque e uma combinação de maior produção (quase totalmente na Europa, mas com uma parte dos Estados Unidos também) e incertezas econômicas combinadas com menores preços do petróleo estão prejudicando a demanda de muitos dos melhores compradores.
Embora as tendências de consumo não estejam favorecendo o leite, as marcas têm uma oportunidade de reengajar os consumidores desenvolvendo ofertas inovadoras que focam na melhora de aspectos já favoráveis, como sabor e valor nutricional. Isso também é importante para as marcas que destacam que o leite não é apenas benéfico para a saúde dos ossos, mas pode também fornecer outros benefícios ao bem-estar geral dos consumidores comparado com as alternativas ao leite.
A recessão na economia brasileira não impediu o Laticínios Tirolez de crescer no último ano - ainda que num ritmo aquém do esperado -, mas a empresa teve que suspender, ao menos temporariamente, seus planos de expansão.
Uma equipe de pesquisadores demonstrou que fornecer um composto conhecido como 3-nitrooxipropanol (3-NOP) pode reduzir as emissões de metano dos ruminantes sem nenhum efeito negativo aparente. O estudo foi publicado no jornal Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
A escassez de leite no Brasil afetou os planos de crescimento do Laticínios Bela Vista em 2015. A empresa, que havia se destacado no ranking das maiores laticínios da Leite Brasil em 2014, aumentou em apenas 2,5% a captação de leite no ano passado. "Faltou matéria-prima e não conseguimos crescer o que planejávamos", lamenta Cesar Helou, diretor da empresa, que é dona da marca Piracanjuba.
Além da importância no agronegócio brasileiro, a Zootecnia desperta paixões. A profissão possibilita o aumento da produtividade nas cadeias produtivas da mesma forma que, impulsiona a busca pela sustentabilidade e o bem-estar dos animais e dos consumidores. Além disso, a cada dia, surgem novas oportunidades para a atuação do profissional. Vale destacar que neste ano de 2016 a Zootecnia completa 50 anos! Foi em cima disso que, a Equipe MilkPoint, coletou depoimentos de zootecnistas que destacaram como a profissão agregou tanto pessoal como profissionalmente.
Na tarde de quinta-feira, Maggi já começou a formar sua equipe para tomar posse no ministério da Agricultura (Mapa), com a saída de Kátia Abreu (PMDB-TO). A ex-ministra ocupava o cargo desde o dia 5 de janeiro do ano passado, quando foi convidada por Dilma Rousseff em seu segundo mandato, para substituir Neri Geller (PMDB-MT). A previsão é que hoje, ou no máximo na segunda, Maggi anuncie quais medidas serão tomadas.
Foi divulgado nessa quinta-feira (12/05) pela Leite Brasil o resultado do Ranking dos maiores laticínios do Brasil. O Ranking dessa vez mostrou as 15 maiores empresas do setor (no levantamento anterior, figuraram 13 empresas), que tiveram um crescimento de 1,2% na captação de leite, somando um total de 9,86 bilhões de litros. Se considerarmos apenas as 13 maiores empresas, para utilizarmos como base de comparação o ranking do ano anterior, o crescimento foi de 1,5%.
Os queijos brasileiros estão evoluindo muito - e rapidamente. Nos últimos anos, os produtores afinaram suas técnicas, os comerciantes estão tratando bem os queijos e o público respondeu com entusiasmo. A melhor notícia é que bons queijos estão sendo produzidos por todo o país.
As novas regras poderão afetar as fazendas leiteiras orgânicas nos Estados Unidos. Entretanto, a maioria das regulamentações propostas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) impactará mais em outras espécies.
O Diário Oficial da União (DOU) desta quinta-feira (12) trouxe a exoneração do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva do cargo de ministro da Casa Civil da Presidência da República, dos demais ministros do governo da presidente Dilma Rousseff - inclusive Kátia Abreu - e de dezenas de servidores de alto escalão.
Resultado de trabalho realizado junto com as entidades do setor, entre elas o Sindilat, a matéria estabelece responsabilidade e critérios para a produção, transporte e processamento de produtos lácteos no Rio Grande do Sul. Segundo o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, o encaminhamento é uma vitória de todos, "uma vez que materializa diversos pedidos dos laticínios, entre eles a liberação para o transvase do leite".
NINHO® lança a nova etapa da campanha "Saber tudo o que tem faz bem". Desta vez, uma websérie vai contar, em cinco capítulos, como cada pessoa envolvida na cadeia produtiva do leite NINHO® - incluindo produtor, colaboradores e nutricionistas - dedica atenção e carinho ao produto da mesma forma que uma mãe faria pelo seu filho.
A Lacticínios Tirol está ampliando sua linha zero lactose. O mais novo lançamento é o leite condensado zero lactose, voltado para as pessoas que possuem algum grau de intolerância à lactose. Agora o famoso brigadeiro poderá voltar a fazer parte do cardápio de muitos brasileiros.
A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA, na sigla em inglês) finalizou uma regulamentação que obriga as indústrias de medicamentos veterinários a distinguir as vendas de antibióticos por espécies (gado, suínos, frangos e perus). A medida é parte do esforço do governo norte-americano em analisar os uso de medicamentos em animais de produção.
O número de vacas leiteiras na Nova Zelândia recuou cerca de 3,2% em 2015, para 6,5 milhões de cabeças, afirma Neil Kelly, gerente de Indicadores do órgão governamental Statistics New Zealand. "Agora o número está próximo do nível verificado em 2013. Esta redução foi causada por um avanço dos abates e ocorreu num período de queda dos preços do leite", explicou.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite