No último leilão GDT, um importante balizador de preços de leite em pó no mercado internacional, os preços de lácteos, novamente, despencaram: leite em pó integral caiu 13,1% indo a US$1.848/tonelada, o menor valor desde julho de 2009. O leite em pó desnatado também caiu (10,1%), chegando a US$1.702/tonelada.
A competição pelo leite cru na Nova Zelândia está "em risco" por causa da dominância da Fonterra no mercado, disse a companhia concorrente, Westland Milk Products. Respondendo a uma solicitação feita pela Comissão de Comércio da Nova Zelândia, a Wesland Milk Products, cooperativa de Hikitika, disse que no geral, "há competição suficiente na indústria de lácteos. Entretanto, a competição pelo leite cru (mercado em que os produtores de leite fornecem o leite cru aos processadores e esses competem para garantir a oferta) está em risco por causa da dominância da Fonterra nesse mercado".[...]
Para garantir alimentos de qualidade à mesa do consumidor, o Governo do Estado, por meio da Agência de Defesa Agropecuária (Adapec), oferece aos empresários e mpreendedores interessados no setor lácteo e cárneo o Selo de Inspeção Estadual (SIE). Atualmente, 18 laticínios, três frigoríficos e quatro entrepostos possuem este selo de ualidade que garante a comercialização em nível estadual. Em 2014, essas empresas ertificadas produziram mais de 18 milhões de litros de leite e mais de 15 mil toneladas de arnes no Tocantins.[...]
Em junho, participei do Global Dairy Congress, melhor evento que já fui. Um fórum restrito - cerca de 150 pessoas - mas só gente graúda. O evento foca em inovação, empreendedorismo, marketing relacionado a nutrição, tendências, novos mercados e oportunidades. Algumas das empresas mais inovadoras do mundo estavam presentes no evento. Como disse o diretor de exportação da Valio, cooperativa finlandesa de mais de 100 anos de idade, "levamos muito a sério a inovação. Em 1945, nosso diretor de pesquisa & desenvolvimento ganhou o Nobel de Química."[...]
A multinacional francesa Danone adquiriu um terreno de 500 mil metros quadrados em Itapetininga (cerca de 170 km a oeste da capital paulista) para ampliar a fabricação de lácteos no Brasil. A região é produtora de leite -principal matéria-prima da companhia- e já atraiu outros investimentos, como a fábrica da Batavo e da Castrolanda. No município, as duas cooperativas instalaram uma planta de beneficiamento de leite de R$ 120 milhões.[...]
Os preços do leite em pó voltam a registrar baixas históricas no mercado internacional. Neste momento, segundo analistas, a grande responsável pelo recuo dos preços do leite em pó é a China, que tem reduzido as compras em decorrência de seus estoques elevados mas desconhecidos e do ritmo mais lento de crescimento.[...]
A recente disputa publicitária e judicial entre BRF e JBS Foods ilustra uma nova etapa da concorrência pelo mercado brasileiro de alimentos processados no varejo. Com perda de participação em quase todas as principais categorias nos últimos anos, a BRF tem na volta às gôndolas de produtoschave da Perdigão, presunto e linguiça calabresa, um trunfo para conter o avanço da Seara principal marca da JBS Foods que cresceu na ausência da marca Perdigão no mercado. Mas a JBS quer resistir à Perdigão e também desafiar a Sadia, marca da BRF dominante no mercado brasileiro.[...]
As três maiores cooperativas da Região dos Campos Gerais (Batavo, Capal e Castrolanda) obtiveram, somente neste primeiro semestre, mais de R$ 63 milhões para investimentos em infraestrutura. O montante foi liberado pelo Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE) para projetos de ampliações e para produtores rurais cooperados para aumentar a produtividade.[...]
Embora o momento atual de mercado não estimule as exportações brasileiras de lácteos, a Viva Lácteos, entidade que reúne empresas e associações do setor no país, defende que o Brasil tem de estar preparado para que possa atender a demanda dos importadores em períodos mais favoráveis. Segundo Marcelo Costa Martins, diretor-executivo da Viva Lácteos, cenários como o atual pedem inovações.[...]
Os probióticos, bactérias e leveduras vivas que oferecem uma variedade de benefícios para a saúde, especialmente para o sistema digestivo, estão agora disponíveis aos consumidores em iogurtes e em uma variedade de outros produtos alimentícios, bem como em suplementos não alimentícios. Porém, pouco se sabe sobre como os produtos contendo esses probióticos podem influenciar em sua eficácia.[...]
Renan Filho deixou o ministério com a promessa de ajuda também para o incremento da produção de leite, segunda força da produção do estado, depois da cana-de-açúcar. A ministra estimulou o governador a preparar o estado para a exportação, diante da estratégia exitosa do governo federal na ampliação de mercados externos.
A Tetra Pak, líder mundial em soluções de processamento e envase de alimentos, apresentou na Expomaq 2015 um equipamento inovador, o Cheeseformer. A inovação produz o tradicional queijo minas frescal com uma tecnologia avançada, dispensando o uso de moldes, além de proporcionar redução de tempo e do custo de produção, economia de água e energia elétrica.
Em sua apresentação no Interleite Brasil, Rodrigo Alvim abordará as demandas dos produtores de leite, e os caminhos para aumentar a competitividade do setor lácteo. Inscreva-se!
Com a crescente demanda de reduzir os custos da alimentação e reduzir o impacto ao meio ambiente por nutrientes excretados nas fezes e urina das vacas, em 2012 foi consolidado o primeiro projeto para o desenvolvimento do software RLM Leite, coordenado pelo Prof. Dante Pazzanese Lanna do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP. Em março deste ano, o RLM Leite foi lançado oficialmente em um dos principais eventos da pecuária leiteira brasileira - Novos Enfoques na Produção e Reprodução de Bovinos, em Uberlândia, Minas Gerais.[...]
Os produtos lácteos da Nova Zelândia, já sob pressão pela menor demanda chinesa, sofreram outro golpe quando o mercado de ações chinês entrou em crise. Isso levou a uma incerteza considerável nos mercados de lácteos e afetou os preços, de acordo com bancos da Nova Zelândia. As dificuldades da crise na Grécia também afetaram a Nova Zelândia, com o dólar neozelandês alcançando seu menor valor em cinco anos à medida que os investidores buscam se afastar das moedas dependentes de commodities para os mais seguros iene e dólar americano.[...]
O Relatório sobre o Uso da Água pela Indústria de Processamento de Alimentos e Bebidas demonstrou uma redução de 0,2 metros cúbicos no uso da água por tonelada de produto, razão usada para calcular a intensidade da água. As economias foram alcançadas através de sistemas mais eficientes de limpeza, identificação de pontos de acesso de água e prevenção de desperdícios, aumentando a conscientização da equipe e novos tratamentos, como osmose reversa.
A Vietnam Dairy Products Joint Stock Company (Vinamilk), maior companhia de lácteos do Vietnã e companhia que possui a planta de leite fluido mais moderna do mundo obteve uma licença para investir quase US$ 3,5 milhões a mais na Miraka Limited Company da Nova Zelândia. Com isso, o investimento total da Vinamilk na Miraka aumentou para mais de US$ 13 milhões e sua participação na companhia aumentou de 19,3% para 22,8%.[...]
Conheça um pouco mais sobre o trabalho de Marcos Veiga dos Santos, um dos 5 finalistas do Prêmio Impacto MilkPoint 2015. Estamos na segunda fase de votações, que vai até o dia 23/07.
O resultado do leilão GDT desta quarta-feira (15/07) apresentou queda de -10,7% sobre o leilão anterior, com preços médios de lácteos em US$2.082/tonelada. É a nona queda seguida que ocorre no preço médio dos lácteos no leilão GDT. O leite em pó integral apresentou mais uma forte queda, de 13,1%, sendo comercializado a um preço de US$ 1.848/tonelada. Desde 2009, o preço do leite em pó integral não ficava abaixo de US$2.000/tonelada. Além disso, esse é o segundo menor valor de leite em pó integral da série de preços do GDT, que existe desde julho de 2008.[...]
O cenário recessivo da economia brasileira, com inflação alta, juro pesado e câmbio em disparada, nem sempre é sinônimo de pé no freio. De olho no futuro, empresários do agronegócio identificam, em plena crise, brechas para crescer e se fortalecer no mercado. Há empreendimentos que avançam na contramão do pessimismo. Sem melindres, projetam a conclusão de obras importantes para 2015 e 2016 e têm pelo menos uma característica em comum: investir agora para colher os frutos mais adiante, quando a tempestade passar.[...]
Não importa o quanto o crescimento da China possa desacelerar-se ou as suas ações desabarem, os consumidores do país não vão deixar de lavar roupas ou de comer macarrão tão cedo. As multinacionais fabricantes de bens de consumo, no entanto, vêm encontrando dificuldade para contar com a China para compensar o desempenho em outras regiões. O crescimento nas vendas de produtos básicos teve forte queda, mesmo antes da recente virada do mercado, o que poderia agravar a desaceleração, segundo analista de varejo.[...]
O Ministério da Agricultura lançou uma proposta polêmica que tem sido alvo de críticas de diversas entidades até o momento: terceirizar a inspeção de alimentos em indústrias de alimentos de origem animal que seria feito por pessoal contratado pelas próprias empresas. Já os produtos para exportação continuariam sendo inspecionado pelos fiscais agropecuários federais de carreira.[...]
Acontece no dia 07 de agosto, em Palmeira, no Paraná, o 8º Simpósio Produção de Leite. Organizado pela Cooperativa Witmarsum, o evento começa as 8 da manhã e vai até as 4 da tarde. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas no site www.simposiowitmarsum.coop.br/.[...]
O preço do leite em maio baixou em 0,3 centavos de euro (0,33 centavos de dólar) por quilo com relação a abril e chegou a 31 centavos de euro (34,55 centavos de dólar) por quilo, 6% a menos que a média dos últimos cinco anos, de acordo com estimativas divulgadas em um relatório do Observatório do Mercado de Lácteos da União Europeia (UE), que se reuniu em 30 de junho. Somente em Portugal, Chipre e Reino Unido foram registrados preços superiores à média dos últimos cinco anos, enquanto que as maiores reduções foram registradas nos Estados Bálticos, Bélgica e Hungria.[...]
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