Em um canto do Ernesto Ristorante, em Curitiba (PR), uma montanha curiosa chama a atenção do público. São 10 peças de queijo grana padano, a nova sensação da gastronomia no Brasil, totalizando quase 400kg. Produzido na planície de Padana, na Itália, o queijo de origem conquistou os brasileiros e, consequentemente, os restaurantes do país.
Na 9ª Conferência de Ministros da Agricultura do Fórum Global para a Agricultura e a Alimentação (GFFA), que se realiza na Alemanha, o ministro Blairo Maggi, defendeu neste sábado (21), "fortalecer o comércio internacional, sem subsídios distorcivos e sem barreiras comerciais para dar eficiência ao uso de recursos naturais e minimizar a pressão sobre a natureza". O ministro do Mapa disse ser "possível fazer isso de forma colaborativa", na abertura do painel sobre Excedentes de Água.
Segundo o presidente do Fundesa, Rogério Kerber, o destaque no setor leiteiro demonstra que mais produtores estão buscando o saneamento do rebanho para tuberculose e brucelose. "Essas enfermidades são graves para o setor, por isso avaliamos como positiva esta adesão", afirma.
Para homenagear o Dia do Queijo, 20 de janeiro, o MilkPoint reuniu alguns materiais sobre a iguaria. Quem não gosta de um bom queijo no café da manhã, no lanche ou em pratos diferenciados? Confira a seleção de materiais reunida pela Equipe MilkPoint sobre os tão queridos queijos!
![Pesquisa: decisão de compra é influenciada pelos impactos [social e ambiental] das marcas](/img/artigo/31377/?w=160&h=160&cf=1&vs=20012017085841)
Como os consumidores percebem o impacto social ou ambiental de uma marca e como isso pode influenciar a decisão de compra foi o objetivo de um novo estudo encomendado pela Unilever. A pesquisa com 20.000 adultos que vivem no Reino Unido, Estados Unidos, Índia, Brasil e Turquia descobriu que 33% dos entrevistados disseram que escolhem comprar marcas que fazem algum bem social ou ambiental.
O Conselho Internacional de Grãos (IGC, na sigla em inglês) elevou em 10 milhões de toneladas sua estimativa para a produção mundial de grãos na temporada 2016/17, para 2,094 bilhões de toneladas. Em relatório divulgado hoje, a entidade diz que ajustes foram feitos após observar as indicações de trigo, cevada e milho em vários países. Se o volume previsto estiver correto, esta safra será 4,43% superior à de 2015/16.
O presidente eleito dos Estados Unidos Donald Trump anunciou oficialmente nesta quinta-feira sua escolha de Sonny Perdue para secretário da Agricultura, escolhendo um ex-governador da Georgia ao invés de candidatos do Meio-Oeste, que domina as exportações agrícolas dos EUA.
A Ceva Santé Animale completou a aquisição de um diversificado portfólio de produtos, incluindo vacinas para suínos e bovinos e anti-inflamatórios não-esteróides da Boehringer Ingelheim após sua aquisição da Merial Animal Health.
![[Vídeo] Compostagem de dejetos bovinos: a sustentabilidade pode ser lucrativa?](/img/artigo/31376/?w=160&h=160&cf=1&vs=20012017082821)
Para otimizar a integração leite & café e pensando nos problemas ambientais, a compostagem foi idealizada e implantada na Fazenda Córrego D'Antas, em Cristais/MG. Além do esterco dos animais, a casca de café da própria fazenda e de alguns parceiros é utilizada no composto. Confira o vídeo enviado pelo produtor Marco Antônio Costa sobre o processo de compostagem dos dejetos bovinos iniciado neste mês de janeiro na sua propriedade.
A professora do curso de laticínios da Setrem, Vanessa Gass da Silveira, esteve presente representando o Sindilat. Ela explica que a decisão do grupo em tornar esse projeto prioridade tem como objetivo desenvolver cada vez mais a qualidade do leite produzido na região. "É muito importante que técnicos verifiquem se os aparelhos de ordenha e de resfriamento do leite estão funcionando corretamente, e que ensinem os produtores a utilizá-los de maneira adequada", afirma.
O ministro de Agricultura da Índia, Radha Mohan Singh, destacou que o país precisa de uma conexão melhor entre os produtores e o mercado para impulsionar a produção de lácteos local.
A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 19 de Janeiro de 2017 na cidade de Florianópolis, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os preços de referência da matéria-prima leite, realizado no mês de Dezembro de 2016 e a projeção dos preços de referência para o mês de Janeiro de 2017.
Para o secretário de Agricultura e Abastecimento, Arnaldo Jardim, o trabalho realizado pela Pasta visa incentivar uma alimentação variada, composta por hortaliças, grãos, leites, carnes e outros produtos provenientes da agropecuária paulista.
Nas versões tradicional e light, o produto da Linha Ladelli não contém amido, diferencial que o deixa mais gostoso e com qualidade superior.
A Nestlé inicia, neste mês de janeiro, uma campanha com formato inédito para reforçar a comunicação de sua marca corporativa com o público jovem. Utilizando a música e o esporte como ponto de partida para o engajamento, a empresa une o fenômeno Karol Conka, uma das principais representantes do rap feminino no país, e a equipe do Vôlei Nestlé, de Osasco, em um videoclipe criado especialmente para esta campanha, que traz a assinatura "Nestlé Faz Bem".
Um laticínio clandestino foi interditado em Augustinópolis, extremo-norte do Tocantins, por fiscais da Agência de Defesa Agropecuária (Adapec). Também foram apreendidos 120 quilos de massa para produção de queijo. Segundo a agência, os produtos eram feitos com leite não pasteurizado e foram inutilizados.
Em encontro com Vytenis Andriukaitis, comissário de Saúde e Segurança Alimentar da União Europeia, o ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Blairo Maggi, discutiu nesta quarta-feira (19), em Berlim, pauta comercial de interesse dos dois mercados. O representante da Comissão Europeia, braço executivo da Comunidade formada por 28 países, admitiu ao ministro a importância de chegar a normas sanitárias e fitossanitárias "mais amigáveis". Vytenis destacou a importância do Brasil no Mercoul e o interesse em estreitar as relações com o bloco econômico.
A produção de leite da Austrália nesta estação mostrará um declínio acentuado, apesar do incentivo da recuperação dos preços dos produtos lácteos, que estão "quase 30% acima" dos níveis médios, informou a National Australia Bank (NAB).
O presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), João Martins, e o embaixador da Argentina no país, Carlos Magariños, se reuniram nesta quarta (18) na sede da entidade. Martins e Magariños discutiram questões de interesse comum para o setor produtivo, como o acordo de livre comércio entre o Mercosul e a União Europeia.
Na terça-feira, dia 17 de janeiro, o ex-secretário de Agricultura dos Estados Unidos, Tom Vilsack, foi formalmente anunciado como o segundo presidente da história do Conselho de Exportações de Lácteos do país (USDEC). Vilsack sucede Tom Suber, que se aposentou recentemente e presidiu a organização desde seu início.
Dados parciais do MilkPoint Radar, atualizados até o dia 17 de janeiro, apontam para uma relativa estabilidade nos preços líquidos recebidos pelos produtores, considerando os participantes que inseriram seus dados nos últimos 2 meses.
O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) condenou seis empresas e cooperativas pelas práticas de preço predatório e formação de cartel no mercado de leite de Pelotas (RS).
O agronegócio paulista teve superávit 23,4% maior na balança comercial em 2016, de US$ 13,4 bilhões. As exportações cresceram 12,8%, atingindo US$ 17,92 bilhões, enquanto as importações do setor recuaram 10%, para US$ 4,52 bilhões. As informações foram divulgadas nesta quarta-feira, 18, pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo.
As multinacionais Nestlé e Unilever adotam diferentes estratégias para expandir seus negócios no Brasil e na América Latina em 2017. Em meio a um ritmo de consumo ainda hesitante na região, a primeira prevê inflação de insumos e aumentos pontuais de seus preços; a segunda aposta em mais volume.
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