A quebra na produção de milho safrinha em 2015/16 não assustou os agricultores do Paraná e de Mato Grosso do Sul. Nesta temporada 2016/17, os investimentos no cultivo do cereal nesses Estados, se não crescerem, pelo menos serão mantidos.
Um dos clássicos da doçaria norte-americana, o bolo "Red Velvet" inspira o novo sorvete da Cuordicrema.
"O exercício recém-encerrado ficará marcado na histórica brasileira por um quadro de dificuldades, assinalado pela recessão econômica, desemprego e baixo nível de consumo. O setor agroindustrial foi penalizado, ainda, pela aguda escassez de milho no mercado interno e pelo encarecimento geral dos insumos, o que reduziu a rentabilidade das empresas brasileiras dedicadas a transformação da proteína vegetal em proteína animal", analisou Lanznaster.
A multinacional britânica Reckitt Benckiser, especializada em produtos de limpeza e dona de marcas como Veja e Vanish, confirmou que está em negociações para comprar a fabricante de alimentos para bebês Mead Johnson Nutrition, que detém a marca Sustagen. O movimento impulsionaria a gigante de produtos de consumo do Reino Unido para o centro da arena de produtos saudáveis.
A companhia canadense de lácteos, Saputo, fez uma oferta para comprar as ações restantes da firma australiana Warrnambool Cheese & Butter (WCB). A Saputo, através de sua subsidiária australiana, Saputo Dairy Australia Pty Ltd, fez a oferta de A$ 8,85 (US$ 6,69) por ação para os 11,98% das ações que ainda não controla.
Desde o final de 2011, o MilkPoint pergunta aos seus leitores qual é o maior desafio para a produção leiteira no próximo ano. A pesquisa do MilkPoint deste ano foi realizada em janeiro, colhendo respostas de todas as regiões do Brasil. Em 2017, com 40% dos votos, o custo de produção foi apontado como o fator de maior preocupação para o setor lácteo. Em todas as pesquisas anteriores, esse item também foi o mais apontado pelos participantes.
A burrata é um queijo de leite de búfala firme por fora e cremoso por dentro. Pode-se dizer que é uma mozzarella de búfala, em formato de grande bola, recheada com creme de leite fresco. Surpreendente ao paladar, é um queijo que teve origem há cerca de um século, em Púglia, no Sul da Itália, e que cada vez mais tem conquistado os brasileiros.
A startup de São Paulo My lançou uma campanha de financiamento coletivo que promete transformar café em leite. Na realidade, a empresa pretende produzir café em cápsulas, mas promete reverter parte do valor arrecadado na venda do produto em doações de leite para instituições de caridade da grande São Paulo e do interior do Estado.
O Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) realiza, na próxima terça-feira (07/02), às 10h30min, na sede da entidade, em Porto Alegre (RS), reunião com associados para esclarecer dúvidas referentes à aplicação da Lei do Leite. À tarde, os representantes dos laticínios estarão com os representantes da Secretaria da Agricultura (Seapi) Fernando Groff e Karla Oliz para responder apontamentos.
O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento), o governador Geraldo Alckmin e o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp), Fábio Meirelles, lançam dia 20 de fevereiro, às 9h30, na capital paulista, o Plano Agro+ SP. A exemplo do plano nacional, criado no segundo semestre do ano passado pelo Ministério da Agricultura, a iniciativa do governo de SP também é voltada à desburocratização, modernização e simplificação das normas e procedimentos do setor público que envolvam o agronegócio.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) negocia com o Ministério da Fazenda a oferta de contrato de opção de venda para o milho, que pode chegar até 3 milhões de toneladas. A iniciativa visa sinalizar para o produtor rural o comportamento do mercado futuro do grão.
Barbosa & Marques, empresa centenária e fabricante dos produtos REGINA, amplia seu portfólio e lança o Queijo Provolone de 6 kg. Os consumidores poderão comprar a novidade fatiada ou em formato fracionado nos principais supermercados do país.
Um acidente de grandes proporções aconteceu na madrugada desta segunda-feira (30) nas instalações do Laticínios Porto Alegre na cidade de Ponte Nova, Zona da Mata.
Os preços dos lácteos nos Estados Unidos poderão aumentar bastante se os trabalhadores imigrantes forem forçados a deixar o país - como propôs o presidente, Donald Trump - já que a indústria depende da mão de obra dos estrangeiros. Aproveitando o ensejo, você conhece alguma propriedade de leite brasileira que utiliza mão de obra estrangeira?
A sua dieta pode melhorar a sua flora intestinal? O médico e apresentador Michael Mosley, pesquisou quais alimentos e bebidas podem fazer mais diferença para o seu intestino. O microbioma intestinal - a variada comunidade de bactérias que vive em nossos intestinos - é um assunto popular no momento. E, devido à explosão no interesse pelo nosso ecossistema interno, as prateleiras de supermercados e farmácias agora contam com uma variedade de produtos probióticos - contendo bactérias vivas e leveduras - que alegam conseguir melhorar o microbioma intestinal. Mas isso é realmente possível?
O secretário-executivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Eumar Novacki, embarca nesta quarta-feira (1°) para a Rússia, onde participa de mais uma rodada de negociação para ampliar o comércio entre os dois países. O primeiro compromisso será na sexta-feira (3), quando Novacki se reunirá com o vice-ministro de Agricultura da Rússia, Evgeny Gromyko.
Segundo o pesquisador Alexandre Berndt, a menor emissão pode estar relacionada a algumas características da vaca jersolanda. Uma delas é o tamanho do animal: os mestiços jersolando são menores que os holandeses. Conforme Berndt, animais de menor porte, geralmente, comem menos e, por consequência, emitem menos gases de efeito estufa. Como as vacas jersolandas produziram a mesma quantidade de leite que as holandesas em uma das lactações, a emissão por litro de leite ficou menor para os animais do primeiro grupo.
O mercado nacional de orgânicos cresceu 20% em 2016, com faturamento estimado de R$ 3 bilhões, informou nesta terça-feira, 31, em nota, o Conselho Nacional da Produção Orgânica e Sustentável (Organis), com base nos dados disponíveis sobre vendas no varejo e produção orgânica. Ainda conforme o conselho, o faturamento foi menor ante 2015, em razão da crise econômica.
A marca de chocolates Lacta convoca as pessoas a valorizarem as pequenas alegrias cotidianas, que muitas vezes passam despercebidas em momentos difíceis. Criada pela Wieden+Kennedy, a campanha "A alegria tá aí - dê uma mordida" coloca a Lacta, marca guarda-chuva da categoria de chocolates da Mondelēz Brasil, como centro da estratégia de comunicação.
Para dar continuidade ao Programa do Leite, o Governo de Alagoas vai fornecer diariamente 50 mil e 500 litros de leite para todos os municípios alagoanos. Ao todo, conforme edital publicado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Pesca e Aquicultura (Seagri), serão 670 pontos de distribuição de leite credenciados que passarão a entregar quatro litros por semana a cada beneficiado do programa.
O plano da gestão João Doria (PSDB) de reduzir a entrega leite para alunos da rede municipal de São Paulo já assusta famílias que precisam do alimento. Especialistas, entretanto, se dividem sobre a pertinência da política.
O governador José Ivo Sartori sancionou, nesta terça-feira (31), o projeto de lei 63/2016, que reconhece os municípios que integram os Coredes Campos de Cima da Serra, Hortências e Serra como tradicionais produtores de queijo artesanal serrano. A iniciativa fortalece o setor e dá mais segurança para o produtor investir na fabricação, que utiliza leite cru.
De acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, os preços do leite recebido por produtores em janeiro seguiram estáveis (ligeiro recuo de 0,15%) frente aos de dezembro, fechando a R$ 1,1885/litro na "média Brasil" (MG, RS, SP, PR, GO, BA e SC). Segundo colaboradores do Cepea, o excesso de chuva na região Sul do Brasil e o baixo volume de precipitação em Goiás e em Minas Gerais limitaram o ritmo de crescimento na oferta nas principais bacias produtoras.
As exportações de queijo da UE em 2016 alcançaram níveis de antes do embargo russo. A China mantém-se como o principal importador mundial de produtos lácteos e o principal destino das exportações da UE (principalmente para produtos de valor agregado e de consumo). Um declínio da produção de leite em 2016 e 2017 e o estímulo público para aumentar o consumo doméstico podem sustentar as importações chinesas. As importações do Brasil aumentaram em 2016, originadas principalmente de outros membros do Mercosul.
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