Publicado no Diário Oficial do Estado no dia 25, um decreto deixou mais claras as regras para o fatiamento e fracionamento de produtos de origem animal nos mercados. Apesar de ainda precisar ser regulamentado pela Secretaria da Saúde, o decreto está em vigor.
Sob pressão de ONGs ambientalistas, o Ministério do Meio Ambiente lançou ontem em sua página na internet um sistema que torna público à sociedade dados de propriedades rurais que já têm Cadastro Ambiental Rural (CAR). As ONGs sempre pediram mais transparência nos dados gerados pelo Serviço Florestal Brasileiro (SFB), órgão do MMA que administra o CAR, espécie de mapa ambiental das propriedades previsto no mais recente Código Florestal, de 2013.
Matéria-prima amplamente utilizada pelos maiores restaurantes da França, o queijo de cabra vem ganhando cada vez mais destaque no cardápio de chefs, prateleiras dos supermercados e nas geladeiras cariocas. O aumento na demanda é comemorado pela empresária Rose Garcia, responsável pela Fazenda Genève, em Teresópolis, fornecedora de boa parte dos produtos desse segmento consumido no Rio.
O "Choco 21" é o mas novo produto da empresa Curds & Whey, e mistura queijo gorgonzola com licor de chocolate, cobertura de cacau em pó e uma camada de gotas de chocolate.
"Tive inúmeros e-mails não respondidos e escutei muito a resposta 'não temos interesse'. O segredo é não desistir. Hoje estou colhendo frutos de sementes que foram plantadas há muitos anos", confessa Osvaldo Filho, de 31 anos.
Durante a assembleia do 25º aniversário da Federação realizada na cidade de Colonia del Sacramento, Uruguai, na semana passada, foi eleito por unanimidade Daniel Pelegrina como o novo presidente da FEPALE para os anos de 2016-2018.
Patrocinadora do time de futebol Chapecoense, a Cooperativa Central Aurora Alimentos publicou hoje uma nota oficial lamentando o acidente ocorrido na Colômbia e desejando força a todas as famílias dos envolvidos.
Presente em Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Mato Grosso, Rio de Janeiro e São Paulo, a Lac Lélo está expandindo sua área de atuação além do continente sul-americano. O dia 25 de novembro de 2016 ficará marcado na história da empresa. Na última sexta-feira foi realizado o primeiro embarque de produtos com destino aos Estados Unidos. Muito em breve americanos e especialmente a colônia brasileira que reside no país estrangeiro terão acesso o sabor e a qualidade dos produtos Lac Lélo.
A Comissão Europeia publicou um segundo relatório sobre a operação chamada de Milk Package (Pacote de Leite), uma série de medidas lançadas em 2012 para fortalecer a posição dos produtores de leite europeus na cadeia de fornecimento.
A DuPont Nutrition & Health anunciou um investimento de cerca de US$ 100 milhões na expansão de sua capacidade de produção de probióticos nos Estados Unidos. O investimento é a segunda fase de um projeto mais amplo de expansão para a divisão de probióticos da DuPont, depois de a companhia anunciar medidas para dar suporte ao atual crescimento de suas plantas em Madison, Wisconsin e Rochester, Nova York.
"A pecuária de leite no Brasil: cenários e avanços tecnológicos" - esse é o título do mais recente livro da Embrapa sobre o agronegócio do leite no país. A publicação faz uma grande radiografia do setor, abordando o cenário atual e futuro da cadeia produtiva do leite, as tecnologias disponíveis e as inovações que a pesquisa agropecuária reserva para a atividade.
O conselheiro para Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor da Embaixada da Alemanha no Brasil, Martin Nissen, defende o intercâmbio sobre bem-estar animal entre os dois países. Ele apresentou a proposta, nesta segunda-feira (29), em Brasília, durante reunião com o secretário-executivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Eumar Novacki. Segundo Nissen, a experiência brasileira nessa área é muito grande e pode contribuir com o seu país.
O MilkPoint recebeu um contato via e-mail de um produtor chamado Eremildo Fonseca com relação a nutrição de vacas leiteiras. A dúvida é: "Gostaria de saber se é viável um sistema de produção baseado exclusivamente na seguinte dieta: Capim verde cortado diariamente (coast cross no verão e azevém no inverno) servido no cocho; Suplementação na ordenha de um concentrado básico (milho + farelo de soja + mineral). Você tem alguma experiência nesse assunto? Participe da discussão!
O ministro da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, anunciou que em dezembro começará a funcionar o sistema Vigía, que fará a rastreabilidade pecuária dos medicamentos. Em uma primeira instância, estará vinculada ao combate do carrapato, mas, no futuro, será aplicada a outros controles, como o uso de antibióticos.
Por diversos motivos, que vão desde a falta de competitividade, até importantes questões climáticas, como inundações, a produção de leite da Argentina terminará o ano com uma queda de 11%, o que leva o nível de produção ao mais baixo nos últimos seis anos. Os dados mostram que o ano fecharia com uma produção de pouco mais de 10 bilhões de litros, de acordo com estimativas da indústria. Seria 1,244 bilhão de litros a menos que em 2015, quando foram produzidos 11,314 bilhões de litros de leite.
A marca de balas Fruittella chegou no Brasil na década de 70 e de lá para cá os consumidores puderam apreciar diversos sabores e formatos. A Perfetti Van Melle volta a investir mais forte em uma de suas marcas mais tradicionais, que agora pode ser encontrada no mercado com nova logomarca e reformulação das embalagens. A nova estratégia de marketing global da companhia para a marca, onde o Brasil é uma das peças chave, tem como objetivo ganhar mais força nas prateleiras para atrair antigos e novos fãs de Fruittella.
O governador Tião Viana recebeu nesta quinta-feira, 24, a visita do empresário Ivan Rios, da Laticínios Leite Mel, de Sena Madureira, que veio relatar o progresso que a empresa realizou nos últimos dois anos, saltando de 350 litros de leite processados por dia para dois mil.
A umidade na Nova Zelândia, além de prejudicar a produção de leite, está prejudicando também o mercado de terras, adiando o aumento nas vendas que ocorre na primavera. O volume de vendas de terras durante os meses de inverno, de agosto a outubro, mostrou ser "razoavelmente consistente com o mesmo período dos dois últimos anos", segundo dados do Instituto Reinz.
A companhia colombiana de lácteos Alpina inaugurou o seu maior centro de distribuição no município de Galapa, Atlântico, com um investimento de US$ 11,55 milhões. A companhia traz desenvolvimento a essa região do país com a construção desse centro e de um depósito de 12 mil metros quadrados entre as áreas destinadas para armazenamento de produtos ou matérias-primas em temperatura ambiente ou temperatura refrigerada. A infraestrutura tem também uma capacidade de ampliação de 8.000 metros quadrados adicionais.
Os estoques globais de grãos devem ultrapassar os 500 milhões de toneladas pela primeira vez em 2017, segundo estimativa do Conselho Internacional de Grãos (IGC, na sigla em inglês) divulgada hoje. Trata-se da sétima elevação consecutiva nas previsões do órgão para a produção da safra 2016/17.
O Engenheiro Agrônomo Fábio Ribas Chaddad, professor titular da Universidade do Missouri (EUA) e do Insper (SP), faleceu ontem (24/11) nos Estados Unidos, aos 46 anos, após uma dura batalha contra o câncer.
O preço de referência projetado para o leite no mercado gaúcho em novembro deve ficar em R$ 0,9362, redução de 1,49% em relação a outubro, quando o valor consolidado ficou em R$ 0,9504. Os dados foram divulgados pelo Conseleite em reunião nesta quinta-feira (24/11), durante o Avisulat, em Porto Alegre (RS). Apesar do avanço da safra em outros estados do Brasil, a queda foi mais sutil este mês em relação aos anteriores. "A alta registrada no meio deste ano decorrente de uma entressafra severa não se mostrou sustentável, foi uma bolha, um bônus que o mercado deu ao setor.
O secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, lançou oficialmente o livro "O Rio Grande do Sul e a Lei do Leite", que traz o compilado dos projetos levantados durante o 1º Fórum do Leite, realizado no primeiro semestre, em Ijuí. Ao lado do presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, e dos colegas que contribuíram com a publicação, ele ressaltou os avanços propostos durante os debates com vista à melhoria constante da produção.
Depois de lançar o Yogo Show em potes de 900 ml, o Variatta Grego com dois sabores em potes de 1 litro e o Yogo Show Grego em potes individuais de 220 ml, a PERFETTO, tradicional fabricante de gelados comestíveis, brinda a chegada do verão com toda a cremosidade do produto agora em forma de picolé.
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