A crise do setor leiteiro continua sendo uma preocupação nacional. A dívida atual é de US$ 500 milhões entre produtores (US$ 350 milhões) e indústrias. Por isso, o presidente, Tabaré Vázquez, anunciou uma série de medidas para mitigar a "situação difícil" que o setor leiteiro vem passando há alguns anos.
A produção de grãos prevista para a safra 2016/17 atinge novo recorde e chega a 232 milhões de toneladas, com um aumento de 24,3% ou 45,4 milhões de toneladas frente às 186,6 milhões de t da safra passada. A 8º estimativa da safra atual foi divulgada nesta quinta-feira (11) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Os associados apreciaram o Plano de Recuperação e Saneamento e tomaram conhecimento do andamento da reestruturação da Cosulati, que inclui redução de custos e revisão de contratos em assembleia nesta semana em Capão do Leão.
Um dos palestrantes do evento que comemora o lançamento da Ela Revista, André Deolindo tem uma profissão nova: ele é "cheesehunter", apelido dado a ele pelo chef Ricardo Lapeyre para a sua vocação em descobrir os melhores queijos do Brasil.
O 4º Fórum Itinerante do Leite deve reunir autoridades e centenas de produtores e lideranças no próximo dia 1º de junho em Palmeira das Missões. Iniciativa do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat), o encontro busca alinhar projetos concretos de desenvolvimento para a bacia láctea gaúcha e debater questões relacionadas diretamente ao consumo de produtos lácteos.
A Secretaria de Agropecuária e Desenvolvimento Rural da Prefeitura de Viçosa firmou uma parceria com o departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa (UFV) para ajudar os produtores de leite da região. O convênio ainda será assinado pelo Executivo e pela instituição nos próximos 15 dias.
A KraftHeinz anunciou que o famoso Macaroni & Cheese vendido pela marca em diversos outros países finalmente está de forma oficial entre nós. A novidade traz macarrão com molho de queijo cremoso em três sabores: queijo americano, cheddar e quatro queijos.
Persistem as divergências entre a bancada ruralista e a Receita Federal sobre a Medida Provisória que o governo prepara para tentar resolver o imbróglio em torno do Fundo de Assistência ao Trabalhador Rural (Funrural), que recentemente foi considerado constitucional pelo Supremo Tribunal Federal (STF) E, de acordo com fontes que acompanham essas negociações, o presidente Michel Temer foi levado a intervir para buscar um consenso em relação ao assunto.
No que depender das primeiras projeções do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para a oferta e a demanda mundiais de grãos na safra 2017/18, que está em fase de plantio no Hemisfério Norte, é difícil imaginar que as cotações internacionais de milho, trigo e soja deixarão de oscilar em torno dos atuais eixos durante o ciclo.
"As empresas brasileiras participantes apresentaram a chamada cultura da exportação ou capacitação para exportar", diz Rafael Gomes do Prado Ribeiro, coordenador de promoção de negócios da Apex Brasil. Entre os produtos apresentados aos estrangeiros, pão de queijo, polpa de açaí, cereais variados, cobertura de pizza, água e leite de coco, cachaças, alimentos sem glúten e sem lactose, própolis e mel, dentre outros. "Produtos funcionais e os chamados readytogo (para levar e consumir na sequência), em formato monodose, estão em alta", diz Ribeiro.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Inspirados por cereais, os sabores de Cereal Splashback consistem de Fruit Loot (feito com cereais de frutas); Frozen Flakes (cereais crocantes); e Cocoa Loco (feito com cereais sabor chocolate)", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
O Governo da Argentina, a indústria de lácteos e a união dos trabalhadores do setor (Atilra - Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina) chegaram a um acordo para liberar fundos para ajudar a cooperativa leiteira SanCor.
Na próxima quinta-feira, 11 de maio, será lançada uma novidade no Bob's: os pães de queijo recheados nos sabores: polenguinho, cheddar, queijo e creme de avelã com chocolate.
A MyIced, marca portuguesa de sorvete de iogurte, apresentou durante o fim-de-semana passado, no LxFactory, o novo sorvete MyIced Eclipse. Com sabor de baunilha, é feito à base de carvão vegetal ativado, o que lhe confere uma cor negra.
O principal laboratório nacional de produção de kits de diagnósticos de brucelose e tuberculose bovina e aviária está "interditado" desde dezembro e põe em risco a qualidade da carne e leite do Brasil. A fabricação era feita no Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar), que, até 2016, era responsável por fornecer 90% da demanda nacional de mais de 10 milhões de kits diagnósticos disponibilizados por ano.
Apesar da crise que foi gerada na Operação Carne Fraca, desencadeada, em março, pela Polícia Federal, o ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) acredita que o país deverá aumentar sua participação no agronegócio mundial dos atuais 7% para 10% nos próximos anos. Maggi demonstrou otimismo em relação a essa meta ao falar na tarde desta terça-feira (09) no seminário Correio Debate A Força do Agronegócio e o Distrito Federal, promovido pelo Correio Braziliense.
Clientes da rede brasileira de fast food Bob's já podem ficar felizes com mais uma novidade. Nessa terça-feira, 9 de maio, a empresa anunciou uma parceria para a produção de um novo Milk-shake que se trata de uma combinação de creme de avelã com chocolate e pedaços de cookies Bauducco.
Ao analisar a influência da gordura dos queijos e outros laticínios em nosso bem-estar, cientistas da Universidade de Reading, na Inglaterra, concluíram que seu consumo não está ligado ao aumento no risco de doenças cardíacas.
Pré-venda do livro "Produção, Processamento e Fiscalização de Leite e Derivados" que tem o objetivo de apresentar uma visão geral sobre a cadeia produtiva leiteira, representando uma fonte bibliográfica importante para estudantes e profissionais.
Os serviços de self checkout nos supermercados podem estar mais perto de virar uma realidade no Brasil. O modelo de autoatendimento permite ao cliente fazer, sozinho, todas as etapas da compra, desde pesar produtos e registrar os códigos de barras, até efetuar o pagamento. Especialistas e fabricantes do setor afirmam que a novidade deve avançar no país a partir de 2018, por conta da maturação de projetos pilotos e da chegada de novas ofertas da indústria, com recursos de segurança que previnem perdas.
O comércio brasileiro pode ter deixado o pior para trás, após dois anos consecutivos de crise no consumo que afundou os resultados das empresas. Balanços publicados nos últimos dias, por 16 das 31 empresas de capital aberto dos setores de varejo e consumo, apontam para uma recuperação nos números. As cadeias varejistas apuraram alta de 14,8% na receita líquida no primeiro trimestre do ano em relação a 2016, alcançando R$ 25,7 6 bilhões. O índice supera a inflação no período, de 4,57% no acumulado de 12 meses, até março, com ganho real nas vendas.
Aumentar o valor nutricional dos lanches escolares em Honduras é o foco do projeto mais recente do Kerry Group. A companhia irlandesa divulgou detalhes de sua parceria com o Programa Mundial de Alimentos (PMA), o Project Leche, parte de seu programa de sustentabilidade denominado "Towards 2020".
Diversos líderes da indústria de lácteos se reuniram na Conferência Anual da ADPI/ABI em Chicago na semana passada para discutir as perspectivas e desafios para a indústria de lácteos dos EUA, incluindo a crescente presença de alternativas lácteas à base de plantas. "Acho que a ameaça é muito séria", disse o co-fundador e CEO da Select Milk Producers, Mike McCloskey.
O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) implantou na Fazenda Experimental Bananal do Norte, em Pacotuba, no município de Cachoeiro de Itapemirim, uma "Vitrine de Forrageiras". O objetivo é divulgar diferentes opções de plantas utilizadas na alimentação animal e capacitar produtores rurais, profissionais e estudantes de ciências agrárias.
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