Uma nova onda de alimentos funcionais tem surgido nas lojas de produtos naturais e cozinhas brasileiras. Liderada pela kombucha e pelo kefir, a revolução fermentada vem ao estilo faça você mesmo. Esses produtos do Oriente são culturas de bactérias e leveduras capazes de fermentar leite, chá ou suco de frutas, produzindo substâncias que chegam vivas ao intestino, conhecidas como probióticos.
A nova variedade de smoothies e bebidas de iogurte que está sendo oferecida vem em dois belos tons e sabores.
Indústrias gaúchas apostam na diversificação dos derivados do leite para conquistar os consumidores. As indústrias gaúchas buscam aumentar o valor dos produtos investindo nos derivados - menos suscetíveis à variação de preço. A principal aposta são os queijos, especialmente os finos (maturados) - que conquistam os consumidores pelo sabor e pelo aroma mais apurados.
A campanha de vacinação contra febre aftosa se encerra dia 31 de maio, informou em nota a Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo. Os pecuaristas paulistas devem vacinar bovinos e bubalinos e têm até o dia 7 de junho para comunicar a imunização à Defesa Agropecuária do Estado ou via sistema informatizado da Gestão de Defesa Animal e Vegetal (Gedave).
O secretário-executivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Eumar Novacki, nesta segunda-feira (28), inicia missão oficial a três países da União Europeia, com o objetivo de demonstrar a qualidade, a segurança do produto brasileiro e de intensificar o comércio bilateral, conforme explicou.
Nos dias 25 e 26 de maio, a CEVA Saúde Animal reuniu mais de 200 convidados no Hotel Tauá, em Atibaia/SP, onde foi realizado o 1º Simpósio Internacional do Velactis. O objetivo da empresa foi apresentar aos técnicos e produtores os benefícios do produto - primeiro e único facilitador de secagem do mundo desenvolvido pela empresa -, bem como sua viabilidade econômica dentro dos sistemas de produção leiteira.
Entre os itens mais consumidos estão os sanduíches, lanches e salgados, fundamentais para a recuperação. O jantar aparece como a refeição menos realizada fora dos domínios do domicílio.
A batalha para tornar legal o casamento entre pessoas do mesmo sexo na Austrália tem sido um processo longo e inibido pelo governo. Assim, a Ben & Jerry's está tentando acelerar a legalização, proibindo duas bolas do mesmo sabor em suas 26 lojas em toda a Austrália.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A maior cooperativa de lácteos da Índia, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), lançou o Amul Memory Milk. Trata-se de um leite pronto para beber usando uma receita ayurvédica antiga, designada a impulsionar o poder cerebral e reduzir os níveis de ansiedade e estresse", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
A adesão dos laticínios à Associação de Logística Reversa de Embalagens (Aslore) foi uma das pautas da reunião mensal dos associados ao Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Rio Grande do Sul (Sindilat). O encontro ocorreu nesta sexta-feira (26/5) durante a Fenasul, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio.
O clima ameno das últimas semanas vem contribuindo para manter o preço do leite nos patamares praticados até então. Segundo dados divulgados na manhã da última sexta-feira (26/5) pelo Conseleite, durante a Fenasul 2017, o valor de referência projetado para Rio Grande do Sul em maio está em R$ 1,0387, 1,18% abaixo do consolidado de abril, que ficou em R$ 1,0512.
Ontem (28), a companhia Italac oficializou um investimento de R$ 116 milhões no Rio Grande do Sul. Os detalhes sobre o aporte foram dados durante um anúncio feito em Passo Fundo, na planta industrial da empresa, com a presença do governador José Ivo Sartori e do prefeito da cidade, Luciano Azevedo (PSB). A ação envolveu o aumento da produção de leite condensado.
O desafio de aumentar a produção e o consumo de queijos foi um dos temas abordados pelo presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq), Fábio Scarcelli, nesta sexta-feira (26/5), durante a Fenasul 2017. A convite do Conseleite, o dirigente palestrou na casa da Farsul, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. A meta da entidade é, até 2020, chegar a um consumo de 7,5 quilos per capita. Para 2030, o objetivo é atingir a marca de 9,6 quilos de queijo por habitante/ano. Atualmente, a média brasileira é 5,4 quilos por pessoa. Na Argentina e Uruguai, o consumo é de 11 quilos per capita.
O Brasil foi reconhecido pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), por unanimidade, como país livre da pleuropneumonia contagiosa bovina (CBPP em inglês). A certificação foi entregue na quarta-feira (24) durante a reunião anual da OIE, em Paris. De acordo com a OIE, "a concessão reflete a transparência e a qualidade do serviço veterinário do país".
A Neugebauer traz ao mercado o Bib?s Tablete. O lançamento contará com quatro sabores: Amendoim e 40% Cacau, em embalagens de 60g; Preto, e Branco com Yougurt, em embalagens de 65g.
A turbulência que atinge o grupo J&F após a delação de executivos da holding que controla a JBS gerou apreensão na cidade de Barra do Piraí, no sul fluminense, que teme cortes na fábrica da Vigor. A unidade da empresa de lácteos, também controlada pela J&F, é hoje a principal indústria local, após o fechamento da metalúrgica BR Metals em 2016, e já vinha perdendo trabalhadores por causa da crise econômica. Segundo a prefeitura do município, agora são 120 empregados diretos no local.
O presidente, John Wilson, disse que o aumento reflete os fortes fundamentos que suportam os mercados mundiais de lácteos. "Os preços mundiais dos produtos lácteos aumentaram nos últimos meses e, à medida que chegamos ao final da estação, temos mais visibilidade e certeza, o que nos deixa confiantes em nossa posição".
A empresa alemã de lácteos OMIRA disse que concluiu com êxito reuniões nos últimos meses com o Grupo Lactalis referentes a uma fusão. A OMIRA disse que seu futuro de longo prazo e o desenvolvimento posterior de suas plantas de Ravensburg e Neuburg serão garantidos pelo pacote negociado entre as empresas, que incluirá a aquisição da OMIRA pelo Grupo Lactalis. A decisão final sobre a fusão será tomada pelos acionistas da OMIRA no dia 22 de junho de 2017.
Da mesma forma que uniu forças para organizar a 40ª Expoleite e a 13ª Fenasul, o setor produtivo de leite promete brigar para que o governo estadual não leve adiante o projeto de lei do Executivo (PL 214) que permite a redução em até 30% dos créditos presumidos das indústrias. O texto voltou a tramitar em regime de urgência. Esse tema permeia as discussões do segmento, que está na vitrine das feiras realizadas em Esteio.
Levantamento feito pela Secretaria de Recursos Logísticos e Serviços Gerais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) apurou que os prejuízos causados pela invasão no prédio somam R$ 1.105.057,90. O valor é referente aos custos com mobiliário, infraestrutura predial e serviços de mão de obra. Em relação ao pessoal, houve apenas um registro de atendimento a um servidor que foi atingido por estilhaços de vidro, mas com escoriações leves.
A Fazendinha Santa Clara agora está ao alcance das mãos. Para aprender mais sobre a atividade leiteira e a importância dos cuidados com os animais e interagir com a mascote da Cooperativa Santa Clara, o aplicativo traz diversas opções de informação e diversão. Para jogar, basta baixar gratuitamente o aplicativo no celular ou tablet, disponível nas lojas App Store e Google Play.
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) realizou, nesta quinta-feira (25), o terceiro leilão deste ano de Contratos de Opção de Venda de milho em grãos do Mato Grosso, das safras 2016/17 e 2017. Foram adquiridos 100% dos contratos ofertados, ou seja, 7,4 mil. Somando-se às duas operações anteriores, chega-se ao total de 22,2 mil contratos adquiridos até o momento, o que equivale à venda de 599,4 mil toneladas de milho. Os contratos garantem aos produtores arrematantes a possibilidade de vender milho em grãos ao governo federal até 15 de setembro deste ano, pelo preço de R$ 17,87 a saca de 60 kg.
Combinações inusitadas marcaram a abertura do PUB do Queijo nessa quinta-feira (25/05), na XIII Fenasul/Expoleite, em Esteio. Além das mais de 50 variedades da iguaria, como queijo prato, gouda, montanhês e grana padano, o chef Joaquim Aita ofereceu pratos diferentes aos comensais que visitaram a exposição, como risoto de queijo gorgonzola com uvas, sorrentino caprese com molho de queijo e brusquetas.
Após ouvir relatos de inúmeros fãs de MOÇA® que reutilizam as latas em suas casas, a marca de leite condensado anuncia a chegada de uma edição limitada de latas com estampas colecionáveis. São cinco designs exclusivos que unem o vintage ao contemporâneo, assim como leite MOÇA®: presente desde as receitas mais tradicionais que recordam a infância até as mais inusitadas inovadoras.
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