Os preços recebidos pelos produtores de leite do Paraná subiram 16% desde janeiro. Conforme a Secretaria de Agricultura, o valor médio em maio foi de R$ 1,15, 29% acima do mesmo mês de 2015 (R$ 0,89). Considerada a média dos preços pagos, "o ano de 2016 (janeiro a maio) apresentou média de preços 13% superior à média de todo o ano de 2015".
Após um ano e meio de obras, a Cooperativa Central Gaúcha Ltda (CCGL) inaugura nesta sexta-feira (24), em Cruz Alta/RS, a ampliação da fábrica que permitirá dobrar a capacidade atual de processamento de leite - passando de 1 milhão de litros diários para 2,2 milhões de litros. Praticamente todo o volume será destinado para produção de leite em pó, que tem nas regiões Norte, Nordeste e Sudeste do país seus principais mercados.
O Ministério da Agricultura, Pecuário e Abastecimento (Mapa) disponibilizou, em seu site, o Intercâmbio Comercial do Agronegócio, um conjunto de estudos sobre os 30 maiores parceiros do Brasil no setor agropecuário. Entre eles, China, Rússia, Arábia Saudita, Estados Unidos, Japão, Argentina e União Europeia.
A Vigor Alimentos inaugura hoje em Barra do Piraí (RJ) uma nova unidade, que teve investimentos de R$ 130 milhões. A planta, com capacidade de captação de 1 milhão de litros de leite por dia, irá produzir iogurtes, leite longa vida e itens para o food service, entre outros.
O governo do Acre, por meio de recursos do Banco Mundial, pretende investir cerca de R$ 5 milhões na modernização da atividade leiteira. O objetivo é intensificar a produção com o uso de tecnologia, promovendo o aumento da produção de leite no estado, diminuindo os custos e a área de pasto para as vacas leiteiras.
O Toddy amplia seu portfólio e apresenta a versão Shake de 270 ml - pronto para beber. A embalagem segue os códigos da marca e traz no rótulo as tradicionais personagens da bebida, as vacas. A nova garrafinha estará à venda em todo o País com preço sugerido de R$ 3,39, e contará com ações nos pontos de vendas, como degustação e ativações especiais.
O MilkPoint entrevistou Michael Mishchenko, especialista do mercado de lácteos russo e proprietário da empresa The Dairy News, que organizou o evento Dairy Olympics em Baku, Azerbaijão. O evento foi realizado no final de maio e contou com a participação do coordenador do MilkPoint, Marcelo Pereira de Carvalho, como um dos palestrantes.
Nos últimos dias, a geada no Brasil danificou pastagens e prejudicou as criações de animais que delas dependem. O produtor de leite e leitor do MilkPoint, Jovani Biff, enviou uma foto para nós na semana passada com a seguinte legenda: "Sistema silvipastoril, mais uma vantagem: a geada quase não afeta a pastagem". Você também possui alguma experiência relacionada ao sistema silvipastoril?
O setor lácteo foi o primeiro a ser ouvido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no processo de desburocratização da pasta. O ministro Blairo Maggi se reuniu na tarde desta terça-feira (21) com representantes da cadeia produtiva e pediu que encaminhem sugestões ao grupo de trabalho que estuda mudanças nos procedimentos e normas do Mapa para reduzir a burocracia. "A legislação, às vezes, impõe tantas restrições que o produtor não consegue produzir", observou Maggi.
O preço de referência do leite no Rio Grande do Sul em junho deve atingir R$ 1,1255 o litro, conforme cálculo feito pela Câmara Técnica do Conseleite. A previsão, que indica aumento de 8,79% em relação ao consolidado de maio (R$ 1,0346), foi apresentada na tarde de ontem (21/06), após análise das primeiras movimentações do mercado no início deste mês.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) quer tornar referência mundial em análises a Rede de Laboratórios Nacionais Agropecuários (Lanagro's) e as 414 unidades credenciadas (públicas e privadas). Para isso, começou um projeto para alinhar a estratégia da rede e fortalecer a credibilidade dos produtos agropecuários brasileiros nos mercados nacional e internacional.
Gigante no ramo de laticínios, a Vigor vê uma melhora do desempenho até o final de 2016. De acordo com o gerente de pesquisa e desenvolvimento da companhia, William Wenceslau, a meta é elevar a taxa de crescimento do lucro antes dos juros, impostos, depreciação e amortização (Ebitda, em inglês) para 7% ante 2015. Entre janeiro e março, o Ebitda consolidado da Vigor somou R$ 58,3 milhões, alta de 5% sobre igual intervalo do ano passado.
Com a presença do governador de Minas Gerais Fernando Pimentel, a 13ª edição da Megaleite foi aberta oficialmente nesta terça-feira (21/06), no Parque da Gameleira, em Belo Horizonte (MG). A feira marca o início do projeto de revitalização do Parque da Gameleira. O governador anunciou que serão destinados R$5 milhões para a reforma do recinto a partir deste ano.
A General Mills anunciou uma parceria estratégica com a maior cooperativa orgânica dos Estados Unidos. Essa cooperação ajudará 20 fazendas leiteiras a adicionar cerca de 3.000 acres (1200 hectares) de produção orgânica nos próximos três anos.
O consumo de queijos representa 13% do consumo global de lácteos, com Europa Ocidental e América do Norte sendo os maiores consumidores per capita e os mercados mais maduros. Há uma ênfase na conveniência, no uso do queijo para lanches (<i>snack</i>) e nos queijos pré-embalados, além do crescimento dos queijos especiais e um declínio dos queijos processados.
A cidade de Cavillo, no México, presenciou a morte de quase 2 mil cabeças de gado causada pelo consumo de "pollinaza" (cama de frango) que estava intoxicada. Enquanto no Brasil essa prática é proibida desde 2009, o esterco de galinha ainda é uma fonte de alimento para ruminantes amplamente utilizada no México.
A menor oferta de leite no país e a disputa pela matéria-prima por parte das indústrias de lácteos continuam a sustentar os preços no chamado mercado spot (negociações de matéria-prima entre os laticínios). A cotação média no Brasil subiu 18 centavos, ou 10,5%, para R$ 1,89 por litro entre a quinzena encerrada em 16 de junho e a quinzena anterior, conforme levantamento da MilkPoint.
Representantes do setor lácteo brasileiro reúnem-se nesta terça-feira (21/06) com o ministro da Agricultura, Blairo Maggi, em Brasília (DF). O encontro, agendado para 15h, deve contar com lideranças nacionais do segmento. Entre os assuntos em pauta nesta primeira reunião do setor com o novo ministro, estarão as políticas de apoio à exportação, a publicação do novo Riispoa, o aumento do quadro de fiscais para inspeção e a desburocratização dos processos envolvendo o segmento junto ao Ministério da Agricultura.
Seção Queijos: "As soroproteínas contêm em sua estrutura peptídeos biologicamente ativos (PBAs), isto é, fragmentos de proteínas que produzem efeitos bioquímicos e fisiológicos benéficos ao corpo humano. Estes compostos bioativos podem estar naturalmente presentes nos alimentos ou serem formados durante o processamento. Em relação ao soro de queijo, a geração de PBA ocorre principalmente por fermentação lática, processo em que a lactose é transformada em ácido lático por meio de bactérias láticas e hidrólise enzimática, que consiste numa reação química catalisada por proteases", por Gabriela Volken, Wendell Dall`Agnol e Claucia Fernanda Volken de Souza, da UNIVATES, Lajeado/RS.
Entre 14 e 17 de junho, durante a 13ª edição da Fispal Sorvetes, a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) apresentou o Abisinho, primeiro mascote do setor e personagem principal da revista que levará informação e entretenimento a crianças de todas as idades, aproximando empresas e consumidores. O informativo começa a circular neste semestre nas regiões Centro-Oeste e Sudeste do Brasil, com 200 mil exemplares iniciais.
O Governo Federal prorrogou, até 31 de dezembro de 2017, o prazo para os produtores rurais inscreverem seus imóveis no Cadastro Ambiental Rural (CAR), independente do tamanho da propriedade.
O serviço veterinário da Etiópia aprovou o certificado zoosanitário do Brasil para a exportação de material genético (sêmen e embriões). Isso significa que os estabelecimentos brasileiros que processam e coletam esse tipo de produto já podem fazer negócios com os etíopes.
O Rio Grande do Sul dá início, esta semana, a um fórum itinerante para debater a qualidade do leite produzido nas diferentes regiões do Estado. A primeira edição do Fórum Estadual do Leite - Rumo Excelência será realizada em Ijuí no dia 24 de junho (sexta-feira), em comemoração ao Dia Internacional do Leite.
A Justiça deferiu, em tutela provisória, uma ação coletiva movida pelo Ministério Público que pede a imediata suspensão das atividades de uma empresa de produtos lácteos. A indústria Luza fica em Constantina, no Noroeste do Rio Grande do Sul, e é investigada pela Operação Queijo Compensado 3.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
EducaPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Monitor
MapLeite