Os sintomas são muito semelhantes a outros distúrbios digestivos, fato que contribui muitas vezes para um diagnóstico equivocado sobre a verdadeira presença de intolerância à lactose. A presença e a intensidade dos sintomas dependem de muitos fatores, incluindo a quantidade de lactose consumida, tempo do trânsito intestinal, idade e origem genética do indivíduo.
"A preocupação pelo bem-estar animal nos levou a desenvolver o conceito de trânsito livre de vacas. Ele é baseado em um sistema de ordenha automatizado, o que, ao nosso ver, é a forma mais natural possível de ordenhar", disse o gerente da empresa holandesa Lely, radicada no Uruguai desde fevereiro desse ano, Annejan Busman. A companhia se dedica ao desenvolvimento de robôs de ordenha desde 1992 e está presente em mais de 60 países, com um faturamento de 620 milhões de euros (US$ 654,60 milhões).
O Natal está chegando, as comemorações de Réveillon também, e a Jundiá sugere mais duas opções de sua famosa Fascino Collection para servir para toda a família durante as festas: Pudim de Leite e Trufatine. O primeiro traz o delicioso sabor de uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros, aquele típico "gostinho" de infância. Já o Trufatine combina sorvete e calda de chocolate com flocos de malte.
Depois de McDonald´s e Bob´s brigarem pelo uso de Ovomaltine no milk-shake, o Burger King resolveu colocar o ingrediente na batata frita. A rede de fast food apresenta a Chocofritas Ovomaltine, que coloca cobertura crocante no petisco.
Solo degradado, capim seco, gado magro ou morto no pasto. O cenário assustador, registrado no Noroeste, Norte e Extremo Norte do , foi resultado da maior seca enfrentada pela agropecuária capixaba nas últimas décadas. Os prejuízos ainda estão sendo contabilizados, mas já se sabe que em 2016 a queda na produção de leite foi de 40% - cerca de 10 milhões de litros a menos.
A francesa Danone revisou para baixo a projeção de vendas para o ano de 2016. No quarto trimestre, o desempenho da marca Activia e a piora das condições de mercado na Espanha pressionaram os resultados da divisão de laticínios europeia.
Em boa medida, a natureza das incertezas que definirão os resultados do agronegócio brasileiro no ano que vem é a mesma que influenciou os rumos do setor em 2016. As perspectivas para o mercado doméstico são melhores, é verdade. Em contrapartida, cresceram, com a eleição de Donald Trump à presidência dos EUA, os riscos de reveses no front externo, derivados de um discurso protecionista que será traduzido em medidas práticas ainda difíceis de mensurar. Mas, se a maior parte das principais cadeias produtivas da agropecuária do país sobreviveu bem às intempéries deste ano que chega ao fim, os sinais atuais indicam que 2017 tende a ser até mais positivo, inclusive para áreas que hoje não têm muito a comemorar.
Nos últimos 5 anos, a Revista Leite Integral e o Simpósio Leite Integral foram operados pela AgriPoint, em um acordo de licenciamento e parceria entre as empresas. No entanto, em função de novos objetivos e projetos futuros, as empresas optaram por encerrar a parceria. A partir de 1º de janeiro de 2017, a Leite Integral volta a operar de forma independente, sem vínculos com a AgriPoint.
Dados parciais do MilkPoint Radar, atualizados até o dia 15 de dezembro, apontam para uma pequena alta, até então, nos preços líquidos recebidos pelos produtores.
Depois de um ano marcado por uma nova retração na produção de leite no Brasil, aumento das importações de lácteos - o que elevou o déficit da balança comercial do setor - e instabilidade nos preços internacionais, analistas esperam um cenário menos turbulento em 2017.
Os desembolsos totais de crédito rural parecem ter finalmente engatado uma marcha de recuperação mais consolidada nesta safra 2016/17, que teve início em julho. Em novembro, cresceram 9,4% em relação ao mesmo mês do ano passado e alcançaram R$ 15,1 bilhões, conforme dados do Banco Central.
Na manhã de sexta-feira, 16, em frente à sua sede, no centro de Iporá, o Sindicato Rural fez seu protesto contra o preço do leite, que se encontra em vertiginosa queda, desde o início do ano. Adailton Leite, presidente do Sindicato Rural, auxiliado por sua diretoria, tomou a iniciativa.
Na última sexta-feira dia (09/12), foi realizado o 9º Encontro da Atividade Leiteira, no município de Vila Maria. O evento promovido pela Emater/RS-Ascar, Prefeitura, e Associação Comercial, Serviços e Agropecuária de Vila Maria (ACIVI), aconteceu no Auditório Municipal Félix Rocco Cristan. E teve por objetivo contribuir para o conhecimento dos produtores de leite do município de Vila Maria e região.
A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 15 de Dezembro de 2016 os preços de referência da matéria-prima leite, realizado no mês de Novembro de 2016 e a projeção dos preços de referência para o mês de Dezembro de 2016.
Pesquisadores da Irlanda disseram que há evidências de que vacas criadas a pasto produzem produtos melhores. A maioria das vacas do mundo são criadas em confinamento, diferente do que ocorre na Irlanda, onde a indústria de lácteos é quase totalmente baseada em pastagem - algo que é promovido globalmente por meio da campanha Origin Green, promovida pelo Bord Bia, órgão responsável pelo setor alimentício irlandês.
A Justiça de Minas Gerais condenou a Parmalat do Brasil a pagar uma multa de R$ 214.285 por danos morais por adição de soda cáustica e água oxigenada no leite processado pela empresa, uma das mais tradicionais do ramo no país. A descoberta foi feita em 2007, mas o processo ainda tramitava na Justiça, que determinou a sentença nesta semana.
A partir de 2017, os concursos leiteiros terão de atender a novas determinações para garantir o bem-estar animal e as boas práticas de ordenha. As mudanças vinham sendo avaliadas este ano e foram concluídas nesta semana, em Brasília/DF, durante reunião que contou com a presença de vários representantes.
Os produtores de laticínios do Estado estão preocupados com a entrada de leite e derivados de outros estados e países. Convivendo com a seca pelo sexto ano consecutivo e com as margens de lucro cada vez menores, o setor começa a se adequar à realidade imposta pelos concorrentes. Atualmente, o preço médio do leite praticado pelos pequenos produtores do Agreste pernambucano é de R$ 1,35. No entanto, como o Sudeste está em período de safra, o alimento chega por aqui ao custo de R$ 1,10. Para sobreviver, não há outra alternativa a não ser se equiparar ao mercado enquanto os custos para manter o animal só aumentam.
Com 41 anos de vida, o Sorvete Itália continua inovando. Especialmente para o mês de dezembro, a rede lança quatro sorvetes temáticos (R$ 9,50 com uma bola), disponíveis até o fim do mês. É possível optar pelos sabores de rabanada, ameixa, torta de maçã e ainda de churros com doce de leite.
O livro de 337 páginas tem como foco principal os sistemas de ordenha - desde os mais simples (como sistemas balde ao pé, móveis e fixos, unidades móveis, transferidores) aos mais sofisticados (como sistemas canalizados e robotizados). Os autores são Osmar Redin e Carlos Alberto Machado, ambos com extenso currículo de serviços prestados à cadeia produtiva do leite.
O IBGE divulgou nesta quinta-feira (15/12), os dados de captação brasileira de leite para o terceiro trimestre deste ano. O volume de leite captado no período foi de 5,8 bilhões de litros, 2,6% inferior quando comparado a este mesmo trimestre do ano de 2015.
O desafio foi idealizado como uma oportunidade para desenvolver um novo mercado, que associa o conhecimento disponível em instituições de pesquisa e ensino ao conhecimento em tecnologias da informação e comunicação, reunindo profissionais dos dois universos. A iniciativa abre caminho para uma visão sobre a pesquisa e a inovação no agronegócio, explorando o ambiente colaborativo e de respostas rápidas para os usuários finais.
O MilkPoint Indústria recebeu a dúvida de um leitor no artigo "A indústria ainda pode confiar no teste do alizarol?". Fernando Ramos enviou o seguinte comentário: "Bom professor, primeiramente parabéns pelo artigo, muito bom ler coisas que provocam o ar da dúvida e questionamento. Minha pergunta é: o leite se precipitando no alizarol e passando estável na fervura (sem a possibilidade do Dornic) deve ser aceito pela indústria? O produtor tem o direito de defender sua estabilidade já que o teste é pouco eficiente quando confrontado com outros mais completos?". Confira a resposta para a questão!
O Governo do Estado, através da Emater-RN, lançou nesta quarta-feira (14), um novo Edital de Chamamento Público (nº 01/2016) para credenciar fornecedores laticinistas para atuarem no Programa Leite Potiguar. Os laticínios que vencerem o processo deverão prestar serviços de captação, pasteurização, envasamento, transporte e distribuição de leite pasteurizado integral, de leite bovino e caprino. O edital foi publicado no Diário Oficial do Estado e no sítio eletrônico da Emater-RN.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite